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一種櫻花干花的加工方法與流程

文檔序號:11218188閱讀:5386來源:國知局

本發明涉及一種干花的加工方法,具體涉及一種櫻花干花的加工方法,屬于食用花卉加工領域。



背景技術:

“亦知官舍非吾宅,且掘山櫻滿院栽”。櫻花,源起中國,興于漢唐。至盛唐時,自宮苑廊廡到民間田舍,隨處可見絢爛綻放的櫻花。櫻花是早春中藥的觀花樹種,常用于園林觀賞。盛開時節滿樹爛漫,如云似霞,繁麗壯觀。櫻花恰如玲瓏女子,秀色堪餐,娉婷婀娜,風姿綽約。櫻花常于3月與葉同放或葉后開花,隨季節變化,櫻花花色幽香艷麗,常用于園林觀賞。櫻花每枝3到5朵,成傘狀花序,花瓣先端缺刻,花色多為白色、粉紅色。

櫻花不僅是觀賞類花卉,櫻花的美容價值和食用保健價值非常顯著。櫻花是生產高級化妝品不可缺少的花卉,櫻花具有收縮毛孔、平衡油脂、嫩膚、增亮膚色、嫩膚、美顏的作用,因此櫻花常被用于護膚品的原料,櫻花可以用來提煉櫻花油,櫻花油里含有櫻花酵素,可以用作祛痘。

櫻花的營養價值豐富,櫻花的花瓣里含有大量維生素a、b,櫻葉酶等物質,櫻花食用有止咳、平喘的功效。然而由于櫻花的生長周期原因,花期十分短暫,新鮮的櫻花不利于長時間保存,容易腐爛變質,因此需要加工后才能更有利于食用和儲存。

目前,櫻花的食用加工品一般是將櫻花做成櫻花醬或者櫻花蜂蜜;又或將櫻花用鹽腌漬后做成腌漬櫻花。這些加工方式單一,生產過程中產品損耗大,特別是腌漬櫻花,在食用前需要先將花朵中殘留的鹽分去除,食用不方便,略咸的口感不能迎合大眾,并且不能有效保留花朵中的營養物質和有效成分。



技術實現要素:

本發明的目的是解決上述技術的不足,提供了一種櫻花干花的加工方法;本發明加工出的櫻花能長時間存放,并且能有效的保留其營養成分,食用方便。

本發明的技術方案如下:

一種櫻花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步驟:

1、采摘花開至七八成時的櫻花,連蒂一同采摘,去除雜質后進行脫水處理,脫水時間為2-4小時,脫水過程中每隔1小時輕翻一次,脫水時花的擺放厚度為1-2厘米;

2、脫水后進入第一次干燥,干燥溫度為50-90℃,干燥時間為2-3小時,花的擺放厚度為2-4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為1.5-2.5小時;

3、第一次干燥完成后進入第二次干燥,干燥溫度為60-100℃,干燥時間為2.5-3.5小時,花的擺放厚度為2-4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為2-3小時;

4、第二次干燥完成后進入第三次干燥,干燥溫度為70-110℃,干燥時間為4-5.5小時,花的擺放厚度為2-4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為3-4小時;

5、干燥完成后裝袋塑封,質檢合格即可。

所述第一次干燥過程中最優選干燥溫度為60℃,干燥時間為2小時,擺放厚度為3厘米,攤涼時間為2小時。

所述第二次干燥過程中最優選干燥溫度為80℃,干燥時間為3小時,擺放厚度為3厘米,攤涼時間為3小時。

所述第三次干燥過程中最優選干燥溫度為90℃,干燥時間為4小時,擺放厚度為3厘米,攤涼時間為4小時。

本發明所制得的櫻花可以直接泡水飲用或用于他食用品的加工。

本發明與現有技術相比,具有以下有益技術效果:

1、本發明采用先脫水后再進行三次干燥的加工方法,其過程中各個環節都有嚴格的控制標準,通過此方法加工出的成品,既保留了櫻花的自然營養成分和有效成分,并且還有利于長時間儲存。

2、本發明采用自然的加工方法,不包含任何的化學反應或化學提取方法,最大程度地保存了櫻花的自然營養成份和各種有效成份。

3、本發明加工方法簡單,能最大程度的保留櫻花的營養成分,發揮其功效,并且食用方便。

具體實施方式

實施例1

一種櫻花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步驟:

1、采摘花開至七八成時的櫻花,連蒂一同采摘,去除雜質后進行脫水處理,脫水時間為2小時,脫水過程中每隔1小時輕翻一次,脫水時花的擺放厚度為1厘米;

2、脫水后進入第一次干燥,干燥溫度為50℃,干燥時間為2小時,花的擺放厚度為2厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為1.5小時;

3、第一次干燥完成后進入第二次干燥,干燥溫度為60℃,干燥時間為2.5小時,花的擺放厚度為2厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為2小時;

4、第二次干燥完成后進入第三次干燥,干燥溫度為70℃,干燥時間為4-5.5小時,花的擺放厚度為2厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為3小時;

5、干燥完成后裝袋塑封,質檢合格即可。

本發明所制得的櫻花可以直接泡水飲用或用于他食用品的加工。

實施例2

一種櫻花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步驟:

1、采摘花開至七八成時的櫻花,連蒂一同采摘,去除雜質后進行脫水處理,脫水時間為3小時,脫水過程中每隔1小時輕翻一次,脫水時花的擺放厚度為2厘米;

2、脫水后進入第一次干燥,干燥溫度為60℃,干燥時間為2小時,花的擺放厚度為3厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為2小時;

3、第一次干燥完成后進入第二次干燥,干燥溫度為80℃,干燥時間為3小時,花的擺放厚度為3厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為3小時;

4、第二次干燥完成后進入第三次干燥,干燥溫度為90℃,干燥時間為4小時,花的擺放厚度為3厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為4小時;

5、干燥完成后裝袋塑封,質檢合格即可。

本發明所制得的櫻花可以直接泡水飲用或用于他食用品的加工。

實施例3

一種櫻花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步驟:

1、采摘花開至七八成時的櫻花,連蒂一同采摘,去除雜質后進行脫水處理,脫水時間為4小時,脫水過程中每隔1小時輕翻一次,脫水時花的擺放厚度為2厘米;

2、脫水后進入第一次干燥,干燥溫度為90℃,干燥時間為2.5小時,花的擺放厚度為4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為2.5小時;

3、第一次干燥完成后進入第二次干燥,干燥溫度為100℃,干燥時間為3.5小時,花的擺放厚度為4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為3小時;

4、第二次干燥完成后進入第三次干燥,干燥溫度為110℃,干燥時間為5.5小時,花的擺放厚度為4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為4小時;

5、干燥完成后裝袋塑封,質檢合格即可。

實施例4

一種櫻花干花的加工方法,其特征在于:包括如下制作步驟:

1、采摘花開至七八成時的櫻花,連蒂一同采摘,去除雜質后進行脫水處理,脫水時間為2.5小時,脫水過程中每隔1小時輕翻一次,脫水時花的擺放厚度為2厘米;

2、脫水后進入第一次干燥,干燥溫度為70℃,干燥時間為3小時,花的擺放厚度為2厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為2小時;

3、第一次干燥完成后進入第二次干燥,干燥溫度為80℃,干燥時間為3.5小時,花的擺放厚度為4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為3小時;

4、第二次干燥完成后進入第三次干燥,干燥溫度為90℃,干燥時間為5小時,花的擺放厚度為4厘米,干燥后攤涼,攤涼時間為4小時;

5、干燥完成后裝袋塑封,質檢合格即可。

本發明所制得的櫻花可以直接泡水飲用或用于他食用品的加工。

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