本發明涉及茶葉制備領域，特別是涉及一種促使茶葉發花的方法。

背景技術：

所謂“發花”是指通過特殊工藝誘導茶葉長出“金花”（即冠突散囊菌），“冠突散囊菌”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質、淀粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉化成對人體有益的物質，使茶葉的口感等特性得到提高和優化，同時“冠突散囊菌”的菌絲體還富含15種氨基酸，其中包括人體所有必需的氨基酸，“冠突散囊菌”是對人有益的酵素類菌。

目前，雅安藏茶在現有生產技術中沒有固定的“發花”工藝，僅在特定自然環境下偶有“金花”生長。由于沒有固定的“發花”工藝，導致“金花”生長不穩定，偶有出現也數量偏少，使其產品口感偏澀；對人體有益的多酚化合物及氨基酸數量相對不高。

然而在湖南“茯磚茶”中有特定“發花”工藝，但其“發花”工藝并不穩定，僅能應用于前置發酵程度淺、鮮葉原料粗老的茶葉上，無法應用在發酵程度深、鮮葉原料細嫩的茶葉上。

在其它茶類的茶葉中目前還未有“發花”技術產生。

技術實現要素：

本發明的目的在于克服現有技術存在的上述問題，提出一種促使茶葉發花的方法。本發明的方法可應用于多種茶葉作為原料進行誘導“發花”得到“發花茶葉”，不僅具有傳統茶葉的功效，發花茶葉中對人體有益的多酚化合物及氨基酸數量多且穩定，并且發花效率穩定，成品發花率可達98%~100%。

本發明采用以下技術方案來實現：

一種促使茶葉發花的方法，其特征在于依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入10~30倍的水中混合后放入蒸煮裝置的蒸煮容器中，蒸汽鍋爐通過蒸汽輸送管將蒸汽輸送至蒸煮容器內進行蒸汽蒸煮4~10小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

或取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入10~30倍的水中混合后放入熬煮器皿內加熱熬煮，至水沸后繼續加熱2~8小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為3~7：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為20~120秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為0.7g/cm3~1.4g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，5-7天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為27℃~35℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為86%~92%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為32℃~45℃的條件下干燥7~21天，即可得到成品。

所述茶汁制備步驟中，蒸汽鍋爐內的壓強為0.4千帕~0.6千帕，蒸煮容器內的溫度為90℃~100℃。

所述緊壓茶塊形狀為餅形、磚形、砣形、球形或條形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體，所述箱體內設有隔板，隔板將箱體內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內至少設有一層發花床，位于發花床上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，所述排氣扇位于進氣扇ⅰ和進氣扇ⅱ之間，所述發熱間內設有熱風機和送風管，位于發花床下方的發花間內設有出風管，所述送風管的一端與熱風機的出風口連通，送風管的另一端與出風管的一端連通，出風管的另一端為封閉端，出風管上均布有多個出風孔，所述箱體外側上設有控制箱，所述控制箱內設有溫濕度控制器，所述箱體內設有一個濕度傳感器和一個溫度傳感器，所述溫濕度控制器與溫度傳感器和熱風機連接形成控溫電路，溫濕度控制器與濕度傳感器、進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ連接形成控濕電路。

所述發花間內設有兩層發花床。

所述發花間內設有三層發花床。

所述茶汁制備步驟中，采用蒸煮裝置，所述蒸煮裝置包括蒸汽鍋爐、輸送管、蒸煮容器和茶汁導管，所述蒸汽鍋爐通過輸送管與蒸煮容器的進氣端連通，蒸煮容器的出液端與茶汁導管連通。

所述蒸煮容器的出液端設有過濾網。

所述茶汁導管設有渣滓收集器和閘閥。

所述輸送管上設有電磁閥，蒸煮容器上設有溫控箱和容器內液體刻度尺，溫控箱內設有溫度控制器，電磁閥與溫度控制器連接。

本發明與現有技術相比，其優點在于：

1、本發明的方法可應用于黑茶（含普洱茶）、紅茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、綠茶及含茶制品（以茶葉為主料配伍木質化藥食同源食材）作為原料進行誘導“發花”得到“發花茶葉”，不僅具有傳統茶葉的功效，發花茶葉中對人體有益的多酚化合物及氨基酸數量多且穩定，并且發花效率穩定，成品發花率可達98%~100%。

2、本發明的方法按茶質原材料的差異，同比發花更加繁茂，比現有技術提高平均發花數量的20%~30%。

3、本發明的方法簡單，操作流程簡單易控，特別適合應用到大規模生產中。

4、本發明的方法中采用了申請人自主研發設計制的專用“發花箱”，發花箱包括箱體，所述箱體內設有隔板，隔板將箱體內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內至少設有一層發花床，位于發花床上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，所述排氣扇位于進氣扇ⅰ和進氣扇ⅱ之間，所述發熱間內設有熱風機和送風管，位于發花床下方的發花間內設有出風管，所述送風管的一端與熱風機的出風口連通，送風管的另一端與出風管的一端連通，出風管的另一端為封閉端，出風管上均布有多個出風孔，所述箱體外側上設有控制箱，所述控制箱內設有溫濕度控制器，所述箱體內設有一個濕度傳感器和一個溫度傳感器，所述溫濕度控制器與溫度傳感器和熱風機連接形成控溫電路，溫濕度控制器與濕度傳感器、進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ連接形成控濕電路，其操作簡便、效果穩定，保證了發花的效率，也保證了成品發花率可達98%~100%，大幅度提高了產品標準化程度。

5、采用本發明的方法在茶葉“發花”后生成的“冠突散囊菌”菌絲體的數量比現有技術更多，因而其所含益生氨基酸數量更大，實現了增值。

6、采用本發明的方法在茶葉“發花”后，產生“冠突散囊菌”的同時還大幅提高“冠突散囊菌”代謝活性酶（酵素），促進茶葉對人體脂肪細胞代謝功能的修復。

7、采用本發明的方法在茶葉“發花”后，使茶葉大幅提高茶皂素含量，促進茶葉對人體軟化心腦血管的作用，對高血壓癥及其并發癥起到保健效果。

8、采用本發明的方法在茶葉“發花”后，產生并大幅提高茶葉中多煻類物質，對防治高血糖癥及其并發癥也能起到保健效果.。

9、本發明的方法應用在黑茶發花時，可進一步提升黑茶類茶葉中斷鏈茶纖維的數量，從而提升黑茶消食解膩的作用，進一步提高了黑茶的功效。

10、本發明的方法中采用所述發花間內設有兩層發花床，或所述發花間內設有三層發花床，多層的發花床可以在發花過程中，增加發花茶葉的數量，同時還可以提高發花效率。

附圖說明

圖1為本發明發花箱的結構示意圖。

圖2為本發明出風管的結構示意圖。

圖3為本發明溫濕度控制器控制示意圖。

圖4為本發明蒸煮裝置的結構示意圖。

圖5為本發明實施例2發花箱的結構示意圖。

圖6為本發明實施例3發花箱的結構示意圖。

附圖標記：1、箱體，2、隔板，3、發花床，4、進氣扇ⅰ，5、排氣扇，6、進氣扇ⅱ，7、熱風機，8、送風管，9、出風管，10、出風孔，11、控制箱，12、溫濕度控制器，13、濕度傳感器，14、溫度傳感器，15、箱門；

21、蒸汽鍋爐，22、輸送管，23、蒸煮容器，24、茶汁導管，25、過濾網，26、渣滓收集器，27、閘閥，28、電磁閥，29、溫控箱，210、液體刻度尺，211、溫度控制器。

具體實施方式

下面結合對本發明進行進一步的說明：

實施例1：

應用于“金花藏茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入10倍的水中混合后放入熬煮器皿內加熱熬煮，至水沸后繼續加熱2小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為3：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為200秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為0.7g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，5-7天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為27℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為86%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為32℃的條件下干燥7，即可得到成品。

所述緊壓茶塊形狀為磚形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體1，所述箱體1內設有隔板2，隔板2將箱體1內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有一層發花床3，位于發花床3上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6，所述排氣扇5位于進氣扇ⅰ4和進氣扇ⅱ6之間，所述發熱間內設有熱風機7和送風管8，位于發花床3下方的發花間內設有出風管9，所述送風管8的一端與熱風機7的出風口連通，送風管8的另一端與出風管9的一端連通，出風管9的另一端為封閉端，出風管9上均布有多個出風孔10，所述箱體1外側上設有控制箱11，所述控制箱11內設有溫濕度控制器12，所述箱體1內設有一個濕度傳感器13和一個溫度傳感器14，所述溫濕度控制器12與溫度傳感器14和熱風機7連接形成控溫電路，溫濕度控制器12與濕度傳感器13、進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6連接形成控濕電路。

本實施例在使用時，將雅安藏茶（黑茶類）成品作為原料，可制得“金花藏茶”，溫度傳感器采用市面均能買到的smtir9901/02/02sil型紅外溫度傳感器，濕度傳感器采用市面均能買到的p-23型電容溫度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的wh48型溫濕度控制器。

實施例2：

應用于“金花紅茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入20倍的水中混合后放入熬煮器皿內加熱熬煮，至水沸后繼續加熱5小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為5：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為70秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為1.1g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，6天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為30℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為89%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為40℃的條件下干燥15天，即可得到成品。

所述緊壓茶塊形狀為餅形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體1，所述箱體1內設有隔板2，隔板2將箱體1內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有兩層發花床3，位于發花床3上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6，所述排氣扇5位于進氣扇ⅰ4和進氣扇ⅱ6之間，所述發熱間內設有熱風機7和送風管8，位于發花床3下方的發花間內設有出風管9，所述送風管8的一端與熱風機7的出風口連通，送風管8的另一端與出風管9的一端連通，出風管9的另一端為封閉端，出風管9上均布有多個出風孔10，所述箱體1外側上設有控制箱11，所述控制箱11內設有溫濕度控制器12，所述箱體1內設有一個濕度傳感器13和一個溫度傳感器14，所述溫濕度控制器12與溫度傳感器14和熱風機7連接形成控溫電路，溫濕度控制器12與濕度傳感器13、進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6連接形成控濕電路。本實施例在使用時，將三級滇紅茶成品作為原料，可制得“金花紅茶”，溫度傳感器采用市面均能買到的flwx-f-k-1型無線溫度傳感器，濕度傳感器采用市面均能買到的tr-rh2w型兩線式濕度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的ad-100型溫濕度控制器。

實施例3：

應用于“金花黃茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入30倍的水中混合后放入熬煮器皿內加熱熬煮，至水沸后繼續加熱8小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為7：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為120秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為1.4g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，7天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為35℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為92%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為45℃的條件下干燥21天，即可得到成品。

所述緊壓茶塊形狀為砣形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體1，所述箱體1內設有隔板2，隔板2將箱體1內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有三層發花床3，位于發花床3上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6，所述排氣扇5位于進氣扇ⅰ4和進氣扇ⅱ6之間，所述發熱間內設有熱風機7和送風管8，位于發花床3下方的發花間內設有出風管9，所述送風管8的一端與熱風機7的出風口連通，送風管8的另一端與出風管9的一端連通，出風管9的另一端為封閉端，出風管9上均布有多個出風孔10，所述箱體1外側上設有控制箱11，所述控制箱11內設有溫濕度控制器12，所述箱體1內設有一個濕度傳感器13和一個溫度傳感器14，所述溫濕度控制器12與溫度傳感器14和熱風機7連接形成控溫電路，溫濕度控制器12與濕度傳感器13、進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6連接形成控濕電路。本實施例在使用時，將黃大茶成品作為原料，可制得“金花黃茶”。溫度傳感器采用市面均能買到的wrnk2322型熱電阻溫度傳感器，所述濕度傳感器采用市面均能買到的kzws/b型濕度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的retf012型電子式溫濕度控制器。

實施例4：

應用于“金花白茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入10倍的水中混合后放入蒸煮裝置的蒸煮容器中，蒸汽鍋爐通過蒸汽輸送管將蒸汽輸送至蒸煮容器內進行蒸汽蒸煮4小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為3：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為20秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為0.7g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，5天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為27℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為86%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為32℃的條件下干燥7天，即可得到成品。

所述茶汁制備步驟中，蒸汽鍋爐內的壓強為0.4千帕，蒸煮容器內的溫度為90℃。

所述緊壓茶塊形狀為餅形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體1，所述箱體1內設有隔板2，隔板2將箱體1內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有四層發花床3，位于發花床3上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6，所述排氣扇5位于進氣扇ⅰ4和進氣扇ⅱ6之間，所述發熱間內設有熱風機7和送風管8，位于發花床3下方的發花間內設有出風管9，所述送風管8的一端與熱風機7的出風口連通，送風管8的另一端與出風管9的一端連通，出風管9的另一端為封閉端，出風管9上均布有多個出風孔10，所述箱體1外側上設有控制箱11，所述控制箱11內設有溫濕度控制器12，所述箱體1內設有一個濕度傳感器13和一個溫度傳感器14，所述溫濕度控制器12與溫度傳感器14和熱風機7連接形成控溫電路，溫濕度控制器12與濕度傳感器13、進氣扇ⅰ4、排氣扇5和換氣扇ⅱ6連接形成控濕電路。

所述茶汁制備步驟中，采用蒸煮裝置，所述蒸煮裝置包括蒸汽鍋爐21、輸送管22、蒸煮容器23和茶汁導管24，所述蒸汽鍋爐21通過輸送管22與蒸煮容器23的進氣端連通，蒸煮容器23的出液端與茶汁導管24連通。

所述蒸煮容器23的出液端設有過濾網25。

所述茶汁導管24設有渣滓收集器26和閘閥27。

所述輸送管22上設有電磁閥28，蒸煮容器23上設有溫控箱29和容器內液體刻度尺210，溫控箱29內設有溫度控制器211，電磁閥28與溫度控制器211連接。

本實施例在使用時，將壽眉白茶成品作為原料，可制得“金花白茶”，溫度傳感器和濕度傳感器采用市面均能買到的a-th3型溫濕度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的wh48型溫濕度控制器，溫度控制器采用市面均能買到的d542/7t型溫度控制器。

實施例5：

應用于“金花烏龍茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入20倍的水中混合后放入蒸煮裝置的蒸煮容器中，蒸汽鍋爐通過蒸汽輸送管將蒸汽輸送至蒸煮容器內進行蒸汽蒸煮7小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為5：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為70秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為1.1g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，6天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為30℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為89%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為40℃的條件下干燥15天，即可得到成品。

所述茶汁制備步驟中，蒸汽鍋爐內的壓強為0.5千帕，蒸煮容器內的溫度為95℃。

所述緊壓茶塊形狀為球形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體，所述箱體內設有隔板，隔板將箱體內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有五層發花床，位于發花床上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，所述排氣扇位于進氣扇ⅰ和進氣扇ⅱ之間，所述發熱間內設有熱風機和送風管，位于發花床下方的發花間內設有出風管，所述送風管的一端與熱風機的出風口連通，送風管的另一端與出風管的一端連通，出風管的另一端為封閉端，出風管上均布有多個出風孔，所述箱體外側上設有控制箱，所述控制箱內設有溫濕度控制器，所述箱體內設有一個濕度傳感器和一個溫度傳感器，所述溫濕度控制器與溫度傳感器和熱風機連接形成控溫電路，溫濕度控制器與濕度傳感器、進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ連接形成控濕電路。

所述茶汁制備步驟中，采用蒸煮裝置，所述蒸煮裝置包括蒸汽鍋爐21、輸送管22、蒸煮容器23和茶汁導管24，所述蒸汽鍋爐21通過輸送管22與蒸煮容器23的進氣端連通，蒸煮容器23的出液端與茶汁導管24連通。

所述蒸煮容器23的出液端設有過濾網25。

所述茶汁導管24設有渣滓收集器26和閘閥27。

所述輸送管22上設有電磁閥28，蒸煮容器23上設有溫控箱29和容器內液體刻度尺210，溫控箱29內設有溫度控制器211，電磁閥28與溫度控制器211連接。

本實施例在使用時，將烏龍茶成品作為原料，可制得“金花烏龍茶”，溫度傳感器和濕度傳感器采用市面均能買到的jcj109ht型物聯網無線溫濕度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的ad-100型溫濕度控制器，溫度控制器采用市面均能買到的sk80型溫度控制器。

實施例6：

應用于“黃金藏茶”的制作：

一種促使茶葉發花的方法，依次包括以下步驟：

茶汁制備：取茶葉或茶梗作為茶汁原料，將茶汁原料放入30倍的水中混合后放入蒸煮裝置的蒸煮容器中，蒸汽鍋爐通過蒸汽輸送管將蒸汽輸送至蒸煮容器內進行蒸汽蒸煮10小時后，經過濾網過濾后得到茶汁，備用；

澆茶汁：將茶汁澆入待發花的茶葉原料中攪拌均勻，茶汁與茶葉原料的重量比為7：20；

蒸汽蒸:將澆好茶汁的茶葉原料裝入蒸茶盒內通過蒸汽蒸，蒸汽蒸的時間為120秒；

緊壓：將蒸好的茶葉原料送入壓制裝置內緊壓成型，得到緊壓茶塊，緊壓茶塊的密度為1.4g/cm3；

恒溫恒濕發花：將緊壓茶塊送入發花箱內的發花床上進行恒溫恒濕發花，7天后得到發出“金花”的茶葉；

恒溫是指預設發花間內的恒定溫度為35℃，溫濕度控制器通過溫度傳感器實時監測發花間內的實時溫度值，當發花間內的實時溫度值低于預設值時，溫濕度控制器開啟熱風機，熱風機產生的熱風經過送風管輸送到出風管內，通過出風管上的出風孔噴灑在發花間內，直至發花間內的實時溫度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉熱風機；

恒濕是指預設發花間內的恒定濕度為92%，溫濕度控制器通過濕度傳感器實時監測發花間內的實時濕度值，當發花間內的實時濕度值高于預設值時，溫濕度控制器開啟進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，直至發花間內的實時濕度值等于預設值時，溫濕度控制器關閉進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ；

干燥：將發出“金花”的茶葉放入鼓風干燥裝置內，在干燥溫度為45℃的條件下干燥21天，即可得到成品。

所述茶汁制備步驟中，蒸汽鍋爐內的壓強為0.6千帕，蒸煮容器內的溫度為100℃。

所述緊壓茶塊形狀為條形。

所述恒溫恒濕發花步驟中，采用發花箱，所述發花箱包括箱體，所述箱體內設有隔板，隔板將箱體內部分隔為發熱間和發花間，所述發花間內設有六層發花床，位于發花床上方的發花間頂面上設有進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ，所述排氣扇位于進氣扇ⅰ和進氣扇ⅱ之間，所述發熱間內設有熱風機和送風管，位于發花床下方的發花間內設有出風管，所述送風管的一端與熱風機的出風口連通，送風管的另一端與出風管的一端連通，出風管的另一端為封閉端，出風管上均布有多個出風孔，所述箱體外側上設有控制箱，所述控制箱內設有溫濕度控制器，所述箱體內設有一個濕度傳感器和一個溫度傳感器，所述溫濕度控制器與溫度傳感器和熱風機連接形成控溫電路，溫濕度控制器與濕度傳感器、進氣扇ⅰ、排氣扇和換氣扇ⅱ連接形成控濕電路。

所述茶汁制備步驟中，采用蒸煮裝置，所述蒸煮裝置包括蒸汽鍋爐21、輸送管22、蒸煮容器23和茶汁導管24，所述蒸汽鍋爐21通過輸送管22與蒸煮容器23的進氣端連通，蒸煮容器23的出液端與茶汁導管24連通。

所述蒸煮容器23的出液端設有過濾網25。

所述茶汁導管24設有渣滓收集器26和閘閥27。

所述輸送管22上設有電磁閥28，蒸煮容器23上設有溫控箱29和容器內液體刻度尺210，溫控箱29內設有溫度控制器211，電磁閥28與溫度控制器211連接。

本實施例在使用時，將黃精藏茶（黃精10%，藏茶90%拼配而成）作為原料，可制得“黃金藏茶”，溫度傳感器和濕度傳感器采用市面均能買到的qfa4171型西門子室內溫濕度傳感器，溫濕度控制器采用市面均能買到的retf012型電子式溫濕度控制器，溫度控制器采用市面均能買到的wk-2型智能溫度控制器。

本發明不限于上述實施例，根據本發明的技術方案得到的其它實施例均應落入本發明的保護范圍內。