本發明屬于生物醫學和新藥研究領域，具體涉及一種n-氨甲酰谷氨酸在抗家禽熱應激中的應用。

背景技術：

家禽體表羽毛豐厚，全身無汗腺，代謝旺盛，體溫高，故對高溫刺激敏感。熱應激是目前影響家禽生產的主要環境因素之一，我國大部分地區夏季炎熱期達3個月之久，長江以南地區高溫持續時問更長，熱應激的影響不言而喻。對家禽生產性能的選育在過去幾十年里取得了巨大的成就，生長速度和飼料轉化效率得到了大幅度的提高，但這種以生長速度、飼料轉化率為主要目標的選育也為家禽生產帶來了許多不可避免的問題，其中就包括家禽對環境條件要求變高，應激敏感性增加，再加上集約化高密度飼養方式對家禽自身調節能力的限制，應激綜合征的發生率提高。

熱應激是指環境溫度超過生物等熱區中舒適區的上限溫度所致的機體各種非特異性應答反應。一般認為家禽的等熱區為10-27℃，其體溫調節范圍較窄，過高外環境溫度會阻礙過量內臟熱量的擴散，因而導致體溫升高和食欲不振，隨著采食量的減少，之后生長減慢(甚至停止，尤其是非運動功能性胸肌生長放緩或停止，這將導致產量降低，胸肌肉品質量變差)；不僅影響動物生產性能，還會降低產蛋率甚至停止產蛋、降低骨骼肌品質和飼料轉換率，而且降低免疫力，增加死亡率，嚴重危害動物的健康與福利。隨著全球家禽產業向亞熱帶和熱帶地區發展中國家的不斷擴大，通過飼養管理措施和抗熱新品種培育來解決全球氣候變暖和集約化高密度飼養條件下的家禽熱應激，已進入一個瓶頸期，開發經濟、安全和有效的家禽抗熱應激調控劑成為家禽產業亟待解決的重要科學問題。

已有研究證實n-氨甲酰谷氨酸(n-carbamylglutamate，n-氨甲酰谷氨酸，分子式為c6h10n2o5，分子量是190.15，純品為無色透明晶體)是arg內源性激活劑，無毒副作用，且無致畸變作用，能提高機體精氨酸的生理水平；同時，n-氨甲酰谷氨酸不會像直接添加外源性arg一樣干擾機體對日糧中其他堿性氨基酸的吸收，并伴以相對低廉的價格。n-氨甲酰谷氨酸已在人類醫學丙二酸尿癥的治療和哺乳動物生長、繁殖上開展了一些應用研究。但是，n-氨甲酰谷氨酸做為抗熱應激調節劑使用的相關研究尚未見報道，亦沒有在鳥類和家禽上應用的相關研究報道。

技術實現要素：

為了解決以上技術問題，本發明首次將n-氨甲酰谷氨酸應用在抗家禽熱應激中。

本發明提供了一種n-氨甲酰谷氨酸在抗家禽熱應激中的應用。

進一步的，將n-氨甲酰谷氨酸添加到飼料中用來抗家禽熱應激。

進一步的，在家禽育雛期將n-氨甲酰谷氨酸添加到飼料中。

進一步的，n-氨甲酰谷氨酸的添加量為0.1％。

進一步的，飼料包含以下質量百分數的組分：玉米58.8-67.04％、豆粕20.14-30.5％、玉米蛋白粉0-5％、大豆油1.42-4.36％、石粉1.2-1.34％、磷酸氫鈣0.88-1.33％、蛋氨酸0.08-0.18％、賴氨酸硫酸鹽0.36-0.45％、蘇氨酸硫酸鹽0.01-0.05％、氯化鈉0-0.3％、氯化膽堿0-0.3％、金霉素0-0.1％、微量元素0-0.2％、維生素0-0.03％。

進一步的，賴氨酸硫酸鹽中賴氨酸的質量含量為65％。

進一步的，蘇氨酸硫酸鹽中蘇氨酸的質量含量為98％。

本發明的有益效果為：本發明首次將n-氨甲酰谷氨酸應用在抗家禽熱應激；本發明采用在育雛期飼料中添加n-氨甲酰谷氨酸，可以顯著地提高熱應激下家禽的生產性能，且n-氨甲酰谷氨酸的使用成本較育成期添加低；在育雛期飼料中添加n-氨甲酰谷氨酸對家禽的生產性能本來就存在有利好作用，故不需要根據環境溫度的即時要求，去臨時決定育成期飼料添加n-氨甲酰谷氨酸和配料的時間，時效性較高溫季節前后添加更為有利。

附圖說明

圖1為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對青年肉雞熱應激前體重的影響；

圖2為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對青年肉雞熱應激后體增重的影響；

圖3為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對肉雛雞體重的影響；

圖4為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對肉雛雞腹部脂肪帶寬度的影響；

圖5為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對肉雛雞肝臟重的影響；

圖6為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對肉雛雞腿肌重的影響；

圖7為本發明中n-氨甲酰谷氨酸對肉雛雞血漿中尿素氮的影響。

具體實施方式

下面結合實施例和附圖對本發明進行詳細地解釋說明。

本發明提供了一種n-氨甲酰谷氨酸在抗家禽熱應激的應用。

1、脫溫肉雞(即過了育雛期以后的肉雞，舍內溫度降至27℃以下)可以在熱應激發生前后使用n-氨甲酰谷氨酸，也可以在育雛期添加n-氨甲酰谷氨酸，育雛期添加n-氨甲酰谷氨酸的方式不但有效，而且節約成本，僅選擇代表性的試驗進行說明：

(1)配制n-氨甲酰谷氨酸添加日糧：

①在對應肉雞生長期的日糧的配制過程中，將n-氨甲酰谷氨酸和日糧核心料(如表1所示)充分混合；

②將①與日糧原料(如表1所示)充分混合，然后制粒，得到含量為0.1％的n-氨甲酰谷氨酸添加日糧，裝袋后保存于避光干燥處待用。

表1黃羽肉雞飼料配方

(2)試驗設計：

試驗選用0日齡健康雪山草雞公雞30只，試驗期為6周，從0日齡至21日齡為育雛期，從22日齡至35日齡為育成準備期，從36日齡至42日齡為熱應激期，熱應激期高溫設置為32±1℃。按n-氨甲酰谷氨酸添加時間隨機分為3組，包括1個零添加組(con-con)、1個育雛期添加組(ncg-con)和1個育成期添加組(con-ncg)；對照組在整個試驗期飼喂基礎飼糧，育雛期添加組僅在育雛期飼喂添加0.10％n-氨甲酰谷氨酸的基礎飼糧(n-氨甲酰谷氨酸占基礎飼糧的質量百分數為0.10％)，育成期添加組在育成準備期和熱應激期均飼喂添加0.10％n-氨甲酰谷氨酸的基礎飼糧(n-氨甲酰谷氨酸占基礎飼糧的質量百分數為0.10％)。

(3)生產性能測定

如附圖1-2所示，與對照組(con-con組)相比較育成期飼喂添加0.10％n-氨甲酰谷氨酸的基礎日糧能提高正常飼養條件下和熱應激下肉雞的體重和體增重；育雛期飼糧中添加n-氨甲酰谷氨酸而從育成期開始飼喂基礎飼糧的黃羽肉雞，在持續熱應激狀態下也能保持體重和體增重的顯著增長。

結果提示，本發明采用的n-氨甲酰谷氨酸可以顯著地提高熱應激下家禽的生產性能；本發明采用的n-氨甲酰谷氨酸，因為家禽進入育成期后(即舍溫降至27℃以下，脫溫)容易受到溫熱環境刺激產生熱應激，本發明采用在育雛期添加n-氨甲酰谷氨酸，n-氨甲酰谷氨酸的使用成本較育成期添加低。

2、本發明采用在育雛期基礎日糧中添加n-氨甲酰谷氨酸，時效性較高溫季節前后添加更為有利，僅選擇代表性的試驗進行說明：

(1)配制n-氨甲酰谷氨酸添加日糧：

①在肉雞育雛期(0-21日齡)的日糧的配制過程中，將n-氨甲酰谷氨酸和日糧核心料(如表1所示)充分混合；②將①與日糧大中小料(如表1所示)充分混合，然后制粒，得到含量為0.10％的n-氨甲酰谷氨酸添加日糧，裝袋后保存于避光干燥處待用。

(2)試驗設計：

試驗選用0日齡健康雪山草雞公雞80只，試驗期為3周，隨機分為2組，包括1個零添加組(con)和1個添加組(ncg)，零添加組在整個試驗期飼喂基礎飼糧，添加組僅在整個試驗期飼喂添加0.10％n-氨甲酰谷氨酸的基礎飼糧。

(3)生產性能測定

如圖3-7所示，從n-氨甲酰谷氨酸提高正常飼養條件下育雛期肉雞的表型來看，體重呈現顯著增長的同時伴隨體脂沉積、肝臟重、腿肌重和血漿中尿素氮含量的極顯著增加。

結果提示，本實施例采用在育雛期基礎日糧中添加n-氨甲酰谷氨酸，不但對家禽的生產性能本來就存在有利好作用，而且對脫溫肉雞具有抗熱應激功效；因此，n-氨甲酰谷氨酸的這種在育雛期添加的方式，不但較育成期添加n-氨甲酰谷氨酸成本低，并且不需要根據環境溫度的即時要求，來臨時決定育成期基礎日糧添加n-氨甲酰谷氨酸和配料的時間，時效性較高溫季節前后添加更為有利。

以上僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明實質內容上所作的任何修改、等同替換和簡單改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。