一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法；該種祛風濕壯筋骨酵素的成分為：薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸棗仁1%、紅花1%、花椒3%，防風7%、牛膝10%、獨活6%、地黃6%、當歸4%，甘草6%、川芎3%、丹參50g、肉桂6%；其制備方法如下：（A）將上述原料中的薏苡仁，黑豆、黑米粉碎成300目細末狀，與紅糖1:1的比例混合后，投入益生菌群發酵，（B）其他材料粉碎成泥后，投入益生菌群進行醇化發酵，將AB兩液用1:1比例混合后進行醋化發酵與酯化發酵，發酵總期間為127天，發酵完成后所得懸液即為祛風濕壯筋骨酵素；其功能具有祛風濕邪氣，養肝補腎壯脾，暢通筋骨，預防風濕的效果。
【專利說明】一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，屬于保健食品的【技術領域】。
【背景技術】
[0002]風濕性疾病是一類侵犯多種組織多系統和內臟器官的自身免疫性疾病。程度不同的免疫性炎癥反應，可致成各種組織和器官損傷，嚴重影響其正常功能。甚至造成致命性損害。此外，大多數風濕性疾病都有關節癥狀；每個病人，同一種疾病，不同病程都有其特殊性，由于大部分風濕性疾病目前還不能根治，有風濕癥的人需長期堅持治療，目前的治療的方法包括藥物，理療，休息及鍛練，矯形及手術。治療風濕性疾病的藥物可分為如下幾類:1、非甾類抗炎藥(NSAIDs):此類藥物的作用，主要為解熱，消炎和鎮痛，而達到減輕炎癥反應和目的但各種藥物的藥代動力學及不良反應各不相同，主要對胃腸，腎，肝和血液系統等有副作用。2、腎上腺皮質激素:主要是指糖皮質激素，因為這類藥物有抗炎和免疫抑制作用，有較強和快速的消除炎癥及炎癥反應帶來的各種癥狀，如發熱，關節腫脹和疼痛但由于其并非根治藥物，長期大量使用可誘發感染，骨質疏松，股骨頭壞死，糖尿病，消化性潰瘍，高血壓，精神異常等；且如停藥過快易產生病情反跳現象3、改善病情的抗風濕藥物(DMARDs)又稱為慢作用抗風濕藥物。此類藥物包括許多種類結構不同，作用各異的藥物。它們的共性是起效比較慢，有一定蓄積作用，故停藥后，作用消失也較慢，仍可維持一段時間。它們并無直接消炎止痛作用，但通過不同的機制可以起到抗炎及免疫或免疫抑制作用。因而，也可以改善關節腫脹，疼痛，僵直和減輕系統性癥狀，降低急性期反應蛋白，血沉。
[0003]以上各種藥物對人體重要的臟器(肝，腎，膀胱，肺，胃腸，生殖腺)和組織(骨髓)各有不同的毒性作用，應注意適應癥的選擇。
[0004]中醫對風濕的發病機理與其他疾病論點一樣，主要是〃正〃、〃邪〃之間的斗爭，即〃正氣存內，邪不可干〃，〃邪之所湊，其氣必虛〃，這是最根本的機理。正氣虛是發病的內在因素在發病機理中，一般說正氣不足是發病內因，起決定性的作用。當正氣不足之時，夕卜來風寒濕熱之邪才可乘虛侵襲肢體關節肌肉，使經脈閉阻不通，而發痹病。臟腑衰弱:主要責之肝、脾、腎三臟功能衰弱。因肝主藏血，主筋；腎藏精，主骨；為氣血生化之源，主肌肉四肢。若肝、脾、腎虛損，則肌肉筋骨失榮，而風寒濕熱之邪乘壺人侵，閉阻經絡氣血，痹病則生。如隋.巢元方《諸病源候論.風濕腰痛候》曰〃勞傷腎，經絡既虛，或因臥濕當風，而風濕乘虛搏于腎經，總之，正氣虛是發病的重要內因，另外其在之后的病理變化中也起著重要的作用，如何預防外在因素導致因正氣不足，而導致風寒濕熱之邪入侵引起的肝、脾、腎三臟的功能衰竭導致抵抗風邪濕熱的邪風入侵而導致的風濕的各種現象對人體的危害，有句話說“預防重于治療”，人們在平常的時候透過運動，心理調整與食物營養的補充，讓體內正氣充盈，便能大大的降低犯患病的風險，風濕高危險群的一般都具有陰虛體質，本發明針對此種體質的人配伍種利用各種天然食材與生物發酵法所制取的祛風濕壯筋骨酵素，提供給有此種體質的人，這是一種預防保健飲品。
【發明內容】

[0005]本發明是提供一種由薏苡仁，黑豆、黑米、枸杞、酸棗仁、紅花、花椒，防風、牛膝、獨活、地黃、當歸，甘草、川；、丹參、肉桂經由益生菌群發酵后的制取出祛風濕壯筋骨酵素。
[0006](A)、材料配比:薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸棗仁1%、紅花1%、花椒3%，防風7%、牛膝10%、獨活6%、地黃6%、當歸4%，甘草6%、川芎3%、丹參50g、肉桂6% ；
(B)、益生菌群:由紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌、醋酸桿菌、丁酸桿菌、植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌組成的益生菌；
(C)發酵制備流程:
(Cl)、將薏苡仁，黑豆、黑米用粉碎機粉碎成300目細末狀備用；
(C2)、將酸棗仁、紅花、花椒，防風、牛膝、獨活、地黃、當歸，甘草、川芎、丹參、肉桂等材料用粉碎機打成泥狀，濕度維持在60-65%之間；
(C3)、將Cl)步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，用紅糖1:1的比例混合后，再投入紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光；
(C4)、將C2)步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，投入釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光；(C5)、將C3)、C4)發酵完成后，用1:1的比例混合放入發酵釜中，再投入醋酸桿菌，丁酸桿菌植物進行醋化發酵，發酵期間30天，發酵期間溫度為30-32°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂 (C6)、將C5)發酵完成后，再投入植物乳酸桿菌與乳酸鏈球菌進行酯化發酵，發酵期間60天，發酵期間溫度為25-30°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂；
(C7)、將C6)步驟發酵完成后所制取的懸液過濾滅菌裝罐即得祛風濕壯筋骨酵素； 本發明的優點:
本發明提供的發酵方法，是應用各種中草藥、粗糧配合發酵菌群里的各種菌種的生理特性提供適合針對各種微生物生長的特定環境，將上述的原材料經過醇化，醋化、酯化的發酵階段，在每一發酵階段期間，創造每一階段的微生物種不同的生長環境特性，并配合大自然在早晨太陽升降時的陰陽兩氣的氣場進行攪拌，提供適合微生物工作時配合特定的光波與音波增強微生物的功能，發酵出具有活性易吸收的營養健康飲品，提供給風濕高危險群用于養正氣，祛風濕邪氣，養肝補腎壯脾，暢通筋骨，預防風濕的發生。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1、一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法 Al:黑米黑豆粉碎 A2:—級發酵(醇化)
B1:材料粉碎B2:—級發酵(醇化)
B3:二級發酵(醋化)B4:三級發酵(酯化) Cl:滅菌過濾C2:裝罐
【具體實施方式】
下面結合具體附圖和實施例對本發明作進一步說明。
[0008]圖1種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法的流程示意圖
請參見圖1，種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法包括如下步驟:
本發明的材料配比:薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸棗仁1%、紅花1%、花椒3%，防風7%、牛膝10%、獨活6%、地黃6%、當歸4%，甘草6%、川芎3%、丹參50g、肉桂6% ;益生菌群由紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌、醋酸桿菌、丁酸桿菌、植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌組成的益生菌。
[0009]本發明的工藝流程:
(Al)、將薏苡仁，黑豆、黑米用粉碎機粉碎成300目細末狀備用；
(A2)、將Al步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，用紅糖1:1的比例混合后，再投入紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光；
(BI)、將酸棗仁、紅花、花椒，防風、牛膝、獨活、地黃、當歸，甘草、川；、丹參、肉桂等材料用粉碎機打成泥狀，濕度維持在60-65%之間；
(B2)、將BI)步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，投入釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光；(B3)、將A2、B2發酵完成后，用1:1的比例混合放入發酵釜中，再投入醋酸桿菌，丁酸桿菌植物進行醋化發酵，發酵期間30天，發酵期間溫度為30-32°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂;
(B4)、將Cl發酵完成后，再投入植物乳酸桿菌與乳酸鏈球菌進行酯化發酵，發酵期間60天，發酵期間溫度為25-30°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂；
(Cl)jfM)步驟發酵完成后所制取的懸液經121°C滅菌，過濾殘渣；
(C2)、將Cl)滅菌完成的懸液裝罐后即為祛風濕壯筋骨酵素；
本發明的祛風濕壯筋骨酵素具有健脾，養肝、補腎、除濕，壯筋骨的功能，解決因為風寒濕熱之邪侵入而造成的各種風濕癥狀現象，使用方法:用祛風濕壯筋骨酵素與30-35°C的溫開水以1:5的比例稀釋后于早晚各飲用一次每次300ml ;本發明的功效是用微生物發酵的功能，制取出材料中的各種精微營養元素，含有各種養肝、補腎、除濕，壯筋骨的平衡營養，可以預防因風寒濕熱之邪而引起各種風濕病變，本品適合大部分的中老年人使用。
[0010]雖然本發明已以較佳實施例揭示如上，然其并非用以限定本發明，任何本領域技術人員，在不脫離本發明的精神和范圍內，當可作些許的修改和完善，因此本發明的保護范圍當以權利要求書所界定的為準。
【權利要求】
1.一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:薏苡仁，黑豆、黑米、枸杞、酸棗仁、紅花、花椒，防風、牛膝、獨活、地黃、當歸，甘草、川芎、丹參、肉桂經由益生菌群發酵后的制取出祛風濕壯筋骨酵素。
2.—種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:采用以下工藝步驟: (Al)、材料配比:薏苡仁7%，黑豆17%、黑米17%、枸杞3%、酸棗仁1%、紅花1%、花椒3%，防風7%、牛膝10%、獨活6%、地黃6%、當歸4%，甘草6%、川芎3%、丹參50g、肉桂6% ； (A2)、益生菌群:由紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌、醋酸桿菌、丁酸桿菌、植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌組成的益生菌； (A3)、將薏苡仁，黑豆、黑米用粉碎機粉碎成300目細末狀備用； (A4)、將酸棗仁、紅花、花椒，防風、牛膝、獨活、地黃、當歸，甘草、川芎、丹參、肉桂等材料用粉碎機打成泥狀，濕度維持在60-65%之間； (A5)、將A3步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，用紅糖1:1的比例混合后，再投入紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光； (A6)、將A4步驟粉碎后的材料放置于發酵釜中，投入釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌進行醇化發酵，發酵期間7天，保持發酵溫度28-35°C之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光； (A7)、將A5、A6發酵完成后，用1:1的比例混合放入發酵釜中，再投入醋酸桿菌，丁酸桿菌植物進行醋化發酵，發酵期間30天，發酵期間溫度為30-32°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂; (AS)、將A7發酵完成后，再投入植物乳酸桿菌與乳酸鏈球菌進行酯化發酵，發酵期間60天，發酵期間溫度為25-30°C、每日早上5-7點依據逆時鐘方向進行攪拌7次，每日下午17-19點依據順時鐘攪拌7次，攪拌期間播放流水聲的輕音樂； (A9)、將AS)步驟發酵完成后所制取的懸液過濾滅菌裝罐即得祛風濕壯筋骨酵素。
3.如權利要求2所述的一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:所述發酵菌群由紫紅曲霉、米曲霉、釀酒酵母、蜂蜜酵母、橙色鏈霉菌、淺紅鏈霉菌、醋酸桿菌、丁酸桿菌、植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌組成的益生菌。
4.如權利要求2所述的一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:所述黑豆為青仁黑豆的一種或多種。
5.如權利要求2所述的一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:所述的紅花為藏紅花一種或多種。
6.如權利要求2所述的一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:所述的花椒為九龍花椒的一種或多種。
7.如權利要求2所述的一種祛風濕壯筋骨酵素及其制備方法，其特征是:所述的薏苡仁為念珠薏米、水生薏米、臺灣薏米的一種或多種。
【文檔編號】A23L1/29GK103798805SQ201410086919
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月11日 優先權日:2014年3月11日
【發明者】王猛 申請人:蘇州科大微龍信息技術有限公司