專利名稱：電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋的制作方法
專利說明
一、技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種日用炊具，特別是涉及一種適用于平面面板電磁爐的內(nèi)圓弧炒鍋。
二背景技術(shù)：
現(xiàn)有的廚房平面加熱器如平面電爐、電磁爐等，按要求要使用平底鍋，才能保證有較高的熱效率，尤其是平面面板電磁爐，必須使用平底鍋，才能正常工作。但平底鍋用于炒菜炒飯時，較之傳統(tǒng)的圓弧底炒鍋有明顯的劣勢，主要是操作使用不便、浪費食用油等，不符合我國傳統(tǒng)的烹飪習慣。人們一直希望在電磁爐上使用圓弧底炒鍋。
目前雖然有雙頭電磁爐(平面電磁爐和凹面電磁爐的組合)可以使用圓弧底鍋，但購置成本太高、鍋具通用性差。已有的實用新型專利([21]ZL專利號01263888.9)不銹鋼雙復底內(nèi)圓弧平底炒鍋作為該問題的一個解決方案，未能廣泛推廣，原因是它的鍋底的多層結(jié)構(gòu)導致熱傳遞效率低，從而實用價值不是很大。專利號為200420045943.8的實用新型電磁爐專用鍋是針對該問題的另一個方案，采用內(nèi)弧外平的鍋底結(jié)構(gòu)，但該方案中為使炒鍋的內(nèi)表面有足夠?qū)嵱玫幕《龋獾酌嬗凶銐驅(qū)嵱玫陌霃?，整個鍋底將有很大的重量；其次，鍋底周邊厚度過大，將影響底部熱量的上傳。這些缺點導致該方案沒能普遍推廣。平面電磁爐不能使用圓弧底鍋炒菜的難題一直未得到很好解決。
三、實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種導磁導熱效果好、使用方便、制造容易、成本較低的電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋。其中要解決的問題主要有三個1，如何將圓弧底鍋平穩(wěn)放置于電磁爐上；2，如何讓鍋體很好地感應(yīng)交變磁場；3如何盡量減輕鍋具的重量。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在圓弧形鍋身底部設(shè)有若干個向下延伸的鐵質(zhì)翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)(為方便敘述，鐵質(zhì)翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)以下簡稱翅片)，這些翅片的高度從鍋底中部由內(nèi)向外逐漸增加；這些翅片的上端即基部或者直接與鍋身相連為一體，或者經(jīng)一個與它們一體化設(shè)置的圓弧形鐵質(zhì)板件再與鍋身底部相連；在這些翅片的下端設(shè)有支撐體，其支點所在平面即支撐面與鍋口所在平面平行。在如上敘述中，包含了兩種技術(shù)方案?，F(xiàn)分別就兩種技術(shù)方案及原理作進一步闡述。
技術(shù)方案一鍋口直徑較小，鍋身壁較厚的鐵質(zhì)炒鍋。直接在鍋底一體化制造若干個向下延伸的翅片，這些翅片的高度從鍋底中部由內(nèi)向外逐漸增加；其中部分翅片延伸至同一平面作為支撐體，能將鍋具水平支撐于電磁爐面板上，其余翅片向下方延伸至接近電磁爐面板。為減輕鍋具重量，在設(shè)計鍋身內(nèi)圓弧曲線時，使鍋身底部區(qū)域的曲率較小，同時可以適當增加外圍翅片末端與電磁爐面板的距離，從而有效減小翅片的高度。
本實用新型放置于通電工作的電磁爐上時，翅片的下端和圓弧形鍋底中部處于交變磁場中，感應(yīng)發(fā)熱后將熱量上傳至鍋身底部區(qū)域；同時，兩相鄰翅片與部分鍋身形成倒U形磁通回路，將引導磁力線上行穿過部分鍋身，使鍋身底部區(qū)域和整個翅片同時發(fā)熱，從而使整個鍋體下部迅速升溫。
另外，為了增加操作的方便舒適性，本實用新型的鍋身上設(shè)有鍋把和提耳，二者與鍋身采用錐形沉頭鉚釘或沉頭螺釘進行連接，鉚釘頭或螺釘頭沉入鍋身壁，與鍋身內(nèi)表面成一光滑面。
技術(shù)方案二鍋身壁較薄的鐵質(zhì)炒鍋，不銹鋼鍋身炒鍋，鋁合金鍋身炒鍋或其他材質(zhì)鍋身的炒鍋。在鍋底增設(shè)一個與鍋身底部緊密吻合的圓弧形鐵質(zhì)板件，板件上一體化制造有如技術(shù)方案一的若干翅片和支撐體。對于鐵質(zhì)炒鍋而言，內(nèi)圓弧形鍋身、板件、翅片可一體化制造，增設(shè)一個連接板件的作用是增加鍋的機械強度，改善鍋底熱量的均勻性；對于不銹鋼鍋身炒鍋，板件與鍋身可以采用焊接連接，以增強導磁導熱效果；對于鋁合金鍋身炒鍋，鍋底表面和板件上表面設(shè)有能相互嚙合的齒狀突起，采用相互嵌入的連接方式。其余技術(shù)要點以及工作原理與技術(shù)方案一類似，不再贅述。
本實用新型的特征和優(yōu)點，將結(jié)合實施例參照附圖做進一步說明。
四

圖1圖2圖3是本實用新型三個實施例的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。為了清楚表述翅片結(jié)構(gòu)，剖面避開了加強連接翅片和支撐體。圖1圖3所示為有連接板件的實施例，圖1的翅片底面為平面，圖3的翅片底面為圓弧面；圖2所示為沒有連接板件的實施例。
圖4是鍋把與鍋身連接處的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5是本實用新型的一種翅片以及三個條狀支撐體的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1.鍋身；2.翅片(有連接板件、平底)；2a.翅片(有連接板件、弧形底)；2b.翅片(無連接板件、與鍋身一體化設(shè)置)；3.提耳；4.手柄；5.鍋身加厚部分；6.鍋把固定基板；7.沉頭鉚釘；8.徑向支撐體；9.圓弧形連接板件五具體實施方式
本實用新型的優(yōu)選具體實施方式
如下。
參照附圖，在圓弧形鍋身1底部設(shè)有若干個向下方延伸的翅片2，這些翅片的高度從鍋底中部由內(nèi)向外逐漸增加；這些翅片的上端即基部或者直接與鍋身相連為一體(圖2)，或者經(jīng)一個與它們一體化設(shè)置的圓弧形板件9再與鍋身底部相連(圖1和圖3)；在這些翅片的下端設(shè)有支撐體8，其支撐面與鍋口所在平面平行。
上述連接板件9的厚度不大于6毫米。
上述翅片的截面形狀是近似矩形或者倒梯形或者三角形。
上述翅片的形狀為網(wǎng)絡(luò)狀。
上述翅片的形狀為多個高度漸增的同心圓環(huán)，且圓環(huán)之間沿徑向設(shè)有若干個加強連接翅片。
上述的支撐體是沿底面徑向均勻分布的至少三個條狀支撐體8，由相應(yīng)位置的加強連接翅片向下方延伸至同一平面而成，該平面距鍋身底部最低點不大于5mm或與鍋身底部齊平上述鍋身1上還設(shè)有手柄4和提耳3，二者與鍋身采用錐形沉頭鉚釘或沉頭螺釘進行連接，鉚釘頭或螺釘頭沉入鍋身壁，與鍋身內(nèi)表面成一光滑面。
上述鍋身1的與手柄4和提耳3連接處的厚度大于鍋身周邊其他區(qū)域的厚度，增加的厚度位于鍋身的外表面，內(nèi)表面保持平滑。
實施例1.鐵質(zhì)炒鍋。參照圖1，該實施例中，鍋口直徑為350毫米，鍋深95毫米，鍋身的厚度是2.5毫米，鍋底板件厚度為1.5毫米。翅片部分是從距鍋底中心40毫米處開始，向外依次排列的高度漸增的4個同心圓環(huán)，圓環(huán)的截面形狀近似矩形，圓環(huán)的徑向?qū)挾葹?毫米，間距5毫米，各圓環(huán)的下端面處于一個平面，各圓環(huán)之間沿徑向設(shè)有均勻分布的6條加強連接翅片。其中互成120度角的三條加強連接翅片向下延伸至同一平面，作為鍋具的支撐體，支撐面與鍋身底部齊平，與上述各圓環(huán)的下端面相距3毫米。各圓環(huán)上設(shè)有沿徑向排成直線的6組缺口。整個翅片部分的形狀參見圖5(為作圖方便，圖5中只畫出了三個圓環(huán))。鍋身上部對稱安裝鍋把和提耳處向外加厚鍋身至4毫米，用錐形沉頭鉚釘(螺釘)固定鍋把和提耳，鉚釘頭(螺釘頭)恰好沉入鍋身，使鍋內(nèi)表面保持光滑流暢，鍋把和提耳更加牢固。
根據(jù)以上設(shè)計要求，按鍋身、翅片、支撐體的結(jié)構(gòu)制成同一模具，按常規(guī)方法鑄造。之后進行必要的切削、打磨、拋光，最后安裝鍋把和提耳。
實施例2.小口徑鐵質(zhì)炒鍋。參照圖2，該實施例中，鍋口直徑為300毫米，鍋深80毫米，圓弧形鍋身的厚度是3毫米。與鍋底直接一體化相連的翅片部分是從距鍋底中心40毫米處開始，向外依次排列的高度漸增的4個同心圓環(huán)，圓環(huán)的徑向?qū)挾葹?毫米，間距4毫米。圓環(huán)的徑向截面近似矩形，各圓環(huán)的下端面處于同一個圓弧面，其曲率小于鍋身內(nèi)圓弧的曲率。鍋具的支撐體與實施例1相似，支撐面與鍋身最低點相距1.5毫米，與翅片最低點相距2毫米。鍋身上部對稱安裝鍋把和提耳處向外加厚鍋身至3.5毫米，其余與實施例1相同。
實施例3.復合材料炒鍋。該實施例中，鍋口直徑為330毫米，鍋深85毫米，鍋身的厚度是2毫米，材質(zhì)為不銹鋼。連接板件厚度為3毫米，翅片部分和支撐體與實施例2相同。翅片和板件為一體化結(jié)構(gòu)，材質(zhì)為鑄鐵，鑄造時保證它的上端面能與不銹鋼鍋底良好吻合。用高頻焊接等技術(shù)將鍋身和板件緊密焊接或連接，再安裝上鍋把和提耳。
以上實施例不僅可以用于電磁爐，還可以用于平面電爐和燃氣灶。用于平面電爐時，鍋具底部與電爐接觸較好，底部表面積又大，故吸熱傳熱效果很好。同時，徑向加強連接翅片可防止翅片結(jié)構(gòu)陷入電爐線槽，造成短路。本實用新型用于燃氣灶時，由于鍋具底部的特殊結(jié)構(gòu)，也能很好地與火苗和熱氣接觸，充分的吸熱傳熱，熱效率高。
與傳統(tǒng)圓底炒鍋和平底炒鍋相比，本實用新型有如下優(yōu)點既能用于電磁爐等平面加熱器，又保持了傳統(tǒng)炒鍋的內(nèi)圓弧結(jié)構(gòu)和所有優(yōu)點。與專利號為200420045943.8的實用新型電磁爐專用鍋相比，本實用新型結(jié)構(gòu)更加合理，重量顯著減輕。由于采用翅片結(jié)構(gòu)引導磁力線上行，使發(fā)熱部位上移，傳熱距離減小，熱效率得到提高。本實用新型很好地解決了電磁爐不能使用圓弧底炒鍋的難題，同時具有一鍋多用、一灶多用的優(yōu)點，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足。
權(quán)利要求1.一種電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，包括內(nèi)圓弧形鍋身，其特征是在所述內(nèi)圓弧形鍋身(1)底部設(shè)有若干個向下延伸的鐵質(zhì)翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)(2)，這些結(jié)構(gòu)的高度從鍋底中部由內(nèi)向外逐漸增加；這些翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的上端即基部或者直接與鍋身相連為一體，或者經(jīng)一個與它們一體化設(shè)置的位于鍋底的板件(9)再與鍋身底部相連；在這些翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的下端設(shè)有支撐體，其支點所在平面即支撐面與鍋口所在平面平行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述板件(9)的上表面為圓弧形，與鍋身底部緊密吻合或相連為一體，板件厚度不大于6毫米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的截面形狀可以是近似矩形或者倒梯形或者三角形。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的形狀為網(wǎng)絡(luò)狀。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的形狀為多個同心圓環(huán)，且圓環(huán)之間設(shè)有若干個加強連接翅片。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述的支撐體是沿底面徑向均勻分布的至少三個條狀支撐體，由相應(yīng)位置的翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)向下方延伸至同一平面而成，該平面距鍋身底部最低點不大于5mm或者與鍋身底部齊平。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述鍋身(1)上還設(shè)有手柄(4)和提耳(3)，二者與鍋身采用錐形沉頭鉚釘或沉頭螺釘進行連接，鉚釘頭或螺釘頭沉入鍋身壁，與鍋身內(nèi)表面成一光滑面。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，其特征是所述鍋身(1)的與手柄(4)和提耳(3)連接處的厚度大于鍋身周邊其他區(qū)域的厚度，增加的厚度位于鍋身的外表面，內(nèi)表面保持平滑。
專利摘要一種電磁爐適用內(nèi)圓弧炒鍋，在內(nèi)圓弧形鍋身底部設(shè)有若干個向下延伸的鐵質(zhì)翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)的高度從鍋底中部由內(nèi)向外逐漸增加；這些結(jié)構(gòu)的上端即基部或者直接與鍋身相連為一體，或者經(jīng)一個與它們一體化設(shè)置的圓弧形板件再與鍋身底部相連；在這些翅片結(jié)構(gòu)或突起結(jié)構(gòu)的下端設(shè)有支撐體，其支點所在平面即支撐面與鍋口所在平面平行。其優(yōu)點是結(jié)構(gòu)合理，重量較輕。熱效率高，使用方便，用于炒菜時能節(jié)約食油，減少油煙。
文檔編號A47J27/00GK2912473SQ20062012157
公開日2007年6月20日 申請日期2006年6月26日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月27日
發(fā)明者萬平 申請人:萬平