相關申請

本申請要求2016年1月20日提交的、序列號為62/280,860、名稱為“deveiningsystemanddevice”的美國臨時專利申請的優先權，并通過參考方式將其全文引入本文中。

本發明涉及從蝦或者其他甲殼類動物上移除腸線的裝置。

背景技術：

在準備蝦、小龍蝦或者在消化管中具有腸線的其他動物的時候，通常期望移除腸線、也被稱為蝦的消化道。蝦去腸線的現有選擇包括低效且耗時的手動移除以及現有技術中已知的自動裝置。

采用手動操作，工人必須進行多次操作以部分或者完全將蝦殼從蝦肉上去除，并以終端用戶的所需方式切割蝦肉。手動腸線去除相對耗時并因此導致較高的成本。此外，工人和蝦之間這種持久接觸導致了蝦的污染。另外，所產生的處理產品由于各個工人進行操作以及工人處理蝦的勤勞程度而不夠統一。

現有的自動去腸線裝置也缺乏效率，并且也會破壞蝦肉，導致蝦出現不希望的外觀以及降低肉的數量。在自動去腸線裝置中，切割刃通常切入到肉中，讓很多處理過的蝦狀態欠佳和/或浪費有價值的肉產品。

技術實現要素：

蝦去腸線系統高效地從蝦或者其他動物上移除腸線，同時保持了蝦肉的外觀和數量。環形去腸線壁在去腸線壁的去腸線區中移動經過一回路以從蝦移除腸線。

附圖說明

本發明的特征和各個方面及其優勢，將在下面的說明書、所附權利要求以及附圖中更為詳細地說明，其中：

圖1為根據本發明實施方式的去腸線系統的示意性正視圖；

圖2為具有根據本發明實施方式的環形去腸線壁的轉筒的實施方式的等距正視圖；

圖3為蝦去腸線的轉筒另一個實施方式的等距正視圖；

圖4為圖3轉筒的等距后視圖；

圖5為圖3中轉筒的俯視圖。

圖6為去腸線壁的詳細外部視圖，該去腸線壁包括了根據本發明實施方式的鉤掛凸耳；

圖7為圖6中去腸線壁的側視圖；

圖8為圖6中去腸線壁的詳細內部視圖；

圖9為采用了圖3中轉筒的去腸線系統的等距正視圖；

圖10為圖9中去腸線系統的等距后視圖；

圖11為圖9中去腸線系統的引水槽的等距視圖；

圖12為圖9中去腸線系統的部分的正視圖；

圖13為刮板的等距視圖，刮板適于與圖9中去腸線系統一起使用；

圖14為圖9中去腸線系統部分的詳細外部視圖，顯示了根據本發明實施方式的腸線清潔器；

圖15顯示了通過齒輪驅動的去腸線滾筒的實施方式；

圖16為圖15中去腸線滾筒的齒輪部的細節視圖；

圖17為根據本發明另一個實施方式的、包括蜿蜒的帶驅動器的去腸線滾筒的正視圖，

圖18顯示了去腸線系統的前部，去腸線系統包括形成根據本發明實施方式的環形去腸線壁的傳送帶；

圖19為圖18中去腸線系統的等距視圖；

圖20為圖18中去腸線系統的正視圖；

圖21為傳送帶模塊的等距俯視圖，傳送帶模塊包括鉤掛凸耳，適于形成根據本發明實施方式的環形去腸線壁；以及

圖22為圖21中傳送帶模塊的鉤掛凸耳的細節視圖。

具體實施方式

改進的去腸線系統包括環形去腸線壁，環形去腸線壁移動經過一回路以從蝦或者其他甲殼類動物上干凈地移除腸線(消化道)。本發明會針對一些說明性實施方式進行說明，而本領域技術人員會意識到本發明不限于所述的實施方式。

圖1為去腸線系統10的示意性正視圖，該系統用作移除蝦外露的腸線或者從物體上移除其他條狀部分。去腸線系統10自將蝦的后背切開以露出腸線的縱切機或者其他裝置接收一批蝦、移除任何殘留的腸線以產生干凈的蝦、并如有要求或者需要的話將去腸線的蝦傳送用于進一步的處理。說明性去腸線系統10包括例如筒狀滾筒的環形(連續的)去腸線壁、傳送帶或者其他適宜裝置，環形去腸線壁移動經過一回路并包括用于蝦去腸線的穿孔。穿孔可以通過向外延伸的鉤掛凸耳形成。去腸線加工在真空情況下實現，該真空是通過水或者其他液體穿過環形去腸線壁中穿孔而生成的。螺旋路徑可將蝦從去腸線壁的入口引導到出口。

說明性轉筒100包括可旋轉筒狀滾筒，滾筒具有由金屬片或者其他適宜材料形成的去腸線壁，在滾筒的內部中形成了去腸線區域。蝦轉筒100包括在去腸線壁102中形成向外朝向的鉤掛凸耳的穿孔(在圖6-8所示的實施方式中)用于鉤掛蝦的腸線。引水槽210利用水211或者其他適宜的液體沖刷轉筒100的底部。當水通過區域214中的穿孔排出時，穿孔在轉筒中產生真空作用，以將腸線從蝦220拉動經過穿孔至去腸線壁的外表面，將蝦捕獲抵靠在去腸線壁的內表面。隨著滾筒在方向110上旋轉，鉤掛凸耳在旋轉方向上拖拉被捕獲的蝦。重力將蝦體拉動掉落，將腸線拉到鉤掛凸耳的底部交叉處，將腸線從蝦體分離。攪動器240提供了噴流以助于去腸線處理并且轉筒內側上的刮板250將蝦推下到沖刷的水211中以利于去腸線。

此外，在穿孔再次暴露至沖刷的水211之前，滾筒100外側上的腸線清理器260將鉤掛的腸線和其他碎屑移除。

圖2示出了適于在本發明實施方式的去腸線系統中使用的轉筒100的實施方式。轉筒100包括由金屬片或者另一種適宜材料形成并圍住以限定中空柱體的筒狀去腸線壁102。去腸線壁102包括鉤掛凸耳或者其他任意適宜穿孔，用來從蝦上切割腸線。前環104形成了邊沿以在轉筒底部中容納水。蝦經由前環104中的開口進入轉筒內部。后環106形成將水和蝦容納在轉筒底部中的邊沿。去腸線的蝦穿過后環中的開口。說明性去腸線壁102包括沿著螺旋路徑的用于接收滾筒內側彎曲片的連接凸耳的狹縫105，以形成螺旋109，用于沿著轉筒的長度隨著轉筒的轉動而推動蝦。在蝦沿著轉筒長度傳送時，由螺旋109所形成的螺旋路徑為每只蝦提供有至去腸線壁中鉤掛凸耳的多次的接觸，增加了去腸線加工的有效性。可以使用形成內部螺旋以限定出從轉筒入口到出口路徑的任意適宜裝置，且本發明不限于說明性的螺旋。

如圖3-5所示，轉筒100’可以包括串聯的多個區段，以形成細長滾筒，細長滾筒具有前環104’、后環106’、內部形成了去腸線區域的筒狀去腸線壁102’以及螺旋布置的狹縫105’。后環106’可以具有較厚區段106a以及較薄區段106b，以確保在蝦離開之前將去腸線的蝦保持于轉筒100’的額外的半轉。

圖6-8為轉筒100的去腸線壁102的一部分的詳細視圖，示出了向外朝向的鉤掛凸耳130的實施方式，向外朝向的鉤掛凸耳用于將穿過轉筒的蝦的腸線鉤掛。凸耳130通過沖切或沖壓形成去腸線壁102的金屬片而形成，或者通過本領域已知的其他合適的裝置形成。凸耳130沿著去腸線壁102的旋轉方向110指向。每個凸耳130包括平直側邊緣131、132及圓角的末端邊緣133。平直側邊緣131、132從壁102以角度α延伸出來，該角度在約6°和約10°之間，并且優選地約為8°，以形成錐形槽，錐形槽于基壁102和凸耳130之間交叉處的尖銳點135中終止。這個尖銳點135鉤掛和移除經過槽突出的腸線。在說明性實施方式中，由圓角的末端邊緣133形成的圓角端137進一步向外彎曲以在鉤掛凸耳130的末端形成較大的開口138，允許較大腸線從滾筒內側穿到外側，同時防止蝦體從開口中穿過。擴大的開口138也增加了來自引水槽在蝦上急流的水而形成的真空作用，急流的水穿過開口138。在一個實施方式中，彎曲末端133以相對于金屬片102以在約20°到約35°、優選約28°的角度ω延伸。在去腸線系統操作期間，引水槽210和水攪動器240對轉筒100的底部進行沖刷以形成水坑211，利用端環104、106將蝦和水容納在滾筒的底部。水穿過由凸耳130形成的開口138進入到區域214中，形成拉動腸線也穿過開口138的真空。隨著滾筒100在方向110上旋轉，鉤掛凸耳130拉動捕獲的蝦，并且腸線滑入側邊緣131、132和去腸線壁102之間的錐形槽中，最終從蝦體鉤掛腸線。去腸線的蝦體保持在滾筒之中，跟隨滾筒內由螺旋109限定的螺旋路徑。去腸線的蝦從滾筒經由后環106傳送并到用于回收去腸線的蝦的斜槽、傳送帶或者其他裝置上。

圖9為去腸線系統500的等距正視圖，去腸線系統包括了安裝根據本發明實施方式的旋轉轉筒100’的框架400。圖10為去腸線系統500的等距后視圖。說明性框架400包括四條腿410和多個支撐梁411、412、413，用于旋轉安裝轉筒100’。電機420安裝在后支撐梁413頂上，并通過帶421將旋轉運動施于轉筒100’，該帶繞著后環106’的外周延伸。由電機所施的旋轉速度可以根據具體應用而不同。導輥430將后環106’的邊緣保持在適當位置。在前端處，導輥432、433連接腿410并且頂支撐梁412支撐前環104’，前環也通過繞著上導輥433延伸的帶422限制。

引水槽210提供水以有助于去腸線。引水槽經由后環106’進入轉筒的內部并向下延伸轉筒100’的長度直到前環104’以沿著轉筒長度沖水。攪動器240和刮板250包括沿著轉筒100’的長度延伸的歧管。清潔器260設置在轉筒100’外側，以在轉筒旋轉通過由引水槽210提供的水沖刷之前，移除分離的腸線和其他碎屑。

在一個實施方式中，去腸線系統500’進一步包括罐(未示出)，罐位于轉筒100’下方以接收穿過去腸線壁中穿孔的水，這些穿孔例如是那些由如上所述鉤掛凸耳130形成的穿孔。水可以通過水回收系統再循環。

圖11顯示了本發明實施方式的去腸線系統的引水槽210的實施方式。說明性的引水槽210用水以約500到約600加侖每分鐘之間的速度沖刷轉筒底部，而本發明并不限于此。引水槽210包括了設置在滾筒100’外側的入口罐219、延伸滾筒100’內部長度的溝212以及在罐219和溝212之間的連接斜槽213。溝212具有外側壁216和比外側壁低的內側壁214，或者具有允許水從其中流過的開口。說明性內側壁214具有形成邊沿215的較低的上邊緣，上邊緣用于將水倒入到滾筒內部。溝212具有通過端壁217形成的封閉端，迫使所有的水都超過邊沿215。入口罐219可以通過入口218接收水，這些水已經從去腸線器中收回并進行處理。溝212在滾筒內是偏心的，而其位置和方向也是可變的。

如圖12所示，水攪動器240包括具有噴射口的管道，這些噴射口在滾筒長度上延伸并位于引水槽210邊沿215的下方。水攪動器240向由引水槽210生成的沖刷區211噴流，以攪動蝦并有助于分離腸線和蝦體。水攪動器240的管道使用任意適宜的連接器242安裝到框架400的梁405。

刮板250，其實施方式如圖13所示，也包括具有噴射口251的管道且沿著滾筒長度從頂部以約135°延伸，而其位置不限于所示實施例。刮板250也包括從管道延伸的平整邊緣部分252，平整邊緣部分用于向下推動被旋轉滾筒拉動的蝦以有助于將所卡住的腸線從蝦體移除。

參考圖14，說明性腸線清潔器260包括帶槽的軸261，帶槽軸沿著滾筒外側從頂部以約225°延伸，但本申請不限于此。具有用來清潔滾筒外側的噴嘴的托架262安裝到帶槽的軸261。電機263(如圖10所示)選擇性地旋轉帶槽的軸261以使得騎在帶槽的軸的槽中的托架262沿著帶槽的軸的長度來回移動。高壓軟管264提供例如水的清潔液至噴嘴。線纜導板265容納軟管264以允許軟管264隨著托架262來回移動。腸線清潔器260引導高壓噴射至滾筒外表面，以移除鉤掛的腸線和其他碎屑。

雖然說明性的實施方式采用帶將來自電機的運動傳遞到去腸線滾筒，但本發明不限于此，任意適宜的讓滾筒或另一種環形去腸線壁旋轉的裝置都可以使用。例如，如圖15和16所示，包括了由去腸線壁形成的旋轉滾筒的轉筒100”可以包括可旋轉的齒輪425，可旋轉的齒輪與被示為后環106’”的滾筒的一部分上的外周齒426嚙合以將運動施與滾筒。

在另一個實施方式中，如圖17所示，蜿蜒的帶驅動器被用于旋轉去腸線滾筒100。蜿蜒的帶驅動器170包括圍繞滾筒環的外周邊緣運行的帶171和引導帶171的輥172、173。額外的輥174、175將帶171繞著滾筒環的外周保持在適當位置。可以使用用于驅動環形去腸線壁的任意適宜裝置來去除蝦腸線。

此外，本發明不限于筒狀滾筒作為轉筒。例如，如圖18-20所示，去腸線系統800的去腸線壁可以包括圍繞著輥840和滑塊852運行的傳送帶810，以在帶回路內形成去腸線區。傳送帶810內的螺旋890形成了穿過去腸線區的螺旋路徑。管道820、822在去腸線區中傾倒水或者噴射水以沖刷沿螺旋路徑經過的蝦。傳送帶810可以包括從傳送帶810的外表面向外延伸的鉤掛凸耳以從沿著螺旋路徑經過的蝦上鉤掛并移除腸線，或者包括其他適宜的從蝦體上鉤掛腸線的裝置。

例如，如圖21和22所示，傳送帶810可包括多個具有鉤掛凸耳830的鉸接連接的模塊820以形成去腸線壁。鉤掛凸耳830與上述鉤掛凸耳130類似，并形成了開口838，經過該開口，水傾倒在傳送帶810所穿過的去腸線區的底部中，形成的真空效應拉動蝦腸線經過開口838。隨著傳動帶810沿著帶行進方向802拉動捕獲的蝦，蝦撞擊刮板850，讓腸線從蝦體分離。帶外側上的清潔器可以從凸耳上移除鉤掛的腸線并清潔傳送帶810。

盡管已經參考一些示例實施方式詳細描述本發明，但其他實施方式也是可行的。所以如這些示例所給出，權利要求的范圍不意于受限于上述詳細描述的實施方式。