本發明涉及一種特殊醫學用途配方全營養食品，特別地涉及一種用于肝病患者的特定全營養配方食品。
背景技術：
：肝臟是人體內最大的消化腺，是體內物質能量代謝的中心站。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。首先它分泌膽汁，幫助消化飲食；它把吸收的氨基酸合成蛋白質供給我們機體能量，讓我們能夠精力充沛地完成一天的工作；它能貯藏和燃燒體內的脂肪，控制我們的體形；它是脂溶性維生素的貯存器官；它還能夠氧化、還原、分解體內的毒素，吞噬不小心吃入體內的細菌，是人體最大的解毒器官。實驗證明，動物在完全摘除肝臟后即使給予相應的治療，最多也只能生存50多個小時，這說明肝臟是維持生命活動的一個必不可少的重要器官。目前，由于生活習慣、環境污染等等因素，導致常見的肝病有肝炎、肝硬化、肝膿腫、原發性肝癌等，肝炎主要以慢性肝炎為主，按病因學分為慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、藥物毒性肝炎、遺傳性疾病以及其它原因不明的慢性肝炎。在上述肝病的治療和后續康復過程中，合理飲食往往被認為是肝病患者治療和康復階段中重要的組成部分，因此應為肝病患者準備一些增強食欲，有利于病情恢復，營養恰當的食品。然而現在有的產品中，即使宣稱為對肝病患者的營養品，往往也僅為可以為肝病病人食用的食品或僅能起到保健作用的保健品而已，實際上來說，此類產品完全無法起到對肝病患者的針對性治療和治療前或治療后的治療性的營養補充的作用。故而，特定全營養配方食品，即、一種可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或者醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品的研發迫在眉睫。技術實現要素：本發明將傳統的中醫理論與實踐結合，通過在制劑中添加入大量的對肝病患者有益的藥食同源生物資源成分，并佐以其他輔助治療或輔助促進療效的材料，制備了具有治療效果、營養豐富全面、腸道適用性好、極易被機體消化、吸收，且能充分滿足肝病患者使用的、具有特殊需醫學用途的全營養的配方產品。本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，其特征在于，由以下質量百分比的物質制備而成：進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述預消化碳水化合物為經過膨化、酶解處理的大米粉、玉米粉、燕麥粉、小麥粉、麥芽糊精中的一種或幾種。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述復合蛋白選自植物蛋白或動物蛋白中的一種或幾種；優選地，上述復合蛋白由大豆蛋白、乳蛋白、大豆蛋白肽、水解乳清蛋白、膠原蛋白肽、白蛋白肽、阿膠、支鏈氨基酸、谷氨酰胺中的一種或幾種組成。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述支鏈氨基酸是由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸中的一種或幾種組成的支鏈氨基酸。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述復合脂肪選自植物脂肪或動物脂肪中的一種或幾種；上述復合脂肪優選自玉米胚芽油、茶油、花生油、紅花油、菜籽油、橄欖油、乳脂肪、大豆油、中鏈脂肪酸和ω-3脂肪酸中的一種或幾種。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述膳食纖維是指抗性淀粉、抗性糊精、殼寡糖、低聚果糖中的一種或幾種。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述藥食同源生物資源是指茯苓、黃精、松花粉、香菇、人參、枸杞、淮山、沙棘、陳皮、山藥、山楂、馬齒筧、甘草、白芷、白果、白扁豆、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、芡實、麥芽、昆布、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、梔子、砂仁、香櫞、香薷、桃仁、益智仁、荷葉、蓮子、黃芥子、紫蘇、葛根、蒲公英、酸棗仁、薄荷、薏苡仁、覆盆子、芫荽、山銀花、布渣葉、夏枯草、西紅花、草果、山奈等一種或幾種；優選地，上述藥食同源生物資源中必須包含有茯苓、黃精、松花粉、香菇、人參、枸杞、淮山、沙棘、陳皮中的至少一種組分。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述的礦物質預混料選自含有鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、鉬、鉻中的一種或幾種礦物質元素的預混料。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、上述的維生素預混料選自維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、牛磺酸中的一種或幾種。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、辣木粉是指以辣木葉和根為原料的提取的粉末。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還具有這樣的特點：即、環磷酸腺苷優選自以棗提取的環磷酸腺苷。進一步地，本發明提供的一種肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品，還提供了下述優選配比：即、由以下質量百分比的物質制備而成：本發明的作用和效果：本發明提供的肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品能夠全面、及時提供肝病患者所需各種營養素和微量元素，改善患者整體營養狀況，提高機體免疫力，減少術后感染和并發癥的發生的同時，還能保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。該產品富含高純度、高生物效價復合蛋白，可有效改善負氮平衡，有效防止低蛋白血癥而產生的多種并發癥。特別地，在本發明的產品中，根據中醫藥的治療機理，還添加了大量，如：茯苓、黃精、松花粉、香菇、人參、枸杞、淮山、沙棘、陳皮等有益于肝病治療和恢復的藥食同源系列物質，在起到營養補充作用的同時，還能保護患者的肝細胞，促進受損肝細胞的修復與再生，有益患者恢復，縮短住院天數，減低治療費用。此外，在本發明的組分中，選用了多個營養添加的組分，此類組分時各材料充分融合、促進的同時，還能分別從不同的角度為人體、特別是患病者提供必要的營養補充。在本發明中添加量了膳食纖維：膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防肝病、心血管疾病、癌癥、糖尿病、腦中萃以及其它疾病。另外，纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維還可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。但是，由于該組分主要來自于植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等物質，存在不易被人體消化的特點。故而在本發明中，通過添加藥食同源組分、復合蛋白、復合脂肪等組分，來軟化和同化膳食纖維，從而使其更易被人體所吸收。此外，脂肪是人類的膳食中需要保證的物質。如果人體長時期攝入油脂不足，體內長期缺乏脂肪，即會營養不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力等。此外，辣木葉可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效的同時，還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病，在本發明中，使用該組分可進一步提高產品針對肝病的治療效果，保護肝細胞，促進受損細胞的再生和修復功能。此外，環磷酸腺苷是細胞內參與調節物質代謝和生物學功能的重要物質，是生命信息傳遞的“第二信使”。對糖、脂肪代謝、核酸、蛋白質的合成調節等起著重要的作用。故而，在本發明中選用該組分可提高產品耐受程度的同時，還可提高各組分之間的穩定性和均衡性。但是，我們往往發現此類的組分或多或少的存在一定的單體缺陷，因而不適合單一的來使用。因此，本發明采用了將各組分進行指定比例的配合和添加，從來而實現消除各組分本身的障礙、提高各組分的營養學平衡和對人體的有效調節作用。使各組分更為融合，使各組分的功效最大化。另外，本發明制造的產品，由于采用適當的調配比例和調配組分，使產品具備使用方便，溶解性好的特點，味感好，易于為患者接受。因此，本發明的產品結合了肝病患者的代謝特點和營養需求，特別添加了對肝病患者有益的藥食同源生物資源等成分，可有效改善肝病患者的營養不良狀況，保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，且本產品適口性好，配置及使用方便，更容易為肝病患者接受。具體實施方式在下述實施例中，復合維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、牛磺酸中的一種或幾種維生素的預混料；復合礦物質為含有鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、鉬、鉻中的一種或幾種礦物質元素的預混料；如為混合物，其各組成成分的比例可根據需求自由選擇。實施例1肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品1#原輔料名稱比例原輔料名稱比例麥芽糊精23.5％菜籽油3％酶解米粉15％低聚果糖3％膨化燕麥粉7％抗性糊精2％大豆分離蛋白5％殼寡糖1％濃縮乳清蛋白8％淮山1％膠原蛋白肽2％茯苓1％全脂奶粉3％香菇提取物1％精氨酸1.5％黃精提取物0.3％谷氨酰胺1.2％人參提取物0.3％支鏈氨基酸1％枸杞提取物0.4％卵白蛋白多肽1％復合礦物質2％中鏈脂肪酸7％復合維生素0.8％ω-3脂肪酸2％環磷酸腺苷400ppm玉米胚芽油7％營養成分表實施例2肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品2#原輔料名稱比例原輔料名稱比例麥芽糊精20.5％低聚果糖2.5％酶解米粉13％抗性淀粉2.5％膨化燕麥粉3％殼寡糖0.5大豆分離蛋白9％赤小豆4％濃縮乳清蛋白6％茯苓1％大豆蛋白肽2％香菇提取物1％全脂奶粉3％黃精提取物0.3％精氨酸1.5％人參提取物0.3％谷氨酰胺1.2％枸杞提取物0.4％支鏈氨基酸2.5％復合礦物質1.5％卵白蛋白多肽1.5％復合維生素0.8％中鏈脂肪酸8％環磷酸腺苷700ppmω-3脂肪酸3％辣木粉2％玉米胚芽油8％營養成分表實施例3肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品3#原輔料名稱比例原輔料名稱比例麥芽糊精21％紅花油2％酶解米粉15％低聚果糖3％膨化玉米粉7％抗性糊精2％大豆分離蛋白7％抗性淀粉1％濃縮乳清蛋白6％淮山1％膠原蛋白肽1％茯苓1％全脂奶粉6％香菇提取物1％精氨酸1.5％松花粉2％谷氨酰胺1.2％沙棘果粉2％支鏈氨基酸1％枸杞提取物0.4％卵白蛋白多肽1％陳皮提取物0.5中鏈脂肪酸7％復合礦物質2％ω-3脂肪酸2％復合維生素0.8％玉米胚芽油4％環磷酸腺苷300ppm營養成分表實施例4肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品4#原輔料名稱比例原輔料名稱比例酶解小麥粉30％枸杞2％酶解米粉25％山藥2％酶解燕麥粉10％人參2％膨化玉米粉10％麥芽2％膠原蛋白肽1％香菇提取物1％玉米油1％昆布1.9％抗性糊精3％復合維生素0.5％低聚果糖3％復合礦物質0.5％辣木粉0.1％環磷酸腺苷10ppm羅漢果4.99％實施例5肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品5#原輔料名稱比例原輔料名稱比例麥芽糊精1％橄欖油1％大豆蛋白肽15％低聚果糖12％亮氨酸5％抗性糊精8％大豆分離蛋白4％抗性淀粉1％濃縮乳清蛋白6％殼寡糖4％膠原蛋白肽4％茯苓1％全脂奶粉16％復合礦物質1％精氨酸1.5％復合維生素1％谷氨酰胺1.2％環磷酸腺苷1000ppm支鏈氨基酸1.3％辣木粉0.99％卵白蛋白多肽1％中鏈脂肪酸7％ω-3脂肪酸2％大豆油5％實施例6肝病用特殊需醫學用途全營養配方產品6#本實施例的作用和效果臨床對照實驗：將50例肝病患者隨機分為2組，給予等熱卡[25Kcal/(Kg·d)]不同產品的營養支持方案。其中，A組給予常規營養；B組給予6.5g/(Kg·d)本發明產品1#(其他實施例或在本發明的配比范圍內的產品)；分別于營養干預前一周、干預后第一周、第二周、第三周和第十周晨起抽取研究對象空腹外周靜脈血，測定血清總蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)、血紅蛋白(Hb)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)，于上述幾個時間點測量患者健側上臂圍(MAC)和健側小腿圍，并對肝病恢復情況進行評分。結果：A組的肝病患者在一定時期內即使給予一定的營養支持，仍有發生營養不良的風險、且病灶變化不明顯。本發明支持組在改善患者人體測量指標、實驗室檢測指標、病癥恢復等方面效果優于對照組。從上面可以看出，本產品營養均衡、具有一定臨床效果。由此可知，本產品能夠全面、及時提供肝病患者的所需各種營養素和微量元素，改善患者整體營養狀況，提高機體免疫力，減少術后感染和并發癥的發生；富含高純度、高生物效價復合蛋白，改善負氮平衡，有效防止低蛋白血癥而產生的多種并發癥；由于產品結合了肝病患者的代謝特點和營養需求，特別添加了對肝病患者有益的藥食同源生物資源成分，針對肝病患者的營養不良狀況，起到保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生的結果，進而縮短住院天數，減低治療費用。當前第1頁1 2 3