本實用新型涉及食品加工，特別涉及一種切皮機。

背景技術：

包子、餃子是人們日常生活中較為喜愛的食品，其主要包括外部的面皮以及包覆于面皮內的餡。現在家庭中普遍由人工搟制面皮，人工搟制面皮時，需要勾下腰后來回重復的搓動搟杖，時間較久后，人的腰部、手臂較為酸痛，所以人工搟制面皮較為費力。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于提供一種切皮機，它具有能較為輕便的加工面皮的特點。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：一種切皮機，包括機架，設置于機架頂部的托面輥，傾斜向下設置于機架上的導面板，設置于導面板下方的壓輥，與壓輥配合使用的切皮輥，壓輥和切皮輥的接縫與導面板的下端對應，切皮輥上設置有用于切出合適形狀面片的模槽，機架上位于壓輥與切皮輥接縫上方的位置處設置有面粉斗a，面粉斗a與導面板配合形成供面餅滑入壓輥和切皮輥接縫處的滑道，面粉斗a包括斗體a、設置于斗體a朝向滑道一側側壁上的出粉孔a、設置于斗體a底部用于將面粉刷出出粉孔a的輥刷a，機架上位于壓輥與切皮輥的下方設置有用于傳輸面片的傳送帶，傳送帶的一端伸出機架，機架的側壁上設置有用于向機架內的傳送帶上灑下面粉的面粉斗b，面粉斗b包括斗體b、設置于斗體b側壁上的出粉孔b、設置于斗體b底部用于將面粉刷出出粉孔b的輥刷b，機架設置面粉斗 b一側側壁的下方設置有用于檢修壓輥和切皮輥的檢修口，檢修口上設置有用于防止面粉飄出的擋粉組件，所述擋粉組件包括設置于機架上的兩個扣槽、兩端搭放在扣槽中的搭桿、套設于搭桿上的若干板夾、遮擋檢修口且上端夾持于板夾中的擋板。

通過采用上述技術方案，切皮機可以與和面機、壓面機配合使用，加工時，先將面粉倒入和面機中加工成面團，再經壓面機加工成面餅，然后再將面餅的一端搭放到切皮機的托面輥上，面餅的下端會沿著導面板、面粉斗a形成的滑道向下滑，進而滑到壓輥與切皮輥的接縫處，隨著切皮輥的轉動，面餅會被送入接縫中，因為切皮輥上帶有模槽，所以從接縫處另一側輸出的面餅會變成零散的面皮。面皮繼續向下掉落到傳送帶上，由傳送帶輸出。在面餅輸入接縫處之前，為了防止面餅與壓輥、切皮輥發生粘連，要由面粉斗a為要進入接縫的面餅撒面粉。當面餅從接縫處輸出后會變成整齊排布的面皮，為了防止面皮相互粘連，要由面粉斗b為傳送帶上的面皮撒面粉。

和面時，如果面與水的比例不合適，形成的面餅可能過硬或者過軟，這時從接縫處輸出的面片可能較為零碎或者粘連成一塊，尤其當面皮粘連到一塊時，它可能與壓輥、切皮輥粘連或者掉落到傳送帶上而被機架擋住無法輸出，為了解決這個問題，在機架位于傳送帶的上方的側壁上設置了檢修口，方便工作人員對機架內部進行整理。

因為面粉斗b中，面粉是由輥刷刷出的，面粉從出粉孔b輸出的速度較高，容易飄散到外界，如果面粉飄散到傳動帶外部，一方面會使傳送帶上位于機架內部面皮上撒的面粉不足，另一方面部分面粉會飄散到地面上，造成浪費。為了解決這個問題在檢修口上設置了擋粉組件，搭桿能較為方便的安裝到扣槽上或從扣槽上取下，進而也使得擋板能方便的脫離檢修口。擋板阻擋了面粉飄散出的路徑，同時需要觀察檢修口內的情況時，也能較為方便的將擋板取開。相比人工搟制面皮，使用切皮機制造面皮較為省力且效率較高。

本實用新型進一步設置為：所述擋板采用柔性布片。

通過采用上述技術方案，柔性布片可以方便的向上抬起，工作人員不用取下搭桿，就能將手伸入檢修口，對其內部進行清理，使用較為方便。

本實用新型進一步設置為：所述板夾包括夾板a、夾板b以及配合夾板a、夾板b的扭簧。

通過采用上述技術方案，這樣的板夾較為常見，使用較為方便。

本實用新型進一步設置為：所述模槽呈圓形且中間深，四周淺。

通過采用上述技術方案，包子、餃子最常用的是圓形的面皮，面皮中間厚、四周薄包覆餡時較為容易，且容易熟透。

本實用新型進一步設置為：所述模槽中涂敷有特氟龍涂層。

通過采用上述技術方案，能有效避免面餅與模槽發生粘連。

本實用新型進一步設置為：所述搭桿的兩端設置有用于限制搭桿軸向運動的大端，大端的直徑大于搭桿的直徑。

通過采用上述技術方案，兩個大端配合能限制搭桿在扣槽上沿其軸向發生滑移，使用方便的同時，加工也較為方便。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：加工時，將面餅的一端搭放到切皮機的托面輥上，面餅的下端會沿著導面板、面粉斗a形成的滑道向下滑，進而滑到壓輥與切皮輥的接縫處，隨著切皮輥的轉動，面餅會被送入接縫中，因為切皮輥上帶有模槽，所以從接縫處另一側輸出的面餅會變成零散的面皮。面皮繼續向下掉落到傳送帶上，由傳送帶輸出。相比人工搟制面皮，使用切皮機制造面皮較為省力且效率較高。

附圖說明

圖1是切皮機的整體結構示意圖；

圖2是為了顯示切皮機內部結構而省去機架一側側壁的視圖；

圖3是擋粉組件的局部示意圖；

圖4是為了顯示讓位槽、凸臺以及螺桿的配合而省去控制箱一側側壁的視圖。

圖中，1、機架；2、托面輥；3、導面板；4、控制箱；5、壓輥；6、切皮輥；60、模槽；7、驅動電機a；8、面粉斗a；80、斗體a；81、出粉孔a；82、輥刷a；9、面粉斗b；90、斗體b；91、出粉孔b；92、輥刷b；10、讓位槽；11、凸臺；12、螺桿；13、成品收集槽；14、滾筒；15、擋板；16、限位板；17、T形滑條；18、T形滑槽；15、傳送帶。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

實施例1：一種切皮機，參照圖1，包括機架1，機架1呈長方體結構且豎直放置在地面上，機架1的頂部設置有托面輥2，托面輥2的下方傾斜向下設置有導面板3。機架1的右側設置有控制箱4，結合圖2，切皮機還包括設置于導面板3下方的壓輥5，與壓輥5配合使用的切皮輥6，切皮輥6由驅動電機a7驅動。

壓輥5和切皮輥6的接縫與導面板3的下端對應，切皮輥6上設置有用于切出合適形狀面片的模槽60，這里優選圓形模槽60，且模槽60中間深，四周淺，模槽60中涂敷有特氟龍涂層用于防粘。因為日常生活中包子、餃子最常用的是圓形的面皮，面皮中間厚、四周薄包覆餡時較為容易，且容易熟透。

加工時，為了防止面餅與壓輥5、切皮輥6發生粘連，在機架1上位于壓輥5、切皮輥6的上方位置還設置有用于向面餅上撒面粉的面粉斗a8，面粉斗a8包括斗體a80，斗體a80與導面板3形成供面餅滑下的滑道，滑道的下方正對壓輥5和切皮輥6的接縫處，面粉斗a8還包括設置于斗體a80朝向滑道一側側壁上的若干出粉孔a81以及設置于斗體a80底部用于將面粉刷出若干出粉孔a81的輥刷a82，輥刷a82由電機帶動。

面餅的下端滑到壓輥5與切皮輥6的接縫處時，隨著切皮輥6的轉動，面餅會被送入接縫中，因為切皮輥6上帶有模槽60，所以從接縫處另一側輸出的面餅會變成零散的面皮。

為了承接面皮，在壓輥5、切皮輥6的下方還設置有傳送帶15，傳送帶15水平設置，其一端位于機架1內且另一端伸出機架1。面皮脫離接縫后掉落到傳送帶15上，由傳送帶15輸出。為了防止面皮相互粘連，在機架1上設置面粉斗b9用于為傳送帶15上的面皮撒面粉。面粉斗b9包括斗體b90、設置于斗體b90側壁上的若干出粉孔b91、設置于斗體b90底部用于將面粉刷出若干出粉孔b91的輥刷b92。

結合圖1、圖2、圖3，和面時，如果面與水的比例不合適，形成的面餅可能過硬或者過軟，這時從接縫處輸出的面片可能較為零碎或者粘連成一塊，尤其當面皮粘連到一塊時，它可能與壓輥5、切皮輥6粘連或者掉落到傳送帶15上而被機架1擋住無法輸出，為了解決這個問題，在機架1位于傳送帶15的上方的側壁上設置了檢修口13，方便工作人員對機架1內部進行整理。

檢修口13開設在面粉斗b9的下方，為了防止面粉飄散出來，在檢修口13上設置有用于防止面粉飄出的擋粉組件14，擋粉組件14包括設置于機架1上的兩個扣槽140、兩端搭放在扣槽140中的搭桿141、套設于搭桿141上的若干板夾142、遮擋檢修口13且上端夾持于板夾142中的擋板143。搭桿141的兩端一體設置有用于限制搭桿141軸向運動的大端1410，大端1410的直徑大于搭桿141的直徑。板夾142包括夾板a1420、夾板b1421以及配合夾板a1420、夾板b1421的扭簧1422。擋板143可以采用柔性布片或者硬質塑料板，這里優選柔性布片。搭桿141能較為方便的安裝到扣槽140上或從扣槽140上取下，進而也使得擋板143能方便的脫離檢修口13。擋板143阻擋了面粉飄散出的路徑，同時需要觀察檢修口13內的情況時，也能較為方便的將擋板143取開。

參照圖4，在機架1兩側的位置上還開設有讓位槽10，壓輥5的軸端伸入讓位槽10中，讓位槽10沿壓輥5向切皮輥6的方向設置，在讓位槽10背離切皮輥6的一端設置有凸臺11，凸臺11中開設有螺紋孔，螺紋孔中配合有螺桿12。當向接近切皮輥6的方向擰動螺桿12時，螺桿12的小端會推動壓輥5接近切皮輥6，進而減小壓輥5和切皮輥6的間隙，實現對加工出的面皮的厚度的調節。

本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書后可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權利要求范圍內都受到專利法的保護。