一種火焰花涼茶的制作方法
【專利摘要】本發明屬于食品加工【技術領域】，具體涉及一種火焰花涼茶及其制備方法。它是由火焰花、含笑花、甘草和冰糖組合制成，本發明的涼茶采用天然中草藥和花草組合制成，使該涼茶具有清熱解毒、降火涼血、消腫止痛、活血調筋、養膚養顏、安神減壓、纖身美體、保健強身和調節機體免疫功能等功效，更具有口感清甜、花香濃郁、入口舒爽有回甘無藥味，且無需另外加糖和保健功效明確等特點，適合廣大家庭人士做為日常預防和保健涼茶來服用，以達到強身健體的功效。
【專利說明】一種火焰花涼茶

【技術領域】
[0001]本發明屬于食品加工【技術領域】，具體涉及一種火焰花涼茶及其制備方法。

【背景技術】
[0002]涼茶是廣東、廣西地區的一種由中草藥熬制，具有清熱去濕等功效的“藥茶”。也叫青草茶或百草茶，是一種在中國大陸南方(廣東、廣西、福建等地)，甚至馬來西亞新加坡等亞熱帶地區，流行的一種飲料，取材自多種藥草組合而成的飲料。因為廣東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣。因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，稱為各式各樣的“涼茶”。有些帶有苦味的涼茶又稱苦茶。涼茶能流傳起來，是因為涼茶具有獨特的價值。涼茶除了有各種治病及保健的功效，還能清熱去濕，對中國大陸南方人很有幫助。涼茶除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。
[0003]隨著現代工作、生活節奏的不斷加快，人們在緊張的工作、生活之余不得不經常食用快餐或油炸燒烤類的食品，經常食用此類食品會容易導致身體上火、便秘、長暗瘡、咽喉腫痛和多發無名腫毒等不良癥狀，對人體健康造成不良的影響。
[0004]目前市場上的涼茶產品往往具有制備過程復雜、入口藥味重，口感苦澀等特點，服用時需另配各種甜食來調試口感，服用不方便，不利于人們平時經常服用。


【發明內容】

[0005]為了彌補現有技術的缺陷，本發明提供一種火焰花涼茶及其制備方法，具有制備簡單、口感清甜、無藥味和服用方便等特點。
[0006]本發明通過以下方法實現上述目的；
本發明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數組成:火焰花10-30份，含笑花5-10份，甘草8-20份，冰糖5-15份。
[0007]以上所述的火焰花,拉丁名:Saraca dives,屬火焰花屬，分布于越南北部以及中國大陸的云南、廣西、海南等地，為常綠喬木，具大型羽狀復葉，大型圓錐花序生枝頂，花橙色，莢果大型扁平下垂。此樹樹姿宏偉，葉大蔭濃，花盛如火，被稱為火焰花，適于作南方綠化樹種。經現代醫學研究證明，其性味:苦，寒。歸經:心、肝二經，具有清熱解毒，祛邪截瘧等功效，功能主治:咽喉腫痛，濕熱黃疸，癰疽瘡瘍、以及蛇蟲咬傷等癥狀。
[0008]以上所述的含笑花，又名含笑美、含笑梅、山節子、白蘭花、唐黃心樹、香蕉花、香蕉灌木等,拉丁名:Michelia figo (Lour.) Spreng.,屬含笑屬，常綠灌木,高2-3米,樹皮灰褐色，分枝繁密；葉革質，狹橢圓形或倒卵狀橢圓形，花期3-5月，果期7-8月。原產中國華南南部各省區，廣東鼎湖山有野生，生于陰坡雜木林中。芳香花木，苞潤如玉，香幽若蘭。據《本草綱目》等醫書記載和科學考證，天然的含笑花草不但以其艷色、美形于香味使人賞心悅目，而且含有豐富的營養成分、生物活性成分以及天然植物精華。根據含笑花草所含的不同營養成分和藥用功效，結合專家們多年的實踐經驗，將含笑花草調配成具有不同美容養顏和保健功效的花草茶系列。飲用含笑花草茶不僅可使人心情愉悅、振奮精神、還具有清熱解毒、活血調筋、養膚養顏、安神減壓、纖身美體、保健強身和祛病延年的神奇功效。經常飲用還可使皮膚細嫩紅潤、光潔亮麗、富有光澤和彈性。
[0009]以上所述的甘草,別名:甜草根、紅甘草、粉甘草,拉丁名:Glycyrrhiza uralensisFisch0甘草喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，主要分布于新疆、內蒙古、寧夏、甘肅；家種甘草主產在新疆、內蒙古、甘肅的河西走廊，隴西的周邊，寧夏部分地區。為多年生草本植物藥材，是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，根與根狀莖粗狀，藥材性狀根呈圓柱形，長25?100cm，直徑0.6?3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色，里面淡黃色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。甘草含有多種化學成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內酯等數十種化合物。西醫藥理發現，甘草劑有抗炎和抗變態反應的功能，因此在西醫臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎。甘草還廣泛應用于食品工業，精制糖果、蜜餞和口香糖，甘草浸膏及甘草甜素對某些藥物中毒、食物中毒、體內代謝產物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機制為甘草甜素對毒物有吸附作用，甘草甜素水解產物葡萄糖醛酸能與毒物結合，以及甘草甜素有腎上腺皮質激素樣作用，增強肝臟的解毒能力，甘草次酸有明顯的中樞性鎮咳止咳平喘的作用，此外甘草甜素、甘草次酸鹽尚有抗炎癥及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素)作用，甘草性味:甘、平、無毒、微涼，歸經:入脾、胃、肺經，醫學驗證具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥，調節機體免疫功能和抗心律失常等功效，可用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性等癥狀。用法:內服:煎湯。
[0010]以上所述的冰糖，別名:冰糧，是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，由于其結晶如冰狀，故名冰糖。冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。
[0011]本發明的火焰花涼茶，其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5-15倍的水煎煮3-5次，每次50-180分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置6-12小時，取上清液，加入冰糖，升溫至60-80°C，攪拌至冰糖溶解，保持3-5分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進行輻照殺菌，既得產品。
[0012]本發明突出的實質性特點和顯著的進步是:
1.口感好、服用簡單方便。本發明添加了含笑花、甘草和冰糖，使該涼茶具有入口清甜和花香濃郁等特點，很好的調和了涼茶本身具有的中藥味和苦澀的口感，使得人們在服用時口感舒爽有回甘，無需另外加糖來調適口感，可隨時隨地服用，簡單方便。
[0013]2.天然安全。本發明采用天然中草藥制備而成，不含防腐劑和西藥成分，為原生態純天然植物組方，其中有藥食同源植物，配伍簡單，原材料易得，效果明確，對人體有益。
[0014]3.保健效果好。本發明采用天然植物成分組合制成，本品中的天然原料通過工藝處理得到了提取物，提取物中的有效成分容易被人體吸收，無毒副作用，適合各類人群日常預防保健食用，有良好的預防和保健效果，并且具有清熱解毒、消腫止痛、清咽潤肺、止咳化痰、清腸通便等功效。

【具體實施方式】
[0015]實施例1:
本發明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數組成:火焰花10份，含笑花7份，甘草8份，冰糖7份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5倍的水煎煮3次，每次60分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置6小時，取上清液，加入冰糖，升溫至60°C，攪拌至冰糖溶解，保持3分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進行輻照殺菌，既得產品。
[0016]實施例2:
本發明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數組成:火焰花20份，含笑花8份，甘草12份，冰糖10份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的7倍的水煎煮4次，每次90分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置8小時，取上清液，加入冰糖，升溫至70°C，攪拌至冰糖溶解，保持4分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進行輻照殺菌，既得產品。
[0017]實施例3:
本發明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數組成:火焰花30份，含笑花10份，甘草15份，冰糖13份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的8倍的水煎煮5次，每次120分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置10小時，取上清液，加入冰糖，升溫至80°C，攪拌至冰糖溶解，保持5分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進行輻照殺菌，既得產品。
【權利要求】
1.一種火焰花涼茶，其特征在于，包括以下原料及重量份數:火焰花10-30份，含笑花5-10份，甘草8-20份，冰糖5-15份。
2.根據權利要求1所述的火焰花涼茶，其特征在于，其具體制備方法如下: 1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用； 2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5-15倍的水煎煮3-5次，每次50-180分鐘，過濾，合并濾液，備用； 3)將步驟2)所得的濾液靜置6-12小時，取上清液，加入冰糖，升溫至60-80°C，攪拌至冰糖溶解，保持3-5分鐘，得到料液，備用； 4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進行輻照殺菌，既得產品。
【文檔編號】A23F3/34GK104247816SQ201410496621
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年9月25日 優先權日:2014年9月25日
【發明者】陳國勇, 李永鋒, 陶玲云, 傅汝毅 申請人:陳國勇