三通過濾式熬糖鍋結構的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了三通過濾式熬糖鍋結構，解決熬糖鍋存在原料攪拌效果不好、加工效果差、無法過濾、安全隱患大的問題。本實用新型包括設有蒸汽夾套、攪拌器、出液口、電機和溫度計的鍋體，與電機連接的運動模組，分別與蒸汽夾套連接的保溫層、疏水閥、輸氣管路，與蒸汽夾套連接并分別設有壓力傳感器和手動安全閥門的蒸汽輸入管路，分別與壓力傳感器和運動模組連接并設有報警器的智能控制儀，與出液口連接并設有電動泵和三通閥門的糖水輸出管路，分別與通閥門連接并均設有雙聯過濾器的主輸出管和旁路輸出支管；電機與攪拌器連接。本實用新型大幅提高了軟硬糖生產加工的效率。
【專利說明】三通過濾式熬糖鍋結構

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種三通過濾式熬糖鍋結構。

【背景技術】
[0002]熬糖鍋是將糖、水及其他添加劑加熱、攪拌配置成糖漿的設備，也是軟硬糖制作過程中不可或缺的設備之一。然而，現有的熬糖鍋，其均是通過人工攪拌的方式對鍋體內的原料進行攪拌，該種方式不僅費時費力，而且難以使熬糖鍋內部受熱均勻，造成原料熔化時間長，且熔化效果不佳，因此，其攪拌效果并不好。此外，在熬糖鍋工作的過程中，還需要操作工人時刻在現場調控溫度和加熱時間，由于人工操作產生的誤差較大，因而這也影響了最終的成品的質量，而且還耗費了人力和物力，加大了生產成本的投入。同時，現有的熬糖鍋不能根據后端設備需要實現小流量糖水輸出，因此，這也在一定程度上浪費了原料的投入。
[0003]另外，現有的熬糖鍋采用的是蒸汽加熱的方式進行加熱，該種方式存在蒸汽容易泄露的問題，同時操作工人也無法得知熬糖鍋內原料的加熱情況，原料加熱溫度是否過高僅憑個人經驗判斷，因此，其還存在著安全隱患。
實用新型內容
[0004]本實用新型的目的在于提供一種三通過濾式熬糖鍋結構，主要解決現有的熬糖鍋存在原料攪拌效果不好、加工效果差、無法過濾、且安全隱患大的問題。
[0005]為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下:
[0006]三通過濾式熬糖鍋結構，包括用于熔化糖料的鍋體，以及設置在鍋體底部的支座，還包括設置在鍋體外部的蒸汽夾套，設置在鍋體內部的攪拌器，分別設置在鍋體上方的電機和溫度計，位于電機上方并與其連接的運動模組，設置在蒸汽夾套外部的保溫層，與蒸汽夾套連接并分別設有壓力傳感器和手動安全閥門的蒸汽輸入管路，與蒸汽夾套連接的疏水閥，與蒸汽輸入管路連接且至少為四根的輸氣管路，分別與壓力傳感器和運動模組連接的智能控制儀，與該智能控制儀連接的報警器，設置在鍋體底部的出液口，與該出液口連接的糖水輸出管路，依次設置在該糖水輸出管路上的電動泵和三通閥門，與該三通閥門一邊接口連接的主輸出管，以及與三通閥門另一邊接口連接的旁路輸出支管；所述電機與攪拌器連接。
[0007]進一步地，所述主輸出管和旁路輸出支管上均設有雙聯過濾器。
[0008]再進一步地，每根輸氣管路上均安裝有電磁閥，并且所有的電磁閥均與智能控制儀連接。
[0009]作為優選，所述電機為伺服電機。
[0010]與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果:
[0011]( I)本實用新型結構合理，安全性高，使用方便。
[0012](2)本實用新型中的攪拌器在電機控制下作旋轉運動，同時在運動模具組的控制下還作升降運動，因而在攪拌器作同時作旋轉升降運動的條件下，可以使原料攪拌均勻，再配合蒸汽夾套和蒸汽輸入管路，則可以使原料受熱均勻，并且根據溫度計檢測的溫度，操作工人便可以隨時掌握原料熔化的進度以及加熱的溫度，從而控制熔化的時間；本實用新型實現了良好的攪拌和熔化效果，大幅提高了軟硬糖生產的加工效率。
[0013](3)本實用新型設有智能控制儀、壓力傳感器和電磁閥，可以控制熱蒸汽輸入的氣壓大小，確保設備在氣壓方面的安全，同時根據溫度計顯示的情況，當出現加熱溫度過高的情況時，利用手動安全閥門及時關閉熱蒸汽的輸入，停止加熱，便可以確保設備在原料加熱方面的安全。
[0014](4)本實用新型在蒸汽夾套外部還設有保溫層，可以減少鍋體內熱量的損失，從而提聞熱效率。
[0015](5)本實用新型設有報警器，若其他設備發生故障而導致輸入的氣壓大小無法被控制，則當氣壓過大時，報警器會報警，提醒操作工人，然后操作工人便可利用手動安全閥門關閉輸氣的通路，從而確保鍋體的安全。
[0016](6)本實用新型設置有糖水輸出管路、電動泵、三通閥門和雙聯過濾器，熬糖鍋制得糖水后，通過電動泵從糖水輸出管路泵入，然后根據實際需要，在三通閥門的控制下，或從主輸出管輸出，或從旁路輸出支管輸出，然后經由雙聯過濾器過濾后，便可將糖水中的雜質過濾掉，確保糖水的純凈，進而確保了最終產品的質量，并且還實現了糖水的小流量輸送，充分利用了原料，很好地控制了生產成本。
[0017](7)本實用新型還設置有疏水閥，其可以將蒸汽夾套加熱過程中形成的凝結水和二氧化碳盡快排出，并最大限度地防止熱蒸汽的泄露，從而使得蒸汽夾套能夠很好地為鍋體內部提供熱量。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0019]其中，附圖標記對應的零部件名稱為:
[0020]1-鍋體，2-蒸汽夾套，3-保溫層，4-攪拌器，5-溫度計，6-固定夾頭，7-電機，8-絲桿，9-步進伺服混合電機，10-智能控制儀，11-蒸汽輸入管路，12-手動安全閥門，13-壓力傳感器，14-輸氣管路，15-電磁閥，16-支座，17-疏水閥，18-報警器，19-出液口，20-糖水輸出管路，21-電動泵，22-三通閥門，23-主輸出管，24-旁路輸出支管，25-雙聯過濾器。

【具體實施方式】
[0021]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明，本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。
實施例
[0022]如圖1所示，本實用新型包括鍋體1、蒸汽夾套2、攪拌器4、電機7、運動模組、智能控制儀10、蒸汽輸入管路11、輸氣管路14、糖水輸出管路20、電動泵21以及三通閥門22。鍋體I上設有進糖口和進水口，攪拌器4設置在鍋體I內，電機7設置在鍋體I上方并與攪拌器4連接，運動模組與電機7連接，并位于該電機7上方，作為優選，電機7為伺服電機。所述運動模組通過固定夾頭6固定在鍋體I上，運動模組為現有技術，其主要由絲桿8和步進伺服混合電機9組成，其主要的工作原理是步進伺服混合電機9控制絲桿8上下運動，從而帶動與其連接的物體也作上下運動。智能控制儀10與步進伺服混合電機9連接,控制步進伺服電機9工作，這里的連接電路和控制方式也為現有技術，故不再詳細介紹。通過人工開啟電機7，帶動攪拌器4轉動，同時利用智能控制儀10控制步進伺服混合電機9工作，使其通過絲桿8帶動電機7定時上下移動，便可實現攪拌器4同時作旋轉和升降運動，進而對鍋體I內的原料進行上下均勻攪拌，實現良好的攪拌效果。
[0023]蒸汽夾套2設置在鍋體I外部，蒸汽輸入管路11與該蒸汽夾套2連接，并且該蒸汽輸入管路11與輸氣管路14連接。蒸汽夾套2為現有技術，其是一種用蒸汽加熱的夾道反應設備，因此，當熱蒸汽從輸氣管路14進入，并經由蒸汽輸入管路11輸入到蒸汽夾套2時，便可以對鍋體I內部均勻加熱，加上攪拌器4的攪拌，便可以使原料受熱、攪拌均勻，從而使原料熔化時間大幅縮短，熔化效果極佳。并且，所述蒸汽夾套2上還設有疏水閥17，其可以將蒸汽夾套2加熱過程中形成的凝結水和二氧化碳盡快排出，并最大限度地防止熱蒸汽的泄露，從而使得蒸汽夾套能夠很好地為鍋體內部提供熱量。熔化后的糖水從設置在鍋體I底部的出液口 19排出。此外，進一步地，蒸汽夾套2外部設有保溫層3，可以減少熱損失，提高熱效率。
[0024]所述輸氣管路14至少為兩根，本實施例中設為四根，每根輸氣管路上均設有電磁閥15，所有的電磁閥均與智能控制儀10連接，并且蒸汽輸入管路11上設有壓力傳感器13，該壓力傳感器13與智能控制儀10連接。壓力傳感器13則是用于監測蒸汽輸入管路11的氣壓，以確保輸入的蒸汽氣壓大小能夠維持在安全的范圍值內，當氣壓過大時，壓力傳感器13感應并向智能控制儀10反饋，智能控制儀10接收信息并控制四個電磁閥全部關閉或部分關閉，以便降低氣壓，其或者是控制其中的一個電磁閥關閉，另外三個電磁閥仍然開啟，這樣就只有三根輸氣管路進行熱蒸汽輸送，或者是控制其中的兩個電磁閥關閉，另外兩個電磁閥仍然開啟，等等。智能控制儀10控制電磁閥15的控制方式及連接電路也均為現有技術，因此，本實施例不再詳細介紹。
[0025]糖水輸出管路20與出液口 19連接，用于輸出鍋體I內制的糖水，而電動泵21與三通閥門22則依次設置在該糖水輸出管路20上，本實施例中的三通閥門22的控制方式可以為手動式也可以為電動式，本實施例中采用手動式控制三通閥門22，并且該三通閥門22一邊接口連接一根主輸出管23，作為糖水的主要輸出管路，三通閥門22另一邊接口連接一根旁路輸出支管，作為糖水的小流量輸出管路，所述主輸出管23和旁路輸出支管24上均設有雙聯過濾器25。鍋體I內制得糖水后，電動泵21將其泵入到糖水輸出管路20中，然后根據實際需要，手動控制三通閥門22開關，使糖水從主輸出管23輸向后端設備，或是從旁路輸出支管24輸向后端，在輸向后端設備時，首先還經由主輸出管23或者旁路輸出支管24上的雙聯過濾器25將其過濾，最后再輸出到后端的加工設備中進行加工，確保干凈、高質量的產品的生產。
[0026]此外，在鍋體I上方還設置有溫度計5，并且在蒸汽輸入管路11上還設有手動安全閥門12。溫度計5可以實時顯示當前鍋體I內的溫度，以便確定鍋體I內的溫度是否符合要求，如果鍋體I內溫度過高，超過安全值，則操作工人可以通過手動安全閥門12關閉蒸汽輸入管路11的蒸汽輸入，消除安全隱患，從加熱溫度過高方面確保設備運行的安全。
[0027]另外，本實用新型還設置了報警器18，該報警器18與智能控制儀10連接。若是電磁閥15發生故障，而此時的氣壓又過大，輸氣管路14無法被關閉，則智能控制儀10便會控制報警器18報警，提醒操作工人設備發生故障，并且氣壓過大，如此，工作人員便可利用手動安全閥門12迅速關閉蒸汽輸入管路11，從氣壓方面確保整套設備運行的安全。
[0028]按照上述實施例，便可很好地實現本實用新型。
【權利要求】
1.三通過濾式熬糖鍋結構，包括用于熔化糖料的鍋體(1)，以及設置在鍋體(I)底部的支座(16)，其特征在于:還包括設置在鍋體(I)外部的蒸汽夾套(2)，設置在鍋體(I)內部的攪拌器(4)，分別設置在鍋體(I)上方的電機(7)和溫度計(5)，位于電機(7)上方并與其連接的運動模組，設置在蒸汽夾套(2)外部的保溫層(3)，與蒸汽夾套(2)連接并分別設有壓力傳感器(13)和手動安全閥門(12)的蒸汽輸入管路(11)，與蒸汽夾套(2)連接的疏水閥(17)，與蒸汽輸入管路(11)連接且至少為四根的輸氣管路(14)，分別與壓力傳感器(13)和運動模組連接的智能控制儀(10)，與該智能控制儀(10)連接的報警器(18)，設置在鍋體(I)底部的出液口( 19)，與該出液口( 19)連接的糖水輸出管路(20)，依次設置在該糖水輸出管路(20 )上的電動泵(21)和三通閥門(22 )，與該三通閥門(22 ) —邊接口連接的主輸出管(23)，以及與三通閥門(22)另一邊接口連接的旁路輸出支管(24);所述電機(7)與攪拌器(4)連接。
2.根據權利要求1所述的三通過濾式熬糖鍋結構，其特征在于:所述主輸出管(23)和旁路輸出支管(24 )上均設有雙聯過濾器(25 )。
3.根據權利要求2所述的三通過濾式熬糖鍋結構，其特征在于:每根輸氣管路(14)上均安裝有電磁閥(15 )，并且所有的電磁閥均與智能控制儀(10 )連接。
4.根據權利要求3所述的三通過濾式熬糖鍋結構，其特征在于:所述電機(7)為伺服電機。
【文檔編號】A23G3/04GK204217793SQ201420578390
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月9日 優先權日:2014年10月9日
【發明者】陳俊杰 申請人:陳俊杰