本發明涉及水產飼料加工領域，尤其是涉及一種利用魚溶漿生產誘食劑的方法。
技術背景
水產飼料一般是魚粉、豆粕、菜粕、花生粕、重鈣粉、骨粉以及其他的一些原料按不同比例混合而成。而以此種水產飼料飼養魚類往往會出現誘食性不佳，養殖魚類不愿攝食、攝食速度慢和攝食量少的問題。
魚溶漿是在魚粉生產過程中產生的廢棄物，每生產1噸的魚粉就會產生2-3噸的魚溶漿，由于含有大量的小分子多肽、氨基酸，牛磺酸，以及礦物質等有益成分，保留了魚粉特有的未知生長因子，對水產、畜禽養殖動物具有很好的誘食和促生長作用，是很好的優質動物蛋白源、誘食劑和營養補充劑，可增強動物消化吸收功能和腸道發育作用、增強動物免疫機能和抗應激能力。但魚溶漿中含有較多的大分子蛋白質限制了魚類的消化利用率，通過水解和加工處理，能使魚溶漿中含有較多的寡肽、氨基酸、活性酶等，對魚類有很好的誘食和促消化促生長作用，因此將其作為誘食劑添加至飼料中有較強的可行性。
關于利用魚溶漿生產誘食劑的技術有很多方法，現有技術如授權公眾號為
cn101904412b的中國發明專利，公開了一種魚溶漿生產誘食劑的方法，該方法具有工藝簡單等特點，但其所生產誘食劑內部殘留的脂肪易對魚類造成酸中毒，而且其對不同魚溶漿不能有效酶解其蛋白質，不宜于消化吸收，并且其最終產物為液態不方便保存與運輸。
技術實現要素：
本方法的目的在于提供一種安全、高效、誘食性佳的利用魚溶漿生產誘食劑的方法。
本發明針對
背景技術：
中提到的問題，采取的技術方案為：一種利用魚溶漿生產誘食劑的方法，具體包括以下步驟：
所用菌母與其所購買企業為：沼澤紅假單胞菌，南極賽爾特生物技術有限公司；枯草芽孢桿菌，湖北農科谷生態科技有限公司；地衣芽孢桿菌，滄州市益宏動物保健品有限公司；乳酸鏈球菌，陜西森弗天然制品有限公司。
除菌：將500-600份魚溶漿注入密封不銹鋼容器中，在壓強為50-80mpa，溫度為120-140℃下蒸煮20-50分鐘，其滅菌的基本原理就是高溫高壓對微生物的致死作用，主要是通過破壞細胞膜抑制酶的活性和影響dna等遺傳物質的復制來實現的；
脫脂：在除菌步驟后得到的魚溶漿中加入0.2-0.3份的脂肪酶，在35-38℃條件下，攪拌并通風，使其反應1.5-2小時，完成脂肪酶解和脂肪酸氧化，得到脫脂魚溶漿液，脂肪酶解和脂肪酸氧化能有效防止脂肪酸的代謝產物使魚類發生酸中毒；
酶解：測試上述脫脂步驟后得到的魚溶漿ph值，堿性環境下，往容器中加入1.2-1.5份胰蛋白酶、1.2-1.5份彈性蛋白酶和0.6-1.2份菠蘿蛋白酶，酸性環境下，則往容器中加入2.5-3.0份胃蛋白酶、0.4-0.8份木瓜蛋白酶和0.4-0.8份菠蘿蛋白酶，在真空度為0.015mpa-0.02mpa的環境下反應1-2.5小時，以降低水解后的氨基酸的氧化，蛋白質酶解后的產物為寡肽、脂肪酸、小分子，有利于魚類的消化吸收；
發酵：將上述酶解步驟后的混合漿液加熱至70-80℃，檢測其含水量為40-55%時停止加熱并降溫至35-38℃，加入艾葉碎末5-10份，水產益生菌2.5-5份，谷氨酸0.5-1份，在持續鼓風環境下有氧發酵2.5-3小時，所得到的魚溶漿更加有助于吸引魚類進食、促進魚類消化吸收，谷氨酸有助于魚類的消化吸收，益生菌能夠改變魚體內的微生物結構，促進魚類生長；
增腥：在上述發酵后所得魚溶漿混合液中加入0.5-1份增腥劑、0.2-0.3份活性多肽、1-2份的二水合氧化三甲胺水溶液，攪拌均勻，活性多肽可影響腸道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自然代謝物的能量利用，提高飼料轉化率；增腥劑和二水合氧化三甲胺可以增強誘食劑的誘食功能，所述活性多肽的氨基酸序列為：scrarrcgyyvskahcrraryyvshrgrcycrclrc；
成型：將上述增腥后所得魚溶漿混合液在真空干燥箱中干燥至塊狀，真空度在0.015mpa-0.02mpa，溫度為55-60℃，用粉碎機粉碎后裝袋密封即得誘食劑，成品為粉末狀易于保存、運輸，在常溫條件下保質期長。
作為優選，所用的水產益生菌為沼澤紅假單胞菌或枯草芽孢桿菌或地衣芽孢桿菌或乳酸鏈球菌。
作為優選，所述增腥劑為南極蝦粉或赤尾青粉或蠶蛹粉。
與現有技術相比，本發明的優點在于：使用脂肪酶對魚溶漿中的殘留脂肪進行完全酶解并通風使酶解生成的脂肪酸徹底氧化，針對不同酸堿環境使用不同的蛋白酶對蛋白質進行水解，加入艾葉、益生菌有助于魚類消化吸收，活性多肽可影響魚類腸道微生物的增殖、活化胃蛋白酶原、提高飼料轉化率，二水合氧化三甲胺的增腥作用顯著，可以最大程度的發揮誘食劑的誘食作用，誘食劑成品為粉末狀易于保存、運輸，在常溫條件下保質期長；設計合理，操作方便，不僅把魚溶漿變廢為寶，而且降低了魚粉生產對環境的危害，提高了資源利用率和附加值。
具體實施方式
下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實施例僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例1：
一種利用魚溶漿生產誘食劑的方法，具體包括以下步驟：
1）在滅菌后的500份魚溶漿中加入0.2份的脂肪酶，在35℃條件下，攪拌并通風，使其反應1.5小時，完成脂肪酶解和脂肪酸氧化，得到脫脂魚溶漿液，脂肪酶解和脂肪酸氧化能有效防止脂肪酸的代謝產物使魚類發生酸中毒；2）測試魚溶漿ph值，堿性環境下，往容器中加入1.2份胰蛋白酶、1.2份彈性蛋白酶和1.2份菠蘿蛋白酶；酸性環境下，則往容器中加入2.5份胃蛋白酶、0.6份木瓜蛋白酶和0.6份菠蘿蛋白酶，在真空度為0.02mpa的環境下反應2小時，以降低水解后的氨基酸氧化的占比，反應溫度應控制在35℃之間以讓酶發揮最大活性，蛋白質酶解后的產物為寡肽、脂肪酸、小分子，有利于魚類的消化吸收；3）將混合漿液加熱至70℃，檢測其含水量為50%時停止加熱并降溫至35℃，加入艾葉碎末10份，枯草芽孢桿菌2.5份，風味氨基酸0.5份，在持續鼓風環境下有氧發酵2.5小時，所得到的魚溶漿更加有助于吸引魚類進食、促進魚類消化吸收；4）在魚溶漿混合液中加入0.5份增腥劑、0.2份活性多肽，加入1份二水合氧化三甲胺水溶液，攪拌均勻，增腥劑和二水合氧化三甲胺可以增強誘食劑的誘食功能；5）將魚溶漿混合液在真空干燥箱中干燥至塊狀，真空度為0.02mpa，溫度為55℃，用粉碎機粉碎后裝袋密封即得誘食劑。
實施例2：
一種利用魚溶漿生產誘食劑的方法，具體包括以下步驟：
1）除菌：將500份魚溶漿注入密封不銹鋼容器中，在壓強為80mpa，溫度為140℃高溫下蒸煮30分鐘，其滅菌的基本原理就是高溫高壓對微生物的致死作用，主要是通過破壞細胞膜抑制酶的活性和影響dna等遺傳物質的復制來實現的；
2）脫脂：在步驟1得到的魚溶漿中加入0.25的脂肪酶，在36℃條件下，攪拌并通風，使其反應1.5小時，完成脂肪酶解和脂肪酸氧化，得到脫脂魚溶漿液，脂肪酶解和脂肪酸氧化能有效防止脂肪酸的代謝產物使魚類發生酸中毒；
3）酶解：測試步驟2后得到的魚溶漿ph值，堿性環境下，往容器中加入1.5份胰蛋白酶、1.5份彈性蛋白酶和1.2份菠蘿蛋白酶；酸性環境下，則往容器中加入2.7份胃蛋白酶、0.5份木瓜蛋白酶和0.5份菠蘿蛋白酶，在真空度為0.02mpa的環境下反應1小時，以降低水解后的氨基酸氧化的占比，反應溫度應控制在36℃之間以讓酶發揮最大活性，蛋白質酶解后的產物為寡肽、脂肪酸、小分子，有利于魚類的消化吸收；
4）發酵：將步驟3得到的混合漿液加熱至80℃，檢測其含水量為40%時停止加熱并降溫至36℃，加入艾葉碎末8份，水產益生菌3份，風味氨基酸0.8份，在持續鼓風環境下有氧發酵3小時，所得到的魚溶漿更加有助于吸引魚類進食、促進魚類消化吸收；
5）增腥：在步驟4后所得的魚溶漿混合液中加入1份增腥劑，0.3份活性多肽，加入1.5份二水合氧化三甲胺水溶液，攪拌均勻，增腥劑和二水合氧化三甲胺可以增強誘食劑的誘食功能；
6）成型：將步驟5后所得魚溶漿混合液在真空干燥箱中干燥至塊狀，真空度在0.015mpa，溫度為60℃，用粉碎機粉碎后裝袋密封即得誘食劑。
實施例3：
一種利用魚溶漿生產誘食劑的方法，具體包括以下步驟：
除菌：將500份魚溶漿注入密封不銹鋼容器中，在壓強為50mpa，溫度為120℃下蒸煮20分鐘，其滅菌的基本原理就是高溫高壓對微生物的致死作用，主要是通過破壞細胞膜抑制酶的活性和影響dna等遺傳物質的復制來實現的；
脫脂：在除菌步驟后得到的魚溶漿中加入0.2份的脂肪酶，在37℃條件下，攪拌并通風，使其反應1.5小時，完成脂肪酶解和脂肪酸氧化，得到脫脂魚溶漿液，脂肪酶解和脂肪酸氧化能有效防止脂肪酸的代謝產物使魚類發生酸中毒；
酶解：測試上述脫脂步驟后得到的魚溶漿ph值，堿性環境下，往容器中加入1.2份胰蛋白酶、1.2份彈性蛋白酶和0.6份菠蘿蛋白酶，酸性環境下，則往容器中加入3.0份胃蛋白酶、0.8份木瓜蛋白酶和0.8份菠蘿蛋白酶，在真空度為0.015mpa的環境下反應2小時，以降低水解后的氨基酸的氧化，蛋白質酶解后的產物為寡肽、脂肪酸、小分子，有利于魚類的消化吸收；
發酵：將上述酶解步驟后的混合漿液加熱至80℃，檢測其含水量為55%時停止加熱并降溫至37℃，加入艾葉碎末5份，乳酸鏈球菌2.5份，谷氨酸0.5份，在持續鼓風環境下有氧發酵2.5小時，所得到的魚溶漿更加有助于吸引魚類進食、促進魚類消化吸收，谷氨酸有助于魚類的消化吸收，益生菌能夠改變魚體內的微生物結構，促進魚類生長；
增腥：在上述發酵后所得魚溶漿混合液中加入0.5份南極蝦粉、0.3份活性多肽、2份的二水合氧化三甲胺水溶液，攪拌均勻，活性多肽可影響腸道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自然代謝物的能量利用，提高飼料轉化率；增腥劑和二水合氧化三甲胺可以增強誘食劑的誘食功能；
成型：將上述增腥后所得魚溶漿混合液在真空干燥箱中干燥至塊狀，真空度在0.015mpampa，溫度為55℃，用粉碎機粉碎后裝袋密封即得誘食劑，成品為粉末狀易于保存、運輸，在常溫條件下保質期長。
將實施例1-3制備的誘食劑與現有水產飼料混合并飼養魚苗、蝦苗，誘食劑的添加量為水產飼料質量的5％，以不添加誘食劑的水產飼料作為對照組，經過1個月的養殖實驗，養殖數據如下：
本發明的操作步驟中的常規操作為本領域技術人員所熟知，在此不進行贅述。
以上所述的實施例對本發明的技術方案進行了詳細說明，應理解的是以上所述僅為本發明的具體實施例，并不用于限制本發明，凡在本發明的原則范圍內所做的任何修改、補充或類似方式替代等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
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<110>浙江豐宇海洋生物制品有限公司
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