一種膨化冰淇淋的制造方法
【專利摘要】一種膨化冰淇淋機涉及制冷設備，尤其涉及一種冰淇淋機的制作設備，包括有原料缸（1）、攪拌及制冷系統（2）、電機（3）、壓縮機（4）、散熱器（5），其特征在于所述的原料缸（1）底部設有出料口（11），出料口（11）連接膨化泵(6)的吸納端口（61）與進氣閥門（7），所述的膨化泵(6)的排放端口（62）連接攪拌及制冷系統（2）；本實用新型實現了自動膨化，無需特殊的配方或溫度條件，簡化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生產成本，同時使出產的冰淇淋入口綿軟、細滑，并有效防止凍結、死硬等問題。
【專利說明】一種膨化冰淇淋機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種制冷設備，尤其涉及一種冰淇淋機的制作設備。
【背景技術】
[0002]冰淇機是是用來生產冷凍甜品一冰淇淋而專門設計的自動化設備，現在的冰淇淋核心部件主要有原料缸、冷凍缸及其制冷系統、輸送裝置以及控制系統構成；其工作程序是先將攪拌的奶漿送至冷凍缸，攪拌同時制冷使奶漿與空氣混合，后推出成形；但是由于冷凍缸的空氣非常有限，導致冰淇淋膨化率很低，直接影響生產成本，并且使冰淇淋的口感比較硬或粗，或容易過分凍結、死硬等問題。
實用新型內容
[0003]本實用新型提供的一種膨化冰淇淋機實現了自動膨化，無需特殊的配方或溫度條件，簡化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生產成本，同時使出產的冰淇淋入口綿軟、細滑，并有效防止凍結、死硬等問題。
[0004]本實用新型采用如下技術方案:包括有原料缸1、攪拌及制冷系統2、電機3、壓縮機4、散熱器5，其特征在于所述的原料缸I底部設有出料口 11，出料口 11連接膨化栗6的吸納端口 61與進氣閥門7，所述的膨化栗6的排放端口 62連接攪拌及制冷系統2。
[0005]膨化栗(6)的排放端口 62連接單反閥8，所述的單反閥8置于原料缸I的底部。
[0006]電機3連接攪拌及制冷系統2帶動接攪拌及制冷系統的攪拌軸，所述的攪拌及制冷系統2連接壓縮機4，攪拌及制冷系統2的外側設有成品出料口 21。
[0007]所述膨化栗6工作時吸納端口 61從原料缸的出料口 11吸入冰淇淋原料，同時從進氣閥門7吸入空氣，冰淇淋原料和空氣在膨化栗6中攪拌混合后，從排放端口 62處把冰淇淋原料和空氣的混合物輸送到攪拌及制冷系統2，攪拌及制冷系統2攪拌同時冷凍冰淇淋原料和空氣的混合物，從而達到理想的膨化效果。
[0008]所述進氣閥門7可以調節和控制膨化栗6的進氣量。
[0009]所述當攪拌及制冷系統2的壓力過大時，單反閥8的閥門打開泄壓，當攪拌及制冷系統2的壓力不足時單反閥8的閥門關閉，保持攪拌及制冷系統2中的冰淇淋原料有足夠的空氣。
[0010]本實用新型實現了自動膨化，無需特殊的配方或溫度條件，簡化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生產成本，同時使出產的冰淇淋入口綿軟、細滑，并有效防止凍結、死硬等問題。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型的剖面圖。
[0012]圖2是本實用新型的膨化栗6連接示意圖。
[0013]圖1-2中符號說明:原料缸1、出料口 11、攪拌及制冷系統2、成品出料口 21、電機3、壓縮機4、散熱器5、膨化栗6、吸納端口 61、排放端口 62、進氣閥7、單反閥8。
【具體實施方式】
[0014]如圖1-2所示，一種膨化冰淇淋機；
[0015]包括有原料缸1、攪拌及制冷系統2、電機3、壓縮機4、散熱器5，其特征在于所述的原料缸I底部設有出料口 11，出料口 11連接膨化栗6的吸納端口 61與進氣閥門7，所述的膨化栗6的排放端口 62連接攪拌及制冷系統2。
[0016]膨化栗(6)的排放端口 62連接單反閥8，所述的單反閥8置于原料缸I的底部。
[0017]電機3連接攪拌及制冷系統2帶動接攪拌及制冷系統的攪拌軸，所述的攪拌及制冷系統2連接壓縮機4，攪拌及制冷系統2的外側設有成品出料口 21。
[0018]所述膨化栗6工作時吸納端口 61從原料缸的出料口 11吸入冰淇淋原料，同時從進氣閥門7吸入空氣，冰淇淋原料和空氣在膨化栗6中攪拌混合后，從排放端口 62處把冰淇淋原料和空氣的混合物輸送到攪拌及制冷系統2，攪拌及制冷系統2攪拌同時冷凍冰淇淋原料和空氣的混合物，從而達到理想的膨化效果。
[0019]所述進氣閥門7可以調節和控制膨化栗6的進氣量。
[0020]所述當攪拌及制冷系統2的壓力過大時，單反閥8的閥門打開泄壓，當攪拌及制冷系統2的壓力不足時單反閥8的閥門關閉，保持攪拌及制冷系統2中的冰淇淋原料有足夠的空氣。
[0021]本實用新型實現了自動膨化，無需特殊的配方或溫度條件，簡化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生產成本，同時使出產的冰淇淋入口綿軟、細滑，并有效防止凍結、死硬等問題。最后應說明的是:顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護范圍之中。
【權利要求】
1.一種膨化冰淇淋機包括有原料缸(I)、攪拌及制冷系統(2)、電機(3)、壓縮機(4)、散熱器(5 )，其特征在于:所述的原料缸(I)底部設有出料口( 11 )，出料口( 11)連接膨化栗(6)的吸納端口(61)與進氣閥門(7)，所述的膨化栗(6)的排放端口(62)連接攪拌及制冷系統(2 )。
2.如權利要求1所述的一種膨化冰淇淋機，其特征在于:所述膨化栗(6)的排放端口(62)連接單反閥(8)，所述的單反閥(8)置于原料缸(I)的底部。
3.如權利要求1所述的一種膨化冰淇淋機，其特征在于:所述電機(3)連接攪拌及制冷系統(2)帶動接攪拌及制冷系統的攪拌軸，所述的攪拌及制冷系統(2)連接壓縮機(4)，攪拌及制冷系統(2)的外側設有成品出料口(21)。
4.如權利要求1所述的一種膨化冰淇淋機，其特征在于:所述進氣閥門(7)可以調節和控制膨化栗(6)的進氣量。
5.如權利要求1或2所述的一種膨化冰淇淋機，其特征在于:當所述攪拌及制冷系統(2)的壓力過大時，單反閥(8)的閥門打開泄壓，當攪拌及制冷系統(2)的壓力不足時單反閥(8)的閥門關閉，保持攪拌及制冷系統(2)中的冰淇淋原料有足夠的空氣。
【文檔編號】A23G9/20GK203597340SQ201320587150
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年9月23日 優先權日:2013年9月23日
【發明者】楊鋒 申請人:東莞市麥可酷實業有限公司