一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，包括:殼體;以及中紅外加熱器，其設置于所述殼體內部。本實用新型可以通過調節中紅外加熱器的波長針對不同食品采用不同的加熱波長和輸送速度，專業的解決食品干燥的難題。并盡可能的將食品原有風味和營養保留，能夠完全滿足大規模連續生產，提高企業的經濟效益和生產效率，造價低、使用壽命長。
【專利說明】—種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工行業，特別涉及一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置。
【背景技術】
[0002]目前在干制食品加工行業中，最常使用的就是熱風干燥，由蒸汽換熱器加熱空氣后再由風機將熱空氣吹到食品表面，將食品加熱并帶走蒸發水分，這種干燥方式熱效率低，能耗高，時間長，食品的營養和色澤損失大。再有就是通過微波加熱的方式將食品內部的水分加熱后由外界強制流動的空氣帶走濕氣，這種干燥方式單位功耗大，加熱不均勻，無法大規模生產。再有就是冷凍干燥，是采用在真空狀態下，將食品內部凍結的小冰晶體升華后干燥，此種干燥方式生產規模小只能批量生產，不能連續，而且設備造價和使用成本高昂。
實用新型內容
[0003]本實用新型設計開發了一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置用于較大規模生產干制食品，解決了上述技術問題，盡可能的將食品原有風味和營養保留，造價低、使用壽命長。
[0004]本實用新型提供的技術方案為:
[0005]一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，包括:
[0006]殼體；以及
[0007]中紅外加熱器，其設置于所述殼體內部，多個中紅外加熱器設置在所述殼體的兩個側壁上。
[0008]優選的是，所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，還包括:
[0009]輸送帶裝置，其包括三個輸送帶，所述三個輸送帶位于所述殼體的內部，沿所述殼體的軸向順序延伸，并且相對于豎直方向的高度逐個降低。
[0010]優選的是，所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，還包括:
[0011]送風管，其位于所述殼體內部，垂直于所述殼體的軸向延伸，且所述送風管的上部開設有多個送風口；
[0012]送風機，其設置在所述殼體的外部，與所述送風管連通；
[0013]排風斗，其呈倒置的漏斗狀，開口朝下；
[0014]排風機，其設置在所述殼體的外部，與所述排風斗連通；
[0015]其中，每個輸送帶的上方對應有兩個排風斗，每個輸送帶的下方對應有一個送風管。
[0016]優選的是，保溫層，其設置在所述殼體的內部，覆蓋所述殼體的內表面。
[0017]優選的是，每個輸送帶對應的一個送風管和兩個排風斗在水平方向上相隔一定距離。
[0018]優選的是，各輸送帶為不銹鋼絲網。[0019]優選的是，所述輸送帶裝置包括三個驅動電機，所述三個驅動電機設置在所述殼體的外側，每個驅動電機驅動一個輸送帶行進。
[0020]優選的是，四組支腿，每組支腿包括有垂直于所述殼體的軸向分布的兩個支腿，各支腿一端位于所述殼體的內部，支撐所述殼體的頂部，另一端延伸至所述殼體外；其中，三個輸送帶對應有四組支腿，相鄰兩個輸送帶共用一組支腿，每個輸送帶設置在兩個旋轉軸上，各旋轉軸可旋轉的設置在一組支腿上。
[0021]優選的是，所述中紅外加熱器為發射紅外波長在I?4μ m的中紅外加熱器。
[0022]本實用新型的有益效果是可以在干制食品連續生產的狀況下，使用較低的能耗，將食品快速而高效的脫水干燥。本實用新型可以通過調節中紅外加熱器的波長針對不同食品采用不同的加熱波長和輸送速度，專業的解決食品干燥的難題。避免了其他常規方式干燥能耗高效率低的弊端，盡可能的將食品原有風味和營養保留，能夠完全滿足大規模連續生產，提高企業的經濟效益和生產效率，造價低、使用壽命長。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1為本實用新型所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置正視的結構示意圖。
[0024]圖2為本實用新型所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置側視的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0025]下面結合附圖對本實用新型做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
[0026]如圖1?2所示，本實用新型提供的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置使用時，先將安裝在輸送帶5支腿8上的一級輸送帶9 二級輸送帶12三級輸送帶11的輸送帶電機13開啟，調節至所需要的運行速度。之后再開啟送風機2，所產生的風壓通過送風管3經送風口 4均勻吹送到各輸送帶。此時，排風機10也開動，經過輸送帶的來風需要通過排風斗7再集中到每段的排風機10排出隧道之外。
[0027]這些操作完成后，再開啟中紅外加熱器6，接著需要被干燥的食品首先到達一級輸送帶9，食品經過中紅外加熱器6的中短波紅外線加熱產生蒸發水分，此時設置在輸送帶下部的經送風口 4過來的進風將食品表面蒸發水分迅速帶走上升，遇到排風斗7后集中到排風機10經風道排出。
[0028]所述的輸送帶裝置各輸送帶之間有高度差，根據干燥不同食品設置不同級數，食品每經過一級時，食品都會翻轉，其不同表面會接受到中短波紅外線加熱，由此，其受熱非常均勻，待食品干燥完成后，食品經過所述輸送帶裝置進入到下道工序。
[0029]所述的保溫層，其設置在所述殼體的內部，覆蓋所述殼體的內表面，在生產過程中可減少熱量損失。
[0030]所述的多個中紅外加熱器設置在所述殼體的兩個側壁上，其隨所述輸送帶裝置的各級輸送帶的高度進行調節。
[0031]所述多個中紅外加熱器在加熱不同食品時，通過選擇不同的加熱管和加熱管數量來調節不同的波長和功率，確保了不同食品能夠在較短時間內干燥完成又可保持食品的色澤和營養。
[0032]所述輸送帶裝置驅動電機是為輸送帶裝置提供動力，一般為外置方便維修，而且能夠無級變頻調速。
[0033]所述的每個輸送帶對應的一個送風管和兩個排風斗在水平方向上相隔一定距離。
[0034]所述的各輸送帶為不銹鋼絲網。
[0035]本實用新型
[0036]盡管本實用新型的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本實用新型的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本實用新型并不限于特定的細節和這里示出與描述的圖例。
【權利要求】
1.一種用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，包括: 殼體；以及 中紅外加熱器，其設置于所述殼體內部， 多個中紅外加熱器設置在所述殼體的兩個側壁上 輸送帶裝置，其包括三個輸送帶，所述三個輸送帶位于所述殼體的內部，沿所述殼體的軸向順序延伸，并且相對于豎直方向的高度逐個降低。
2.如權利要求1所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，還包括: 送風管，其位于所述殼體內部，垂直于所述殼體的軸向延伸，且所述送風管的上部開設有多個送風口； 送風機，其設置在所述殼體的外部，與所述送風管連通； 排風斗，其呈倒置的漏斗狀，開口朝下； 排風機，其設置在所述殼體的外部，與所述排風斗連通； 其中，每個輸送帶的上方對應有兩個排風斗，每個輸送帶的下方對應有一個送風管。
3.如權利要求2所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，還包括: 保溫層，其設置在所述殼體的內部，覆蓋所述殼體的內表面。
4.如權利要求2所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，每個輸送帶對應的一個送風管和兩個排風斗在水平方向上相隔一定距離。
5.如權利要求2所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，各輸送帶為不銹鋼絲網。
6.如權利要求1所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，所述輸送帶裝置包括三個驅動電機，所述三個驅動電機設置在所述殼體的外側，每個驅動電機驅動一個輸送帶行進。
7.如權利要求1至6中任一項所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，還包括: 四組支腿，每組支腿包括有垂直于所述殼體的軸向分布的兩個支腿，各支腿一端位于所述殼體的內部，支撐所述殼體的頂部，另一端延伸至所述殼體外； 其中，三個輸送帶對應有四組支腿，相鄰兩個輸送帶共用一組支腿，每個輸送帶設置在兩個旋轉軸上，各旋轉軸可旋轉的設置在一組支腿上。
8.如權利要求1至6中任一項所述的用于干制食品加工的中紅外干燥裝置，其特征在于，所述中紅外加熱器為發射紅外波長在I?4μ m的中紅外加熱器。
【文檔編號】A23L3/40GK203457761SQ201320155643
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年3月29日 優先權日:2013年3月29日
【發明者】張春暉, 李俠, 賈偉, 李銀, 孫紅梅 申請人:中國農業科學院農產品加工研究所