夾餡面條的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種夾餡面條機，包括設置于兩側的護板，其特征是：所述護板之間依次安裝有第一軸、第二軸、第三軸和第四軸，第一軸和第四軸上分別設有均勻間隔排列的長凸起和短凸起，第一軸的短凸起與第四軸的長凸起對應于一條直線上，第一軸的長凸起與第四軸的短凸起對應于一條直線上，第二軸和第三軸上分別均勻設置有淺凹槽和深凹槽，淺凹槽與短凸起相對應，深凹槽與長凸起相對應，淺凹槽和深凹槽兩側分別設有尖刀。本實用新型的有益效果是：通過壓制而不是擠壓的方法得到口感勁道的面條，且可保證夾餡飽滿不斷餡，得到的面條外形整齊漂亮，操作加工簡單，大幅度提高了面條加工的質量。
【專利說明】夾餡面條機
[0001](一)【技術領域】
[0002]本實用新型屬于食品加工機械設備【技術領域】，特別涉及一種夾餡面條機。
[0003](二)【背景技術】
[0004]面條是人們的常用食品之一，而把面條芯部加上各種各樣的餡及調料做成的夾餡面條越來越受到人們的歡迎。隨著空心面條機的發展自然會有夾餡面條機的研制和開發，目前技術下的成型機構都是從缸體把餡和面團同時擠壓出來形成面條，但是在實踐生產中卻遠遠達不到理想的生產效果，經常會出現空心、斷餡、難以掌握面的硬度、餡管堵塞、面條粘連不成形等諸多的問題。實踐表明:現有結構和技術方案尚需進一步變更改良方能確保食品加工質量。
[0005](三)
【發明內容】

[0006]本實用新型為了彌補現有技術的不足，提供了一種結構簡單、操作方便、使面條勁道口感好、保證夾餡飽滿不斷餡、加工質量高的夾餡面條機。
[0007]本實用新型是通過如下技術方案實現的:
[0008]一種夾餡面條機，包括設置于兩側的護板，其特征是:所述護板之間依次安裝有第一軸、第二軸、第三軸和第四軸，第一軸和第四軸上分別設有均勻間隔排列的長凸起和短凸起，第一軸的短凸起與第四軸的長凸起對應于一條直線上，第一軸的長凸起與第四軸的短凸起對應于一條直線上，第二軸和第三軸上分別均勻設置有淺凹槽和深凹槽，淺凹槽與短凸起相對應，深凹槽與長凸起相對應，淺凹槽和深凹槽兩側分別設有尖刀。
[0009]所述第三軸前端連接有搖臂，后端連接有齒輪，齒輪與第二軸相連接。
[0010]本實用新型的有益效果是:通過壓制而不是擠壓的方法得到口感勁道的面條，且可保證夾餡飽滿不斷餡，得到的面條外形整齊漂亮，操作加工簡單，大幅度提高了面條加工的質量。
[0011](四)【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0013]附圖1為本實用新型的結構示意圖；
[0014]附圖2為附圖1的A-A剖視示意圖；
[0015]圖中，I護板，2第一軸，3第二軸，4第三軸，5第四軸，6長凸起，7短凸起，8淺凹槽，9深凹槽，10尖刀，11搖臂，12齒輪。
[0016](五)【具體實施方式】
[0017]附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括設置于兩側的護板1，護板I之間依次安裝有第一軸2、第二軸3、第三軸4和第四軸5，第一軸2和第四軸5上分別設有均勻間隔排列的長凸起6和短凸起7，第一軸2的短凸起7與第四軸5的長凸起6對應于一條直線上，第一軸2的長凸起6與第四軸5的短凸起7對應于一條直線上，第二軸3和第三軸4上分別均勻設置有淺凹槽8和深凹槽9，淺凹槽8與短凸起7相對應，深凹槽9與長凸起6相對應，淺凹槽8和深凹槽9兩側分別設有尖刀10。第三軸4前端連接有搖臂11，后端連接有齒輪12，齒輪12與第二軸3相連接。[0018]采用本實用新型的夾餡面條機，先將壓制好的面皮分別從第一軸2和第二軸3及第三軸4和第四軸5之間由下向上引入，然后轉動搖臂11，面皮在短凸起7和淺凹槽8及長凸起6和深凹槽9的作用下壓制成凹凸形，然后用手拉起引導兩個凹凸形面皮分別轉過第二軸3和第三軸4之間，從上向下，使兩個面皮在第二軸3和第三軸4之間合二為一形成圓形空芯，再利用小勺往空芯內加入餡料，在各個空芯上面攤勻，轉動搖臂11使餡料在摩擦力作用下經過第二軸3和第三軸4之間把面皮壓制成夾餡面條，同時，尖刀可將經過第二軸3和第三軸4之間夾好餡的面條切斷，從而形成一根一根的面條，搖臂11可用電機等代替形成自動流水線，可制成精度達0.2?0.5毫米粗細不等的面條，操作加工簡單易懂，制成的面條勁道又有口感，還能保證夾餡飽滿不斷餡，且使面條外觀更加漂亮，還能吃到像餃子一樣的味道。
【權利要求】
1.一種夾餡面條機，包括設置于兩側的護板(1)，其特征是:所述護板(I)之間依次安裝有第一軸(2)、第二軸(3)、第三軸(4)和第四軸(5)，第一軸(2)和第四軸(5)上分別設有均勻間隔排列的長凸起(6)和短凸起(7)，第一軸(2)的短凸起(7)與第四軸(5)的長凸起(6)對應于一條直線上，第一軸(2)的長凸起(6)與第四軸(5)的短凸起(7)對應于一條直線上，第二軸(3)和第三軸(4)上分別均勻設置有淺凹槽(8)和深凹槽(9)，淺凹槽(8)與短凸起(7)相對應，深凹槽(9)與長凸起(6)相對應，淺凹槽(8)和深凹槽(9)兩側分別設有尖刀(10)。
2.根據權利要求1所述的夾餡面條機，其特征是:所述第三軸(4)前端連接有搖臂(11)，后端連接有齒輪(12)，齒輪(12)與第二軸(3)相連接。
【文檔編號】A21C9/06GK203505434SQ201320658523
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】孫紹科 申請人:孫紹科