專利名稱：一種立式飯保溫柜的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種適用于食堂、快餐店和中餐店中的使用的飯保溫柜。
技術背景在食堂、快餐店和中餐店中均以米飯為主食，在供餐時需要通過配餐保溫 操作臺對米飯和湯進行保溫和快速配餐。由于餐廳租金高昂，寸土寸金毫不為 過，而目前飯保溫設備占地面積大，運營成本高，或者現有的飯保溫設備直接 采用簡易的支架，將飯盆直接放置與支架上，不能對飯盆起有效的保溫作用， 使飯粒失去水份硬化，引起口感不佳。實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種立式飯保溫柜，可以有效解 決飯保溫設備不能對米飯起有效的保溫及保濕，使飯粒失去水份硬化，引起口 感不佳的問題。為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案 一種立式飯保溫 柜，包括柜體、柜體上的柜門和柜體底部進行支撐的柜腳，其特征在于柜體 內設有與柜門對應的飯盆隔層，柜體底部設有加熱腔，飯盆隔層和加熱腔之間 通過網格板隔離，加熱腔中設有進水口和排水口，加熱腔內設有加熱裝置對水 進行加熱，加熱裝置由設置在柜體上的控制面板進行控制。進一步的，柜門與柜體通過門鉸鏈進行連接，柜門轉動簡便。 進一步的，柜門底部設有滴水槽，滴水槽與加熱腔相通。 更進一步的，柜門上設有拉手，開關柜門簡便。進一步的，飯盆隔層至少設有六層，充分利用空間，可以儲備較多米飯， 確保快速供餐而不斷貨。進一步的，加熱裝置采用設置在加熱腔內的電熱管，電熱管的功率為800 iooow。進一步的，進水口連接的進水管道上設有電磁閥，加熱腔內設有水位探頭 I，控制面板連接控制電磁闊水位探頭I，當水位探頭I探測到水位低于正常 水位時，通過調節電磁閥對加熱腔進行自動補水。進一步的，加熱腔底部設有水位探頭n，水位探頭n位于電熱管上方，控 制面板連接控制水位探頭n ，通過水位探頭n可以對加熱腔進行缺水保護。進一步的，加熱腔側壁上設有溫控探頭，控制面板連接控制溫控探頭，通 過溫控探頭可以檢測水溫，并通過控制面板調節控制水溫。進一步的，柜腳與柜體采用螺紋連接，通過轉動柜腳可調節柜體高度，用 于確保立式飯保溫柜處于水平位置。本實用新型由于采用了上述技術方案，充分利用了空間面積，可以儲備較 多的米飯，確保快速供餐的同時不斷貨；柜體采用雙層不銹鋼板內填充耐高溫的保溫材料，保溫材料厚度為1.5厘米，柜門門邊采用高溫無毒橡膠密封圈，有效防止熱量流失，保證對米飯的保溫和保濕作用，最大限度保持米飯的口感；柜門與柜體之間的門鉸鏈具有一定的傾斜度，當柜門與柜體的角度小于90度時，柜門可以自動關閉；拉手采用防震、帶磁的鐵拉手，不僅省力便于操作，同時 具有防震功能，避免使用頻率高的部件經常損壞更換；同時加熱腔采用密封式電加熱供熱，并設有自動補水和缺水保護的爽保險，杜絕了干燒事故隱患的發 生，確保安全。


以下結合附圖對本實用新型作進一步說明圖1為本實用新型一種立式飯保溫柜的結構示意圖；圖2為本實用新型側面的內部結構示意圖。
具體實施方式
如圖1和圖2所示，為本實用新型一種立式飯保溫柜，包括柜體l、柜體l上 的柜門2和柜體1底部進行支撐的柜腳3，柜體l采用雙層不銹鋼板內填充耐高溫 的保溫材料，保溫材料厚度為1.5厘米，柜門2門邊采用高溫無毒橡膠密封圈，有 效防止熱量流失，保證對米飯的保溫和保濕作用，最大限度保持米飯的口感； 柜門2與柜體1通過門鉸鏈12進行連接，門鉸鏈12具有一定的傾斜度，當柜門2與 柜體1的角度小于90度時，柜門2可以自動關閉；柜門2上設有拉手22，拉手22采 用防震、帶磁的鐵拉手，不僅省力便于操作，同時具有防震功能，避免使用頻 率高的部件經常損壞更換；柜腳3與柜體1采用螺紋連接，通過轉動柜腳3可調節 柜體1高度，用于確保立式飯保溫柜處于水平位置。柜體1內設有與柜門2對應的 飯盆隔層4，飯盆隔層4至少設有六層，柜體1底部設有加熱腔5，柜門2底部設有 滴水槽21，滴水槽21與加熱腔5相通，可以將滴水槽21中的水引回至加熱腔5; 飯盆隔層4和加熱腔5之間通過網格板11隔離，加熱腔5中設有進水口和排水口， 加熱腔5內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在柜體1上的控制面板進行控制，加熱裝置采用設置在加熱腔5內的電熱管51，電熱管51的功率為800 IOOOW，優選的電熱管51的功率選用800W，電熱管51發熱產生熱量通過熱傳導 對加熱腔5中的水進行加熱，加熱后產生的蒸汽通過網格板ll對飯盆進行保溫。 加熱腔5中進水口連接的進水管道上設有電磁閥，加熱腔5內設有水位探頭I 52， 水位探頭I 52與正常水位的位置對應，控制面板6連接控制電磁閥和水位探頭 152，通過調節電磁閥對加熱腔5進行自動補水；當水位探頭I 52探測到水位低 于正常水位時，控制面板6調節電磁闊自動打開進行補水，防止干燒事故的發生。 加熱腔5底部設有水位探頭II53，水位探頭II 53位于電熱管51上方并與水位警戒 線的位置對應，控制面板6連接控制水位探頭I153，通過水位探頭II53可以對加 熱腔5進行缺水保護；當水位探頭II53探測到水位低于警戒線時，電熱管51自動 停止加熱，杜絕了干燒事故的發生；水位探頭I52和水位探頭II53使加熱腔5設 有雙保險，不僅有利于節約能源，同時確保了生產安全。加熱腔5內還設有溫控 探頭54，溫控探頭54位于水位探頭I52和水位探頭II53之間，控制面板6連接控 制溫控探頭54;溫控探頭54用于檢測水溫，并通過控制面板6調節可控制水溫， 使加熱腔5中溫度設置在一個適當的溫度對飯盆進行保溫，正常的工作溫度選用 60°C。
權利要求1、一種立式飯保溫柜，包括柜體(1)、柜體(1)上的柜門(2)和柜體(1)底部進行支撐的柜腳(3)，其特征在于所述柜體(1)內設有與柜門(2)對應的飯盆隔層(4)，所述柜體(1)底部設有加熱腔(5)，所述飯盆隔層(4)和加熱腔(5)之間通過網格板(11)隔離，所述加熱腔(5)中設有進水口和排水口，加熱腔(5)內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在所述柜體(1)上的控制面板(6)進行控制。
2、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述柜門(2)與柜 體(1 )通過門鉸鏈(12)進行連接。
3、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述柜門(2)底部 設有滴水槽(21)，滴水槽(21)與所述加熱腔(5)相通。
4、 根據權利要求1或2或3所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述柜 門(2)上設有拉手(22)。
5、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述飯盆隔層(4) 至少設有六層。
6、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述加熱裝置采 用設置在加熱腔(5)內的電熱管(51)，電熱管(51)的功率為800 1000W。
7、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述進水口連接 的進水管道上設有電磁閥，所述加熱腔(5)內設有水位探頭I (52)，控制面板 (6)連接控制所述電磁閥和水位探頭I C52》
8、 根據權利要求1或7所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述加熱腔(5) 底部設有水位探頭11(53)，水位探頭II(53)位于所述電熱管(51)上方，控制 面板(6)連接控制所述水位探頭II (53)。
9、 根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述加熱腔(5)側壁上設有溫控探頭(54)，控制面板(6)連接控制所述溫控探頭(54)。
10、根據權利要求1所述的一種立式飯保溫柜，其特征在于所述柜腳(3)與柜體(l)采用螺紋連接，通過轉動柜腳(3)可調節所述柜體(1)高度。
專利摘要本實用新型公開了一種立式飯保溫柜，包括柜體、柜體上的柜門和柜體底部進行支撐的柜腳，柜體內設有與柜門對應的飯盆隔層，柜體底部設有加熱腔，飯盆隔層和加熱腔之間通過網格板隔離，加熱腔中設有進水口和排水口，加熱腔內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在柜體上的控制面板進行控制。本實用新型充分利用了空間面積，可以儲備較多的米飯，確保快速供餐的同時不斷貨；柜體采用雙層不銹鋼板內填充耐高溫的保溫材料，柜門門邊采用高溫無毒橡膠密封圈，有效防止熱量流失，保證對米飯的保溫和保濕作用，最大限度保持米飯的口感。
文檔編號A47J39/02GK201216504SQ200820120210
公開日2009年4月8日 申請日期2008年6月20日 優先權日2008年6月20日
發明者楊國民 申請人:湖州老娘舅餐飲管理有限公司