一種枸杞子營養酒的制備方法
【專利摘要】本發明公開一種枸杞子營養酒的制備方法，此酒能充分利用枸杞子的有效成份，具有補氣血和壯陽，舒筋活血的功效。其特征在于包括按重量計選取枸杞子50-100克、木糖醇10-50克、西洋參10-30克、干紅棗25-50克、當歸10-15克作為原料浸泡在45一60度白酒中制成，浸泡時間為30-60天。制作步驟如下：選料、分選、浸泡、發酵、攪拌、儲存、分離取汁、成品等。
【專利說明】一種枸杞子營養酒的制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002]本發明涉及一種酒的制備工藝，特別是枸杞子營養酒的釀造，屬于酒制品【技術領域】。

【背景技術】
[0003]枸杞子為茄科植物枸杞的干燥成熟果實。其味甘、性平具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。


【發明內容】

[0004]本發明的目的是公開一種枸杞子營養酒的制備方法，此酒能充分利用枸杞子的有效成份，具有補氣血和壯陽，舒筋活血的功效。
[0005]為了解決上述存在的技術問題，本發明公開一種枸杞子營養酒的制備工藝，其特征在于:按重量計選取枸杞子50-100克、木糖醇10-50克、西洋參10-30克、干紅棗25-50克、當歸10-15克作為原料浸泡在45 — 60度白酒中制成，浸泡時間為30- 60天。
[0006]包含工藝制作步驟如下:選料、分選、浸泡、發酵、攪拌、儲存、分離取汁、過濾、成品等步驟。
[0007]有益效果:本發明將枸杞子、西洋參、干紅棗、當歸、木糖醇一同浸泡在酒中，所以可中和枸杞子的苦味和酒的辣味，使其味道酸甜可口，長期飲用還具有抗衰老、補氣血和壯陽、舒筋活血、有益身體健康的功效。

【具體實施方式】
[0008]實施例1:
1.選料:秤取完全成熟的枸杞子100克。木糖醇30克、西洋參25克、干紅棗50克、當歸15克作為原料；
2.分選:副除霉爛、雜質；
3.放入玻璃容器內，浸泡在3000克60度白酒中；
4.進行發酵；
5.間隔一周輕度搖晃攪拌；
6.浸泡時間為30-60天。
[0009]7.分離取汁:制成后過濾提取自行流出的酒液。
[0010]8.成品:制成后每日飲用適量。
[0011]本酒具有味道酸甜可口，長期飲用還具有抗衰老、補氣血和壯陽、舒筋活血、有益身體健康的功效。
【權利要求】
1.一種枸杞子營養酒的制備方法，其特征在于:按重量計選取枸杞子50-80克、木糖醇10-50克、西洋參10-30克、干紅棗25-50克、當歸10-15克作為原料浸泡在45 — 60度白酒中制成，浸泡時間為30- 60天。
2.根據權利要求1所述的一種枸杞子營養酒的制備方法，其特征在于，包含工藝制作步驟如下:選料、分選、攪拌、浸泡、發酵、儲存、分離取汁、過濾、成品等步驟。
【文檔編號】A61P1/14GK104419582SQ201310363932
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年8月20日 優先權日:2013年8月20日
【發明者】李霞 申請人:李霞