專利名稱：一種調節血脂的普洱茶組合物的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種普洱茶組合物，具體地說，是一種用于調節血脂等疾病的普洱茶組合物，該組合物的組分可以是直接粉碎成粉末的食材和/或經提取得到的食材提取物。
背景技術：
隨著生活水平的不斷提高，人們的飲食結構也逐漸改變，高血脂癥正威脅著人類的健康。高血脂是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。因為膽固醇沉積在動脈壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊，血管壁增厚，血管內膜變得粗糙，管腔狹窄，使血管腔內容易產生血栓，甚至堵塞管腔。若發生于冠狀動脈內，可致心肌供血不足，發生心絞痛，甚至心肌梗死。若發生在腦，就 會出現腦中風；如果堵塞眼底血管，將導致視力下降、失明；如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭；發生在下肢，會出現肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可引發高血壓、誘發膽結石、胰腺炎，加重肝炎、導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。調查顯示,我國約有9000萬人患有高血脂。高血脂已成為中、老年人的常見病,而由此引發的各種心腦血管病已成為威脅中、老年人生命的禍首。現在用于治療調節血脂的藥物很多，如西藥中他汀類藥物在臨床應用中由于不能夠長期服用，因此市場急需開發一種藥食同源、長期服用、療效確切、工藝精良、質量穩定的用于調節血脂的食品
發明內容
本發明人源于中醫理論，總結多年經驗，經過日常生活實踐經驗化載而成。本發明為普洱茶組合物，是由普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮等食材經過提取精制制得的保健食品，具有調節血脂功效,而且療效確切,安全,穩定。本發明的目的在于提供一種普洱茶組合物及包括該組合物的食品，該食品可以調節血脂等疾疾患。本發明的目的還在于提供上述組合物和食品的制備方法，通過該方法，可得到用于血脂異常等病癥的療效顯著、工藝精良、質量穩定的食品組合物。本發明的目的還在于提供上述食品組合物用于調節血脂的用途。為了達到上述目的，本發明提供了一種普洱茶組合物，該組合物包括以下重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份；所述食材組分可是上述食材生粉或相當于上述食材量的提取物。上述的食材組分包括普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該食材的水提取液。在本發明的優選實施例中，上述的普洱茶組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶4-6份、絞股藍6-10份、大棗4-6份、陳皮4-6份；所述食材組分可是上述食材生粉或相當于上述食材量的食材提取物。在本發明的另一優選實施例中，上述的食材組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶5份、絞股藍10份、大棗5份、陳皮5份；所述食材組分可以是上述食材生粉或相當于上述食材的量的食材提取物。本發明還提供了一種調節血脂的食品，其中包括上述的食材組合物和食品可接受的輔料。本發明提供的食品，其組分包括普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3_8份、陳皮3-8份；所述食材組分可是上述食材粉或相當于上述食材量的食材提取物，以及食品可接受的輔料；上述食材組分為相當于上述食材量的提取物或粉末。其中，上述的普洱茶為生品或者熟品。優選普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該食材的水提取液。上述的調節血脂的藥物優選為口服劑型，包括顆粒劑、散劑、膏劑、口服液或糖漿劑等劑型；該藥物更優選為顆粒劑、膏劑、口服液或糖漿劑。 在本發明的優選實施例中，提供了一種調節血脂的食品，該食品為顆粒劑、膏劑、口服液或糖漿劑，該食品包括食材組合物和食品可接受的輔料，其中，所述的食材組合物為相當于以下食材量的重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮
3-8份；普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該食材的水提取液；所述的食品可接受的輔料為占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合。本發明還提供了制備一種調節血脂的食品的方法，該方法包括普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該食材的水提取液，其為普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮加水煎煮；加水的重量為該食材重量的1-30倍，煎液濾過，濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25，干燥，粉碎，得浸膏粉，加入占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合，混勻，制粒，干燥，即得到顆粒劑劑型的該食品。經過實驗，篩選得到的食品可接受的輔料優選為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合，更優選為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉或糊精，最優選為紅糖粉；該食品可接受的輔料的重量占該藥物重量的O. 15-45%。本發明的普洱茶組合物和食品具有調節血脂功能。本發明根據其日常生活使用的特點，首先選擇了合劑，工藝簡便，服用方便，但實踐過程中反映和發現合劑的穩定性較差；發明人再根據現代人的飲食習慣，優選更好地符合現代健康理念的口服固體制劑顆粒劑，因本發明的各食材組分是以經提取得到的水提取液的形式表達，服后吸收快，而且操作簡便，制劑穩定，成品體積少，服用方便，制造成本低。經實驗研究，制備工藝簡便，質量穩定、可控，安全、有效、驗證效果亦佳，所以，在本發明的優選實施例中，本發明的食品的劑型最優選確定為顆粒劑。本發明還提供了上述食材組合物的制備方法，該制備方法是在綜合上述各食材的品性、生活、生產等多方面的因素，在查閱文獻資料的基礎上，結合各食材的有效成分的理化性質、藥理活性，經過反復試驗研究，設計的本發明的產品的工藝路線。上述食材組合物的優選制備方法包括將普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮的食材加水煎煮三次，加熱煎煮時間分別為2小時，I小時，I小時；加水的重量為該食材重量的1-30倍，分別為12倍，10倍，8倍；合并煎液，即可得到本發明的食材組合物。也可將該煎液干燥得到干膏粉，即為固態的該食材組合物(或稱食材組合物的干膏粉)。一般食材在生活中上基本以湯劑應用，采用水煎煮的方法就能夠將其基本提取出來，但是由于本發明的組分中有效成分的特點，因此不采用醇沉工藝。從而保證食品的療效。本發明的提取工藝是經過正交試驗設計優選得到的。經過試驗，多方考察影響水煎煮的因素，選擇加水量、提取時間、提取次數為影響水煎煮的主因素，并對應選擇三個合理水平進行試驗。為保證產品質量的可控性及先進性，對反映產品質量的主要試驗數據沒食子酸和出膏率作為考察指標。以本發明的食品是顆粒劑為例，結合食品自身特性、成型標準以及大生產的經濟成本需要，采用濕法制粒，干燥，即得。分別用單一輔料、不同品種、不同比例的混合輔料進行試驗，將輔料與90g干膏粉混勻，噴以80%乙醇適量，濕法制粒，12目篩制粒，16目篩整粒，干燥，制成顆粒。摸索出基 本制劑成型的輔料品種及其用量，選擇適宜的制劑輔料。根據試驗結果，最優選確定選用紅糖粉作為輔料的制劑條件，即90g干膏粉，加入紅糖粉10g，混勻，噴以80%乙醇適量，制粒，干燥，制成顆粒，即得。根據本領域常規技術，本發明的組合物也可制成口服液、膏滋劑，其工藝步驟均為常規操作，可視藥材情況不同酌情改變工藝條件，其為本領域技術人員所公知。本發明的組合物中所采用的食材陳皮、大棗、絞股藍均為2010年版藥典所收載的藥材，經鑒定，各項指標均符合藥典規定；普洱茶符合國家普洱茶標準。本發明藥物中砷鹽和重金屬的檢查按中國藥典2010年版一部，附錄IXE、IXF項下規定，對本品3批樣品的砷鹽和重金屬進行檢查，結果在規定范圍內。本發明食品中衛生學檢查經衛生學檢查，符合藥典衛生學標準。本發明還提供了上述的食材組合物在制備治療調節血脂等疾病中的應用。以及，本發明還提供了上述的食品在制備治療調節血脂等疾病中的應用。本發明的食品以顆粒劑為例。本發明是由普洱茶等組成的食材制劑，生活中用于調節血脂。按保健食品要求做了高脂血癥人群試飲用實驗。受試者人選標準參照全國血脂異常防冶建議中制定的TC、LDL_C、TG升高并開始藥物治療時的標準。受試對象選擇40-60歲中老年人30人，平均年齡52. 2歲，其中，男性10人，女性20人，試飲時間30±2d。試飲期間，試飲前3周及其試飲期間停服影響血脂代謝的藥物。試驗材料調脂普洱茶，批號20091001，北京師范大學教育部資源藥物工程研究中心制備,每袋6g,每袋含食材25g ；觀察指標血常規(紅細胞、血紅蛋白、白細胞、血小板)、血脂(TG、TC、HDL-C、LDL-C)、血糖(BS)、肝功能(總蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙轉氨酶GPT)、腎功能(血尿酸，肌酐，尿素氮)。各項指標于試飲實驗開始及結束時空腹采取靜脈血各測試一次。血脂檢測應用日本Olympus, 1000全自動生化分析儀測定。試飲方法每日飲用3袋，分早、午、晚飲用。連續服用30±2d。統計學方法t檢驗。結果及其討論高脂血癥者試飲茯茶飲料試驗后，受試者均無不良反應發生，血常規、血糖、肝腎功能均無異常變化。其血脂生化指標如表所示。表中顯示，受試者TC、TG及LDL-C水平均下降，而HDL-C升高。其中，LDL-C有所下降，但無顯著性差異；TG下降顯著(P< O. 05)，而 HDL-C 上升顯著(P < O. 05) ；TC 下降極顯著(P \ O. 01)。表試飲者試飲前后血脂變化比較(X 土 S)
權利要求
1.一種普洱茶組合物，該組合物包括以下重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份；所述組分是普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮食材粉或相當于上述食材粉的提取物。
2.如權利要求I所述的普洱茶組合物，其中，所述的普洱茶組分中，普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液。
3.如權利要求I所述的普洱茶組合物，其中，所述的普洱茶組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份；所述普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液。
4.一種調節血脂的普洱茶，其包括權利要求1-3任一項所述的普洱茶組合物和食品可接受的輔料，該普洱茶為口服制劑。
5.如權利要求4所述的普洱茶，其中，所述的口服制劑為口服液、顆粒劑、膏滋劑、散齊U，所述的食品可接受的輔料為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合；所述的食品可接受的輔料的重量占該藥物重量的O. 15-45%。
6.一種調節血脂的食品，包括普洱茶組合物和食品可接受的輔料，其中，該食品組合物為相當于以下食材的重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份；所述食材組分中普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液；該食品可接受的輔料為占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合。
7.權利要求6所述的食品的制備方法，其中，該方法包括普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮的食材加水煎煮；加水的重量為該食材重量的1-30倍，煎液濾過，濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25，干燥，得浸膏粉，加入食品可接受的輔料，混勻，制粒，干燥，即得到該食品。
8.權利要求7所述的調節血脂的食品的制備方法，該方法包括普洱茶、絞股藍、大棗、陳皮的食材加水煎煮；加水的重量為該食材重量的1-30倍，煎液濾過，濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25,干燥,得浸膏粉,加入占該浸膏粉重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合，混勻，制粒，干燥，即得到該食品。
9.權利要求I所述的普洱茶組合物在制備調節血脂的食品中的應用。
全文摘要
本發明涉及一種含有普洱茶組合物包括以下重量份的組分普洱茶3-8份、絞股藍6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份；所述組分是上述普洱茶及其食材生粉或相當于普洱茶及其上述食材量的提取物；本發明的普洱茶組合物可用于調節血脂等疾患。
文檔編號A61P3/06GK102823672SQ20121033719
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月13日 優先權日2012年9月13日
發明者杜樹山, 王成芳, 劉子沐, 姜海燕, 楊凱, 陳然, 劉學敏, 李曉兵, 姜良鐸, 史培軍 申請人:北京師范大學