新型煮粉設備的制造方法
【專利摘要】本實用新型屬于食品加工設備技術領域，具體公開了一種新型煮粉設備，包括煮粉池，煮粉池前端連接有爐膛，爐膛中設有一個燃燒器，燃燒器頂部設有水套，水套頂部延伸到爐膛頂端面上，水套頂端設有儲水罐；燃燒器靠近煮粉池的一側設有隔火墻，隔火墻頂端不低于燃燒器底端面；煮粉池中設有S型分布的散熱管。本實用新型結構簡單、熱能利用率高且使用方便。
【專利說明】
新型煮粉設備
技術領域
[0001]本實用新型屬于食品加工設備技術領域，具體涉及一種新型煮粉設備。
【背景技術】
[0002]粉條(片、絲)因設備不同而存在兩種生產工藝，即傳統工藝和現代工藝。傳統工藝是將生粉擠壓成條狀、片狀或絲狀后置于鐵鍋中煮熟，然后人工撈出，再經過漂洗后老化、晾干;現代工藝是將生粉經機器熟化后再進行擠壓成型的工序。由于現代工藝生產的粉條(片、絲)不耐煮、口感差，不容易被消費者所接受，消費者還是更傾向于選擇利用傳統工藝制作的粉條(片、絲)產品。但是傳統工藝的煮熟工序中采用鐵鍋煮粉，水溫不易控制，導致粉條(片、絲)表面凸凹不平、不光滑，并且煮熟后不易撈取，最后撈出后的粉條(片、絲)不整齊，影響產品質量，產量低，工人勞動強度大且不能實現規模化生產。現有的可用于傳統工藝的煮粉設備，如專利號為ZL201210420203.7的一種煮粉設備，具體公開了一種可進行規模化生產的煮粉設備，可用于煮熟工序，但其雙燃燒器的設置不利于熱能的利用，同時水套的布局不能對燃燒器進行有效降溫，對熱能的利用率不高，粉條(片、絲)的加入和撈取不便，操作不方便，不利于生產效率的提高。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種結構簡單、熱能利用率高且使用方便的新型煮粉設備。
[0004]為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案:新型煮粉設備，包括煮粉池，煮粉池前端連接有爐膛，爐膛中設有一個燃燒器，燃燒器頂部設有水套，水套頂部延伸到爐膛頂端面上，水套頂端設有儲水罐;燃燒器靠近煮粉池的一側設有隔火墻，隔火墻頂端不低于燃燒器底端面;煮粉池中設有S型分布的散熱管。
[0005]進一步地，散熱管的起始端連接在爐膛底部;散熱管的彎折處設有換向室，散熱管的末端連有出煙道。
[0006]進一步地，煮粉池遠離爐膛的一端上傾斜設有輸送帶，輸送帶上設有動力機構;煮粉池靠近爐膛的一端設有下料結構;下料結構處在輸送帶較低一端的上方。
[0007]進一步地，爐膛中設有爐渣室;爐膛遠離煮粉池的側端面上設有進料口。
[0008]進一步地，儲水罐上設有上水機構。
[0009]與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下:燃燒器頂部設有水套，水套頂部延伸到爐膛頂端面上，水套頂端設有儲水罐，利用延伸到爐膛頂端面的水套和儲水罐對燃燒器進行降溫，防止燃燒器過熱損壞，延長設備的使用壽命，降低生產成本，同時水套及儲水罐中產生蒸汽，可用于粉條(片、絲)的加工，減少生產設備的數量，降低成本;燃燒器靠近煮粉池的一側設有隔火墻，隔火墻頂端不低于燃燒器底端面，隔火墻與爐膛形成熱量通道，可防止熱量大范圍擴散，提高散熱管所吸收的熱量，提高熱能利用率;煮粉池中設有S型分布的散熱管，使得散熱管與煮粉池中的水充分接觸，增強煮粉的效率;散熱管的起始端連接在爐膛底部，散熱管的彎折處設有換向室，散熱管的末端連有出煙道，散熱管合理布局，增強散熱管與煮粉池中液體的熱交換效率，提高生產效率;煮粉池遠離爐膛的一端上傾斜設有輸送帶，輸送帶上設有動力機構，設置輸送帶可方便將煮制后的粉條(片、絲)輸送出煮粉池，提高工作效率；煮粉池靠近爐膛的一端設有下料結構，下料結構設置在靠近爐膛的一端，可充分利用熱量，提高煮制效率;下料結構處在輸送帶較低一端的上方，煮熟后的粉條(片、絲)可及時進行輸送，提高生產效率;儲水罐上設有上水機構，使用方便。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0011 ]新型煮粉設備，如圖1所示，包括煮粉池8，煮粉池8前端連接有爐膛2，爐膛2中設有一個燃燒器13，燃燒器13頂部設有水套3，水套3頂部延伸到爐膛2頂端面上，水套3頂端設有儲水罐4，水套3底部設有出水口可進行排水;燃燒器13靠近煮粉池8的一側設有隔火墻12，隔火墻12頂端不低于燃燒器13底端面;煮粉池8中設有S型分布的散熱管11，散熱管11包括平行設置的多根管道，向上彎折形成S型。散熱管11的起始端連接在爐膛2底部;散熱管11的彎折處設有換向室10，散熱管11的末端連有出煙道9，煮粉池8外壁上還設有與出煙道9對應的清灰口，可對出煙道9進行清理。煮粉池8遠離爐膛2的一端上傾斜設有輸送帶6，輸送帶6轉動連接在煮粉池8上，可對輸送帶6傾斜的角度進行調整，輸送帶6上設有動力機構7，動力機構7帶動輸送帶6工作;煮粉池8靠近爐膛2的一端設有下料結構5，粉條原料可經下料結構5進入煮粉池8中；下料結構5處在輸送帶6較低一端的上方。爐膛2中設有爐渣室14;爐膛2遠離煮粉池8的側端面上設有進料口 I。儲水罐4上設有上水機構，對儲水罐4和水套3中的水進行補充，同時儲水罐4上還設有壓力表、控制閥，可觀測儲水罐4中的壓力以便于及時進行排氣排水。
【主權項】
1.新型煮粉設備，包括煮粉池，煮粉池前端連接有爐膛，其特征在于:所述爐膛中設有一個燃燒器，燃燒器頂部設有水套，水套頂部延伸到爐膛頂端面上，水套頂端設有儲水罐；燃燒器靠近煮粉池的一側設有隔火墻，隔火墻頂端不低于燃燒器底端面;煮粉池中設有S型分布的散熱管。2.如權利要求1所述的煮粉設備，其特征在于:所述散熱管的起始端連接在爐膛底部；散熱管的彎折處設有換向室，散熱管的末端連有出煙道。3.如權利要求2所述的煮粉設備，其特征在于:所述煮粉池遠離爐膛的一端上傾斜設有輸送帶，輸送帶上設有動力機構;煮粉池靠近爐膛的一端設有下料結構;下料結構處在輸送帶較低一端的上方。4.如權利要求3所述的煮粉設備，其特征在于:所述爐膛中設有爐渣室；爐膛遠離煮粉池的側端面上設有進料口。5.如權利要求4所述的煮粉設備，其特征在于:所述儲水罐上設有上水機構。
【文檔編號】A23L29/30GK205611702SQ201620169363
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2016年3月7日
【發明人】關要領
【申請人】關要領