一種麥餅的烘烤裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種麥餅的烘烤裝置，屬于食品機械【技術領域】。它解決了現有的烤桶容易使手部受傷，同時燒炭的碳灰也容易粘附在麥餅上的問題。本麥餅的烘烤裝置，包括外桶體，外桶體的內底面上設有托盤，在外桶體的側壁上開設有矩形入料口，外桶體的上端轉動連接有一支撐桿，且支撐桿的兩端與外桶體之間設有導向機構，支撐桿上固連有內桶體，內桶體的下端呈開口狀，且該開口與托盤相對，外桶體與內桶體之間設有能夠驅動內桶體轉動的傳動機構。本麥餅的烘烤裝置能夠避免燒碳灼傷手部，同時麥餅也更加衛生。
【專利說明】一種麥餅的烘烤裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品機械【技術領域】，涉及一種麥餅的烘烤裝置。
【背景技術】
[0002]麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為餡，搟成團扇大小狀，烤熟即成，由于麥餅風味獨特，在江浙一帶較受歡迎。做麥餅時，先做好麥餅里面的餡，可以放霉干菜或咸菜，切好肥肉丁，加入鹽和味精一起拌勻，再糊好面團，在面粉里加少許水，放個雞蛋吃起來會更酥香，揉均勻面團，隨后把面團捏成碗狀，放進事先準備好的餡，再把面團捏攏，在面板上用搟面杖把饅頭狀的面團搟平，成為盤狀，搟得越薄越好，就做成了麥餅，搟好的麥餅需要一個碳烤裝置進行烘烤。
[0003]如中國實用新型專利申請(申請號:201220149230.0)公開了一種靜電碳烤爐，包括爐體，爐體內具有熱源，其特征在于:具有架設在爐體上并位于熱源上方的靜電導電槽，靜電導電槽與爐體之間設置絕緣體，靜電導電槽與設置在爐體中的靜電產生器以靜電導電線電連接。靜電導電槽底部設有格柵。爐體上設置了數個絕緣塊，靜電導電槽的支腳架設在絕緣塊上。靜電導電槽的設置使放置在靜電導電槽上的肉類處于靜電環境中被燒烤，肉類口感更好。但是該碳烤爐適用于架設燒烤食品，如烤肉、烤雞翅等，但是不適用于烘烤麥餅。目前市面上售賣的麥餅通常是在一個烤桶內烘烤而成，烤桶內放置燒炭，將麥餅黏貼在烤桶的內壁上，通過燒炭對麥餅進行烘烤。但是由于該烤桶在黏貼麥餅時需要將手伸入烤桶，烤桶內燒炭的熱量直接作用到手上，因此長期操作容易使手部受傷，同時燒炭的碳灰也容易粘附在麥餅上，不夠衛生。

【發明內容】

[0004]本實用新型針對現有的技術存在上述問題，提出了一種麥餅的烘烤裝置，該麥餅的烘烤裝置能夠避免燒碳灼傷手部，同時麥餅也更加衛生。
[0005]本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現:一種麥餅的烘烤裝置，包括一上端具有開口的外桶體，所述外桶體的內底面上設有用于放置燒碳的托盤，在外桶體的側壁上開設有矩形入料口，其特征在于，所述外桶體的上端轉動連接有一支撐桿，所述支撐桿沿外桶體徑向設置，且支撐桿的兩端與外桶體之間設有導向機構，所述支撐桿上固連有一外周壁用于黏貼麥餅的內桶體，所述內桶體的下端呈開口狀，且該開口與托盤相對，所述外桶體、內桶體及托盤同軸心設置，所述外桶體與內桶體之間設有能夠驅動內桶體轉動的傳動機構。
[0006]燒紅的燒炭放置在托盤上，將搟好的麥餅通過入料口進入并黏貼在內桶體的外周壁上，內桶體采用金屬材料制成，因此燒碳的熱量能夠傳遞給內桶體，進而使內桶體外周壁上的麥餅受熱烤熟；由于黏貼麥餅時是通過外桶體側壁上的入料口進入，而燒炭位于內桶體內側，因此熱量不會直接作用到手部，有效的保護了手部，而同樣由于燒炭與麥餅通過內桶體隔離，因此麥餅也更加衛生；在烘烤的同時，由于托盤上的燒炭分布并不均勻，其會造成內桶體局部過熱，因此通過傳動機構驅動內桶體轉動，使得整個內桶體受熱均勻，避免個別麥餅烘烤過度，導向機構則為內桶體轉動時提供導向性，使結構更加穩定。
[0007]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述導向機構包括外桶體內側壁上周向固連有一環形凸沿，所述環形凸沿的上側面上周向開設有導向槽，所述支撐桿的兩端均固連有一滾輪，所述滾輪滾動連接在導向槽內。環形凸沿的上側面與外桶體的上端面齊平，滾輪能夠在導向槽內沿著導向軸滾動，減少了內桶體轉動時的摩擦力，且支撐桿也使內桶體更加平穩。
[0008]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述傳動機構包括垂直固連在支撐桿上的連接軸，所述內桶體固連在連接軸的下端，且內桶體與連接軸同軸心設置，所述連接軸的上端固連有一從動皮帶輪，所述外桶體側壁上轉動連接有一主動皮帶輪，所述主動皮帶輪與從動皮帶輪通過皮帶相連接，所述主動皮帶輪上固連有一能夠搖動主動皮帶輪轉動的手柄。通過手搖手柄時主動皮帶輪轉動，進而通過皮帶傳動使從動皮帶輪轉動，通過主動皮帶輪與從動皮帶輪之間的直徑比使操作更加省力，當然在實際生產過程中，手柄也能夠替換成電機驅動，其自動化程度更高。
[0009]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述托盤的上側面上周向具有環形擋沿，所述外桶體底面上開設有通孔，上述托盤的環形擋沿伸入通孔，且托盤的下側面與外桶體外底面齊平，所述環形擋沿外周壁上周向均布有若干連接塊，所述通孔內壁上周向開設有若干用于連接塊通過的缺口，當托盤固定在外桶體上時，連接塊抵壓在外桶體內底面上。將燒炭放置在托盤上后使連接塊從缺口嵌入，當托盤下側面與外桶體外底面齊平時轉動托盤，連接塊抵靠在外桶體內底面上，該結構也方便碳灰的清理。
[0010]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述托盤的直徑小于內桶體的直徑。托盤固定在外桶體上時，環形擋沿伸入內桶體，同時由于托盤的直徑小于內桶體的直徑，因此環形擋沿與內桶體內壁之間具有間隙，該間隙用于空氣的進入，避免燒炭缺氧熄滅。
[0011]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述外桶體外側壁上固連有一呈L形的連接桿，所述主動皮帶輪轉動連接在連接桿上，所述手柄呈Z形，手柄的一端固連在主動皮帶輪上端面的圓心位置。手柄的長度根據需要進行設定，使得操作省力，同時該手柄是通過連接桿設置在外桶體側壁上，操作也更加方便。
[0012]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述外桶體在入料口邊沿鉸接有蓋板。在黏貼好麥餅后將蓋板關閉，保持麥餅清潔干凈。
[0013]在上述的麥餅的烘烤裝置中，所述外桶體外底面上垂直固連有若干支腳。支腳有四根，將外桶體架設。
[0014]與現有技術相比，本麥餅的烘烤裝置具有以下優點:
[0015]1、由于黏貼麥餅時是通過外桶體側壁上的入料口進入，而燒炭位于內桶體內側，因此熱量不會直接作用到手部，有效的保護了手部。
[0016]2、由于燒炭與麥餅通過內桶體隔離，因此麥餅也更加衛生。
[0017]3、由于傳動機構能夠驅動內桶體轉動，因此整個內桶體受熱均勻，避免個別麥餅烘烤過度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1是本麥餅的烘烤裝置的立體結構示意圖。[0019]圖2是本麥餅的烘烤裝置另一個視角的立體結構示意圖。
[0020]圖3是本麥餅的烘烤裝置的結構剖視圖。
[0021]圖4是圖3中A處的結構放大圖。
[0022]圖中，1、外桶體；11、入料口 ；12、通孔；13、缺口 ；14、蓋板；15、支腳；2、內桶體；3、支撐桿；31、連接軸；4、導向機構；41、環形凸沿；42、導向槽；43、滾輪；5、傳動機構；51、主動皮帶輪；52、從動皮帶輪；53、皮帶；54、連接桿；55、手柄；6、托盤；61、環形擋沿；62、連接塊。
【具體實施方式】
[0023]以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0024]如圖1、圖2所示，一種麥餅的烘烤裝置，包括外桶體1，外桶體I的上端具有開口，外桶體I的內底面上設有托盤6，燒紅的燒炭放置在托盤6上，在外桶體I的側壁上開設有矩形入料口 11。外桶體I的上端轉動連接有一支撐桿3，支撐桿3沿外桶體I徑向設置，且支撐桿3的兩端與外桶體I之間設有導向機構4，支撐桿3上固連有一外周壁用于黏貼麥餅的內桶體2，內桶體2的下端呈開口狀，且該開口與托盤6相對，外桶體1、內桶體2及托盤6同軸心設置，外桶體I與內桶體2之間設有傳動機構5，該傳動機構5能夠驅動內桶體2轉動。將搟好的麥餅通過入料口 11進入并黏貼在內桶體2的外周壁上，內桶體2采用金屬材料制成，因此燒碳的熱量能夠傳遞給內桶體2，進而使內桶體2外周壁上的麥餅受熱烤熟；由于黏貼麥餅時是通過外桶體I側壁上的入料口 11進入，而燒炭位于內桶體2內側，因此熱量不會直接作用到手部，有效的保護了手部，而同樣由于燒炭與麥餅通過內桶體2隔離，因此麥餅也更加衛生；在烘烤的同時，由于托盤6上的燒炭分布并不均勻，其會造成內桶體2局部過熱，因此通過傳動機構5驅動內桶體2轉動，使得整個內桶體2受熱均勻，避免個別麥餅烘烤過度，導向機構4則為內桶體2轉動時提供導向性，使結構更加穩定。
[0025]具體來說,結合圖3、圖4所示,導向機構4包括外桶體I內側壁上周向固連有一環形凸沿41，環形凸沿41的上側面與外桶體I的上端面齊平，環形凸沿41的上側面上周向開設有導向槽42，支撐桿3的兩端均固連有一滾輪43，滾輪43滾動連接在導向槽42內，滾輪43能夠在導向槽42內沿著導向軸滾動，減少了內桶體2轉動時的摩擦力，且支撐桿3也使內桶體2更加平穩。
[0026]傳動機構5包括垂直固連在支撐桿3上的連接軸31，內桶體2固連在連接軸31的下端，且內桶體2與連接軸31同軸心設置，連接軸31的上端固連有一從動皮帶輪52，外桶體I側壁上轉動連接有一主動皮帶輪51，主動皮帶輪51與從動皮帶輪52通過皮帶53相連接，主動皮帶輪51上固連有一能夠搖動主動皮帶輪51轉動的手柄55，通過手搖手柄55時主動皮帶輪51轉動，進而通過皮帶傳動使從動皮帶輪52轉動，通過主動皮帶輪51與從動皮帶輪52之間的直徑比使操作更加省力，當然在實際生產過程中，手柄55也能夠替換成電機驅動，其自動化程度更高。外桶體I外側壁上固連有一呈L形的連接桿54，主動皮帶輪51轉動連接在連接桿54上，手柄55呈Z形，手柄55的一端固連在主動皮帶輪51上端面的圓心位置，手柄55的長度根據需要進行設定，使得操作省力，同時該手柄55是通過連接桿54設置在外桶體I側壁上，操作也更加方便。[0027]托盤6的上側面上周向具有環形擋沿61，外桶體I底面上開設有通孔12，托盤6的環形擋沿61伸入通孔12，且托盤6的下側面與外桶體I外底面齊平，環形擋沿61外周壁上周向均布有若干連接塊62，通孔12內壁上周向開設有若干用于連接塊62通過的缺口13，當托盤6固定在外桶體I上時，連接塊62抵壓在外桶體I內底面上，將燒炭放置在托盤6上后使連接塊62從缺口 13嵌入，當托盤6下側面與外桶體I外底面齊平時轉動托盤6，連接塊62抵靠在外桶體I內底面上，該結構也方便碳灰的清理。托盤6的直徑小于內桶體2的直徑，托盤6固定在外桶體I上時，環形擋沿61伸入內桶體2，同時由于托盤6的直徑小于內桶體2的直徑，因此環形擋沿61與內桶體2內壁之間具有間隙，該間隙用于空氣的進入，避免燒炭缺氧熄滅。外桶體I在入料口 11邊沿鉸接有蓋板14，在黏貼好麥餅后將蓋板14關閉，保持麥餅清潔干凈。外桶體I外底面上垂直固連有若干支腳15，支腳15有四根，將外桶體I架設。
【權利要求】
1.一種麥餅的烘烤裝置，包括一上端具有開口的外桶體(1)，所述外桶體(I)的內底面上設有用于放置燒碳的托盤(6 )，在外桶體(I)的側壁上開設有矩形入料口( 11)，其特征在于，所述外桶體(I)的上端轉動連接有一支撐桿(3)，所述支撐桿(3)沿外桶體(I)徑向設置，且支撐桿(3)的兩端與外桶體(I)之間設有導向機構(4)，所述支撐桿(3)上固連有一外周壁用于黏貼麥餅的內桶體(2)，所述內桶體(2)的下端呈開口狀，且該開口與托盤(6)相對，所述外桶體(I)、內桶體(2)及托盤(6)同軸心設置，所述外桶體(I)與內桶體(2)之間設有能夠驅動內桶體(2 )轉動的傳動機構(5 )。
2.根據權利要求1所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述導向機構(4)包括外桶體(I)內側壁上周向固連有一環形凸沿(41)，所述環形凸沿(41)的上側面上周向開設有導向槽(42)，所述支撐桿(3)的兩端均固連有一滾輪(43)，所述滾輪(43)滾動連接在導向槽(42)內。
3.根據權利要求1所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述傳動機構(5)包括垂直固連在支撐桿(3 )上的連接軸(31)，所述內桶體(2 )固連在連接軸(31)的下端，且內桶體(2 )與連接軸(31)同軸心設置，所述連接軸(31)的上端固連有一從動皮帶輪(52)，所述外桶體(I)側壁上轉動連接有一主動皮帶輪(51 )，所述主動皮帶輪(51)與從動皮帶輪(52)通過皮帶(53)相連接，所述主動皮帶輪(51)上固連有一能夠搖動主動皮帶輪(51)轉動的手柄(55)。
4.根據權利要求2或3所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述托盤(6)的上側面上周向具有環形擋沿(61)，所述外桶體(I)底面上開設有通孔(12)，上述托盤(6)的環形擋沿(61)伸入通孔(12)，且托盤(6)的下側面與外桶體(I)外底面齊平，所述環形擋沿(61)外周壁上周向均布有若干連接塊(62)，所述通孔(12)內壁上周向開設有若干用于連接塊(62)通過的缺口(13)，當托盤(6)固定在外桶體(I)上時，連接塊(62)抵壓在外桶體(I)內底面上。
5.根據權利要求4所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述托盤(6)的直徑小于內桶體(2)的直徑。
6.根據權利要求3所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述外桶體(I)外側壁上固連有一呈L形的連接桿(54)，所述主動皮帶輪(51)轉動連接在連接桿(54)上，所述手柄(55)呈Z形，手柄(55)的一端固連在主動皮帶輪(51)上端面的圓心位置。
7.根據權利要求1所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述外桶體(I)在入料口(11)邊沿鉸接有蓋板(14)。
8.根據權利要求1所述的麥餅的烘烤裝置，其特征在于，所述外桶體(I)外底面上垂直固連有若干支腳(15)。
【文檔編號】A21B3/00GK203709120SQ201420096266
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年3月4日 優先權日:2014年3月4日
【發明者】郭嘉川 申請人:溫州捷高科技有限公司