一種靈芝木瓜奶糖的制作方法
【專利摘要】一種靈芝木瓜奶糖，由以下重量份原料組成：木瓜80-90、苦瓜20-25、碳酸氫鈣粉2-3、奶粉60-70、草莓果粒50-60、椰果粒60-70、葡萄汁100-120、靈芝5-6、白附子5-6、紅花4-5、天門冬4-5、貝母4-5、馬鞭草4-5、酸棗仁5-6、枸杞葉3-4、果糖300-320、麥芽糖200-230、食品添加劑6-8、水適量；本發明的一種靈芝木瓜奶糖，添加木瓜、苦瓜等有效成分，具有美容的功效，以及靈芝、白附子、紅花、天門冬等中藥材的提取物的添加，具有一定的養生保健的作用，有益于人體健康，是適合大多數人食用的營養奶糖。
【專利說明】一種靈芝木瓜奶糖
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種靈芝木瓜奶糖。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。

【發明內容】

[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種靈芝木瓜奶糖的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種靈芝木瓜奶糖，由以下重量份原料組成:木瓜80-90、苦瓜20-25、碳酸氫鈣粉2-3、奶粉60-70、草莓果粒50-60、椰果粒60-70、葡萄汁100-120、靈芝5-6、白附子5-6、紅花4_5、天門冬4_5、貝母4_5、馬鞭草4_5、酸棗仁5_6、枸杞葉3-4、果糖300-320、麥芽糖200-230、食品添加劑6_8、水適量:
食品添加劑，由以下重量 份原料組成:茉莉花提取物1-2、胡蘿卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纖維10-15、鱈魚蛋白質粉40-50、茄子粉40-50、山藥汁80-100、芝麻油60-80 ；
食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
[0006]一種靈芝木瓜奶糖的制備方法，包括以下步驟:
(1)將木瓜、苦瓜洗凈，去皮去籽后，加入葡萄汁、食品添加劑，煮30-40分鐘，取出所有物料，打汁，過濾，取濾液，將濾液濃縮，得到濃縮木瓜汁備用；
(2)將奶粉、碳酸氫鈣合并，混勻后，加入適量的水，混勻備用；
(3)將靈芝、白附子、紅花、天門冬、貝母、馬鞭草、酸棗仁、枸杞葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到濃縮液備用；
(4)將果糖、麥芽糖放入鍋中，加熱融化后，加入濃縮木瓜汁、步驟I中的所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，濃縮，然后做成奶糖，冷卻包裝即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種靈芝木瓜奶糖，添加木瓜、苦瓜等有效成分，具有美容的功效，以及靈芝、白附子、紅花、天門冬等中藥材的提取物的添加，具有一定的養生保健的作用，有益于人體健康，是適合大多數人食用的營養奶糖。
【具體實施方式】
[0008]一種靈芝木瓜奶糖，由以下重量份(Kg)原料組成:木瓜80、苦瓜20、碳酸氫鈣粉2、奶粉60、草莓果粒50、椰果粒60、葡萄汁100、靈芝5、白附子5、紅花4、天門冬4、貝母4、馬鞭草4、酸棗仁5、枸杞葉3、果糖300、麥芽糖200、食品添加劑6、水適量: 食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:茉莉花提取物1、胡蘿卜粉1、杏仁油8、膳食纖維10、鱈魚蛋白質粉40、茄子粉40、山藥汁80、芝麻油60 ；
食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
[0009]一種靈芝木瓜奶糖的制備方法，包括以下步驟:
(1)將木瓜、苦瓜洗凈，去皮去籽后，加入葡萄汁、食品添加劑，煮30分鐘，取出所有物料，打汁，過濾，取濾液，將濾液濃縮，得到濃縮木瓜汁備用；
(2)將奶粉、碳酸氫鈣合并，混勻后，加入適量的水，混勻備用；
(3)將靈芝、白附子、紅花、天門冬、貝母、馬鞭草、酸棗仁、枸杞葉用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到濃縮液備用；
(4)將果糖、麥芽糖放入鍋中，加熱融化后，加入濃縮木瓜汁、步驟I中的所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，濃縮，然后做成奶糖，冷卻包裝即可。
【權利要求】
1.一種靈芝木瓜奶糖，其特征在于，由以下重量份原料組成:木瓜80-90、苦瓜20-25、碳酸氫鈣粉2-3、奶粉60-70、草莓果粒50-60、椰果粒60-70、葡萄汁100-120、靈芝5-6、白附子5-6、紅花4-5、天門冬4-5、貝母4-5、馬鞭草4_5、酸棗仁5_6、枸杞葉3_4、果糖300-320、麥芽糖200-230、食品添加劑6_8、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:茉莉花提取物1-2、胡蘿卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纖維10-15、鱈魚蛋白質粉40-50、茄子粉40-50、山藥汁80-100、芝麻油60-80 ； 所述食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
2.如權利要求1所述的一種靈芝木瓜奶糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將木瓜、苦瓜洗凈，去皮去籽后，加入葡萄汁、食品添加劑，煮30-40分鐘，取出所有物料，打汁，過濾，取濾液，將濾液濃縮，得到濃縮木瓜汁備用； (2)將奶粉、碳酸氫鈣合并，混勻后，加入適量的水，混勻備用； (3)將靈芝、白附子、紅花、天門冬、貝母、馬鞭草、酸棗仁、枸杞葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到濃縮液備用； (4)將果糖、麥芽糖放入鍋中，加熱融化后，加入濃縮木瓜汁、步驟I中的所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，濃縮，然后做成奶糖，冷卻包裝即可。
【文檔編號】A23G3/46GK103749887SQ201310686051
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月16日 優先權日:2013年12月16日
【發明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請人:馬鞍山市安康菌業有限公司