專利名稱：自動包餃子機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種包餃子機，尤其適于小型餐館及家庭使用的小型包餃子機。
目前，常見的包餃子機大多是用已和(調)好的面團和絞好的餃子餡分別引入包餃子機中，包制成餃子，制作比較麻煩，勞動強度也大，而且整個包餃子工序占用面積也較大。
鑒此，本實用新型的目的是把包餃子整個過程，由一套傳動系統帶動各轉軸、轉套集中地完成。
本實用新型的目的是這樣實現的一種自動包餃子機包括機殼、面粉斗、和面揉面箱、餃子面箱、絞餡箱，其特征在機殼上部設有一根水平轉動的上轉軸，該上轉軸左端連接一根絞絞餡螺旋桿，且處于絞餡箱內；又在機殼上、空套上轉軸外設有一根水平轉動的上轉套，該上轉套左端連接一切餡刀套，且處在絞餡箱內，而右端連接送面粉輪、且處在面粉斗內；在機殼下部設有一根平行于上轉軸的下轉軸，該下轉軸左端連接一根下揉面螺旋桿、且處在和面揉面箱內；又在機殼上、空套下轉軸外設有一根水平轉動的下轉套，該下轉套連接許多和面桿、且處在和面揉面箱內；在和面揉面箱的左側壁下部設有向外伸出的圓弧出面片槽，在絞子皮箱右端設有上、下放置的一對壓滾，而左部設有左、右水平放置的一對滾輪，每個滾輪邊緣上具有相隔180°的兩缺口，在絞餡箱左側具有處在一對滾輪相切線上方的送餡槽。
上述上轉套上還設有處在切餡刀套和送面粉輪之間的上揉面螺旋桿、且處在上揉面箱內。上述圓弧出面片槽上方設有可上、下移動的豎直切刀。上述切餡刀套外周壁上連接許多間隔的片刀，且在相鄰片刀間的壁上開有通槽。上述一對壓滾的圓周表面具有許突起點。
由于采用上述方案包餃子方便，結構緊湊。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。


圖1本實用新型典型實施例示意圖。
圖2本實用新型典型實施例A-A剖面圖。
圖3本實用新型典型實施例B向視圖。
圖中1面粉斗、2上轉軸、21絞餡螺旋桿、3上轉套、31送面粉輪、32上揉面螺旋桿、33切餡刀套、4下轉軸、41下揉面螺旋桿、5下轉套、51和面桿、6和面揉面箱、61壁凸塊、62噴水頭、63出面片槽、64豎直切刀、7上揉面箱、71底開口、72開口蓋、8餃子皮箱、81一對壓滾、82一對滾輪、83干面粉槽、9絞餡箱、91出餡口、92送餡桿、93送餡槽、94送餡料斗、10機殼。
本實施例主要包括機殼10、面粉斗1、和面柔面箱6、鉸子皮箱8、絞餡箱9、上轉軸2、上轉套3、下轉軸4及下轉套5，如
圖1所示，其中面粉斗1在該鉸子機的左上方，屬現有技術。
上轉軸2可轉動地(用兩端軸承)水平支撐在機殼10上，其左端固定連接一絞餡螺旋桿21，且該螺旋桿處在絞餡箱9內，絞拌混合餃子餡，該上轉軸2以鏈輪傳動與上轉軸4連接，而被帶動。上轉套3是空套在上轉軸2外圍、可轉動地(3軸承)水平支持在箱殼上，其上從左到右端固定連接切餡刀套33，上揉面螺旋桿32有及送面粉輪31，其中切餡刀套33為左端開口的套，其外周壁上連接許多間隔的片刀、且在相鄰片刀之間的壁上開有通槽，因此，該切餡刀套33轉動，而切割該上轉套3外面的肉塊、片狀菜等，被切割的細小肉末，小塊菜漏入套內，又經餃餡螺旋桿21絞拌(該餃餡螺旋桿21與切餃餡刀套33轉動方向相反)，上揉面螺旋桿32處在上揉面箱7內，送面輪31的外緣均布的扇葉、且處在面粉斗1內，用于把面粉送入和面揉面箱6內；該上轉套3以鏈輪傳動與下轉套5連接，而被帶動。
下轉軸4可轉動地(用兩端軸承)水平支持在機殼10上，其左端連接一下揉面螺旋桿41，起揉面作用，該F轉軸4以鏈輪傳動連接到馬達傳動系統(圖中末示)，屬于現有技術的鏈輪傳動減速器。
下轉套5空套在下轉軸4外圍，可轉動地(用二軸承)水平支持在機殼10上，其右端連接許多不同大小的和面桿51。
和面揉面箱6在與和面桿51相對的內壁上具有壁凸塊61，配合和面桿51和面，噴水頭62向干面粉噴灑適量的水，在該和面揉面箱6的左側壁下部設有外伸出的圓弧片槽63，如圖2所示，在下揉面螺旋桿41的推力下，從出面片槽63中擠出面片；又在該出面片槽63上方設有豎直切刀64，該切刀是由凸輪、杠桿或棘輪棘爪間歇推動而上、下運動(運動的動力來自馬達傳統系統，圖中末示)。
上揉面箱7是處在和面揉面箱6上方，其底壁具有左、右兩底開口71及開啟或關閉底開口的開口蓋72，當和面揉面箱6內揉面團的粘結力不夠時，移動開口蓋72使左、右兩底開口71打開，面團進入上揉面箱7內揉面，而后落入和面揉面箱6內，再次揉面。
餃子皮箱8緊靠和面揉面箱6左面，如
圖1、3所示，在靠近出面孔槽63端口設置一對壓滾81，(周圍表面具有許多突起點)其中下壓滾接近出面片槽63端口，上壓滾在下壓滾正上方相對(反向)滾壓餃子皮，在兩壓滾81旁邊設有相應弧形干面粉槽83(內放置干面粉)，在一對壓滾81轉動時，壓滾上的突起點帶起干面粉槽83內的干面粉，使餃子皮兩面不粘接壓滾81外表面，又在壓滾81的下壓滾左旁設置兩個相反(反向)滾動的一對滾輪82(滾動方向如
圖1中箭頭所示)，每個滾輪82邊緣上有兩隔180°的兩缺口，一對滾輪82的缺口在相靠近時組合成一凹槽，成為餃子皮落入處；上述一對壓滾子81、一對滾輪82均由馬達傳動系統帶動(圖中末出)。絞餡箱9的左側壁下部設有出餡口91，使絞好的餡兒經過該出餡口91送到送餡桿92下方的送餡槽93上面，送餡桿92在凸輪的壓迫下，彈簧被壓縮，推動餡兒，正好落入一對滾輪82的組合凹槽內餃子皮上；而在凸輪不下壓送餡桿92頂端時，彈簧的彈力使送餡桿92上升，又該凸輪是經齒輪連接到馬達傳動系統(圖中末示)，此外，送餡料斗94在絞餡箱9的右上方，分為菜槽、肉槽、鹽、味精三個料槽，其槽大小，用調節隔板位置實現(圖中末示)。
權利要求1.一種自動包餃子機包括機殼、面粉斗、和面揉面箱、餃子面箱、絞餡箱，其特征是在機殼上部設有一根水平轉動的上轉軸，該上轉軸左端連接一根絞絞餡螺旋桿，且處于絞餡箱內；又在機殼上、空套上轉軸外設有一根水平轉動的上轉套，該上轉套左端連接一切餡刀套，且處在絞餡箱內，而右端連接送面粉輪、且處在面粉斗內；在機殼下部設有一根平行于上轉軸的下轉軸，該下轉軸左端連接一根下揉面螺旋桿、且處在和面揉面箱內；又在機殼上、空套下轉軸外設有一根水平轉動的下轉套，該下轉套連接許多和面桿、且處在和面揉面箱內；在和面揉面箱的左側壁下部設有向外伸出的圓弧出面片槽，在絞子皮箱右端設有上、下放置的一對壓滾，而左部設有左、右水平放置的一對滾輪，每個滾輪邊緣上具有相隔180°的兩缺口，在絞餡箱左側具有處在一對滾輪相切線上方的送餡槽。
2.按權利要求1所述的自動包絞子機，其特征是上述上轉套上還設有處在切餡刀套和送面粉輪之間的上揉面螺旋桿、且處在上揉面箱內。
3.按權利要求1所述的自動包絞子機，其特征是上述圓弧出面片槽上方設有可上、下移動的豎直切刀。
4.按權利要求1所述的自動包絞子機，其特征是上述切餡刀套外周壁上連接許多間隔的片刀，且在相鄰片刀間的壁上開有通槽。
5.按權利要求1所述的自動包絞子機，其特征是上述一對壓滾的圓周表面具有許突起點。
專利摘要本實用新型涉及一種包餃子機，尤其適于小型餐館及家庭使用的小型包餃子機。它主要是要水平轉動的上轉軸上設有一根絞餡螺旋桿，而空套在上轉軸外的轉套上設有一切餡刀套和送面粉輪；又在平行于上轉軸的下方的下轉軸上設有一根下揉面螺旋桿，空套在下轉軸外的下轉套上設有許多和面桿；在絞子皮箱內設有上、下放置的一對壓滾及水平放置的一對滾輪。從而，包餃子方便、結構緊湊。
文檔編號A21C11/00GK2253573SQ962019
公開日1997年5月7日 申請日期1996年2月2日 優先權日1996年2月2日
發明者張建文 申請人:張建文