專利名稱：網狀式巧克力的制造裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及糖果加工，具體地講是一種可加工網狀式巧克力的裝置。
巧克力類糖果自問世以來，由于其味道醇香，口感細膩倍受世人青睞。而由于巧克力生產技術的進步，不斷出現各種各樣的新的巧克力品種，如夾心巧克力、多味巧克力、雙層巧克力、果仁巧克力等等。該種巧克力生產機的結構已被中國實用新型專利ZL94212057.4所揭示，其主要包括有傳送裝置、料斗和注塑裝置，其成型的原理是，將料斗中的漿料注入位于傳送裝置的模板上成型，模板在隨著傳送裝置進行間歇式運動，并進入冷卻裝置內冷卻后脫模，再落入帶式輸送機運走。盡管上述巧克力機可生產出各種不同的巧克力，但基本上是一種密質型板塊狀類型的巧克力，而不能用于制造出其它類型的巧克力。而該種密質型板塊狀類型的巧克力的共同特點是進口后不易溶化。
本實用新型的目的在于提供一種網狀式巧克力的制造裝置，能自動形成一種巧克力絲，并同時將巧克力絲編織成型，構成一種網狀式巧克力，可生產出一種新型的、進入口中后極易溶化、且口感與現有質密狀巧克力完全不同的巧克力。
本實用新型的目的是這樣實現的；一種網狀式巧克力的制造裝置，包括有帶式輸送機、料斗和傳動裝置；其特征在于料斗的出料口導通于一編織機構，該編織機構內設有封閉的進料腔，該進料腔的下端設有一擠料板，該擠料板的下端面布有小孔；編織機構由一往復驅動裝置驅動，該往復驅動裝置由上述傳動機構帶動，該傳動機構同時還傳動帶式輸送機。
本實用新型的目的還可由如下措施實現的，所述的編織機構可于帶式輸送機的前端布設有兩個以上；每一編織機構進料腔的下端面的小孔可呈現直線分布。所述的編織機構可設有兩個以上的進料腔，該兩個以上進料腔交差分布該交差分布的進料腔最佳為兩個，進料腔向內分設有凸出的腔體，兩進料腔向內凸設的腔體部相互交差。所述的往復驅動裝置可為一螺旋機構，該螺旋機構與編織機構相互嚙合，螺旋機構的輸入端由一傳動機構帶動，該往復驅動裝置的螺旋機構，最佳為一個帶有回歸式螺旋槽旋轉體，上述的編織機構上設有凸銷，該凸銷插活動地設于回歸式螺旋槽內，帶有回歸式螺旋槽旋轉體的輸入端最好由現帶式輸送機同一傳動機構帶動。所述的傳動機構與帶式輸送機和往復式驅動裝置之間可采用撓性傳動機構，該撓性傳動機構可為鏈傳動或皮帶傳動，最佳為鏈傳動。所述的帶式輸送機的后端可設有冷卻機構和分切機構，該分切機構包括有分切刀，該分切刀包括有橫切刀和縱切刀，該分切機構最佳由與帶式輸送機同一傳動機構傳動，分切刀的旋轉運動的線速度與帶式輸送機的運動速度相同。
本實用新型同現有技術相比其效果是顯著的，其一，本實用新型利用簡單的往復運動的編織機構和帶式輸送機的直線運動的相對運動，將料斗內的巧克力漿料擠出成絲的同時再將其編織成網，可生產出網狀式巧克力，其自動化程度較高。其二，由于本實用新型是由兩個以上的編織機構組合而成，其可產生出單色、雙色甚至更多色的網狀巧克力，還可以織成格式花紋，以增加產品的市場競爭力。
附圖圖面說明


圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為
圖1的俯視圖；圖3為本實用新型的運動原理圖；圖4為本實用新型的編織機構的結構示意圖；圖5為本實用新型中往復式驅動裝置的結構示意圖；圖6為本實用新型中往復式驅動裝置的第二種實施例的結構示意圖。
下面將結合實施例及其附圖詳細說明本實用新型如下；請參見
圖1和圖2所示，本實用新型的一種網狀式巧克力的制造裝置，主要包括有帶式輸送機8、料斗1和傳動裝置4、編織機構3、冷卻機構5、分切機構7。
料斗1內設有一攪拌機構11，該攪拌機構11由一電機12驅動，以將料斗1內的原料攪拌均勻。料斗1的下端連接一泵2，由該泵2將料斗1內的原料泵出并通過軟管21導入編織機構3內。
請同時參見圖4所示，該編織機構3內設有封閉的進料腔31，該進料腔31可為一個腔體，也可為多個腔體。在本實施例中，該進料腔31分為A和B的兩個腔體。進料腔31的A和B兩個腔體相向地向內分設有凸出的腔體31A、31B，而且腔體31A和31B部份相互交差設置。進料腔31下端面設有一擠料板32，該擠料板32上布有小孔33，該小孔33沿進料腔31縱向呈線性分布，腔體31內的巧克力原料在壓力的作用下由該小孔33均勻擠出而形成巧克力絲。本實施例中，兩個進料腔A和B內可填充有不同的巧克力原料，使得由擠料板32上同時擠制出的不同配料或不同色彩的巧克力絲。
編織機構3是由一往復驅動裝置6驅動，往復驅動裝置6可設有一螺旋機構61，該螺旋機構61與編織機構3相互嚙合，螺旋機構61為一轉動體，其輸入端由一傳動機構帶動，而編織機構3在該螺旋機構61的帶動下邊擠絲邊進行垂直于帶式輸送機8的往復式運動，該往復驅動裝置6由一傳動機構帶動。
如圖5所示，在本實施例中，往復驅動裝置6的螺旋機構61為一個柱狀旋轉體，該旋轉體上帶有回歸式螺旋槽62，上述的編織機構3上設有凸銷，該凸銷活動地插設于回歸式螺旋槽62內，此種螺旋機構61的輸入端可由與帶式輸送機8的同一個傳動機構4驅動。
本實用新型中的螺旋機構6還可為其它的形式，如圖6所示，在本實施例中，該螺旋機構6可為一齒輪64，而編織機構3上設有齒條34，由齒輪64的正、反轉帶動編織機構3作垂直于帶式輸送機8的往復式運動，該齒輪64可由一傳動機構傳動，該傳動機構可同時傳動兩個以上的編織機構3，但獨立于帶式輸送機8的傳動機構，其正、反轉的運動則可由傳動機構的電機的正、反轉控制。
由于本實用新型的各機構間是沿帶式輸送機8長度分布，因此傳動機構4與帶式輸送機8和往復式驅動裝置6之間可采用撓性傳動機構來實現其遠距離的傳動，如鏈傳動或皮帶傳動，最佳為如
圖1和圖2所示的鏈傳動。
本實施例中的傳動方式如圖2所示，該傳動機構4是由電機41和減速機42組成，減速機42具有兩個輸出端，其一端輸出端由鏈輪Z8傳動帶式輸送機8的鏈輪Z12，以此傳動帶式輸送機8的水平運動；其另一輸出端由鏈輪Z6傳動鏈輪Z5，鏈輪Z5同軸設有鏈輪Z13、Z14、Z15，并分別傳動于鏈輪Z16、Z19、Z22以分別帶動三個沿帶式輸送機8長度方向上設有的編織機構3A、3B和3C。如
圖1所示，鏈輪Z13、Z14、Z15分別同軸設有鏈輪Z17、Z20、Z23，再由鏈輪Z17、Z20、Z23分別傳動鏈輪Z18、Z21、Z24，并由鏈輪Z18、Z21、Z24分別帶動三個往復驅動裝置6，再由往復驅動裝置6的回歸式螺旋槽62旋轉體帶動編織機構3，從而實現了編織機構3的往復式運動。本實施例中往復驅動裝置6的回歸式螺旋槽62可實現編織機構3的連續性運動，而不會產生任何的停頓動作。
帶式輸送機8的后端設有冷卻機構5，該冷卻機構5用于對編織好的網片固化。冷地裝置5的后端設有分切機構7，該分切機構包括有分切刀，該分切刀包括有橫切刀71和縱切刀72。橫切刀71沿徑向放射地固設于橫向刀架73上，并可依據巧克力塊長度的需求均勻地排設有兩個以上的橫向切刀71。而縱切刀72可為沿縱向刀架74的軸向進行排列圓盤刀，該縱向切刀72也可依巧克力塊寬度的要求排列有數個。
該分切機構7最是由傳動機構4驅動，首先經由一組鏈輪Z7和Z3傳動至鏈輪Z9，再由與鏈輪Z9同軸的鏈輪Z10傳動鏈輪Z11，與鏈輪Z11同軸的齒輪Z3′嚙合于齒輪Z4和Z5。由該齒輪Z4和Z5分別帶動與其同軸的縱向刀架73和橫向刀架74轉動。分切刀的旋轉運動的線速度與帶式輸送機的運動速度相同。
本實用新型的工作原理是，先將巧克力配料經精研過濾和保溫后送到料斗1中進行保溫攪拌；并由泵2將漿料加壓輸送入編織機構3的封閉的腔體A和B中，而編織機構3在往復驅動裝置6的帶動下進行垂直于帶式輸送機8的往復運動。本實用新型的編織工作原理請參見圖3，巧克力擠出板的有效長度為a1、a2，它在b、b′方向上作往復式運動，a1、a2間分布有擠出孔。當擠出板a1、a2從b位移到b′位置時，其下部的輸送帶運動了b′、a1距離，根據運動合成的原理，擠出板上的a1孔擠出的巧克力絲在輸送帶8上走過了a1、a1′的軌跡，a2點上的孔擠出的巧克力絲走地了a2、a2的軌跡，擠出板返回時a1′點在輸送帶上的軌跡為a1′、a2、a2的軌跡為a2′、a3、。這樣當擠出板連續作等速往復運動時，在輸送帶8上就編織成網狀形的巧克力片。
由于本實用新型可由兩個以上的編織機構成，每臺編織機構可具有一個或兩個以上的進料腔，每一個編織機構可編織出一片一層或一片兩層以上的巧克力片，而多個編織機構的組合可編織也多片多層的網狀巧克力。例如，如圖所示實施例中，可編織出三片六層的巧克力。由于每一編織機構可采用一種或兩種以上不同的巧克力原料可以有一種或兩種以上的顏色組成的花格，再配合另一組編織機構的所編織的網片可以與前組編織機的相同顏色或不同顏色，如此可組成各種不同花色的巧克力網片。
編織出的巧克力網片在輸送帶8上經過冷機構5冷卻、固化到一定程度后進入分切裝置，先由縱切刀切制成縱向條，再由橫切刀進一步切制成塊狀，達到所需的要求。
本實用新型中的最佳實施例是將整條生產線的傳動采用一個傳動系統驅動形成一個封閉的運動鏈，以保證編織、分切和輸送帶各機構間的以固定的傳動比的運動配合，即可即保運動的準確協條，又可進一步簡化結構。
權利要求1.一種網狀式巧克力的制造裝置，包括有帶式輸送機、料斗和傳動裝置；其特征在于料斗的出料口導通于一編織機構，該編織機構內設有封閉的進料腔，該進料腔的下端設有一擠料板，該擠料板的下端面布有小孔；編織機構由一往復驅動裝置驅動，該往復驅動裝置由上述傳動機構帶動，該傳動機構同時還傳動帶式輸送機。
2.根據權利要求1所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的編織機構可于帶式輸送機的前端布設有兩個以上；每一編織機構進料腔的下端面的小孔可呈現直線分布。
3.根據權利要求1或2所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的編織機構可設有兩個以上的進料腔，該兩個以上進料腔交差分布。
4.根據權利要求3所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的交差分布的進料腔最佳為兩個，進料腔向內分設有凸出的腔體，兩進料腔向內凸設的腔體部相互交差。
5.根據權利要求1所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的往復驅動裝置可為一螺旋機構，該螺旋機構與編織機構相互嚙合，螺旋機構的輸入端由一傳動機構帶動。
6.根據權利要求5所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的往復驅動裝置的螺旋機構，最佳為一個帶有回歸式螺旋槽旋轉體，上述的編織機構上設有凸銷，該凸銷插活動地設于回歸式螺旋槽內，帶有回歸式螺旋槽旋轉體的輸入端最好由現帶式輸送機同一傳動機構帶動。
7.根據權利要求1或5所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的傳動機構與帶式輸送機和往復式驅動裝置之間可采用撓性傳動機構。
8.根據權利要求7所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的撓性傳動機構可為鏈傳動或皮帶傳動，最佳為鏈傳動。
9.根據權利要求1所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的帶式輸送機的后端可設有冷卻機構和分切機構，該分切機構包括有分切刀，該分切刀包括有橫切刀和縱切刀。
10.根據權利要求1所述的一種網狀式巧克力的制造裝置，其特征在于所述的分切機構最佳由與帶式輸送機同一傳動機構傳動，分切刀的旋轉運動的線速度與帶式輸送機的運動速度相同。
專利摘要一種網狀式巧克力的制造裝置,包括有帶式輸送機、料斗和傳動裝置;料斗的出料口導通于一編織機構,該編織機構內設有封閉的進料腔,該進料腔的下端設有一擠料板,該擠料板的下端面布有小孔;編織機構由一往復驅動裝置驅動,該往復驅動裝置由傳動機構帶動。利用本實用新型能自動形成一種巧克力絲,并同時將巧克力絲編織成型,構成一種網狀式巧克力,可生產出一種口感與現有質密狀巧克力完全不同的巧克力。
文檔編號A23G1/04GK2384437SQ9921669
公開日2000年6月28日 申請日期1999年7月15日 優先權日1999年7月15日
發明者郭明權 申請人:天津市永興食品機械廠