一種去皮的豆?jié){的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種去皮的豆?jié){機(jī)；包括物料斗、打磨箱、電機(jī)、固定座和出料管，電機(jī)安裝在固定座上，打磨箱安裝在電機(jī)上，物料斗安裝在打磨箱上，在打磨箱的左側(cè)面底部安裝有出料管。本實(shí)用新型的消泡箱可以有效的收集大豆的皮，使得打磨后的豆?jié){在煮沸時(shí)不會起泡沫，既節(jié)省人力，有避免了浪費(fèi)。
【專利說明】一種去皮的豆?jié){機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型設(shè)計(jì)紅腐乳生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種去皮的豆?jié){機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]腐乳又稱豆腐乳，是我國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，深受我國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳是我國獨(dú)創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨(dú)食用，也可用來烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。
[0003]常規(guī)的紅腐乳的制坯中，先將大豆打磨成漿汁，然后進(jìn)行煮沸，點(diǎn)漿，在煮沸過程中，往往會出現(xiàn)很多泡沫，若不及時(shí)清除，鍋爐中的都將很容易溢出鍋爐，既浪費(fèi)又破壞生產(chǎn)線衛(wèi)生，同時(shí)由于綠豆或者黃豆沒有經(jīng)過侵泡，其營養(yǎng)成分不能充分融入水中，致使豆渣中的營養(yǎng)成分殘留過多浪費(fèi)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種去皮的豆?jié){機(jī)，該去皮的豆?jié){機(jī)通過
[0005]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)。
[0006]本實(shí)用新型提供的一種去皮的豆?jié){機(jī)；包括物料斗、打磨箱、電機(jī)、固定座和出料管，電機(jī)安裝在固定座上，打磨箱安裝在電機(jī)上，物料斗安裝在打磨箱上，在打磨箱的左側(cè)面底部安裝有出料管。
[0007]在打磨箱的右側(cè)面安裝有消泡箱，消泡箱的的進(jìn)口連接在打磨箱側(cè)壁的上半部上，消泡箱的出口連接在打磨箱側(cè)壁的下半部上，在消泡箱的中部有篩網(wǎng)。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果在于:消泡箱可以有效的收集大豆的皮，使得打磨后的豆?jié){在煮沸時(shí)不會起泡沫，既節(jié)省人力，有避免了浪費(fèi)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本實(shí)用新型的前視圖。
[0010]圖2是本實(shí)用新型篩網(wǎng)的示意圖。
[0011]圖中:1-物料斗，2-打磨箱，3-電機(jī)，4-固定座，5-消泡箱，6-出料管，51-篩網(wǎng)。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面進(jìn)一步描述本實(shí)用新型的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。
[0013]一種去皮的豆?jié){機(jī)；包括物料斗1、打磨箱2、電機(jī)3、固定座4和出料管6，電機(jī)3安裝在固定座4上，打磨箱2安裝在電機(jī)3上，物料斗I安裝在打磨箱2上，在打磨箱2的左側(cè)面底部安裝有出料管6，在打磨箱2的右側(cè)面安裝有消泡箱5，消泡箱5的的進(jìn)口連接在打磨箱2側(cè)壁的上半部上，消泡箱5的出口連接在打磨箱2側(cè)壁的下半部上，在消泡箱5的中部有篩網(wǎng)51。
[0014]本設(shè)備中，電機(jī)3有三檔，在打磨大豆時(shí)是最大檔，電機(jī)的最小檔只能起到攪拌的作用。
[0015]本技術(shù)設(shè)備在使用時(shí)，先將大豆在20°C的水溫中浸泡12h，然后將浸泡后的大豆和水一起倒入物料斗I中，打開電機(jī)3，調(diào)至最大檔，待電機(jī)3功率恒定時(shí)，打開物料斗I的開關(guān)，將大豆后水放入打磨箱2，打磨2?3min后，將電機(jī)3的功率調(diào)節(jié)至最小檔，然后打開消泡箱5，打磨箱2中的懸浮液通過電機(jī)3的攪拌在打磨箱2中流動，其上層流入消泡箱5中，通過消泡箱5中的篩網(wǎng)51將大豆皮留在消泡箱5中，10?20min后，關(guān)閉消泡箱5的進(jìn)口，將電機(jī)3調(diào)至最大檔，打磨5?lOmin，然后關(guān)閉電機(jī)，打開出料管6將漿汁放出即可。
[0016]制成的豆?jié){，其除掉了大豆皮，在煮沸時(shí)，不會出現(xiàn)泡沫。
[0017]上述實(shí)施例只為說明本實(shí)用新型的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的是讓熟悉該【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員能夠了解本實(shí)用新型的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本實(shí)用新型精神本質(zhì)所作出的等同變換或修飾，都應(yīng)涵蓋本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種去皮的豆?jié){機(jī)，其特征在于:包括物料斗(I)、打磨箱(2)、電機(jī)(3)、固定座(4)和出料管(6)，電機(jī)(3)安裝在固定座⑷上，打磨箱⑵安裝在電機(jī)(3)上，物料斗⑴安裝在打磨箱(2)上，在打磨箱(2)的左側(cè)面底部安裝有出料管(6)。
2.如權(quán)利要求1所述的去皮的豆?jié){機(jī)，其特征在于:在打磨箱(2)的右側(cè)面安裝有消泡箱(5)，消泡箱(5)的的進(jìn)口連接在打磨箱(2)側(cè)壁的上半部上，消泡箱(5)的出口連接在打磨箱(2)側(cè)壁的下半部上，在消泡箱(5)的中部有篩網(wǎng)(51)。
【文檔編號】A23C11/10GK204120111SQ201420403200
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年7月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月21日
【發(fā)明者】戴建忠 申請人:余慶縣土司風(fēng)味食品有限責(zé)任公司