專利名稱：螺旋藻保健品的制作方法
技術領域：
本發明屬于工業法加工的含有螺旋藻有效活性成分的保健品。
背景技術：
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，并含有多種維生素、 礦物質、微量元素等生理活性物質，是一種理想的純天然生物活性健康食品，螺 旋藻所含營養物質特別豐富、優質、齊全，各種比例科學合理。是世界公認的 營養健康食品，但鮮活螺旋藻經過一系列復雜的工業加工(高溫烘干、壓片)等過 程后大量有效營養物質被滅活、損耗、稀釋，其消化吸收速度延長10倍-120倍， 總吸收率大不如鮮活螺旋藻，所以單純的干品螺旋藻所含有的營養物質并不是 均衡、齊全和優質的，其營養成分的比例己經嚴重失調。

發明內容
本發明的目的是提供一種包含了螺旋藻中各種有效活性成分的保健食品。 上述的目的通過以下的技術方案實現一種蟪旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E 、維 生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血 紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫 酸鎂，所述的維生素A的重量份數為0.20、所述的維生素D3的重量份數為 0.0033、所述的維生素E的重量份數為3.5、所述的維生素Bl的重量份數為0.69、 所述的維生素B2的重量份數為0.70 、所述的維生素B6的重量份數為0.68、 所述的維生素C的重量份數為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數為30、所述的生 物酵母鋅的重量份數為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數為5、 所述的螺 旋藻的重量份數為60、所述的淀粉的重量份數為100、所述的葉酸的重量份數 為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數為150國際單位、所述的維生素B12 的重量份數為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數為5、所述的硫酸鎂的重 量份數為15。這個技術方案有以下有益效果1. 目前工業法生產蠊旋藻的方法，致使螺旋藻中大量的有效營養物質被滅 活、損耗、稀釋。本品中填加、彌補此一系列工業加工過程中螺旋藻所損失的B族維生素類物質，及已經全部損失的VC及VE成分，同時在其中填加了安全 有效的生物鋅、鐵制劑，更好的起到了全營養調節的作用，本產品的特點滿足 了 B族維生素的多樣性和充足的含量。2. 本品中添加鈣制劑(磷酸氫鈣)通過合理的鈣磷比例調節及VC的輔助 吸收使其補鈣效果大為提升。3. 因為人體對葉酸的吸收受VC的影響，所以在大量補充VC的同時，本 品中又加大了葉酸的含量，保證葉酸真正有效、足量的被人體吸收，同時本品 中所補充添加的維生素B12、 B6，能明顯增強葉酸的作用。4. 本發明所研制的產品填加、彌補此一系列工業加工過程中螺旋藻所損失 的B族維生素類物質，及已經全部損失的VC及VE成分，同時在其中填加安 全有效的生物鋅、鐵制劑，更好的起到全營養調節的作用。并在其中填加鈣制 劑(磷酸氫鈣)通過合理的鈣磷比例調節及VC的輔助吸收使其補鈣效果大為 提升，因為人體對葉酸的吸收受VC的影響所以在大量補充VC的同時加大了 葉酸的含量，保證葉酸真正有效、足量地被人體吸收，葉酸能顯著降低血漿中 同型半胱氨酸的濃度(降低幅度可達25%)，本產品所補充添加維生素B12、 B6，能明顯增強葉酸的作用(幅度可達32%)。國內研究也證明，B族維生素可 降低血漿同型半胱氨酸水平，同時可使動脈硬化疾病和糖尿病的發病率明顯降 低，長期、合理的補充多種的維生素與服用降血脂藥一樣，可達到一級預防的 目的，減少引起動脈硬化性疾病的危險因素。所以經過系列的營養補充和填加， 本品的效用可以和鮮活的螺旋藻產品的營養價值相媲美。本產品中包含天然量的維生素A， 能夠防止夜盲癥和視力減退，有助于 對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)，有抗呼吸系統感染 作用，有助于免疫系統功能正常，生病時能夠早日康復，能保持組織或器官表 層的健康，有助于去除老年斑，促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、 牙床的健康，外用有助于對粉剌、膿包、療瘡和皮膚表面潰瘍等癥的治療，有 助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的治療。本產品中包含天然量的維生素D3 ，能夠使鈣和磷有效的被利用，制造強健的骨骼和牙齒，和維生素A、 C同時服用可預防感冒，有助于對結膜炎的治 療，幫助肌體對維生素A的吸收。本產品中包含天然量的維生素E ，減緩所有細胞核組織的衰老，保護身體 免受環境污染的損害，保護紅血球健康，并防止貧血，改善與難以消化脂肪有 關的紊亂，改善大多數皮膚病，幫助傷口更快得愈合，促進生殖系統障礙的治 療，緩解經期前不適，緩解狼瘡的癥狀.本產品中包含天然量的維生素B1 ，促進生長，幫助消化，特別是碳水化 合物的消化，改善精神狀況，維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常，能夠減 輕暈機、暈船的癥狀，可緩解牙科手術后的痛苦，有助于對帶狀皰疹的治療。本產品中包含天然量的維生素B2 ，參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂 肪的代謝，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育，參與細胞的生長代 謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，強化肝功能、調節腎上腺素的分泌， 保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。本產品中包含天然量的維生素B6 ，維生素B6是人體某些輔酶的組成成 分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。本產品中包含天然量的維生素C ，維生素C促進骨膠原的生物合成，利于 組織創傷口的更快愈合。促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命， 改善鈣、鐵和葉酸的利用，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管 病，促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，可增強肌體對外界環境的抗應激 能力和免疫力。本產品中包含天然量的碳酸氫鈣，維持神經肌肉的正常興奮性，能改善細 胞膜的通透性，增強毛細血管的致密性，使滲出減少，起到抗過敏的作用，同 時為補鈣劑，能促進骨骼和牙齒的鈣化，補充鈣質的不足。本產品中包含天然量的生物酵母鋅，生物酵母鋅是純天然生物補鋅制劑， 生物利用度高達70.8%,補鋅效果是日常食物的2-4倍，有機鋅(如葡萄糖酸 鋅、乳酸鋅、甘草鋅)的5倍，無機鋅(如硫酸鋅)的10倍。鋅及其他營養元 素經酵母進行生物轉化后，非常適合人體吸收利用。生物酵母鋅采用現代生物 工程技術，以純天然營養型微生物酵母為載體，使鋅與其體內的蛋白質、多糖 有機結合而成，配方科學，工藝先進，完全符合人體吸收要求，而且消除了無機鋅的毒副反應和有機鋅對腸胃的剌激，和飲食補充一樣安全。本產品中包含天然量的生物血紅素鐵，血紅素鐵主要存在于動物食物，是 與血紅蛋白及肌紅蛋白的原卟啉結合的鐵，此種類型的鐵不受植酸、磷酸等的 影響而以原卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細胞吸收，然后在粘膜細胞內分離 出鐵并和運鐵蛋白質結合，其吸收率較非血紅素鐵高，其吸收過程不受其他膳食因素的干擾，吸收率一般是25。/。。本產品中包含天然量的螺旋藻，螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽 固醇的特點，并含有多種維生素、礦物質、微量元素等生理活性物質，是一種 理想的純天然生物活性健康食品，螺旋藻所含有的營養物質特別豐富、優質、 齊全，各種比例科學合理。本產品中包含天然量的葉酸，葉酸對許多的身體運作發揮著重要的作用， 包括神經系統、血液和細胞的生理機能，保護身體免受心臟疾病、先天不足、 骨質疏松癥和某些癌癥的困擾。本產品中包含天然量的SOD活性因子即超氧化物歧化酶，是一種新型酶 制劑，在生物界的分布極廣，它對于治療因超氧離子((KT(u-))引起的各種疾 病均有一定的療效，尤其治療類風濕關節炎、紅斑狼瘡、皮炎等均有明顯效果。 此外，在防輻射、防衰老、抗腫瘤等方面有顯著地效果。本產品中包含天然量的維生素B12 ，維生素B12能促進紅血球形成及再 生，預防貧血維護神經系統健康，促進兒童成長，增進食欲，能夠代謝脂肪、 碳水化合物、蛋白質，可以消除煩躁不安的情緒，集中注意力，增強記憶及平 衡感。本產品中包含天然量的枸櫞酸鉍鉀，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代 謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性。本產品中包含天然量的硫酸鎂，它能與多種有機分子結合，特別是磷酸化 合物和單位膜上的磷脂可逆性結合，保持細胞內鉀的穩定，維持心肌、神經、 肌肉的正常功能，同時鎂離子參與體內所有能量代謝，激活和催化300多個酶 系統，包括葡萄糖的利用，脂肪、蛋白質和核酸合成，三磷醸酰苷代謝及膜離 子轉運等。本品B族維生素的來源主要有三項，可以起到全面補充的作用，生物酵母、螺旋藻富含多種天然維生素B，同時我們又在產品中加入了大量主要的維生素B 族，B族維生素需要"共補"才會更加有效地被人體吸收，必須同時發揮作用， 稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB,由于細胞的活動增加，從而使對其他 VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的。所以本產品的特點滿 足了 B族維生素的多樣性和充足的含量。本品中所填加的鈣、鎂、鋅在人體中地吸收也是相輔相成的，所填加的量 也是合理和適合人體每日所需要的(藻粉及后補充填加的量合數)使吸收利用 更加全面。當鈣進入肌肉組織時與他們結合，鈣離開后鎂就代替它從而肌肉得 到放松。它們還能使血管肌肉和血管正常工作。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總 是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2: l時，是最利于鈣的吸收利用的 了，同時本品用維生D3代替維生素D2，生物活性更佳，有助于促進鈣在骨中 地沉淀和鈣的形成。本發明的
具體實施例方式實施例l:一種蟝旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E 、維 生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血 紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫 酸鎂，所述的維生素A的重量份數為0.20、所述的維生素D3的重量份數為 0.0033、所述的維生素E的重量份數為3.5、所述的維生素Bl的重量份數為0.69、 所述的維生素B2的重量份數為0.70 、所述的維生素B6的重量份數為0.68、所述的維生素C的重量份數為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數為30、所述的生 物酵母鋅的重量份數為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數為5、 所述的螺 旋藻的重量份數為60、所述的淀粉的重量份數為100、所述的葉酸的重量份數 為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數為150國際單位、所述的維生素B12 的重量份數為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數為5、所述的硫酸鎂的重 量份數為15。
權利要求
1. 一種螺旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫酸鎂，所述的維生素A的重量份數為0.20、所述的維生素D3的重量份數為0.0033、所述的維生素E的重量份數為3.5、所述的維生素B1的重量份數為0.69、所述的維生素B2的重量份數為0.70、所述的維生素B6的重量份數為0.68、所述的維生素C的重量份數為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數為30、所述的生物酵母鋅的重量份數為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數為5、所述的螺旋藻的重量份數為60、所述的淀粉的重量份數為100、所述的葉酸的重量份數為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數為150國際單位、所述的維生素B12的重量份數為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數為5、所述的硫酸鎂的重量份數為15。
全文摘要
螺旋藻保健品。本發明屬于工業法加工螺旋藻的工藝改進。螺旋藻是一種理想的純天然生物活性健康食品，但鮮活螺旋藻經過一系列復雜的工業加工(高溫烘干、壓片)等過程后大量有效營養物質被滅活、損耗、稀釋，本發明所研制的產品填加、彌補此一系列工業加工過程中螺旋藻所損失的營養物質。本產品組成包括維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫酸鎂。本產品是一種食用保健品。
文檔編號A61P3/02GK101258935SQ200710071840
公開日2008年9月10日 申請日期2007年3月7日 優先權日2007年3月7日
發明者孫憲育 申請人:孫憲育