一種用于酒快速陳化的設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于酒快速陳化的設(shè)備，它包括兩石英加熱管（1）和潛水泵（2），潛水泵（2）位于酒窖（3）內(nèi)，潛水泵（2）不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖（3）內(nèi)的酒上下攪勻，在酒窖（3）的兩側(cè)分別設(shè)有石英加熱管（1），兩石英加熱管（1）直接放入酒窖（3）內(nèi)，在兩石英加熱管（1）上連接有電源。本實(shí)用新型不但可以簡(jiǎn)化陳化的過程，減少了陳化的時(shí)間，能使酒產(chǎn)生極其香甜的效果，而且陳化時(shí)的效率高，效果好。
【專利說明】 一種用于酒快速陳化的設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種用于酒快速陳化的設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的酒陳化的方式一般都是采用密封式或長(zhǎng)期窖藏方法，這些陳化方式需要很長(zhǎng)的時(shí)間，導(dǎo)致效率低，而且有些效果也不理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型提供了一種用于酒快速陳化的設(shè)備，它不但可以簡(jiǎn)化陳化的過程，減少了陳化的時(shí)間，能使酒產(chǎn)生極其香甜的效果，而且陳化時(shí)的效率高，效果好。
[0004]本實(shí)用新型采用了以下技術(shù)方案:一種用于酒快速陳化的設(shè)備，它包括兩石英加熱管和潛水泵，潛水泵位于酒窖內(nèi)，潛水泵不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖內(nèi)的酒上下攪勻，在酒窖的兩側(cè)分別設(shè)有石英加熱管，兩石英加熱管直接放入酒窖內(nèi)，在兩石英加熱管上連接有電源。
[0005]所述的潛水泵位于酒窖內(nèi)腔的中心位置。所述的兩石英加熱管對(duì)稱設(shè)置在潛水泵的兩側(cè)。
[0006]本實(shí)用新型具有以下有益效果:本實(shí)用新型設(shè)有石英加熱管和潛水泵，石英加熱管直接置入酒窖內(nèi)，用潛水泵不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖內(nèi)的酒上下攪勻，整個(gè)窖內(nèi)溫度保持40-60°C，通電后便開始工作。一般2-4小時(shí)便可達(dá)到預(yù)期的效果，紅外加熱管加熱酒使之分子結(jié)構(gòu)發(fā)生根本的改變，成為小分子團(tuán)，其中醛便不斷氧化為羥酸，而羥酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)打斷其中氫鍵，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯達(dá)到酒陳化的效果，這樣可以使陳化的過程耗時(shí)短，產(chǎn)生的酒香甜可口，勝過原始封裝陳化的效果。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]在圖1中，本實(shí)用新型提供了一種用于酒快速陳化的設(shè)備，它包括兩石英加熱管I和潛水泵2，潛水泵2位于酒窖3內(nèi)，潛水泵2位于酒窖3內(nèi)腔的中心位置，潛水泵2不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖3內(nèi)的酒上下攪勻，在酒窖3的兩側(cè)分別設(shè)有石英加熱管I，兩石英加熱管I直接放入酒窖3內(nèi)，兩石英加熱管I對(duì)稱設(shè)置在潛水泵2的兩側(cè)，在兩石英加熱管I上連接有電源。
[0009]本實(shí)用新型將石英加熱管I直接置入酒窖3內(nèi)，用潛水泵2不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖I內(nèi)的酒上下攪勻，整個(gè)酒窖I內(nèi)溫度保持40-60°C。石英加熱管I加熱酒使之分子結(jié)構(gòu)發(fā)生根本的改變，成為小分子團(tuán)，其中醛便不斷氧化為羥酸，而羥酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)打斷其中氫鍵，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯達(dá)到酒陳化的效果。
【權(quán)利要求】
1.一種用于酒快速陳化的設(shè)備，其特征是它包括兩石英加熱管(I)和潛水泵(2)，潛水泵(2)位于酒窖(3)內(nèi)，潛水泵(2)不停地轉(zhuǎn)動(dòng)將酒窖(3)內(nèi)的酒上下攪勻，在酒窖(3)的兩側(cè)分別設(shè)有石英加熱管(I)，兩石英加熱管(I)直接放入酒窖(3 )內(nèi)，在兩石英加熱管(I)上連接有電源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于酒快速陳化的設(shè)備，其特征是所述的潛水泵(2)位于酒窖(3)內(nèi)腔的中心位置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于酒快速陳化的設(shè)備，其特征是所述的兩石英加熱管(I)對(duì)稱設(shè)置在潛水泵(2 )的兩側(cè)。
【文檔編號(hào)】C12H1/18GK203474769SQ201320451133
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年7月28日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月28日
【發(fā)明者】王兆進(jìn) 申請(qǐng)人:王兆進(jìn)