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一種增強甲魚肉風味的飼料的制作方法

文檔序號:12043527閱讀:354來源:國知局

本發(fā)明涉及養(yǎng)殖飼料領域,特別是涉及一種增強甲魚肉風味的飼料。



背景技術:

甲魚原名鱉,又叫腳魚、團魚、圓魚、水魚、清魚、王八、神守,或稱中華鱉、中國鱉。屬于爬行綱,龜鱉目,鱉科,鱉屬。甲魚是水產品中營養(yǎng)豐富,味道鮮美的佳肴,既是高檔營養(yǎng)滋補品,又具有顯著的藥療價值,具有滋陰除熱,破結軟堅的功能,系民間常用藥物,又是我國出口創(chuàng)匯的重要水產品,經濟價值和藥用價值甚高。但是現(xiàn)有養(yǎng)殖的甲魚肉質不佳,營養(yǎng)欠缺,口感差。



技術實現(xiàn)要素:

為了克服上述的不足,本發(fā)明提供了一種增強甲魚肉風味的飼料。

本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn):

一種增強甲魚肉風味的飼料,按重量份計由以下成分制成:鰱魚粉32-34、玉米粉86-89、菜籽餅14-17、茶粕12-14、黃顙魚內臟6-9、蕁麻籽油5-8、復合維生素1-3、杜仲1.4-1.8、礞石粉0.3-0.5、蘆根與荷葉混合提取物0.2-0.6。

進一步的,所述鰱魚粉的制備方法為:將鰱魚清洗干凈,除去內臟,將茶樹葉與青蒿按4:3質量比例混合,然后填充到鰱魚肚子中,其中,茶樹葉與青蒿質量和占鰱魚質量的6.8%,然后在109℃蒸汽下進行熏蒸1.2小時,然后再鰱魚烘干至含水量低于8%,然后去除鰱魚肚子里的茶樹葉和青蒿,將鰱魚進行粉碎,過120目篩,即得所需鰱魚粉。

進一步的,所述的復合維生素按重量百分比計是由以下的成分組成:維生素 A 9.3%、 維生素D1.3%、維生素E 5.7%、維生素B1 2.9%、維生素B2 1.1%、維生素B6 1.4%、維生素B12 0.42%、維生素K3 1.8%,余量為通用載體。

進一步的,所述的黃顙魚內臟經過處理后使用:向黃顙魚內臟中加入質量比1:0.3:0.02的碳酸氫鈉和赤石脂,混合均勻后在32℃進行離心7min,離心速度為2800r/min,獲得上清層和沉淀物,分離獲得沉淀物,往沉淀物中加入其質量2倍的去離子水,在2600W的超聲波功率下處理22s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

進一步的,所述蘆根與荷葉混合提取物制備方法為:將蘆根切成片后與荷葉混合到一起,搗碎,然后采用78%體積百分比濃度乙醇溶劑,按料液比1: 26,在54℃下回流提取2.5h,離心得上清液,再經過旋轉蒸發(fā)濃縮,然后冷凍干燥制得。

進一步的,所述的甲魚飼料的制作方法,包含以下步驟:

(1)將殼聚糖按1:22質量比例與質量百分數為1.8%的檸檬酸溶液混合,制成殼聚糖溶液,然后將杜仲與殼聚糖溶液按1:16質量比例混合浸泡4小時,然后過濾,表面清水清洗,再進行干燥;

(2)將礞石粉在264℃煅燒21min;

(3)將步驟(1)與步驟(2)中處理的杜仲與礞石粉按重量份與其它成分均勻混合到一起,用錘片式粉碎機粉碎成粉料,過60-80目篩后,加入粉料質量10%的水,然后用顆粒成型機造粒,粒徑為0.2-0.4cm,然后用鼓風干燥機干燥至含水量小于5%,冷卻,包裝,即得成品。

本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明一種增強甲魚肉風味的飼料各原料組分均無任何毒副作用,且通過合理搭配使其營養(yǎng)豐富且適口性好,飼料系數低,有效的提高了甲魚的喂食質量,有利于促進甲魚的生長,本發(fā)明在飼料中添加礞石粉與蕁麻籽油的協(xié)同作用,能夠有效的調節(jié)甲魚腸道環(huán)境,促進胃腸道內有益菌的生長。本發(fā)明制備的鰱魚粉與經過處理的杜仲的協(xié)同作用,能夠顯著的提高甲魚的疾病抵抗力,減少甲魚病害的發(fā)生,從而提高了甲魚的成活率,通過添加經過處理的黃顙魚內臟,再協(xié)同配合蘆根與荷葉混合提取物的作用,促進其腸道消化、提高食欲,激發(fā)甲魚的活力,其肉具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味,契合度高,肉味鮮美,風味獨特,而且營養(yǎng)豐富,蛋白質含量相較于普通飼料飼養(yǎng)的甲魚提高了38.2%以上,鈣含量提高了8%以上,極大的提高了甲魚對人體滋補的能力,本發(fā)明飼料養(yǎng)殖的甲魚動作敏捷,腹部有光澤,肌肉肥厚,裙邊厚而上翹,沒有傷病痕跡。

具體實施方式

實施例1

一種增強甲魚肉風味的飼料,按重量份計由以下成分制成:鰱魚粉32、玉米粉86、菜籽餅14、茶粕12、黃顙魚內臟6、蕁麻籽油5、復合維生素1、杜仲1.4、礞石粉0.3、蘆根與荷葉混合提取物0.2。

實施例2

一種增強甲魚肉風味的飼料,按重量份計由以下成分制成:鰱魚粉34、玉米粉89、菜籽餅17、茶粕14、黃顙魚內臟9、蕁麻籽油8、復合維生素3、杜仲1.8、礞石粉0.5、蘆根與荷葉混合提取物0.6。

實施例3

一種增強甲魚肉風味的飼料,按重量份計由以下成分制成:鰱魚粉33、玉米粉87、菜籽餅15、茶粕13、黃顙魚內臟8、蕁麻籽油6、復合維生素2、杜仲1.6、礞石粉0.4、蘆根與荷葉混合提取物0.3。

以上實施例中:

進一步的,所述鰱魚粉的制備方法為:將鰱魚清洗干凈,除去內臟,將茶樹葉與青蒿按4:3質量比例混合,然后填充到鰱魚肚子中,其中,茶樹葉與青蒿質量和占鰱魚質量的6.8%,然后在109℃蒸汽下進行熏蒸1.2小時,然后再鰱魚烘干至含水量低于8%,然后去除鰱魚肚子里的茶樹葉和青蒿,將鰱魚進行粉碎,過120目篩,即得所需鰱魚粉。

進一步的,所述的復合維生素按重量百分比計是由以下的成分組成:維生素 A 9.3%、 維生素D1.3%、維生素E 5.7%、維生素B1 2.9%、維生素B2 1.1%、維生素B6 1.4%、維生素B12 0.42%、維生素K3 1.8%,余量為通用載體。

進一步的,所述的黃顙魚內臟經過處理后使用:向黃顙魚內臟中加入質量比1:0.3:0.02的碳酸氫鈉和赤石脂,混合均勻后在32℃進行離心7min,離心速度為2800r/min,獲得上清層和沉淀物,分離獲得沉淀物,往沉淀物中加入其質量2倍的去離子水,在2600W的超聲波功率下處理22s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

進一步的,所述蘆根與荷葉混合提取物制備方法為:將蘆根切成片后與荷葉混合到一起,搗碎,然后采用78%體積百分比濃度乙醇溶劑,按料液比1: 26,在54℃下回流提取2.5h,離心得上清液,再經過旋轉蒸發(fā)濃縮,然后冷凍干燥制得。

進一步的,所述的甲魚飼料的制作方法,包含以下步驟:

(1)將殼聚糖按1:22質量比例與質量百分數為1.8%的檸檬酸溶液混合,制成殼聚糖溶液,然后將杜仲與殼聚糖溶液按1:16質量比例混合浸泡4小時,然后過濾,表面清水清洗,再進行干燥;

(2)將礞石粉在264℃煅燒21min;

(3)將步驟(1)與步驟(2)中處理的杜仲與礞石粉按重量份與其它成分均勻混合到一起,用錘片式粉碎機粉碎成粉料,過60-80目篩后,加入粉料質量10%的水,然后用顆粒成型機造粒,粒徑為0.2-0.4cm,然后用鼓風干燥機干燥至含水量小于5%,冷卻,包裝,即得成品。

對比例1,采用普通甲魚飼料;

對比例2,與實施例1的區(qū)別僅在于采用普通鰱魚粉。

對比例3,與實施例1的區(qū)別僅在于采用不經過處理的杜仲。

對比例4,與實施例1的區(qū)別僅在于不添加砭石粉。

對比例5,與實施例1的區(qū)別僅在于不添加蘆根與荷葉混合提取物。

對比例6,與實施例1的區(qū)別僅在于添加不經過處理的黃顙魚內臟。

選擇900條體型相同、生長狀況健康良好、日齡相同的甲魚幼魚作為實驗對象,隨機分為3組,每組300條,分別飼喂實施例1與對比例1和對比例6的飼料,放入水質相同的魚池中飼養(yǎng),分別飼喂實施例1與對比例飼料,每組投料次數、投料數量、投料時間均相同,試驗期為4個月,試驗結果表明:與對比例1組相比,實施例1組的飼料轉化率提高16%,甲魚的蛋白質含量增加39%,甲魚的日增重增加10%,死亡率降低了65%;與實施例1組相比,對比例6組的飼料轉化率降低了7%,甲魚的蛋白質含量降低了12%,甲魚的日增重降低了8%,死亡率增加了15%。

經檢測,本發(fā)明甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中平均硒含量高達19.8μg,蛋白質含量為24.7g;對比例1甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達15.19μg,蛋白質含量為17.8g;對比例2甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達18.1μg,蛋白質含量為22.7g;對比例3甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達17.8μg,蛋白質含量為20.6g,對比例4甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達17.9μg,蛋白質含量為23.3g,對比例5甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達17.4μg,蛋白質含量為22.5g,對比例6甲魚飼料養(yǎng)殖的甲魚每百克可食部分中硒含量達16.82μg,蛋白質含量為19.7g。

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