一種番薯薯條制作方法
【專利摘要】本發明提供了一種番薯薯條制作方法,按下述步驟制備而成:一種番薯薯條制作方法，其步驟如下：（1）原料選擇：選取糖，蜂蜜，水，番薯應無霉變、無腐爛、無病蟲害的番薯備用；（2）原料處理：將取好的番薯洗好，去皮，切成薯條，番薯薯條長度為5-7cm，寬度為0.8-1.2cm；（3）蒸煮時間：將上述材料放入鍋內煮45-70分鐘；（4）脫水：將煮好的薯條撈出，并烘干；（5）包裝：將烘干后的薯條消毒，包裝在真空袋內，即可得成品；本發明產品制作工藝簡單，易存放，本發明非油炸食用更健康，且儲存時間長，番薯具有天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，補虛乏，益氣力，強賢陰，通乳汁，養顏美容之功效。
【專利說明】一種番薯薯條制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品的制作方法，尤其涉及一種番薯薯條制作方法。
【背景技術】
[0002]番薯，又名地瓜，紅薯。其有甜薯、粉薯、黃心薯、紅心薯等多種品種。按皮色又有白皮和紅皮之分。番薯是一種理想的天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，補虛乏，益氣力，強賢陰，通乳汁，養顏美容之功效，可治腹瀉、消渴、夜盲、濕熱黃疸，尤其是便秘，更是有獨到的療效。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的技術問題是提一種番薯薯條制作方法，其具有制作方法簡單，風味獨特。
[0004]一種番薯薯條制作方法，其步驟如下:
[0005]( I)原料選擇:
[0006]選取糖，蜂蜜，水，番薯應無霉變、無腐爛、無病蟲害的番薯備用；
[0007](2)原料處理:
[0008]將取好的番薯洗好，去皮，切成薯條，番薯薯條長度為5_7cm，寬度為0.8-1.2cm ；
[0009](3)蒸煮時間:
[0010]將上述材料放入鍋內煮45-70分鐘；
[0011](4)脫水:
[0012]將煮好的薯條撈出，并烘干；
[0013](5)包裝:
[0014]將烘干后的薯條消毒，包裝在真空袋內，即可得成品。
[0015]所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例為3:1:2:4。
[0016]所述(2)薯條長度為7cm，所述薯條寬度為1cm。
[0017]所述(3)蒸煮時間為60分鐘為最佳。
[0018]本發明有益效果為:本發明產品制作工藝簡單，易存放，本發明非油炸食用更健康，且儲存時間長，番薯具有天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，補虛乏，益氣力，強賢陰，通乳汁，養顏美容之功效。
【具體實施方式】
[0019]本發明提供了一種番薯薯條制作方法，按下述步驟制備而成:
[0020]一種番薯薯條制作方法，其步驟如下:
[0021](I)原料選擇:
[0022]選取糖，蜂蜜，水，番薯應無霉變、無腐爛、無病蟲害的番薯備用；
[0023](2)原料處理:[0024]將取好的番薯洗好，去皮，切成薯條，番薯薯條長度為5-7cm，寬度為0.8-1.2cm ；
[0025](3)蒸煮時間:
[0026]將上述材料放入鍋內煮45-70分鐘；
[0027](4)脫水:
[0028]將煮好的薯條撈出，并烘干；
[0029](5)包裝:
[0030]將烘干后的薯條消毒，包裝在真空袋內，即可得成品。
[0031]所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例為3:1:2:4。
[0032]所述(2)薯條長度為7cm，所述薯條寬度為1cm。
[0033]所述(3)蒸煮時間為60分鐘為最佳。
[0034]本發明產品制作工藝簡單，易存放，本發明非油炸食用更健康，且儲存時間長，番薯具有天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，補虛乏，益氣力，強賢陰，通乳汁，養顏美容之功效。
【權利要求】
1.一種番薯薯條制作方法，其特征在于，其步驟如下: (1)原料選擇: 選取糖，蜂蜜，水，番薯應無霉變、無腐爛、無病蟲害的番薯備用； (2)原料處理: 將取好的番薯洗好，去皮，切成薯條，番薯薯條長度為5-7cm，寬度為0.8-1.2cm ； (3)蒸煮時間: 將上述材料放入鍋內煮45-70分鐘； (4)脫水: 將煮好的薯條撈出，并烘干； (5)包裝: 將烘干后的薯條消毒，包裝在真空袋內，即可得成品。
2.根據權利要求1所述的一種番薯薯條制作方法，其特征在于所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例為3:1:2:4。
3.根據權利要求1所述的一種番薯薯條制作方法，其特征在于所述(2)薯條長度為7cm，所述薯條寬度為1cm。
4.根據權利要求1所述的一種番薯薯條制作方法，其特征在于所述(3)蒸煮時間為60分鐘為最佳。
【文檔編號】A23L1/214GK103815311SQ201310682131
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年12月12日 優先權日:2013年12月12日
【發明者】聶俊 申請人:聶俊