技術特征：

技術總結
本發明公開了一種提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，所述方法為：將竹葉抗氧化劑溶于乙醇水溶液中制成竹葉抗氧化劑溶液；再將環糊精用去離子水溶解后加入乳化劑，混勻，制成環糊精溶液；將環糊精溶液加熱至30?60℃，緩慢滴加竹葉抗氧化劑溶液，滴加完畢后攪拌反應30?60min，反應液真空蒸餾去除乙醇后干燥，獲得竹葉抗氧化劑環糊精包合物，實現竹葉抗氧化劑穩定性的提高；本發明所研制的竹葉抗氧化劑環糊精包合物，在抗氧化穩定性上較原料有明顯提高，提高了1倍多。通過60℃的加速氧化試驗，30天后，原料的自由基清除率不達包合物的一半，充分說明包合物有良好的保持竹葉抗氧化劑性能的作用，提高了水溶性，提升了其應用性能。

技術研發人員：錢俊青;郭輝
受保護的技術使用者：浙江工業大學
技術研發日：2017.03.06
技術公布日：2017.08.01