本發(fā)明涉及到一種梭子蟹的冷凍麻醉技術(shù)，具體涉及一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置。

背景技術(shù)：

改革開放以來，國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到快速增長(zhǎng)，“科技創(chuàng)新，自主創(chuàng)新”已成為當(dāng)今工業(yè)發(fā)展的主流，隨著人民生活水平的提高，對(duì)于飲食的要求也更高。三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國(guó)沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類。梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，脂肪及多種礦物質(zhì)。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。由于三疣梭子蟹具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、成本低以及管理方便、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期以來受到廣大群眾的喜愛，也是養(yǎng)殖戶喜愛養(yǎng)殖的暢銷品種之一。在實(shí)際生產(chǎn)中，冷凍麻醉是梭子蟹無水保活的最重要的一個(gè)操作環(huán)節(jié)，現(xiàn)在市場(chǎng)多數(shù)采用的分級(jí)冷凍麻醉的方式，冷凍麻醉時(shí)，水與梭子蟹的比例由操作人員控制，無法定量，梭子蟹麻醉時(shí)間由操作人員控制，無法定時(shí)，而且梭子蟹冷凍麻醉的深度無法控制，一些深度麻醉的梭子蟹在72小時(shí)后蘇醒，一些輕度麻醉的梭子蟹在幾個(gè)小時(shí)后就蘇醒，且一起冷凍麻醉的梭子蟹容易因擠壓導(dǎo)致外殼破損，極大地影響了整批梭子蟹的質(zhì)量。在我國(guó)同行業(yè)中的科研人員不斷地去探索、研究，雖然取得了一定的進(jìn)展，但在實(shí)際應(yīng)用中仍然存在著尚未克服的技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服以上不足，提供一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置。采用的無級(jí)調(diào)速輸送帶結(jié)合定量水池，在輸送帶上附加設(shè)置一個(gè)蟹籠，在進(jìn)行冷凍時(shí)，在定量水池里倒入冰水，并使輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹放置進(jìn)輸送帶上的蟹籠里，按照需要在冰水中冷卻的時(shí)間只要設(shè)置不同的輸送帶的速度，即可使蟹籠里的梭子蟹在冰水中冷凍的時(shí)間一致，且深度一致，提高了整批梭子蟹的質(zhì)量，省時(shí)省力。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：含有工作臺(tái)、地坪、輸送帶、蟹籠、主動(dòng)輪、從動(dòng)輪、水池、蒸發(fā)器、在地坪上方設(shè)有長(zhǎng)方形的輸送帶，輸送帶的兩側(cè)設(shè)置有工作臺(tái)，蟹籠設(shè)置在輸送帶上，輸送帶的下方設(shè)有長(zhǎng)方形的水池，輸送帶通過兩端的主動(dòng)輪連接電機(jī)進(jìn)行傳動(dòng)，輸送帶的下端設(shè)置有四個(gè)從動(dòng)輪，輸送帶的下半部分浸入在水池中，水池的池底 設(shè)置有蒸發(fā)器，組成一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置。

本發(fā)明的技術(shù)原理是：采用的無級(jí)調(diào)速輸送帶結(jié)合定量水池的方式取代了人工進(jìn)行冷凍的方法，無級(jí)調(diào)速范圍為0.1m/分鐘～1m/分鐘，可以通過調(diào)節(jié)速度使之適用于多種級(jí)別的梭子蟹的冷凍，通過在輸送帶上附加設(shè)置一個(gè)蟹籠，通過從動(dòng)輪控制下部輸送帶的傳動(dòng)方向，使輸送帶的下半部分浸沒在水池中，在對(duì)梭子蟹進(jìn)行冷凍時(shí)，只要先在定量水池里倒入冰水，使下部分的輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹置入輸送帶上的蟹籠里，按照需要在冰水中冷凍的時(shí)間調(diào)節(jié)相應(yīng)的輸送帶的輸送速度，即可以使梭子蟹在冰水中進(jìn)行冷凍麻醉，且在冰水中的深度一致、時(shí)間一致，防止了不同的深度導(dǎo)致的梭子蟹的麻醉深度不一致和時(shí)間不一致導(dǎo)致的不同麻醉程度的梭子蟹在不同的時(shí)間蘇醒的情況，保證了整批梭子蟹的質(zhì)量，且更加節(jié)省人力。

本發(fā)明的有益效果是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置，采用的無級(jí)調(diào)速輸送帶結(jié)合定量水池，調(diào)速范圍在0.1m/分鐘～1m/分鐘之間可自由控制，可以，在輸送帶上附加設(shè)置一個(gè)蟹籠，防止了螃蟹的掉落和堆積造成的外殼損壞，在進(jìn)行冷凍時(shí)，在定量水池里倒入冰水，并使輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹放置進(jìn)輸送帶上的蟹籠里，按照需要在冰水中冷卻的時(shí)間只要設(shè)置不同的輸送帶的速度，即可使蟹籠里的梭子蟹在冰水中冷凍的時(shí)間一致，且深度一致，防止了不同深度和時(shí)間導(dǎo)致的梭子蟹在不同的時(shí)間蘇醒的情況，提高了整批梭子蟹的質(zhì)量，省時(shí)省力。

附圖說明

下面是結(jié)合附圖和實(shí)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明：

圖1是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置的主視圖結(jié)構(gòu)示意圖

圖2是：一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置的俯視圖結(jié)構(gòu)示意圖

圖3是：圖2的a-a剖視圖

圖4是：圖2的b-b剖視圖

在圖中：1.工作臺(tái)、2.地坪、3.輸送帶、4.蟹籠、5.主動(dòng)輪、6.從動(dòng)輪、7.水池、8.蒸發(fā)器

具體實(shí)施方式：

在圖1、2、3、4中，含有工作臺(tái)1、地坪2、輸送帶3、蟹籠4、主動(dòng)輪5、從動(dòng)輪6、水池7、蒸發(fā)器8、在地坪2上方設(shè)有長(zhǎng)方形的輸送帶3，輸送帶3的兩側(cè)設(shè)置有工作臺(tái)1， 蟹籠4設(shè)置在輸送帶3上，輸送帶3的下方設(shè)有長(zhǎng)方形的水池7，輸送帶3通過兩端的主動(dòng)輪5連接電機(jī)進(jìn)行傳動(dòng)，輸送帶3的下端設(shè)置有四個(gè)從動(dòng)輪6，部分輸送帶3浸入水池7中，水池7的池底設(shè)置有蒸發(fā)器8，組成一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置。

采用的無級(jí)調(diào)速輸送帶3結(jié)合定量水池7的方式取代了人工進(jìn)行冷凍的方法，通過在輸送帶3上附加設(shè)置一個(gè)蟹籠4，通過從動(dòng)輪6控制下部輸送帶3的傳動(dòng)方向，使輸送帶3的下半部分浸沒在水池7中在對(duì)梭子蟹進(jìn)行冷凍時(shí)，只要先在定量水池7里倒入冰水，使下部分的輸送帶3浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹置入輸送帶3上的蟹籠4里，按照需要在冰水中冷凍的時(shí)間調(diào)節(jié)相應(yīng)的輸送帶3的輸送速度，即可以使梭子蟹在冰水中進(jìn)行冷凍麻醉，且在冰水中的深度一致、時(shí)間一致，防止了不同的深度導(dǎo)致的梭子蟹的麻醉深度不一致和時(shí)間不一致導(dǎo)致的不同麻醉程度的梭子蟹在不同的時(shí)間蘇醒的情況，保證了整批梭子蟹的質(zhì)量，且更加節(jié)省人力。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種梭子蟹冷凍麻醉的自動(dòng)化裝置，采用的無級(jí)調(diào)速輸送帶結(jié)合定量水池，在輸送帶上附加設(shè)置一個(gè)蟹籠，在進(jìn)行冷凍時(shí)，在定量水池里倒入冰水，并使輸送帶浸入冰水下一定的深度，將梭子蟹放置進(jìn)輸送帶上的蟹籠里，按照需要在冰水中冷卻的時(shí)間只要設(shè)置不同的輸送帶的速度，即可使蟹籠里的梭子蟹在冰水中冷凍的時(shí)間一致，且深度一致，提高了整批梭子蟹的質(zhì)量，省時(shí)省力。

技術(shù)研發(fā)人員：王勇;包建強(qiáng);李曙榮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：射陽(yáng)縣泰和水產(chǎn)品有限公司;上海海洋大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2016.03.23
技術(shù)公布日：2017.10.03