本發明涉及一種食品，特別是涉及一種月餅。

背景技術：

月餅是中秋佳節之際各家各戶必吃的食品，但是大多數的甜味月餅食用起來比較甜膩，并且營養價值不高。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是提供一種營養價值高、甜而不膩的月餅。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種月餅，所述月餅按重量份數計包含：石磨面粉40-50份，青稞10-20份，紅棗10-20份，雞蛋1-5份，蜂蜜1-5份，所述青稞干燥后加工成粉末。

其中，石磨面粉不會破壞小麥中的營養物質，最大程度地保留了小麥中的蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等各種營養物質，特別是胡蘿卜素和維生素是其它面粉的18倍；青稞含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素; 紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用，紅棗中維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著，同時紅棗還富含維生素A，其重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老；雞蛋含有豐富的蛋白質；蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質，常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。

上述石磨面粉營養成分豐富，基本滿足了人體所需的營養，紅棗、胡蘿卜具有極好的食用性和藥用性，營養價值高，蜂蜜提供了所需甜度，且甜而不膩，故幾者按照一定比例制成月餅具有很好的營養價值且甜而不膩。

作為優選，所述月餅按重量份數計包含：石磨面粉45份，青稞15份，紅棗15份，雞蛋3份，蜂蜜3份。

作為優選，所述紅棗干燥去核后制成粉末再與石磨面粉混合。

與現有技術相比，本發明一種月餅的有益效果：通過將石磨面粉、青稞、紅棗、雞蛋、蜂蜜按照一定的比例制成月餅，具有很高的營養價值且甜而不膩。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

實施例1

一種月餅，所述月餅按重量份數計包含：石磨面粉40份，青稞10份，紅棗10份，雞蛋1份，蜂蜜1份，所述青稞干燥后加工成粉末，紅棗干燥去核后制成粉末再與石磨面粉混合。

實施例2

一種月餅，所述月餅按重量份數計包含：石磨面粉45份，青稞15份，紅棗15份，雞蛋3份，蜂蜜3份，所述青稞干燥后加工成粉末，紅棗干燥去核后制成粉末再與石磨面粉混合。

實施例3

一種月餅，所述月餅按重量份數計包含：石磨面粉50份，青稞20份，紅棗20份，雞蛋5份，蜂蜜5份，所述青稞干燥后加工成粉末，紅棗干燥去核后制成粉末再與石磨面粉混合。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡是在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。