本發明屬于廚電技術領域，涉及一種消毒柜體，特別是一種高溫烘干殺菌功能碗柜及其作用方法。

背景技術：

碗柜是一種家具，家用柜子的一種。通常放置在廚房里擺放碗筷，一般有木質的碗柜、鋁合金的碗柜，還有消毒碗柜等。消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具，醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。消毒柜為中國發明首創的電器產品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。

傳統的消毒柜采用一般采用加熱管方式，設置在腔體一側，依靠熱輻射與空氣傳導方式烘干餐具，由于空氣不流通，加熱管位置固定，熱傳導比較慢，加熱效率低，加熱時間長，能耗高。

技術實現要素：

本發明的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種形成可循環的空氣流通模式，配合多級加熱，以實現便捷、高效的高溫烘干殺菌功能碗柜及其作用方法。

本發明的目的可通過下列技術方案來實現：一種高溫烘干殺菌功能碗柜，包括柜體，所述柜體內設置收納腔，所述收納腔的前側設置翻轉柜門，所述柜體位于所述收納腔的上方設置加熱腔，所述加熱腔內設置環形的加熱管，所述加熱管的上方設置離心葉輪，所述加熱腔的頂部固設驅動電機，所述驅動電機向下伸出電機軸，所述電機軸貫穿所述加熱腔頂壁固連所述離心葉輪，所述加熱腔與所述收納腔之間通過換氣網板相分隔，所述換氣網板的中部均勻分布若干由收納腔向加熱腔流通的進氣孔，所述換氣網板的外周均勻分布若干由加熱腔向收納腔流通的出氣孔，所述加熱腔內還設置有感溫探頭，所述加熱腔內還設置有熱保護器，所述熱保護器通過電路與所述加熱管形成串聯。

本高溫烘干殺菌功能碗柜可安裝在集成水槽的柜體內。離心葉輪與環形的加熱管兩者形狀的幾何中心重合，由此使得負壓中心區域與加熱管中心一致。通過感溫探頭檢測碗柜內部溫度，超過設定加熱溫度后程序將自動切斷加熱管的電路，即停止加熱；碗柜工作時感溫探頭持續監測內部溫度。當碗柜內部溫度超過設定的安全保護溫度時，熱保護器工作，切斷加熱管電路，即停止加熱。

在上述的高溫烘干殺菌功能碗柜中，所述收納腔內設置上拉籃和下拉籃，所述收納腔的側壁上設置上導軌和下導軌，所述上拉藍的兩側設置上滾輪，所述上滾輪嵌入所述上導軌內形成滑動連接，所述下拉籃的兩側設置下滾輪，所述下滾輪嵌入所述下導軌內形成滑動連接。

在上述的高溫烘干殺菌功能碗柜中，所述柜體的頂邊上設置橫梁，所述橫梁上安裝有電磁鎖，所述翻轉柜門的頂邊為開合沿，所述開合沿上設置有與所述電磁鎖配合的鎖孔。

在上述的高溫烘干殺菌功能碗柜中，所述橫梁上還設置有常開式的干簧管，所述干簧管位于所述電磁鎖的旁側，所述翻轉柜門的開合沿上設置有與所述干簧管配合的磁鐵。

在上述的高溫烘干殺菌功能碗柜中，所述柜體的頂壁上還設置有照明燈。

在上述的高溫烘干殺菌功能碗柜中，所述翻轉柜門的底邊與所述柜體形成鉸接，所述翻轉柜門包括門框，所屬門框內設置雙層玻璃結構的門板。翻轉柜門的中間區域為透視窗，可觀察到收納腔的內部情況。

高溫烘干殺菌功能碗柜的作用方法，包括以下步驟：

1)、將碗碟、鏟勺等需要烘干的物品放入上拉籃和下拉籃內，滑動推進柜體的收納腔內并關閉翻轉柜門，干簧管受到翻轉柜門上磁鐵的作用，觸點閉合，此時開啟烘干程序，由于干簧管的觸點閉合，程序確認正常；

2)、加熱管通電將加熱腔內的空氣加熱，驅動電機通電帶動離心葉輪旋轉，被加熱的空氣經過離心葉輪被吹向加熱管外側，經過換氣網板上的出氣孔進入收納腔的內部，熱空氣通過碗碟表面，蒸發其表面的水分以達到烘干的目的；

3)、在離心葉輪旋轉時中心區域會產生負壓，將收納腔內部的空氣通過換氣網板上的進氣孔吸入加熱腔內部，進入加熱腔內部的空氣經過加熱管再次加熱，通過離心葉輪再次進入收納腔內部，不斷循環，由于增加了空氣流動，進而加熱效率提升；

4)、當收納腔內部溫度超過感溫探頭設定的最高加熱溫度時，加熱管停止工作，驅動電機持續帶動離心葉輪旋轉，繼續保持空氣循環；當收納腔內部空氣溫度低于感溫探頭設定的最低加熱溫度時，加熱管再次通電工作，以此程序循環，直到設定時間結束；

5)、當收納腔內部溫度異常過高，或者感溫探頭失效時，一旦溫度超過熱保護器的保護溫度時，熱保護器內觸點斷開，加熱管停止工作，以防止加熱管一直干燒造成意外。

在上述的作用方法中，當烘干殺菌程序啟動同時，電磁鎖通電工作，電磁鎖上的鎖舌與鎖孔配合鎖住翻轉柜門；當烘干殺菌程序結束后，直到感溫探頭檢測降溫至安全溫度時，電磁鎖才能打開。防止烘干完立即打開碗柜造成高溫燙傷，有效避免人身傷害。

在上述的作用方法中，照明燈與電磁鎖同時工作，用戶可以通過翻轉柜門觀察到內部烘干情況，并提醒用戶碗柜正在工作。

在上述的作用方法中，當翻轉柜門閉合時，磁鐵靠近干簧管，觸點閉合，整個碗柜系統開始工作；當翻轉柜門打開后，磁鐵與干簧管分離，觸點分隔，整個碗柜系統停止工作，確保用戶安全使用。

與現有技術相比，本高溫烘干殺菌功能碗柜及其作用方法，通過加熱管對碗柜內部空氣加熱，高溫空氣通過離心葉輪被吹出后在碗柜腔體內部與餐具表面流動從而達到烘干效果，被蒸發的水蒸氣則從腔體后板縫隙排出；通過離心風機中心區域的負壓區將高溫空氣再次吸入，因此在碗柜內部形成熱風循環，可在短時間內對餐具烘干殺菌，從而提升加熱效率，降低能耗。

附圖說明

圖1是本高溫烘干殺菌功能碗柜的應用結構圖。

圖2是本高溫烘干殺菌功能碗柜的整體結構圖。

圖3是本高溫烘干殺菌功能碗柜的內部結構圖。

圖4是本高溫烘干殺菌功能碗柜中換氣網板的結構圖。

圖5是本高溫烘干殺菌功能碗柜中門鎖結構的放大圖。

圖中，1、集成水槽；11、橫梁；12、電磁鎖；13、干簧管；2、柜體；21、驅動電機；22、離心葉輪；23、熱保護器；24、加熱管；25、加熱腔；26、換氣網板；27、照明燈；28、上導軌；29、下導軌；210、下拉籃；211、上拉籃；212、感溫探頭；3、翻轉柜門；31、鎖孔。

具體實施方式

以下是本發明的具體實施例并結合附圖，對本發明的技術方案作進一步的描述，但本發明并不限于這些實施例。

如圖1至圖5所示，本高溫烘干殺菌功能碗柜，包括柜體2，柜體2內設置收納腔，收納腔的前側設置翻轉柜門3，柜體2位于收納腔的上方設置加熱腔25，加熱腔25內設置環形的加熱管24，加熱管24的上方設置離心葉輪22，加熱腔25的頂部固設驅動電機21，驅動電機21向下伸出電機軸，電機軸貫穿加熱腔25頂壁固連離心葉輪22，加熱腔25與收納腔之間通過換氣網板26相分隔，換氣網板26的中部均勻分布若干由收納腔向加熱腔25流通的進氣孔，換氣網板26的外周均勻分布若干由加熱腔25向收納腔流通的出氣孔，加熱腔25內還設置有感溫探頭212，加熱腔25內還設置有熱保護器23，熱保護器23通過電路與加熱管24形成串聯。

本高溫烘干殺菌功能碗柜可安裝在集成水槽1的柜體2內，集成水槽1內可設置總控制板，總控制板通過電路電控加熱管24、驅動電機21、感溫探頭212、熱保護器23、電磁鎖12及干簧管13。離心葉輪22與環形的加熱管24兩者形狀的幾何中心重合，由此使得負壓中心區域與加熱管24中心一致。通過感溫探頭212檢測碗柜內部溫度，超過設定加熱溫度后程序將自動切斷加熱管24的電路，即停止加熱；碗柜工作時感溫探頭212持續監測內部溫度。當碗柜內部溫度超過設定的安全保護溫度時，熱保護器23工作，切斷加熱管24電路，即停止加熱。

收納腔內設置上拉籃211和下拉籃210，收納腔的側壁上設置上導軌28和下導軌29，上拉藍的兩側設置上滾輪，上滾輪嵌入上導軌28內形成滑動連接，下拉籃210的兩側設置下滾輪，下滾輪嵌入下導軌29內形成滑動連接。

柜體2的頂邊上設置橫梁11，橫梁11上安裝有電磁鎖12，翻轉柜門3的頂邊為開合沿，開合沿上設置有與電磁鎖12配合的鎖孔31。

橫梁11上還設置有常開式的干簧管13，干簧管13位于電磁鎖12的旁側，翻轉柜門3的開合沿上設置有與干簧管13配合的磁鐵。

柜體2的頂壁上還設置有照明燈27。

翻轉柜門3的底邊與柜體2形成鉸接，翻轉柜門3包括門框，所屬門框內設置雙層玻璃結構的門板。翻轉柜門3的中間區域為透視窗，可觀察到收納腔的內部情況。

高溫烘干殺菌功能碗柜的作用方法，包括以下步驟：

1)、將碗碟、鏟勺等需要烘干的物品放入上拉籃211和下拉籃210內，滑動推進柜體2的收納腔內并關閉翻轉柜門3，干簧管13受到翻轉柜門3上磁鐵的作用，觸點閉合，此時開啟烘干程序，由于干簧管13的觸點閉合，程序確認正常；

2)、加熱管24通電將加熱腔25內的空氣加熱，驅動電機21通電帶動離心葉輪22旋轉，被加熱的空氣經過離心葉輪22被吹向加熱管24外側，經過換氣網板26上的出氣孔進入收納腔的內部，熱空氣通過碗碟表面，蒸發其表面的水分以達到烘干的目的；

3)、在離心葉輪22旋轉時中心區域會產生負壓，將收納腔內部的空氣通過換氣網板26上的進氣孔吸入加熱腔25內部，進入加熱腔25內部的空氣經過加熱管24再次加熱，通過離心葉輪22再次進入收納腔內部，不斷循環，由于增加了空氣流動，進而加熱效率提升；

4)、當收納腔內部溫度超過感溫探頭212設定的最高加熱溫度時，加熱管24停止工作，驅動電機21持續帶動離心葉輪22旋轉，繼續保持空氣循環；當收納腔內部空氣溫度低于感溫探頭212設定的最低加熱溫度時，加熱管24再次通電工作，以此程序循環，直到設定時間結束；

5)、當收納腔內部溫度異常過高，或者感溫探頭212失效時，一旦溫度超過熱保護器23的保護溫度時，熱保護器23內觸點斷開，加熱管24停止工作，以防止加熱管24一直干燒造成意外。

當烘干殺菌程序啟動同時，電磁鎖12通電工作，電磁鎖12上的鎖舌與鎖孔31配合鎖住翻轉柜門3；當烘干殺菌程序結束后，直到感溫探頭212檢測降溫至安全溫度時，電磁鎖12才能打開。防止烘干完立即打開碗柜造成高溫燙傷，有效避免人身傷害。

照明燈27與電磁鎖12同時工作，用戶可以通過翻轉柜門3觀察到內部烘干情況，并提醒用戶碗柜正在工作。

當翻轉柜門3閉合時，磁鐵靠近干簧管13，觸點閉合，整個碗柜系統開始工作；當翻轉柜門3打開后，磁鐵與干簧管13分離，觸點分隔，整個碗柜系統停止工作，確保用戶安全使用。

本高溫烘干殺菌功能碗柜及其作用方法，通過加熱管24對碗柜內部空氣加熱，高溫空氣通過離心葉輪22被吹出后在碗柜腔體內部與餐具表面流動從而達到烘干效果，被蒸發的水蒸氣則從腔體后板縫隙排出；通過離心風機中心區域的負壓區將高溫空氣再次吸入，因此在碗柜內部形成熱風循環，可在短時間內對餐具烘干殺菌，從而提升加熱效率，降低能耗。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本發明精神作舉例說明。本發明所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本發明的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。

盡管本文較多地使用了集成水槽1；橫梁11；電磁鎖12；干簧管13；柜體2；驅動電機21；離心葉輪22；熱保護器23；加熱管24；加熱腔25；換氣網板26；照明燈27；上導軌28；下導軌29；下拉籃210；上拉籃211；感溫探頭212；翻轉柜門3；鎖孔31等術語，但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本發明的本質；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本發明精神相違背的。