射流擴散式糙米清洗及發芽裝置制造方法
【專利摘要】射流擴散式糙米清洗及發芽裝置，屬糧油加工設備【技術領域】。其構成包括設置有進料口、出料口、清潔水入口、排污孔板、溢流管及排水閥的清洗發芽罐和供水管網，其特征是所述的清潔水入口由設置在清洗發芽罐弧形底部側壁上的與罐體內壁呈弦切方向且出口為斜向布置的射流噴嘴構成。優點是清潔水帶動罐中的糙米流動、旋轉、翻滾和擴散，使每粒糙米均能充分與水接觸，使其清洗干凈、吸水充分；使已出芽糙米的芽苗得到保護，提高產品的外觀品質。
【專利說明】射流擴散式糙米清洗及發芽裝置

【技術領域】
[0001] 本發明涉及的是一種發芽糙米加工裝置，屬糧油加工設備【技術領域】。

【背景技術】
[0002] 發芽糙米是糙米經過適當發芽后的產物。糙米經發芽后，不但保留了稻谷60%以 上的營養物質，而且改善了適口性和蒸煮性，大幅提高了營養價值，深受人們喜愛，正日益 成為人們改善主食結構、提高健康水平的熱點之一。各類發芽糙米加工設備，在糙米清理工 序，大多是浸水清理，即通過從下部注水，雜質隨水從頂部溢出，也有部分是采用循環水清 理；在糙米浸泡工序，大多采用靜置水浸，也有部分采用循環水浸泡；在糙米發芽工序，大 多采用間隙式注水浸泡后再排水的方式以補充糙米吸水量和排除滋生的雜菌。如中國專利 申請號99816823. 8公開的"發芽糙米生產裝置"、申請號200910097892. 0公開的"一種糙 米發芽器"等。這些裝置的缺點一是由于其清潔水的入口均是設置在發芽大罐的罐底中部， 進入到罐中的水流呈層流狀，難以對堆集在發芽大罐中的糙米產生有效攪動而進行充分清 洗，常因雜質、粉屑或雜菌無法有效清除干凈而影響發芽率或導致產品酸敗，同時增加了清 洗時間；二是糙米的吸水、通氣既不不均勻也不充分，特別是物料堆積面積和厚度較大時， 中部和下部糙米常因換水、通氣不充分，導致發生糙米出芽不整齊、不均勻的現象；三是有 些采用葉輪等攪拌裝置進行翻料時，會損傷到已出芽的糙米的芽苗，影響產品外觀品質。


【發明內容】

[0003] 本發明的目的是克服現有發芽糙米加工裝置的上述缺點，提供一種清洗快速和干 凈、發芽效率高、出芽整齊且不損傷芽苗的射流擴散式糙米清洗及發芽裝置。
[0004] 實現本發明目的的射流擴散式糙米清洗及發芽裝置的構成包括設置有進料口、出 料口、清潔水入口、排污孔板、溢流管及排水閥的清洗發芽罐和供水管網，所述的清潔水入 口由設置在清洗發芽罐弧形底部側壁上的與罐體內壁呈弦切方向且出口為斜向布置的射 流噴嘴構成。
[0005] 工作時清潔水在供水管網的作用下從射流噴嘴壓入清洗發芽罐中，在射流噴嘴和 弧形罐體內壁的作用下，帶壓的水流沿罐壁斜向流動，形成擴散式旋轉射流，帶動罐中的糙 米在罐中旋轉擴散流動，使糙米在水中分散、旋轉和翻滾，從而得到充分清洗和浸水。清洗 完成后通過排水閥排水。在清洗過程中，和現有技術一樣，多余的水及帶出的雜質經排污孔 板、溢流管進入過濾箱中，過濾雜質后的清水再經水泵和管路進入清洗發芽罐進行循環。發 芽過程補水時，按上述清洗過程進行充水和循環，由于水流產生的擴散式旋轉射流的作用， 糙米分散在水流中，從而使糙米得到充分吸水和拌和，并使已出芽糙米的芽苗少受碰撞和 擠壓而得到保護。補水完成后，通過排水閥排水，繼續進行發芽直至得到發芽好的糙米。
[0006] 射流噴嘴的出口可以向下或向上斜置，沿弧形罐體內壁的斜下方或斜上方噴出的 水都能形成擴散式旋轉射流。
[0007] 與現有技術相比，本發明的優點是：利用射流噴嘴的安裝形式以及罐體弧形內壁 的導向作用，形成擴散式旋轉射流。這種射流具有較強的擴散能力和帶動周圍介質參與流 動的能力，并能夠形成較大的沖擊面積，使罐中的水沿罐壁旋轉、翻滾，從而帶動罐中的糙 米流動、旋轉、翻滾和擴散，使每粒糙米均能充分與水接觸，使其清洗干凈、吸水充分；避免 了因清洗不充分而影響發芽率和產品酸敗的情況發生。同時，由于水體的分散、保護作用， 使已出芽糙米的芽苗得到保護，可提高產品的外觀品質。
[0008] 下面結合實施例對本發明予以進一步的說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009] 圖1為本發明的結構示意圖
[0010] 圖2為圖1的俯視圖
[0011] 圖3為射流噴嘴安裝位置示意圖

【具體實施方式】
[0012] 參見圖1?3,本射流擴散式糙米清洗及發芽裝置的構成包括設置有進料口 1、出 料口 3、清潔水入口 4、帶孔板的溢流管12及排水閥15的清洗發芽罐2和由進水閥6、送水 管7、水泵8、三通9、清洗閥10、循環閥11、過濾水箱14構成的供水管網，以上結構均可沿用 現有技術結構形式。所不同的是清潔水入口 4由設置在清洗發芽罐2的弧形底部5側壁上 的與罐體內壁呈弦切方向且出口為斜向布置的射流噴嘴構成。射流噴嘴可以是一個，也可 以均布設置多個。在本實施例中給出的是兩個射流噴嘴、射流噴嘴的出口向下斜置的形式。 圖中16為進料口 1的蓋子，
[0013] 同現有技術一樣，工作時糙米由清洗發芽罐2頂部的進料口 1裝入罐中，然后蓋好 蓋子16,啟動水泵8,外來的清潔水通過清洗閥10、送水管7、射流噴嘴4進入清洗發芽罐2 內；清潔水沿著射流噴嘴4的方向壓入罐中后，在壓力和清洗發芽罐2的弧形底部5的作用 下沿罐壁向斜下方流動，帶動罐中的水及糙米逐漸沿罐壁進行旋轉流動，使糙米在水中分 散、旋轉和翻滾，從而得到充分清洗和浸水；清洗完成后通過排水閥15排水。發芽過程補 水時，按上述清洗過程進行充水和循環，由于水流形成的擴散式旋轉射流作用，帶動糙米分 散在水流中，從而使糙米得到充分吸水和拌和，并使已出芽糙米的芽苗得到保護。補水完成 后，再通過排水閥15排水，繼續進行發芽直至得到發芽好的糙米。
【權利要求】
1.射流擴散式糙米清洗及發芽裝置，包括設置有進料口、出料口、清潔水入口、排污孔 板、溢流管及排水閥的清洗發芽罐和供水管網，其特征是所述的清潔水入口由設置在清洗 發芽罐弧形底部側壁上的與罐體內壁呈弦切方向且出口為斜向布置的射流噴嘴構成。
【文檔編號】A23L1/185GK104187438SQ201410409652
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月19日 優先權日:2014年8月19日
【發明者】涂杰, 李光燦, 楊壯志, 楊菁, 張建軍, 王杏娟, 王俏, 簡樸, 楊軍 申請人:四川谷黃金集團有限公司, 成都谷黃金科技開發有限公司, 四川田園谷歌食品有限公司, 成都田園谷黃金科技開發有限公司