本發明屬于微生物技術領域，具體涉及到一種以龍眼汁為載體培育蟲草生物飲品。
背景技術：
龍眼，（拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.）又稱桂圓，益智。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。
從有關文獻中獲悉，龍眼具有的功能主治、營養價值如下：
（1）功能主治：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
（2）營養價值：營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
目前，以龍眼為原料，通過深加工的產品主要有：龍眼果脯、龍眼干、龍眼飲料、龍眼酒等。
技術實現要素：
本發明的目的就是提供全新的一種以龍眼汁為載體培育蟲草生物飲品。具體包括：該飲品是用成熟的龍眼肉榨成汁液并作為一種液體培養基，將龍眼漿汁培養基滅菌后接入北蟲草菌種，接著培育至龍眼汁培養基長滿菌絲或菌球得龍眼蟲草液體菌種飲品。
所述的北蟲草，是一種富含蟲草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類，是上等的滋補佳品。目前人工栽培的北蟲草主要是有兩類：一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成。
北冬蟲夏草草長5～8公分，金黃、桔黃色，與青海冬蟲夏草同屬于真菌門蟲草屬，有相似的藥用和滋補功效。國內外對已經成為誘發蟲草子實體的種類研究認為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統的冬蟲夏草媲美，人工培養的北蟲草蟲草素含量高于傳統冬蟲夏草幾十倍。
現代醫藥學研究證明，北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
將北蟲草制備成茶飲料，具抗衰老、抗疲勞、抗癌、抗炎、抗菌、保心、保肝、潤肺、補腎壯陽、美顏烏發等多種醫療保健作用。亦不同于一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。
本發明是通過以下技術方案來實現的：
一種以龍眼汁為載體培育蟲草生物飲品，技術方案中在于：該飲品是用成熟的龍眼肉榨成汁液并作為一種液體培養基，將龍眼漿汁培養基滅菌后接入北蟲草菌種，接著培育至龍眼汁培養基長滿菌絲或菌球得龍眼蟲草液體菌種飲品。
具體包括如下步驟：
1、龍眼采集及處理：采集8-9成熟的龍眼果實為原料，接著將龍眼果實清洗干凈，然后再把龍眼果實的果皮和果核進行分離得其果肉，最后把果肉打成漿汁。
2、制備培養基：將龍眼漿汁放入液體菌種培養容器內，然后再往漿汁里添加2-3%的植物淀粉，最后按照常規方法滅菌后得生產用液體培養基。
3、接種：在無菌環境下往生產用液體培養基接入蟲草菌種，并保持菌種浮在液體培養基上面。
4、培菌：將接好種的培養容器移到培養室進行避光培養，在溫度是20～23℃、相對濕度為60～65%的環境下使浮在液體培養基上面的菌種萌發出2-3厘米的菌絲，最后按照常規方法通過深層發酵培養至菌絲或菌球達到液體體積的90%以上而得龍眼蟲草液體菌種飲品。
5、成品：把長滿菌絲或菌球龍眼漿汁培養基分裝于包裝瓶中得成品龍眼蟲草液體菌種飲品。
本發明既有如下優點：
1、本發明所提出的以龍眼汁為載體培育蟲草生物飲品其制備方法構思新穎，生產工藝簡單、容易實施。
2、通過實施本發明，以龍眼果汁為主要原料，接入蟲草菌種后再通過深層發酵形成另一個特色的結合體——龍眼蟲草液體菌種飲品，具有龍眼的營養成分，同時也還有蟲草的營養成分。所以，形成的龍眼蟲草液體菌種飲品其營養及功效會更加突出，此使普通的龍眼也由此增值百倍。
3、通過實施本發明，以純正龍眼汁為原料，只添加少許的植物淀粉來增加培養基的粘稠度，不添加任何添加劑，就連食用糖也不添加，利用龍眼的糖分作為碳源，保持龍眼蟲草液體菌種飲品純正、天然。其味道有濃郁的龍眼香味和清談的蟲草香味，飲品清澈透明，清澈的液體中帶有黃色的菌絲或菌球，形成的龍眼蟲草液體菌種飲品色、香、味俱全。
4、通過實施本發明，最終產品——龍眼蟲草液體菌種飲品的生產制備工藝，具有培育周期短、生產制備工藝簡單、產品的生產效率高及穩定等特點。
5、通過實施本發明，最終產品——龍眼蟲草液體菌種飲品，由于主要原料——龍眼，其原料來源廣，容易組織，價格低廉，產品的形成不但具有特色、新穎、營養價值高、保健效果佳等特點，而且形成的產品成本極低，加上形成的產品還具有特殊的防病、治病等食療功能，不但是一種消閑飲品，同樣是一種具有保健功能又有食療功能的多功能保健飲料。所以，本發明不但有非常好的市場前景，而且產生的經濟效益亦會非常顯著。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
一種以龍眼汁為載體培育蟲草生物飲品，技術方案中在于：該飲品是用成熟的龍眼肉榨成汁液并作為一種液體培養基，將龍眼漿汁培養基滅菌后接入北蟲草菌種，接著培育至龍眼汁培養基長滿菌絲或菌球得龍眼蟲草液體菌種飲品。
具體實施方式如下：
1、龍眼采集及處理：采集8-9成熟的龍眼果實為原料，接著將龍眼果實清洗干凈，然后再把龍眼果實的果皮和果核進行分離得其果肉，最后把果肉打成漿汁。
2、制備培養基：將龍眼漿汁放入液體菌種培養容器內，然后再往漿汁里添加2-3%的植物淀粉，最后按照常規方法滅菌后得生產用液體培養基。
3、接種：在無菌環境下往生產用液體培養基接入蟲草菌種，并保持菌種浮在液體培養基上面。
4、培菌：將接好種的培養容器移到培養室進行避光培養，在溫度是20～23℃、相對濕度為60～65%的環境下使浮在液體培養基上面的菌種萌發出2-3厘米的菌絲，最后按照常規方法通過深層發酵培養至菌絲或菌球達到液體體積的90%以上而得龍眼蟲草液體菌種飲品。
5、成品：把長滿菌絲或菌球龍眼漿汁培養基分裝于包裝瓶中得成品龍眼蟲草液體菌種飲品。