專利名稱：洋蔥切碎機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種日常用具，尤指一種手按式廚用洋蔥切碎機。
背景技術：
洋蔥是一種人們愛吃的蔬菜，營養豐富，味道鮮美。由于洋蔥中含 有能消毒殺菌的有效成分，因而還具有保健作用。
洋蔥烹調前須切成片、或條、或碎粒。由于其中的某些成分易氧化 生成硫化物，因而切制時有剌眼、刺鼻的刺激感，甚至很強烈。現有技 術中，對洋蔥的切制一般用普通的廚用菜刀，切制時真是有些莫奈其何 的感覺，只好無可奈何地對付。如果有一種能將洋蔥切碎的方便器具， 對人們的廚房作業是一種有益的解脫。
實用新型內容
本實用新型旨在針對現有技術的上述不足，推出一種能切制洋蔥的 方便器具——洋蔥切碎機，切制快速，可以避免刺眼、刺鼻的刺激感。 本實用新型洋蔥切碎機通過下述技術方案得以實現。
構造本實用新型洋蔥切碎機，其結構中包括手柄，手柄的上端部卡合 手柄蓋，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層；豎直設置的圓筒狀空心滑塊 的下端緣向周外側伸展構接成滑塊下緣環，滑塊下緣環上按一定規則整 體成型豎立的其上側面與水平面構成一定傾角的豎狀凸起，滑塊上端的 內空具有一與滑塊整體成型的彈簧上端卡位結構，滑塊上端伸進手柄下 端的內空并與內空的上側壁具有一空隙，滑塊上端能在該空隙中上下滑
動；滑塊插于豎立設置的空心的導滑管中，導滑管的下端緣具有鋸狀齒， 所述鋸狀齒正好落于滑塊之豎狀凸起上并相互配合，導滑管的下端緣的 外側壁還具有整體成型的卡位凸起，導滑管的上端緣與手柄包膠層緊固 連接；導滑管外周套包不銹鋼筒且兩者緊固連接成整體結構；導滑管及 外周套包的不銹鋼筒上下滑動地穿套于環狀的棘輪套內，棘輪套上端緣 的周側向外伸展構接一水平凸環，所述棘輪套下端緣具有象棘輪般的棘 齒及與導滑管之卡位凸起相匹配的卡位槽，棘輪套的下端伸進盒蓋上端 的內空并與盒蓋上端緊固連接。
.所述.盒蓋的上端與盒身的上端緊固連接為一體，所述盒蓋為一豎立 于盒身上部的內空且向下伸展的圓筒體，盒蓋圓筒體的豎立中心線、滑 塊的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿，軸桿的軸 線即該豎線；軸桿外套壓縮彈簧，軸桿及外套壓縮彈簧的上端位于滑塊 的內空，并且，軸桿的上端與滑塊內空上端的周壁緊固連接；壓縮彈簧 的上端緣與滑塊內空的彈簧上端卡位結構觸接相抵；軸桿及外套壓縮彈 簧的下端位于盒蓋內空，盒蓋下端底壁的軸桿通過處設置豎立的軸桿套， 軸桿套與盒蓋緊固連接或兩者整體成型，軸桿下端伸出軸桿套下端與刀 具座緊固，壓縮彈簧的下端抵接于軸桿套的上端。
所述刀具座位于盒身下端的內空，為能隨軸桿上下滑動及轉動的結 構，刀具座的具體結構不拘。
所述刀具座上安裝緊固刀具，且刀具豎立安裝緊固于刀具座的下方。 所述刀具為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個緊湊彎折的豎立刀具，同時可將洋蔥碎成多片或多段。
所述盒身的靠下端設置盒底，盒底與盒身密切配合并能隨軸桿上下 滑動。盒身、盒底及刀具安裝裝置構接成可以起遮擋作用的遮擋裝置， 以遮擋下部洋蔥切碎時的碎末、液汁濺入上部盒內，保持盒內潔凈。
在盒身的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒，下筒的上段內
空設置豎立的中間盤；所述中間盤為水平面呈與W形刀具相匹配的W 形間隙的短柱體，W形刀具插于中間盤的W形間隙，且中間盤及W形 刀具一同隨軸桿轉動；下筒之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤，且 下筒之下段在豎立的方向具有足夠的間距，該間距使手柄不受按壓時能 將待碎的洋蔥個體放入。
本實用新型的切碎作動過程是
將待碎的洋蔥個體放入下筒的下部空間并蓋合底盤；按壓手柄組件， 由于滑塊上端緣與手柄外部的下側壁具有一間隙，而導滑管的上端緣與 手柄外部的下側壁緊固連接，手柄首先向下推動導滑管下移并脫離棘輪 套棘齒的控制，在彈簧切向扭力的作用下，滑塊轉動一個齒，同時軸桿 及刀具轉動一定的角度；繼續向下按壓手柄，手柄推動滑塊及位于滑塊 內空的軸桿向下滑動，刀具下切洋蔥，按壓到底，便切過洋蔥，與此同 時，壓縮彈簧被壓縮；緩緩松手，在向上彈力的作用下，軸桿、刀具等 上移復位，導滑管下端外側的卡位凸起向上與棘輪套下端緣對應的卡位 槽套合相碰，使滑塊轉動一個齒，同時軸桿及刀具轉動一定的角度；重 復按壓手柄，直至將洋蔥切碎到所要求的程度。
本實用新型具有突出優點其一、使用本實用新型將洋蔥封閉在底
盤等構接的空間，解決了切制洋蔥時其產生的硫化物對人的刺激問題； 其二、不需動力，按壓手柄就可實現軸桿及刀具上下滑動、水平面轉動、 自鎖等功能，操作簡便；其三、控制按壓手柄的次數便可按需要控制切 碎的細度；其四、便于控制刀具上下滑動、水平面轉動，因為其水平轉 動只發生在手柄下按的初段及彈簧力作用下手柄回復的尾段(約3mm)， 在其余切割行程中只作滑動，沒用轉動；其五、便于清潔衛生。 說明書附圖


圖1為本實用新型結構剖面示意圖2為結構分列示意圖(爆炸圖)；
圖3為棘輪套結構示意圖； 圖4為導滑管結構示意圖； 圖5為滑塊結構示意圖； 圖6為本實用新型外形示意圖。
圖中1、底盤，2、下筒，3、中間盒，4、刀具，5、刀具座，6、 盒底，7、墊圈，8、壓縮彈簧，9、盒身，10、盒蓋，11、滑塊，111、 滑塊下圓環，112、豎狀凸起，113、彈簧上端卡位結構，114、空隙，12、 導滑管，121、鋸狀齒，122卡位凸起，13、棘輪套，131、棘齒，132、 卡位槽，14、手柄，15、手柄蓋，16、手柄包膠層，17、不銹鋼筒，18、 軸桿，181、軸桿套。
具體實施方式
下面，結合附圖介紹本實用新型的具體實施方式
。
如圖所示，構造本實用新型洋蔥切碎機，其結構中包括手柄(14)，
手柄(14)的上端部卡合手柄蓋(15)，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層 (16);豎直設置的圓筒狀空心滑塊(11)的下端緣向周外側伸展構接成
滑塊下緣環(111)，滑塊下緣環(111)上按一定規則整體成型豎立的其
上側面與水平面構成一定傾角的豎狀凸起(112)，滑塊(11)上端的內 空具有一與滑塊(11)整體成型的彈簧上端卡位結構(113)，滑塊(11) 上端伸進手柄(14)下端的內空并與內空的上側壁具有一空隙(114)， 滑塊(11)上端能在該空隙(114)中上下滑動；滑塊(11)插于豎立設 置的空心的導滑管(12)中，導滑管(12)的下端緣具有鋸狀齒(121)， 所述鋸狀齒(121)正好落于滑塊(11)之豎狀凸起(112)上并相互配 合，導滑管(12)的下端緣的外側壁還具有整體成型的卡位凸起(122)， 導滑管(12)的上端緣與手柄包膠層(16)緊固連接；導滑管(12)外 周套包不銹鋼筒(17)且兩者緊固連接成整體結構；導滑管(12)及外 周套包的不銹鋼筒(17)上下滑動地穿套于環狀的棘輪套(13)內，棘 輪套(13)上端緣的周側向外伸展構接一水平凸環，所述棘輪套(13) 下端緣具有象棘輪般的棘齒(131)及與導滑管(12)之卡位凸起(122) 相匹配的卡位槽(132)，棘輪套(13)的下端伸進盒蓋(10)上端的內 空并與盒蓋(10)上端緊固連接。
所述盒蓋(10)的上端與盒身(9)的上端緊固連接為一體，所述盒 蓋(10)為一豎立于盒身(9)內空且向下伸展的圓筒體，盒蓋(10)圓 筒體的豎立中心線、滑塊(11)的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎 線安裝豎立的軸桿(18)，軸桿(18)的軸線即該豎線；軸桿(18)外套 壓縮彈簧(8)，軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的上端位于滑塊(11)
的內空，并且，軸桿(18)的上端與滑塊(11)內空上端的周壁緊固連 接；壓縮彈簧(8)的上端緣與滑塊(11)內空的彈簧上端卡位結構(113) 觸接相抵；軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的下端位于盒蓋(10)內空， 盒蓋(10)下端底壁的軸桿(18)通過處設置豎立的軸桿套(181)，軸 桿套(181)與盒蓋(10)緊固連接，軸桿(18)下端伸出軸桿套(181) 下端與刀具座(5)緊固，壓縮彈簧(8)的下端抵接于軸桿套(181)的 上端。
所述刀具座(5)安裝于盒身(9)下端的內空，為能能隨軸桿(18) 上下滑動及轉動的結構，其具體結構不拘。
所述刀具座(5)上安裝緊固刀具(4)，且刀具(4)豎立安裝緊固 于刀具座(5)的下方。
所述刀具(4)為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個緊湊 彎折的豎立刀具。
所述盒身(9)的靠下端設置盒底(6)，盒底(6)與盒身(9)密切 配合并能隨軸桿(18)上下滑動。
在盒身(9)的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒(2),下筒 (2)的上段內空設置豎立的中間盤(3);所述中間盤(3)為水平面呈 與W形刀具(4)相匹配的W形間隙的短柱體，W形刀具(4)插于中 間盤(3)的W形間隙，且中間盤(3)及W形刀具(4)一同隨軸桿(18) 轉動；下筒(2)之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤(1)，且下筒(2) 之下段在豎立的方向具有足夠的間距，該間距使手柄(14)不受按壓時 能將待碎的洋蔥個體放入。本實用新型壓縮彈簧(8)的下端墊加墊片(7)。
本實用新型的刀具(4)、軸桿(18)、壓縮彈簧(8)為用金屬材料 制作的結構，其底盤(1)、下筒(2)、中間盒(3)、刀具座(5)、盒底 (6)、盒身(9)、盒蓋(10)、滑塊(11)、豎狀凸起(112)、導滑管(12)、 卡位凸起(122)、棘輪套(13)、手柄(14)、手柄蓋(15)、軸桿套(181) 為用塑料或金屬材料制作的結構。
權利要求1. 洋蔥切碎機，其結構中包括手柄(14)，手柄(14)的上端部卡合手柄蓋(15)，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層(16)；其特征在于豎直設置的圓筒狀空心滑塊(11)的下端緣向周外側伸展構接成滑塊下緣環(111)，滑塊下緣環(111)上按一定規則整體成型豎立的其上側面與水平面構成一定傾角的豎狀凸起(112)，滑塊(11)上端的內空具有一與滑塊(11)整體成型的彈簧上端卡位結構(113)，滑塊(11)上端伸進手柄(14)下端的內空并與內空的上側壁具有一空隙(114)，滑塊(11)上端能在該空隙(114)中上下滑動；滑塊(11)插于豎立設置的空心的導滑管(12)中，導滑管(12)的下端緣具有鋸狀齒(121)，所述鋸狀齒(121)正好落于滑塊(11)之豎狀凸起(112)上并相互配合，導滑管(12)的下端緣的外側壁還具有整體成型的卡位凸起(122)，導滑管(12)的上端緣與手柄包膠層(16)緊固連接；導滑管(12)外周套包不銹鋼筒(17)且兩者緊固連接成整體結構；導滑管(12)及外周套包的不銹鋼筒(17)上下滑動地穿套于環狀的棘輪套(13)內，棘輪套(13)上端緣的周側向外伸展構接一水平凸環，所述棘輪套(13)下端緣具有象棘輪般的棘齒(131)及與導滑管(12)之卡位凸起(122)相匹配的卡位槽(132)，棘輪套(13)的下端伸進盒蓋(10)上端的內空并與盒蓋(10)上端緊固連接。
2、根據權利要求1所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于:所述盒蓋(IO) 的上端與盒身(9)的上端緊固連接為一體，所述盒蓋(10)為一豎立于盒身(9)內空且向下伸展的圓筒體，盒蓋(10)圓筒體的豎立中心線、滑塊(11)的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿(18)， 軸桿(18)的軸線即該豎線；軸桿(18)外套壓縮彈簧(8)，軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的上端位于滑塊(11)的內空，并且，軸桿(18) 的上端與滑塊(11)內空上端的周壁緊固連接；壓縮彈簧(8)的上端緣 與滑塊(11)內空的彈簧上端卡位結構(113)觸接相抵；軸桿(18)及 外套壓縮彈簧(8)的下端位于盒蓋(10)內空，盒蓋(10)下端底壁的 軸桿(18)通過處設置豎立的軸桿套(181)，軸桿套(181)與盒蓋(10) 緊固連接，軸桿(18)下端伸出軸桿套(181)下端與刀具座(5)緊固， 壓縮彈簧(8)的下端抵接于軸桿套(181)的上端。
3、 根據權利要求2所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于所述刀具座 (5)安裝于盒身(9)下端的內空，為能隨軸桿(18)上下滑動及轉動的結構，其具體結構不拘。
4、 根據權利要求2所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于所述刀具座 (5)上安裝緊固刀具(4)，且刀具(4)豎立安裝緊固于刀具座(5)的下方。
5、 根據權利要求4所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于所述刀具(4) 為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個緊湊彎折的豎立刀具。
6、根據權利要求1所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于所述盒身(9) 的靠下端設置盒底(6)，盒底(6)與盒身(9)密切配合并能隨軸桿(18) 上下滑動。
7、根據權利要求1所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于在盒身(9)的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒(2)，下筒(2)的上段內空 設置豎立的中間盤(3);所述中間盤(3)為水平面呈與W形刀具(4) 相匹配的W形間隙的短柱體，W形刀具(4)插于中間盤(3)的W形 間隙，且中間盤(3)及W形刀具(4) 一同隨軸桿(18)轉動；下筒(2) 之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤(1)，且下筒(2)之下段在豎立 的方向具有足夠的間距，該間距使手柄(14)不受按壓時能將待碎的洋 蔥個體放入。
8、根據權利要求8所敘述的洋蔥切碎機，其特征在于壓縮彈簧(8) 的下端墊加墊片(7)。
專利摘要洋蔥切碎機，涉及一種日常用具，尤指一種手按式廚用洋蔥切碎機。其結構中包括手柄，豎直設置圓筒狀空心滑塊，滑塊插于豎立設置的空心導滑管中，導滑管及外周套包的不銹鋼筒上下滑動地穿套于環狀的棘輪套內，盒蓋的上端與盒身的上端緊固連接為一體，盒蓋圓筒體的豎立中心線、滑塊的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿，軸桿外套壓縮彈簧，軸桿及外套壓縮彈簧的上端位于滑塊的內空，軸桿下端伸出軸桿套下端與刀具座緊固，壓縮彈簧的下端抵接于軸桿套的上端，刀具為W形刀。具有突出優點將洋蔥封閉在底盤等構接的空間，解決了切制洋蔥時其產生的硫化物對人的刺激問題；操作簡便；可按需要控制切碎的細度；便于清潔衛生。
文檔編號A47J19/00GK201076340SQ20072012122
公開日2008年6月25日 申請日期2007年6月29日 優先權日2007年6月29日
發明者黎頌榮 申請人:黎頌榮