本發明屬于食品加工
技術領域：
，具體涉及一種具有護眼功能的面條的制備方法。
背景技術：
：近視眼(myopia)也稱短視眼，因為這種眼只能看近不能看遠。這種眼在休息時，從無限遠處來的平行光，經過眼的屈光系折光之后，在視網膜之前集合成焦點，在視網膜上則結成不清楚的象。遠視力明顯降低，但近視力尚正常。假性近視，顧名思義假性近視實質上不是近視，可能是正視，也可能是輕度遠視，但臨床上，表現如近視那樣。實質上是一種調節功能痙攣的一種功能狀態。眼睛看近的時候，必須要調節，才能看得清楚。看得愈近，需要的調節也愈大。青少年在看近處物體時，由于使用調節的程度過強和持續的時間太長，在進行長時間的讀寫后轉為看遠時，不能很快把調節放松，即調節反應時間較正常者延長，出現遠視力下降。中醫稱近視眼為”能近怯遠”，病因多屬陽不足而陰有余，本證為“目不能遠視者，由目為肝之外候，臟腑之精華，若勞傷臟腑，肝氣不足，兼受風邪，使精華之衰弱，故不能遠視”，中醫眼病的診斷以望診為主，主要通過對眼部的詳細觀察，結合患者的主觀癥狀和客觀檢查，綜合分析判斷，以八綱或臟腑，五輪八廓學說辨證論治。近年來，青少年的學業壓力越來越大，同時平板電腦、手機等電子消費品對青少年的視力影響也越來越大，如何在青少年假性近視階段對其進行有效治療越來越受到人們的重視。技術實現要素：為了解決
背景技術：
的問題，本發明的目的是要提供一種具有護眼功能、尤其是對青少年假性近視有顯著食療效果的面條的制備方法。解決其問題的技術方案是：一種具有護眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優質山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團；F、將面團擠壓成型得到濕面；G、將濕面進行干燥，得到干面，切割包裝即可。優選的，所述的具有護眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥8-15%菊花5-10%決明子1-3%蛇膽汁0.05-0.1%甘草2-5%蜂蜜2-5%高山唐松草1-2%食鹽0.5-1%面粉45-55%水余量。優選的，所述的甘草粉的粒徑為200目。優選的，所述的菊花為杭白菊。山藥特有的粘液一方面可以提升各種中藥之間的相互作用，另一方面其對消化道黏膜的覆蓋保護作用，可以有效減輕蛇膽汁對胃的侵害。菊花性辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。其功效為疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目和清熱解毒。常服菊花茶，不僅能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別是還能對肝火旺、用眼過度等原因而導致的雙眼干澀有較好的療效。決明子味苦、甘而性寒涼。歸肝、大腸經。決明子又稱“還瞳子”，具有清熱明目、潤腸通便等功效，能預防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚，頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結等癥狀。蛇膽，是蛇體內貯存膽汁的膽囊。蛇膽性涼，味苦微甘；具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效；可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。為降低其對人體的危害，本發明中將甘草與其一起使用，有一定的調和功效，同時在制備時，將其與甘草先進行融合，也有利于對其藥效進行控制。蜂蜜不但對眼疾有一點的治療功效，而且其口味香甜，青少年非常喜歡，少量加入可以改善面條的口味，提升食欲。高山唐松草具有清熱燥濕，殺菌止痢的功效，本發明中加入高山唐松草可以提升抗菌效果，達到更好的明目功效，降低個體差異導致的療效差異。本發明的有益效果：1、將傳統食、藥兩用的山藥、加入面粉中混合食用，再配合菊花、決明子等清肝明目的中藥，具有非常好的食療效果；2、加入蛇膽汁，具有祛風除濕、清涼明目的效果，但是由于其非常苦，故加入量要嚴格控制，并且要用蜂蜜和甘草進行緩解；3、加入蜂蜜和甘草，具有緩和藥效的功能，降低部分中藥對青少年的副作用。具體實施方式實施例1一種具有護眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優質山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團；F、將面團擠壓成型得到濕面；G、將濕面進行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥12%菊花8%決明子2%蛇膽汁0.08%甘草3%蜂蜜4%高山唐松草1.5%食鹽0.7%面粉50%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。實施例2一種具有護眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優質山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團；F、將面團擠壓成型得到濕面；G、將濕面進行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥15%菊花5%決明子3%蛇膽汁0.05%甘草5%蜂蜜2%高山唐松草2%食鹽0.5%面粉55%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。實施例3一種具有護眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優質山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團；F、將面團擠壓成型得到濕面；G、將濕面進行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥8%菊花10%決明子1%蛇膽汁0.1%甘草2%蜂蜜5%高山唐松草1%食鹽1%面粉45%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。對比實施例1將實施例1中的高山唐松草去除，其余制備條件不變。下面通過試驗來進一步說明本發明的有益效果：試驗方法：每個實施例分別選擇患有150°以下假性近視的患者50例進行試驗，取實施例1-3和對比實施例1所得的具有護眼功能的面條，每日早晨服用250g，重復以上操作。每周進行檢查1次，直到10周。統計痊愈、顯效、好轉、無效的病患數，計算其總有效率（%）。試驗結果見表1：患者（例）痊愈顯效好轉無效總有效率%痊愈患者平均所需時間（周）實施例1505181017664實施例250715820605實施例3506101519625對比實施例150431528448由實施例1-3和對比實施例1的測試結果可以知道，長期服用本發明的具有護眼功能的面條對輕度假性近視有非常好的食療功效，而不加入高山唐松草的情況下，食療效果要差很多。以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術領域：
的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。當前第1頁1 2 3