雙效用消毒柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種雙效用消毒柜，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道；柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單、成本較低、功能多樣、適用廣泛，提升消毒種類和效率，食品安全更有保障，有效保證客戶就餐安全。
【專利說明】雙效用消毒柜
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于廚具消毒領(lǐng)域，尤其是一種雙效用消毒柜。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，消毒柜采用紅外線消毒，這種消毒柜只能單一對不銹鋼餐具等耐高溫特質(zhì)物體進行消毒，對被消毒物體有特定要求，需要由耐高溫材料制成，且采用固定的形狀、體積要求，不能滿足后廚全部廚具的消毒需求，如材料特質(zhì)耐熱性差，或體積較大的餐具均無法進入消毒柜消毒，現(xiàn)在只能用傳統(tǒng)化學(xué)消毒法或物理消毒法進行浸泡消毒，而此類消毒法易造成食品交叉感染，對食品安全存在一定安全隱患，而且現(xiàn)有消毒柜的維修成本高。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、成本較低、功能多樣、適用廣泛的雙效用消毒柜。
[0004]本實用新型解決其技術(shù)問題是采取以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]一種雙效用消毒柜，包括柜體、支腳、玻璃柜門、指示燈、橫隔板、刀架格柵、托板滑道、掛梁、菜板支撐梁以及斜支架，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，其特征在于:
[0006]所述隔板左側(cè)的柜體內(nèi)為紅外線高溫消毒區(qū)域，該隔板右側(cè)的柜體內(nèi)為紫外線低溫消毒區(qū)域，柜體前端上部安裝有指示燈；
[0007]柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道；
[0008]柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。
[0009]而且，所述刀架格柵前端下部鉸裝有一鎖桿。
[0010]本實用新型的優(yōu)點和積極效果是:
[0011]1、本消毒柜采用閑置傳統(tǒng)消毒設(shè)備改造為集餐具消毒、刀具管理、菜墩消毒于一體的多動能冷熱雙重效用消毒設(shè)備，利用資源、節(jié)約資金、提升效率。
[0012]2、本消毒柜左側(cè)可以對餐具進行高溫消毒，且加強刀具管理，右側(cè)部分可以對砧布、菜墩等進行低溫消毒，互不影響，節(jié)能環(huán)保。
[0013]3、本消毒柜分類存放刀具，更具特色，并且單獨設(shè)置有安全鎖，警示工作人員提升安全意識。
[0014]4、本消毒柜同時具備紅外線高溫消毒和紫外線低溫消毒功能，起到“一柜兩用”的作用，使用性能較傳統(tǒng)消毒柜更具優(yōu)勢，不但中、小餐盤可放入進行消毒，而且菜墩、砧布等廚具也可以同時進行低溫消毒，擺脫了從前浸泡或高溫蒸煮的程序，設(shè)計更加實用。
[0015]5、本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單、成本較低、功能多樣、適用廣泛，提升消毒種類和效率，食品安全更有保障，有效保證客戶就餐安全。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)主視圖；
[0017]圖2為圖1中A-A向截面剖視圖。
【具體實施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖并通過具體實施例對本實用新型作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本實用新型的保護范圍。
[0019]一種雙效用消毒柜，包括柜體1、支腳6、玻璃柜門11、指示燈2、橫隔板10、刀架格柵8、托板滑道9、掛梁3、菜板支撐梁4以及斜支架5，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，該隔板左側(cè)的柜體內(nèi)為紅外線高溫消毒區(qū)域，該隔板右側(cè)的柜體內(nèi)為紫外線低溫消毒區(qū)域，柜體前端上部安裝有指示燈，用于顯示當(dāng)前紅外線及紫外線的工作狀態(tài)；
[0020]柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道，該多層托盤滑道用于支撐方形大托盤。
[0021]柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁，該掛梁用于掛放夾子等較長的餐具；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。
[0022]為了提升刀具管理安全性，所述刀架格柵前端下部鉸裝有一鎖桿7，該鎖桿加裝安全鎖后與柜體中部的隔板鎖定。
[0023]盡管為說明目的公開了本實用新型的實施例和附圖，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解:在不脫離本實用新型及所附權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)，各種替換、變化和修改都是可能的，因此，本實用新型的范圍不局限于實施例和附圖所公開的內(nèi)容。
【權(quán)利要求】
1.一種雙效用消毒柜，包括柜體、支腳、玻璃柜門、指示燈、橫隔板、刀架格柵、托板滑道、掛梁、菜板支撐梁以及斜支架，柜體是前端敞開的立方箱體結(jié)構(gòu)，柜體下端對稱固裝有四個支腳，柜體前端相對鉸裝有玻璃柜門，柜體中部固裝有一豎直的隔板，其特征在于: 所述隔板左側(cè)的柜體內(nèi)為紅外線高溫消毒區(qū)域，該隔板右側(cè)的柜體內(nèi)為紫外線低溫消毒區(qū)域，柜體前端上部安裝有指示燈； 柜體內(nèi)左側(cè)上部固裝有一橫隔板，柜體內(nèi)左側(cè)下部固裝有刀架格柵，在刀架格柵與橫隔板之間的左側(cè)柜體內(nèi)間隔固裝有多層托板滑道； 柜體內(nèi)右側(cè)上部橫向間隔均布固裝有多根掛梁；柜體內(nèi)右側(cè)下部縱向間隔均布固裝有多根菜板支撐梁，該多根菜板支撐梁均對稱固裝有兩根連接到柜體內(nèi)背板內(nèi)側(cè)的斜支架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙效用消毒柜，其特征在于:所述刀架格柵前端下部鉸裝有一鎖桿。
【文檔編號】A61L2/10GK203724492SQ201320853444
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】陳建寶, 關(guān)拉力, 王紹順, 鐘莉 申請人:中國海洋石油總公司, 中海油能源發(fā)展股份有限公司, 中海油能源發(fā)展股份有限公司配餐服務(wù)分公司