本發明涉及食品制備領域，且特別涉及一種藥食同源納米小分子及其制備工藝及藥食同源食品。

背景技術：

藥食同源食品是將既能夠作為藥物又能作為食物的物質制備成相關的食品，使得其能夠從飲食上發揮其對應的功效，繼而預防人體疾病發生，提升人體免疫力。但是藥食同源物質分子結構大，被人體服用后，腸胃難于消化吸收。為了增加藥食同源物質的吸收效率，將藥食同源物質進行粉碎，但是粉碎后的藥食同源物質形狀不規則，具有多邊棱角，人體服用后，具有多邊棱角的結構容易劃傷人體細胞，進而損傷細胞，不能起到藥食同源物質的效果。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種藥食同源納米小分子的制備工藝，其利用量子能量進行分子對撞將不規則、帶有多邊棱角納米顆粒充分圓滑規則，為確保原有多元化物質完全復合同時進行離子反應。

本發明的另一目的在于提供一種藥食同源納米小分子，其表面光滑，結構規整，不易劃傷細胞，能夠被細胞良好的吸收。

本發明還提供一種藥食同源食品，其含有的藥食同源納米小分子粒徑小，容易被人體吸收，增強其保健功能。

本發明解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的：

本發明提出一種藥食同源納米小分子的制備工藝，其包括以下步驟：利用量子共振分子對撞對藥食同源納米小分子物料進行磨邊處理。

本發明提出一種藥食同源納米小分子，其由上述的藥食同源納米小分子的制備工藝制備得到。

本發明還提供一種藥食同源食品，其主要由上述藥食同源納米小分子制備得到。

本發明實施例的藥食同源納米小分子及其制備工藝及藥食同源食品的有益效果是：本發明提供的藥食同源納米小分子的制備工藝利用量子共振分子對撞將較大粒徑的納米顆粒進行進一步地粉碎，將其粉碎至1-0.001納米，更利于人體吸收和利用。同時量子共振分子對撞能夠將納米顆粒不規則、具有多邊棱角的表面進行磨邊處理，使得納米顆粒表面更規則更光滑，降低藥食同源納米小分子對細胞的傷害，降低服用藥食同源納米小分子的副作用，提升其保健或者治療效果。

具體實施方式

為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。

在本發明的描述中，需要說明的是，術語“第一”、“第二”等僅用于區分描述，而不能理解為指示或暗示相對重要性。

下面對本發明實施例的藥食同源納米小分子及其制備工藝及藥食同源食品進行具體說明。

本發明實施例提供的一種藥食同源納米小分子的制備工藝：

s1、藥食同源原料的選擇；

本發明實施例的藥食同源原料均選自藥食同源藥材目錄(2016版)，具體地可為桑葚、三七、白芷、紫蘇、魚腥草、菊花等。將藥食同源原料選出后對藥食同源原料進行預處理，包括切除藥食同源原料的霉變部位、利用靜電吸附去除其表面含有的垃圾或者灰塵等。預處理完成后對藥食同源原料進行初級粉碎得到初級成品，初級粉碎是將體積較大的藥食同源原料采用機械粉碎的方式將其粉碎至體積較小的藥食同源原料。具體的粉碎的程度是每塊粉碎后的藥食同源原料的體積大概與大拇指遠節指(遠節指為人體手指頭中帶有指甲的一節)大小相似。

s2、深度粉碎；

對完成初級粉碎的藥食同源原料進行超高壓氣爆處理以得到藥食同源納米小分子物料。即后續的藥食同源納米小分子物料是將藥食同源原料進行超高壓氣爆后制備得到的物料。

超高壓氣爆是利用相應的超高壓氣爆設備將上百兆帕的壓力瞬間作用于藥食同源原料，使得藥食同源原料瞬間獲得極大的能量。而這些能量則在藥食同源原料內部以及細胞內部，藥食同源原料的外壁阻止藥食同源原料膨脹，同時細胞的細胞壁阻止細胞膨脹，而超高壓氣爆設備作用于藥食同源原料和細胞的能量遠遠高于藥食同源原料外壁以及細胞壁的強度，而后藥食同源原料和細胞便會炸裂開，進一步將藥食同源原料粉碎成粒徑更小的藥食同源納米小分子物料。

采用超高壓氣爆裝置，能夠快速將藥食同源原料的初級成品粉碎至納米級別，用時短，能夠有效節約生產時間。

而其中超高壓氣爆采用的壓力為70-600mpa，在該范圍內，藥食同源原料的初級成品能夠內充分粉碎至1-1000納米，而不會造成多余的能量的浪費。而粉碎不同硬度的藥食同源原料所采用的超高壓氣爆的壓力不同，若藥食同源原料較硬，則超高壓氣爆采用的壓力較高，若藥食同源原料較柔軟，則超高壓氣爆采用的壓力較低；例如對菊花進行超高壓氣爆處理時采用的壓力為70mpa，而三七進行超高壓氣爆處理時采用的壓力為450mpa。三七干燥后結構較硬，且其表面較難分裂，采用的壓力較高；而菊花干燥后質地較柔軟，因此，其采用的壓力較低。

對完成初級粉碎的藥食同源原料還可進行超聲震蕩處理以得到藥食同源納米小分子物料。即后續的藥食同源納米小分子物料是將藥食同源原料進行超聲震蕩后制備得到的物料。

超聲波是指頻率為20千赫-50兆赫左右的電磁波，它是一種機械波，需要能量載體、介質來進行傳播。超聲波在傳遞過程中存在的正負壓強交變周期：在正相位時，對介質分子產生擠壓，增加介質原來的密度；在負相位時，介質分子稀疏、離散，介質密度減小。因此本發明實施例利用超聲波的這種性質，使得超聲波作用于藥食同源原料，并使藥食同源原料內的分子發生擠壓和分散，而藥食同源原料的阻擋效力遠遠低于超聲波對藥食同源原料的分散作用，進而實現藥食同源原料的粉碎。

進一步地，本發明實施例中超聲震蕩的頻率是30-40千赫茲，超聲震蕩的時間為10-16小時。采用上述頻率和時間能夠將藥食同源原料快速地粉碎至納米級別，便于后續操作，節約生產時間。采用超聲震蕩能夠直接將藥食同源原料粉碎至微米狀態。

進一步地，對完成初級粉碎的藥食同源原料還可進行機械納米研磨處理以得到藥食同源納米小分子物料。即后續的藥食同源納米小分子物料是將藥食同源原料進行機械納米研磨后制備得到的物料。

機械納米研磨是利用納米研磨機內的棒銷和定子與研磨介質(例如磨球)連續發生劇烈的碰撞，研磨介質再作用于物料，物料得到充分研磨，進而將體積或者結構較大的物質變為體積小的物質。機械納米研磨能夠將物質研磨接近至1000納米。

需要說明的是上述三種深度粉碎的方式可以進行相應的組合。例如首先將藥食同源原料進行超聲震蕩，而后再進行超高壓氣爆，此時得到是粒徑為800-500納米不規則直徑的顆粒。或者藥食同源原料首先進行機械納米研磨，而后在進行超高壓氣爆。或者首先將藥食同源原料進行超聲震蕩，而后再進行機械納米研磨。或者藥食同源原料依次進行超聲震蕩、機械納米研磨和超高壓氣爆。

s4、量子共振分子對撞；

上述進行過深度粉碎得到的處于納米粒徑范圍的藥食同源納米小分子物料表面不規則，即其表面具有多邊棱角，同時，上述制備得到的藥食同源納米小分子物料粒徑還是較大，不易被吸收。若直接使用上述具有棱角的藥食同源納米小分子物料，其容易劃傷細胞，破壞細胞結構的完整性，降低藥食同源納米小分子物料的吸收效率以及對應的藥食同源原料的保健或者治療效果。

為了解決這一技術問題，本發明實施例利用量子共振分子對撞對藥食同源納米小分子物料進行磨邊處理。量子共振分子對撞是通過量子共振分子對撞離子反應釜在一定的條件下受激裂變出或者輻射出具有高能量的量子，同時具有高能量的量子對藥食同源納米小分子物料進行撞擊，將藥食同源納米小分子物料表面的棱角撞擊掉，進而使得表面不規則、帶有多邊棱角的藥食同源納米小分子物料的納米顆粒充分圓滑且規則，在人體服用或者使用規則的藥食同源納米小分子物料后，不會劃傷細胞，提升了藥食同源原料的保健或者治療效果。

量子共振分子對撞不僅僅可以使得藥食同源納米小分子物料表面更規則，還可以使得藥食同源納米小分子物料的粒徑變得更小，更利于人體吸收。共振量子對藥食同源納米小分子物料可進行撞擊，使得藥食同源納米小分子物料再度被破碎成粒徑更小的納米顆粒。

同時為了確保多元化粒子完全復合在進行量子共振分子對撞的同時還進行離子反應。

具體地，對藥食同源納米小分子物料進行磨邊處理是將藥食同源納米小分子物料放置在0-47℃的加熱環境下進行量子共振分子對撞20-26小時。具體的是將藥食同源納米小分子物料放入量子共振分子對撞離子反應釜后，將量子共振分子對撞離子反應釜的反應溫度設置為0-47℃，然后反應20-26小時。由于溫度低量子共振分子對撞離子反應釜內裂變得到的量子粘稠度高，量子不易與藥食同源納米小分子物料或者與藥食同源納米小分子物料作用不均勻，進而導致藥食同源納米小分子物料不能完全去除棱角，繼而導致磨邊效果差。因此，對藥食同源納米小分子物料的環境進行加熱是為了稀釋反應釜內裂變的量子，使其更均勻與藥食同源納米小分子物料作用，保證磨邊效果。

具體地，藥食同源納米小分子物料放置在0-47℃的加熱環境下進行量子共振分子對撞是將加熱環境由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。即是將量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。將上升溫度增加量子與藥食同源納米小分子物料的作用效果，而后再降低保證藥食同源納米小分子物料不會因為高溫而引起結構或者性質的變化。

本發明實施例還提供一種藥食同源納米小分子，其由上述的藥食同源納米小分子的制備工藝制備得到。且該藥食同源納米小分子的粒徑為0.001納米-1納米，該粒徑范圍的藥食同源納米小分子更易被人體吸收利用，縮短其發揮保健或治療效果的時間，增強其保健或者治療效果。同時，該藥食同源納米小分子為無棱角球體，其被人體吸收后與細胞良好的接觸，對細胞進行保護或者修復，而不會劃傷細胞，進一步保證了藥食同源納米小分子的保健或者治療效果，同時，降低了其毒副作用，降低使用者的痛苦。

本發明實施例還提供一種藥食同源食品，其主要由上述的藥食同源納米小分子制備得到。例如可將上述制備得到的藥食同源納米小分子與水、果汁或者藥液中的任意一種按照相應的比例進行混合后制備得到對應的果漿、果汁或者藥液口服液等植物源藥食飲品。例如藥食同源納米小分子可藍莓汁、枸杞汁混合。也可將上述的藥食同源納米小分子與現有地藥用或者可食用輔料配伍后直接迅速冷凍干燥并制備成粉劑或者顆粒。現有地藥用或者可食用輔料可為檸檬酸、硫酸鎂、黃原膠、淀粉或者糊精等。也可將藥食同源納米小分子或者其制備的植物源藥食飲品利用相應的益生菌進行發酵得到納米酵素。

利用藥食同源納米小分子制備得到的藥食同源食品更容易被人體吸收和利用，且對人體傷害極低，具有極大的應用前景。

本發明提供的一種藥食同源納米小分子的制備工藝利用量子共振分子對撞將較大粒徑的納米顆粒進行進一步地粉碎，將其粉碎至1-0.001納米，更利于人體吸收和利用。同時量子共振分子對撞能夠將納米顆粒不規則、具有多邊棱角的表面進行磨邊處理，使得納米顆粒表面更規則更光滑，降低藥食同源納米小分子對細胞的傷害，降低服用藥食同源納米小分子的副作用，提升其保健或者治療效果。

以下結合實施例對本發明的特征和性能作進一步的詳細描述。

實施例1

本實施例提供一種藥食同源納米小分子的制備工藝：

本實施例采用的藥食同源原料為桑葚，首先對桑葚進行預處理：切除桑葚的霉變部位后利用靜電吸附除去桑葚表面的灰塵，而后將桑葚進行初步粉碎得到初級成品。

將初級成品進行超聲震蕩后將桑葚的初級成品粉碎至微米狀態得到藥食同源納米小分子物料即桑葚納米小分子物料。超聲震蕩的頻率是40千赫茲，超聲震蕩的時間為16小時。而后利用量子共振分子對撞離子反應釜對桑葚納米小分子物料進行量子共振分子對撞得到藥食同源納米小分子即桑葚納米小分子，桑葚納米小分子表面充分圓滑規則，且其粒徑為0.5-0.008納米。具體地，是將超聲震蕩后的桑葚納米小分子物料放置在量子共振分子對撞離子反應釜內，進行量子共振分子對撞24小時。其中，量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。

本實施例還提供一種藥食同源納米小分子即為桑葚納米小分子，其主要通過上述工藝制備得到。

本實施例還提供一種藥食同源食品，其主要是上述的桑葚納米小分子與藍莓汁混合后制備得到。

實施例2

本實施例提供一種藥食同源納米小分子的制備工藝：

本實施例采用的藥食同源原料為菊花，首先對菊花進行預處理：切除菊花的霉變部位后利用靜電吸附除去菊花表面的灰塵，而后將菊花進行初步粉碎得到初級成品。

將初級成品進行超高壓氣爆后將菊花的初級成品粉碎至800-1000納米不規則直徑的顆粒得到藥食同源納米小分子物料即菊花納米小分子物料。超高壓氣爆采用的壓力為70mpa。而后利用量子共振分子對撞離子反應釜對菊花納米小分子物料進行量子共振分子對撞得到藥食同源納米小分子即菊花納米小分子，菊花納米小分子表面充分圓滑規則，且其粒徑為0.5-0.001納米。具體地，是將高壓氣爆后的菊花納米小分子物料放置在量子共振分子對撞離子反應釜內，進行量子共振分子對撞20小時。其中，量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。

本實施例還提供一種藥食同源納米小分子即為菊花納米小分子，主要通過上述工藝制備得到。

本實施例還提供一種藥食同源食品，其主要是上述的菊花納米小分子與枸杞汁混合后制備得到。

實施例3

本實施例提供一種藥食同源納米小分子的制備工藝：

本實施例采用的藥食同源原料為白芷，首先對白芷進行預處理：切除白芷的霉變部位后利用靜電吸附除去白芷表面的灰塵，而后將白芷進行初步粉碎得到初級成品。

將初級成品進行超聲震蕩后將白芷的初級成品粉碎至微米狀態，具體地，超聲震蕩的頻率是30千赫茲，超聲震蕩的時間為13小時。超聲震蕩完成后再進行機械納米研磨得到藥食同源納米小分子物料即白芷納米小分子物料。此時，白芷納米小分子物料的粒徑為0.8-1納米。而后利用量子共振分子對撞離子反應釜對白芷納米小分子物料進行量子共振分子對撞得到藥食同源納米小分子即白芷納米小分子，白芷納米小分子表面充分圓滑規則，且其粒徑為0.5-1納米。具體地，是將超聲震蕩和機械納米研磨后的白芷納米小分子物料放置在量子共振分子對撞離子反應釜內，進行量子共振分子對撞26小時。其中，量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。

本實施例還提供一種藥食同源納米小分子即為白芷納米小分子，其主要通過上述工藝制備得到。

本實施例還提供一種藥食同源食品，其主要是上述的白芷納米小分子與檸檬酸和黃原膠混合后制備迅速冷凍干燥并制備成顆粒。

實施例4

本實施例提供一種藥食同源納米小分子的制備工藝：

本實施例采用的藥食同源原料為三七，首先對三七進行預處理：切除三七的霉變部位后利用靜電吸附除去三七表面的灰塵，而后將三七進行初步粉碎得到初級成品。

將初級成品進行超聲震蕩后將三七的初級成品粉碎至微米狀態，具體地，超聲震蕩的頻率是35千赫茲，超聲震蕩的時間為10小時。超聲震蕩完成后再依次進行機械納米研磨和超高壓氣爆得到藥食同源納米小分子物料即三七納米小分子物料。此時，三七納米小分子物料的粒徑為0.7-1納米。而后利用量子共振分子對撞離子反應釜對三七納米小分子物料進行量子共振分子對撞得到藥食同源納米小分子即三七納米小分子，三七納米小分子表面充分圓滑規則，且其粒徑為0.5-0.001納米。具體地，是將超聲震蕩、機械納米研磨以及超高壓氣爆后的三七納米小分子物料放置在量子共振分子對撞離子反應釜內，進行量子共振分子對撞22小時。其中，量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。

本實施例還提供一種藥食同源納米小分子即為三七納米小分子，其主要通過上述工藝制備得到。

本實施例還提供一種藥食同源食品，其主要是上述的三七納米小分子與淀粉混合后制備迅速冷凍干燥并制備成粉劑。

實施例5

本實施例采用的藥食同源原料為紫蘇，首先對紫蘇進行預處理：切除紫蘇的霉變部位后利用靜電吸附除去紫蘇表面的灰塵，而后將紫蘇進行初步粉碎得到初級成品。

將初級成品進行機械納米研磨至1000納米粒徑的顆粒。而后再進行超高壓氣爆處理得到藥食同源納米小分子物料即紫蘇納米小分子物料。此時，紫蘇納米小分子物料的粒徑為500-800納米。且超高壓氣爆所用的壓力為600mpa。而后利用量子共振分子對撞離子反應釜對紫蘇納米小分子物料進行量子共振分子對撞得到藥食同源納米小分子即紫蘇納米小分子，紫蘇納米小分子表面充分圓滑規則，且其粒徑為0.5-0.001納米。具體地，是將機械納米研磨以及超高壓氣爆后的紫蘇納米小分子物料放置在量子共振分子對撞離子反應釜內，進行量子共振分子對撞25小時。其中，量子共振分子對撞離子反應釜內的溫度先由0℃升溫至47℃后再由47℃降溫至0℃。

本實施例還提供一種藥食同源納米小分子即為紫蘇納米小分子，其主要通過上述工藝制備得到。

本實施例還提供一種藥食同源食品，其主要是上述的紫蘇納米小分子與糊精混合后制備迅速冷凍干燥并制備成粉劑。

綜上所述，本發明實施例1-5藥食同源納米小分子的制備工藝利用超聲波震蕩、機械納米研磨和超高壓氣爆進行不同的結合，使得藥食同源原料能夠快速被粉碎至納米級別的顆粒，減少藥食同源原料的粉碎的時間和步驟，節約了生產時間，提升生產效率。利用量子共振分子對撞將較大粒徑的納米顆粒進行進一步地粉碎，將其粉碎至1-0.001納米，更利于人體吸收和利用。

以上所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。本發明的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發明的范圍，而是僅僅表示本發明的選定實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。