一種金錢雞塔的調料配方的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種金錢雞塔的調料，所述調料組成和重量為：鹽20克，雞精15克，干姜9克，亞麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙靈脾8克，生地黃9克，女貞子6克，芡實6克，香葉12克，料酒15ml。本發明的效果為：取材方便，不含防腐劑，保質期長，補腎壯陽，調節內分泌，具有止瀉止帶、滋陰補血的功效。
【專利說明】一種金錢雞塔的調料配方

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種海參的調料配方。

【背景技術】
[0002]金錢雞塔屬于川菜系，形似金錢，顏色鮮艷，入口酥香，脆嫩味美，為佐酒佳肴。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶。


【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種金錢雞塔的調料配方，其成本低，原料易得，安全健康，滋陰補陽，活血祛瘀。
[0004]本發明的目的是通過以下技術方案來實現:
[0005]一種金錢雞塔的調料，所述調料組成和重量為:鹽20克，雞精15克，干姜9克，亞麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙靈脾8克，生地黃9克，女貞子6克，芡實6克，香葉12克，料酒15ml。
[0006]本發明采用的原料的營養，效果及食療作用如下:
[0007]鹽:解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味
[0008]雞精:補充人體的氨基酸，有利于增進和維持大腦機能
[0009]干姜:溫運中焦，驅散里寒，溫中祛寒，回陽通脈；促進消化液分泌，增加食欲
[0010]亞麻子:養氣健胃，抗菌消炎,滋陰補血
[0011]香糟:補充多種蛋白質、維生素及其他營養元素
[0012]蜂乳:增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整內分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠并促進生長發育，對人體有極強的保健功能和醫療效果
[0013]仙靈脾:補腎助陽，祛風除濕；強心降壓
[0014]生地黃:清熱涼血，滋陰潤燥，養陰生津；利尿抗炎，促進凝血，降血壓
[0015]女貞子:清熱解痛，滋補肝腎
[0016]芡實:健脾除濕，止瀉止帶
[0017]香葉:香氣濃郁味上品，增香去異味，促進食欲
[0018]料酒:幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，活血祛寒，通經活絡，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒
[0019]本發明的效果為:取材方便，不含防腐劑，保質期長，補腎壯陽，調節內分泌，具有止瀉止帶、滋陰補血的功效。

【具體實施方式】
[0020]本發明的金錢雞塔調料的具體實施工藝流程為:選料、烘干、粉碎、定量包裝。具體實施步驟如下:
[0021]選料:將鹽20克，雞精15克，干姜9克，亞麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙靈脾8克，生地黃9克，女貞子6克，芡實6克，香葉12克，按照國家質量和衛生標準備好以上原料。
[0022]烘干:將選出的原料切成塊狀置于烘箱中烘干，溫度為110?120°C，時間為45min。
[0023]粉粹:將烘干的上述原料放入粉碎機中粉碎，條件允許的話同時進行研磨。
[0024]定量包裝:將上述定量粉碎好的原料與15ml的料酒混合均勻，按照所需的重量包裝，每包的重量規定不超過±1克。
[0025]檢驗合格后制成成品。
【權利要求】
1.一種金錢雞塔的調料，其特征在于:所述的調料組成和重量為::鹽20克，雞精15克，干姜9克，亞麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙靈脾8克，生地黃9克，女貞子6克，芡實6克，香葉12克，料酒15ml。
【文檔編號】A23L1/237GK104256620SQ201410554262
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年10月9日 優先權日:2014年10月9日
【發明者】卜興偉 申請人:卜興偉