本實用新型涉及烤制設備領域，尤其涉及一種旋轉窯烤爐。

背景技術：

生活中，烤制食品由于其獨特的風味一直受到大眾的喜愛，為滿足各種食物進行烤制的需要，人們設計、開發了種類繁多的烤爐，但現有技術中的烤爐存在烘烤爐溫不恒定、烘烤速度慢的問題，這一問題制約著相關烤制食品生產企業的生產效率。

技術實現要素：

本實用新型提供一種用于烘烤食品(例如面包、披薩、)的旋轉窯烤爐，它是為了解決現有烤爐設備存在的烘烤時間長、爐溫不恒定的問題。

本實用新型采用的技術方案是：一種旋轉窯烤爐，包括烤爐外罩、位于外罩底部的底座、位于底座上面的蝸輪裝置及用于驅動蝸輪裝置的電機，其特征在于所述烤爐外罩分為上外罩和下外罩；所述下外罩的表面嵌有控制面板，所述蝸輪裝置的旋轉軸與位于上外罩內的烤盤旋轉架相連，所述烤盤旋轉架上裝有隔熱盤，所述隔熱盤上設有烤盤石，隔熱盤與烤盤石之間還設有隔熱材料，所述烤盤石上部的上外罩壁面上均勻布置有下定位板及多個上定位板，所述上定位板及下定位板上均安裝有電熱管，所述上外罩壁面上還設有兩個用于進出食品原料的窗口，所述窗口的下端面還設有托盤。

進一步的，所述的上定位板的數目為5個。

進一步的，所述的上定位板和下定位板之間的高度方向間距為20～30厘米。

進一步的，所述的烤盤石的厚度為3～4厘米。

進一步的，所述的上外罩分內外兩層，兩層之間填有保溫材料。

進一步的，所述隔熱材料為羊毛氈。

進一步的，所述烤爐外罩的上端面設有兩根通風管道。

本實用新型的有益效果和特點是：①烤制食品的溫度穩定；②烘烤速度快，提高了烘烤作業效率；③安裝制造容易，成本低，便于推廣。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的中縱剖面圖；

圖2是本實用新型實施例的整體外形示意圖；

圖3是本實用新型實施例的俯視結構示意圖；

圖中標號分別表示：1-上定位板、2-電熱管、3-烤盤石、4-隔熱盤、5-烤盤旋轉架、6-上外罩、7-下外罩、8-蝸輪裝置、9-底座、10-旋轉軸、11-電機、12-隔熱材料、13-托盤、14-窗口、15-下定位板、16-烤爐外罩、17-保溫材料、18-通風管道、19-控制面板。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型進行進一步說明：

如圖1及圖2所示，一種旋轉窯烤爐，包括烤爐外罩16、位于外罩底部的底座9、位于底座9上面的蝸輪裝置8及用于驅動蝸輪裝置的電機11，所述烤爐外罩16分為上外罩6和下外罩7；所述下外罩的表面嵌有控制面板19，所述蝸輪裝置8的旋轉軸10與位于上外罩6內的烤盤旋轉架5相連，

為了盡量將熱量盡量留在上外罩6內的空間內，達到快速烘烤的目的，所述的上外罩6分內外兩層，兩層之間填有保溫材料17。并且烤盤旋轉架5上裝有隔熱盤4，所述隔熱盤4上設有烤盤石3，隔熱盤4與烤盤石3之間還設有隔熱材料12(以羊毛氈為佳)，為了達到烤制溫度穩定的效果，烤盤石3的厚度設定在3～4厘米為最佳，

為了進一步控制烤爐溫度，加熱裝置的布置也進行了優化設計，所述烤盤石3上部的上外罩6壁面上均勻布置(指在圓周上，如圖3所示)有下定位板15及多個上定位板1(以5個為佳)，所述上定位板1及下定位板15上均安裝有電熱管2。

所述上外罩6壁面上還設有兩個用于進出食品原料的窗口14，所述窗口14的下端面還設有用于堆放準備進爐或出爐的食品原料托盤13。

當所述的上定位板1和下定位板15之間的高度方向間距為20～30厘米時，對爐溫的控制能取得較好效果。

為了加快食品原料脫水，當所述烤爐外罩16的上端面設有兩根通風管道18可加快食品原料的烤制速度的效果。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的結構關系及原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。