一種保健養生組合物及其制備方法
【專利摘要】本發明公開一種保健養生組合物及其制備方法，按重量份計，本發明組合物由以下原料組成：茯苓800-1200份、沙參800-1200份、玉竹800-1200份，百合800-1200份、山藥800-1200份、黑芝麻800-1200份、扁豆800-1200份，松仁400-600份、枸杞400-600份、核桃400-600份。本發明養生組合物具有固本培元、滋陰、固腎、明目之功效，營養豐富，可單獨作為早餐食用，也可作成面食食品或米食食品或飲品，或膠囊劑、片劑、顆粒劑，對高血壓糖尿病具有很好的調理效果，采用純天然的原料，無毒副作用，適用于陰虛火旺、氣陰兩虛、虛不受補體質人士及患有高血壓、慢性咽炎、時見頭暈、眼花及糖尿病血糖不穩定者。
【專利說明】一種保健養生組合物及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種保健食品，尤其是一種由藥食兩用物品配制而成的具有多種保健 功效的保健養生組合物，屬于營養保健【技術領域】。

【背景技術】
[0002] 現代人工作繁忙，壓力大，朝九晚五，飲食不規律，特別是不吃早餐或以營養不足 食物如餅干、方便面或油炸食物如油條等作為早餐現象普遍，早餐是一日之中最重要的一 餐，為一天的工作提供腦力體力支持，早餐營養不足，容易出現血糖不穩定，頭暈眼花等癥 狀。另一方面，隨著生活質量的改善，中晚餐飲食攝入脂肪含量高，導致人體內血脂組成發 生改變；加上生活和工作壓力大，運動時間少，不正常的作息習慣，導致現代人體質下降，自 我調節能力也降低，容易出現_血脂_血壓糖尿病等癥狀。
[0003] 近年來，由于經濟的發展人民生活水平不斷提高，長期攝入飲食營養失衡，容易導 致亞健康或心腦血管疾病，人們對有食療保健作用的食品需求有了更大更多的要求。
[0004] "藥食同源"是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一，中醫歷來強調"藥 療不如食療"，以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生 各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用 ?。欢?、食療使用的都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可 達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓 人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。
[0005] 在祖國傳統醫學的啟示下，市場上也涌現出很多食療類保健食品，然而質量和效 果參差不齊，如專利02131226. 5公開的一種多元素保健養生組合物，由糙米、香米、白芝麻 黑豆等26中成分組成，各成分通過膨化機膨化、遠紅外線烤制、高溫閃蒸及微波殺菌后粉 碎制成，具有原材料種類多，采用不方便。工藝簡單粗糙，不能夠保存各原料原有味道等缺 點。專利200910135828. 7公開了一種可降低糖尿病人餐后血糖的保健養生組合物的生產 方法，該方法生產的保健養生組合物具有作用單一，不能全面調理身體的缺點。


【發明內容】

[0006] 本發明的目的在于提供一種安全有效，毒副作用小、以常見食物為主要原料、價格 低廉、人們容易接受的一種藥食同源類供特稟體質者食用的保健養生組合物。
[0007] 具體地，本發明是由如下技術方案實現的：
[0008] -種保健養生組合物，按重量份計，由以下原料組成：茯苓800-1200份、沙參 800-1200 份、玉竹 800-1200 份，百合 800-1200 份、山藥 800-1200 份、黑芝麻 800-1200 份、 扁豆800-1200份，松仁400-600份、枸杞400-600份、核桃400-600份。
[0009] 優選地，本發明所述的一種保健養生組合物，由以下原料組成：茯苓900-1100份、 沙參900-1100份、玉竹900-1100份，百合900-1100份、山藥900-1100份、黑芝麻900-1100 份、扁豆900-1100份，松仁450-550份、枸杞450-550份、核桃450-550份。
[0010] 優選地，本發明所述的一種保健養生組合物，由以下原料組成：茯苓950-1050份、 沙參950-1050份、玉竹950-1050份，百合950-1050份、山藥950-1050份、黑芝麻950-1050 份、扁豆950-1050份，松仁475-525份、枸杞475-525份、核桃475-525份。
[0011] 更優選地，本發明所述的一種保健養生組合物，由以下原料組成：茯苓1000份、沙 參1000份、玉竹1000份、百合1000份、山藥1000份、黑芝麻1000份、扁豆1000份，松仁 500份、枸杞500份、核桃500份。
[0012] 本發明所述扁豆為白扁豆。
[0013] 本發明所述的一種保健養生組合物的制備方法包括以下步驟：
[0014]1)、取茯苓、沙參、玉竹,加入5-8倍量水煎煮2-3次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮 至80°C時相對密度為1. 05?1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉。
[0015] 2)、白扁豆用水浸泡8-12h,加入5-8倍量水煎煮2-3h,在溫度40°C下鼓風干燥至 水分含量為< 5%，粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0016] 3)、將山藥切片，于沸水中浸煮3-5min，在溫度40°C下鼓風干燥至水分含量為 < 5%，粉碎，得粗粉；
[0017] 4)、百合、黑芝麻、松仁、枸杞、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，在溫度40°C下鼓風 干燥至水分含量為< 5%，在溫度25°C下組合物碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0018] 5)、將步驟1)至3)所得的粉末及干膏粉，用低溫振動磨粉碎機，在-KTC條件下振 動lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，加入相應 輔料制備為所需產品或直接包裝即得。
[0019] 步驟2)中白扁豆浸泡前需在70-80°C下翻炒15分鐘去寒。
[0020] 所述保健養生組合物可以做成保健養生面食食品或米食食品或飲品。
[0021 ] 所述保健養生組合物制成的制劑為膠囊劑、片劑、顆粒劑。
[0022] 所述保健養生組合物在預防調理高血壓、糖尿病疾病的保健食品或藥品中的應 用。
[0023] 本發明技術方案具有如下有益效果：首先，本發明選用具有滋補成分核桃、黑芝 麻、松仁和山藥等，輔以多種中草藥成分百合、沙參、玉竹、枸杞子，具有固本培元、滋陰、固 腎、明目之功效，營養豐富，能滿足人體的營養需求，可以將其單獨作為早餐食用，同時對高 血壓糖尿病具有很好的調理效果，本發明采用的純天然的原料，不會產生不良的副作用，適 用于陰虛火旺、氣陰兩虛、虛不受補體質人士及患有高血壓、慢性咽炎、時見頭暈、眼花及糖 尿病血糖不穩定者。
[0024] 其次，本發明根據中華傳統醫學藥食同源的原理，選用藥材茯苓性味甘、淡、平，具 有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F代醫學研究表明：茯苓有利尿降壓、降血糖血 月旨，能增強機體免疫功能，多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用；沙參性微寒、味甘、微苦，有 養陰清肺、祛痰止咳功效，現代藥理研究表明，其化學成分含有北沙參糖、香檸檬烯、補腎之 素、補骨脂素、香豆素及生物堿等，能抑制T細胞、B細胞增生，增強免疫功能，具有鎮痛、降 熱祛痰作用；玉竹性味甘平，有養陰潤燥、生津止咳的功能，可用于心力衰竭、糖尿病、高血 月旨、口燥咽干、干咳少痰等證，其含有黃精螺留醇、玉竹糖苷、黃精呋留醇苷、黃酮、蒽醌、氨 基酸等。有降血糖、血壓、血脂作用，可緩解動脈粥樣硬化斑塊形成，增強免疫力，提高血清 溶血素水平等作用；百合具有養陰潤肺、清心安神的功效，含有百合苷、B澳州茄邊堿，酚酸 甘油酯、丙酸酯衍生物和多種糖等成分，具有止咳、祛痰、平喘，能抗疲勞、抗缺氧、增強激素 調節功能、促進免疫功能和酶系統等作用；山藥性味甘平，有健脾補肺、固腎益精的功能，其 含有多種山藥素、多糖、甘露多糖、多巴胺、鹽酸山藥堿和多種甾醇及氨基酸、多酚氧化酶等 成分，具有降低血糖作用，能預防和降低糖尿病，調整腸胃運動，促進和恢復胃液分泌、抗腫 瘤、促進血清溶血素生產，增進巨噬細胞吞噬，增進淋巴細胞轉化率，增強免疫力、抗氧化、 抗衰老等功能；黑芝麻性味甘平，具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便、通乳的功能，用于老年 糖尿病、貧血及血小板減少性紫癜，頭暈眼花等；枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功能。含 有枸杞多糖、棕櫚酸、油酸、胡羅卜素、甜菜堿、酸漿果紅素、維生素、氨基酸及多種微量元素 等，具有促進和改善免疫功能、降低轉氨酶及肝臟中脂質的變化，促進肝細胞新生，有保肝 作用，擴張血管、降低膽固醇、血糖等作用。核桃有補腎、潤腸功能，主要成分有亞油酸、油 酸、亞麻酸、甘油苷等，具有抗氧化、抗衰老等作用；白扁豆具有健脾化和消暑的功能，含有 棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、花生酸、豆留酸等成分；松子仁可治頭眩、潤五臟、充饑、逐風 寒瘴氣，補虛體、滋潤皮膚。
[0025]本發明中的上述10味中藥的配合實驗，其中茯苓、玉竹、枸杞具有降血糖、血壓作 用，另外山藥、松仁、百合、沙參、核桃和黑芝麻具有補益作用，能增強人體體質，恢復集體自 我調節能力，促進茯苓、枸杞、玉竹中有效成分的吸收和效果的發揮。

【具體實施方式】
[0026] 實施例1
[0027] 原料：茯苓800g、沙參800g、玉竹800g、百合800g、山藥800g、黑芝麻800g、扁豆 800g，松仁 600g、枸杞 600g、核桃 600g。
[0028] 制備方法：
[0029]I、取茯苓、沙參、玉竹，加入8倍量水煎煮2次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至80°C 時相對密度為1. 05,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0030] 2、白扁豆在70°C下翻炒15分鐘去寒，浸泡8h，加入5倍量水煎煮2h，烘干并粉碎 為粒度大小為90目的粗粉；
[0031] 3、將用水洗凈的鮮山藥切成在3mm厚的山藥片，切片后在沸水中殺青3min，然后 立即在溫度40°C下鼓風干燥至水分含量為5%，得干山藥片；在溫度25°C下粉碎為粒度大 小為90目的粗粉；
[0032]4、百合、黑芝麻、松仁、枸杞、核桃在_4°C條件下粗破碎，然后在40°C條件下干燥 至水分含量為5%的粗粉，在溫度25°C下組合物碎為粒度大小為90目的山藥粗粉；
[0033] 5、將步驟1至4所得的粉末及干膏粉，采用低溫振動磨粉碎機，在-KTC條件下振 動lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后采在40°C條件下微波殺菌2h，按照下 述工藝制備成相應產品：
[0034] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當作早餐的一部分。
[0035] 2)、按重量份取超微粉10%，大米面22% ;玉米面20%，拌和均勻后進行和面，每 份雜糧面加入0. 4% 35°C的溫水進行和面，和面時按干雜糧面重量計算每公斤雜糧面加入 2克酵母，在溫度為30-40°C下發酵30-40分鐘，醒面時間為40-60分鐘，把醒完好的饅頭放 到蒸鍋上蒸15-20分鐘后食用。
[0036] 3)、本發明超微粉用80%乙醇制成軟材，過14目篩，制粒，于60°C左右干燥，整粒， 裝膠囊，每粒膠囊〇. 35g。
[0037] 用法用量：一日3次，每次3粒。
[0038] 實施例2
[0039] 原料：獲苓1200g、沙參1200g、玉竹1200g、百合1200g、山藥1200g、黑芝麻1200g、 扁豆1200g，松仁400g、枸杞400g、核桃400g。
[0040] 制備方法：
[0041]I、取茯苓、沙參、玉竹,加入8倍量水煎煮3次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至80°C 時相對密度為1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0042] 2、白扁豆在80°C下翻炒15分鐘去寒，用水浸泡8h，加入5倍量水煎煮3h，烘干并 粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0043]3、將用水洗凈的鮮山藥切成在3mm厚的山藥片，切片后在沸水中殺青3min，然后 立即在溫度40°C下鼓風干燥至水分含量為5%，得干山藥片；在溫度25°C下粉碎為粒度大 小為90目的山藥粗粉；
[0044] 4、百合、黑芝麻、松仁、枸杞、核桃在_4°C條件下粗破碎，然后在40°C條件下干燥 至水分含量為5%的粗粉，在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0045] 5、將步驟1至4所得的粉末及干膏粉，采用低溫振動磨粉碎機，在-KTC條件下振 動lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后采在40°C條件下微波殺菌2h，按照下 述工藝制備成相應產品：
[0046] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當作早餐的一部分。
[0047] 2)、超微粉6%，面粉78%、食鹽1. 52%、水13. 3%、食用堿1. 18%，先用水、超微粉 與面粉進行攪拌混合，再加入食鹽和食用堿和面，使原料充分混合起來，成為具有可塑性、 黏彈性和延伸性的顆粒狀濕面團；經過一小時的放置熟化，通過軋片機把面團軋成一定厚 度的面帶，縱切成為一定寬度的面條，把面條定長切斷，又經過懸掛風干、切斷、計量、包裝 等工序，即出保健養生面條成品。
[0048] 3)、超微粉混勻后制粒，用16目篩整粒，加1 %硬脂酸鎂為潤滑劑，加微晶纖維素， 可壓性淀粉充分混勻，壓制成片，每片0. 35g，包薄膜衣，即得。
[0049] 用法用量：一日3次，每次3片。
[0050] 實施例3
[0051] 原料：獲苓lOOOg、沙參lOOOg、玉竹lOOOg、百合lOOOg、山藥lOOOg、黑芝麻lOOOg、 白扁豆l〇〇〇g，松仁500g、枸杞500g、核桃500g。
[0052] 制備方法：
[0053]I、取茯苓、沙參、玉竹，加入6倍量水煎煮2次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至80°C 時相對密度為1. 20,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0054] 2、白扁豆在70_80°C下翻炒15分鐘去寒，用水浸泡10h，加入6倍量水煎煮3h，烘 干并粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0055]3、將用水洗凈的鮮山藥切成在3mm厚的山藥片，切片后在沸水中殺青3min，然后 立即在溫度40°C下鼓風干燥至水分含量為5%，得干山藥片；在溫度25°C下粉碎為粒度大 小為90目的粗粉；
[0056] 4、百合、黑芝麻、松仁、枸杞、核桃在_4°C條件下粗破碎，然后在40°C條件下干燥 至水分含量為5%的粗粉，在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的山藥粗粉；
[0057] 5、將步驟1至4所得的粉末及干膏粉，采用低溫振動磨粉碎機，在-KTC條件下振 動lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后采在40°C條件下微波殺菌2h，按照下 述工藝制備成相應產品：
[0058] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當作早餐的一部分。
[0059] 2)、超微粉10%，面粉74%、食鹽1.52%、水13. 3%、食用堿1. 18%，先用水、超 微粉與面粉進行攪拌混合，再加入食鹽和食用堿和面，使原料充分混合起來，成為具有可塑 性、黏彈性和延伸性的顆粒狀濕面團；經過一小時的放置熟化，通過軋片機把面團軋成一定 厚度的面帶，縱切成為一定寬度的面條，把面條定長切斷，又經過懸掛風干、切斷、計量、包 裝等工序，即出保健養生面條成品。
[0060]3)、加入超微粉5%糊精，粉碎，混勻，制粒，干燥，整粒，包裝得每袋lg。
[0061] 用法用量：一日3次，每次1袋。
[0062] 實施例4
[0063] 實驗例一、動物降血糖實驗
[0064]( -）實驗材料
[0065] 1、受試樣品：按照本發明實施例1所述方法制成的保健養生組合物。
[0066] 2、動物：雄性小鼠，體重20±2g，由貴陽醫學院實驗動物研究中心提供。在室內溫 度22°C?25°C，相對濕度50%?60%條件下飼養，供以飼料，自由飲水。
[0067] 3、高熱能飼料：豬油10%、蔗糖15%、蛋黃組合物15%、酪蛋白5%、膽固醇 1. 2%、膽酸鈉0. 2%、碳酸氫鈣0. 6%、石組合物0. 4%、鼠維持料52. 6%。
[0068](二）實驗方法參照《保健食品檢驗與評價技術規范》中輔助降血糖功能檢驗方法 與操作規程進行。
[0069] 1、正常動物降糖實驗
[0070] 選健康成年小鼠，按禁食4小時的血糖水平分組，隨機選1個對照組和1個劑量 組。對照組給予相同體積的蒸餾水，劑量組給予本發明保健養生組合物，連續30天，測空腹 血糖值（禁食同實驗前），比較兩組動物血糖值。
[0071] 2、高血糖模型降糖實驗
[0072] 2. 1造模方法
[0073] 選健康成年小鼠，適應1天后，隨機取15只動物禁食4小時，測空腹血糖，作為該 批次動物基礎血糖值。隨后動物禁食24小時（自由飲水），注射四氧嘧啶（用前新鮮配制） 造模，小鼠46mg/kgBW.iv。5天后動物禁食4小時，測血糖，血糖值10-25mmol/L為高血糖 模型成功動物。
[0074] 2. 2高血糖模型動物降糖實驗
[0075] 選高血糖模型動物按禁食4小時的血糖水平分組，隨機選1個模型對照組和3個 劑量組。劑量組給予本發明實施例1-3保健養生組合物，模型對照組給予相同體積的蒸餾 水，連續30天，測空腹血糖值（禁食同實驗前），比較各組動物血糖值及血糖下降百分率。 [0076](三）實驗結果
[0077] 1、本發明對正常小鼠空腹血糖的影響：對正常小鼠空腹血糖無明顯影響（P> 0.05)，實驗結果見表1。
[0078] 表1本發明對正常小鼠空腹血糖的影響（S)
[0079]

【權利要求】
1. 一種保健養生組合物，其特征在于：按重量份計，由以下原料組成：茯苓800-1200 份、沙參800-1200份、玉竹800-1200份，百合800-1200份、山藥800-1200份、黑芝麻 800-1200 份、扁豆 800-1200 份，松仁 400-600 份、枸杞 400-600 份、核桃 400-600 份。
2. 根據權利要求1所述的一種保健養生組合物，其特征在于，由以下原料組成：茯苓 900-1100 份、沙參 900-1100 份、玉竹 900-1100 份，百合 900-1100 份、山藥 900-1100 份、黑 芝麻900-1100份、扁豆900-1100份，松仁450-550份、枸杞450-550份、核桃450-550份。
3. 根據權利要求1所述的一種保健養生組合物，其特征在于，由以下原料組成：茯苓 950-1050 份、沙參 950-1050 份、玉竹 950-1050 份，百合 950-1050 份、山藥 950-1050 份、黑 芝麻950-1050份、扁豆950-1050份，松仁475-525份、枸杞475-525份、核桃475-525份。
4. 根據權利要求1所述的一種保健養生組合物，其特征在于，由以下原料組成：茯苓 1000份、沙參1000份、玉竹1000份、百合1000份、山藥1000份、黑芝麻1000份、扁豆1000 份，松仁500份、枸杞500份、核桃500份。
5. 根據權利要求1-3任一項所述的一種保健養生組合物，其特征在于：所述扁豆為白 扁見。
6. 根據權利要求1-4任一項所述的一種保健養生組合物，其特征在于，制備方法包括 以下步驟： 1) 、取茯苓、沙參、玉竹，加入5-8倍量水煎煮2-3次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至 80°C時相對密度為1. 05?1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉。 2) 、白扁豆用水浸泡8-12h，加入5-8倍量水煎煮2-3h，在溫度40°C下鼓風干燥至水分 含量為< 5%，粉碎為粒度大小為90目的粗粉； 3) 、將山藥切片，于沸水中浸煮3-5min，在溫度40°C下鼓風干燥至水分含量為< 5%， 粉碎，得粗粉； 4) 、百合、黑芝麻、松仁、枸杞、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，在溫度40°C下鼓風干燥 至水分含量為< 5%，在溫度25°C下組合物碎為粒度大小為90目的粗粉； 5) 、將步驟1)至4)所得的粉末及干膏粉，用低溫振動磨粉碎機，在-10°C條件下振動 lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，加入相應輔 料制備為所需產品或直接包裝即得。
7. 根據權利要求6所述的一種保健養生組合物，其特征在于，步驟2)中白扁豆浸泡前 需在70-80°C下翻炒15分鐘去寒。
8. 根據權利要求1-4任一項所述的一種保健養生組合物，其特征在于：所述保健養生 組合物可以做成保健養生面食食品或米食食品或飲品。
9. 根據權利要求1-4任一項所述的一種保健養生組合物，其特征在于：所述保健養生 組合物制成的制劑為膠囊劑、片劑、顆粒劑。
10. 根據權利要求1-4任一項所述的一種保健養生組合物，其特征在于：所述保健養生 組合物在預防調理高血壓、糖尿病疾病的保健食品或藥品中的應用。
【文檔編號】A23L1/214GK104351774SQ201410579123
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月16日 優先權日:2014年10月16日
【發明者】何萬全 申請人:何萬全