一種銀杏食品添加劑的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種銀杏食品添加劑，包括如下重量份數的原料：銀杏果仁80～100份，人參1～5份、枸杞3～10份及紅花1～7份。本發明生產工藝簡單，作為食療產品使用的添加劑，可用作炒食，烤食、煮食、配菜、糕點等使用，非常方便。
【專利說明】—種銀杏食品添加劑
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種銀杏食品添加劑。
【背景技術】
[0002]銀杏果仁為中國著名干果之一，經常食用含有銀杏的食療食品可以預防、治療疾病。作為食療使用的銀杏制品，現有技術已有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、八寶粥、蜜餞、罐頭、飲料等許多種類，但現有技術中都是單一品種的加工方法，加工制作工藝各不相同。

【發明內容】

[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種銀杏食品添加劑。
[0004]本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種銀杏食品添加劑，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁80?100份，人參I?5份、枸杞3?10份及紅花I?7份。
[0005]本發明的有益效果是:本發明生產工藝簡單，作為食療產品使用的添加劑，可用作炒食，烤食、煮食、配菜、糕點等使用，非常方便。
[0006]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0007]進一步，所述銀杏食品添加劑包括如下重量份數的原料:銀杏果仁90份，人參3份、枸杞6份及紅花5份。
[0008]銀杏樹又名白果樹，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，古稱“銀果”。銀杏樹具有欣賞，經濟，藥用價值，全身是“寶”。銀杏樹是第四紀冰川運動后遺留下來的最古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹種之一，因此被當作植物界中的“活化石”。
[0009]銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。
[0010]白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10?50顆，中毒癥狀發生在進食白果后I?12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
[0011]銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載:“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。現代科學證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
[0012]銀杏的食療作用如下:[0013]1.抑菌殺菌:白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
[0014]2.祛疾止咳:白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
[0015]3，抗澇抑蟲:白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。
[0016]4.止帶濁，縮小便:現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
[0017]5.降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈:銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、留醇等，近年來用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。
[0018]其制備方法如下:將銀杏干果去掉外殼、肉皮，然后烘炒半小時，倒入容器中再進行冷卻，冷卻后磨成粉狀備用。然后再將人參、枸杞、紅花等材料用冷水洗凈后烘干，烘干后再分別磨成粉備用。然后將其混合在一起，加入水，用文火加熱煮沸兩個小時，去渣過濾，制成銀杏食品添加劑。
【具體實施方式】
[0019]以下對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。
[0020]實施例1
[0021]一種銀杏食品添加劑，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁80份，人參I份、枸杞3份及紅花I份。
[0022]實施例2
[0023]一種銀杏食品添加劑，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁100份，人參5份、枸杞10份及紅花7份。
[0024]實施例3
[0025]一種銀杏食品添加劑，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁90份，人參3份、枸杞6份及紅花5份。
[0026]以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種銀杏食品添加劑，其特征在于，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁80?100份，人參I?5份、枸杞3?10份及紅花I?7份。
2.根據權利要求1所述的銀杏食品添加劑，其特征在于，包括如下重量份數的原料:銀杏果仁90份，人參3份、枸杞6份及紅花5份。
【文檔編號】A23L1/30GK104000247SQ201410274729
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年6月19日 優先權日:2014年6月19日
【發明者】葉紅斌 申請人:葉紅斌