專利名稱：一種直火加熱用調理器具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種加熱器具，特別一種直火加熱用調理器具。
背景技術：
現有一般，炒鍋或鍋等的調理容器由一體形成底部及側面的容器本體、和安置在 上述容器本體的上側的蓋子構成，若從如煤氣灶的調理用加熱裝置傳來的熱對容器本體進 行加熱，則裝在容器本體內部的食物間接被傳遞熱而被調理；但是，這種調理容器由從容器 本體傳來的間接熱加熱食物，而且食物從與容器本體相接的面被煮熟，不僅調理時間延遲， 還具有不能有效使用能量的缺點，而且還有每隔一定時間需要翻動食物的麻煩等；上述先 行技術的特征在于，具備調理器本體，壁面形成上部被開放的調理空間，底面構成為越向 中心部越凹陷，在上述底面的中心部穿設有排出孔，沿著上述壁面的上端部以一定的間隔 穿設有火引入孔；保熱壁，在上述調理器本體的壁面最上部向下側延長構成，以便相隔包圍 上述調理器本體的外廓，而形成向上側引導沿上述調理器本體的底面及壁面上來的火的引 導路；排出導桿，在上述調理器本體的外側底面與上述排出孔連通構成，用于將通過上述調 理器本體的排出孔排出的食物送出到上述調理器體的邊緣外側；塞子，用于選擇性地開閉 上述調理器本體的排出孔；和蓋子，用于覆蓋上述調理器本體的開放部；通過上述構成，在 先行技術中，引入到外廓的引導路的火沿著壁面上端部通過貫穿形成的火引入孔被引入 調理器本體內部，向食物傳遞直火熱，從而體現可縮短調理時間的作用效果；但是，在上述 先行技術中，火沿著調理器本體的外廓引導路移動之后，要通過火引入孔被引入調理器本 體內部，從而火的移動距離無謂地變長，具有實質上不能把大量的火引入到調理器本體內 的缺點。
發明內容為了克服現有功能技術的不足，本實用新型提供一種加熱效率快，加熱均勻的直 火加熱用調理器具。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是一種直火加熱用調理器具，包括加熱器具，放置在加熱器具上有底盤，底盤沿外廓 凹陷形成有接油部，向內側朝上方形成有臺階部，中央突出形成有排出桿，排出桿的周面和 上表面分別貫穿形成有至少一個以上的排出孔及垂直排出孔，從而將所述加熱器具產生的 火焰排出到外部，組成底盤的結構；底盤上安裝有烤盤，烤盤上安裝有罩體，其特征在于所 述的罩體的上部設有一層封閉狀態的隔著空間，罩體下部收容所述排出桿的狀態下構成為 形成加熱空間；所述的隔著空間底面貼附有通過所述排出桿的垂直排出孔排出的火焰被碰 撞的盤體，盤體的表面以放射狀打開的狀態突出形成多個渦流突塊，渦流突塊相互之間分 別形成有使得以碰撞到所述盤體的狀態漫延的火焰引起旋轉渦流并通過的通道。本實用新型進一步設計所述罩體的內周面以凹凸形態突出形成多個突塊；所 述罩體的上表面形成透視窗；所述臺階部沿著周面設有保持一定間隔的狀態貫穿形成的多個火焰孔。本實用新型的有益效果是本實用新型采用直火加熱用調理器具，使排出桿位于 加熱空間內，將從加熱器具產生的火焰通過上述排出桿直接排出到加熱空間而直接加熱放 置在烤盤的食物，從而體現可以縮短調理時間及提高熱效率的作用效果；另外，在本發明 中，構成為火焰與貼附在罩體的底面的盤體碰撞之后以引起旋轉渦流的狀態漫延，從而體 現可均勻加熱食物整體的作用效果。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。


圖1是本實用新型優先實施例的結構示意圖；圖2是本實用新型優先實施例的剖面結構示意圖；圖3是本實用新型優先實施例的罩體底面的結構示意圖；圖4是本實用新型另一實施例的罩體底面的結構示意圖。
具體實施方式
參照
圖1、圖2、圖3，本實用新型實施例的一種直火加熱用調理器具，所述底盤10 是放在煤氣灶等的加熱器具50上的機構，沿著外廓面凹陷形成收容食物調理過程中產生 的油等的接油部12，在其內側向上形成臺階部14。臺階部14沿著周面設有保持一定間隔的 狀態貫穿形成的多個火焰孔16，火焰孔16使從加熱器具50傳來的火焰通過到烤盤22的底 面來加熱烤盤22。而且，在上述底盤10的中央一體地突出形成具有圓筒形態的排出桿18， 在以下更詳細地記載與上述排出桿18相關的技術。以階梯式形成多個臺階部14，是為了 烤盤22選擇性地放置在上述臺階部14，從而調節罩30內的加熱空間32的大小。所述烤盤22由通過底盤10的火焰孔16的火焰的熱源加熱，間接加熱放置在上表 面的食物，在以平板型放置于上述的底盤10的上表面的狀態下，放在上述底盤10的臺階部 14上并被支承。在上述烤盤22的中央貫穿形成孔28，使得突出形成于底盤10的中央的排 出桿18貫穿上述孔28。所述的烤盤22的前面貫穿形成通過火焰的多個通孔24，該通孔24使火焰可直接 傳遞到放置于烤盤22的上表面的食物，在上述通孔24之間形成多個突點，以便食物不粘在 烤盤22上。所述的排出桿18是將從加熱器具50傳來的火焰直接傳遞提供到食物的機構，在 底盤10的制造成型過程中一體地突出形成于上述底盤10的中央。上述排出桿18以圓筒 形態封閉上端而構成且下端被開放的狀態下，在內部形成空間19，在其周面貫穿形成多個 排出孔20，以便將被引入排出桿18的內部空間的火焰排出到外部，優選排出到罩體30內部 的加熱空間32內。所述的排出桿18若在貫穿形成于烤盤22的中央的孔28并位于罩體30的加熱空 間32內的狀態下通過加熱器具50向底盤10傳遞火焰，則將被傳遞的一部分火焰沿著周面 通過貫穿形成的排出孔20排出到罩30的加熱空間32，被排出到上述加熱空間32的火焰用 作直接加熱食物的直火熱。優選上述排出孔20不是遍及排出桿18的周面整體形成，僅在 排出桿18的上端周面受限形成，這是為了防止由在調理過程中通過排出孔20的火焰燒糊食物。在上述排出桿18的上端部還貫穿形成至少一個以上的垂直排出孔21，垂直排出 孔21將引入到排出桿18的火焰排出到貼附在罩30的下表面的盤體40上。所述罩體30蓋在上述烤盤22的上表面，利用不銹鋼金屬材質在上表面被封閉的 狀態下開放下表面而構成，在其內部形成加熱空間32。本實用新型的另外重要特征參照圖3，所述的隔著空間31底面貼附有通過所述 排出桿18的垂直排出孔21排出的火焰被碰撞的盤體40，上述盤體40在使其外廓面接觸于 罩30的內周面的狀態下由焊接接合固定。上述盤體40由不銹鋼材質成型，在其周邊，多個 渦流突塊42以放射狀打開而突出形成。這時，上述渦流突塊42設為相互離開一定間隔的 狀態，在其之間形成可通過火焰的通道44。即，通過上述的排出桿18的垂直排出孔21排 出的火焰碰撞到貼附在罩體30的底面的盤體40之后，向外側漫延，這時火焰在通過形成于 渦流突塊42之間的通道44的過程中以引起旋轉渦流的狀態漫延并傳到放置在烤盤22上 的食物，從而向食物整體均勻地傳遞熱源，可以均勻地加熱食物整體。這時，構成為在上述 盤體40和罩體30的上表面底部之間形成隔著空間31，是為了最小化在火焰碰撞到盤體40 的過程中產生的熱傳到罩體30上。在上述罩體30的內周面突出形成多個突塊46，突塊46使罩體30的內周面不平 坦，而使其具有凹凸不平的凹凸形態，擴大火焰和罩體30的內周面之間的接觸面積，而使 加熱空間32的溫度在更快的時間內上升，從而可以縮短放置于烤盤22上的食物的調理時 間。本實用新型優選在上述罩體30的上表面形成透視窗48，以便可以從外部確認調 理中的食物。另外，本實用新型所提示的罩體30對具有圓形剖面形態的罩體代表進行記載，但 是根據需要，如圖4所示，可以按四角剖面形態制造罩體130，貼附在上述罩體130的上表面 底部的盤體140也可以制造成四角形態，本發明所屬技術領域的普通技術人員應當知道， 這種形狀變更包含在本發明的技術性思想的范圍內。本實用新型實施例的工作過程在用本發明的調理器具調理食物時，在加熱器具 50上放置底盤10之后，在上述底盤10上放置烤盤22。這時，突出形成于底盤10的中央的 排出桿18貫穿形成于烤盤22的中央的孔28，并被暴露在烤盤22上。接著，用形成有加熱 空間32的罩體30蓋上烤盤22之后，將加熱器具50點火而產生火焰，一部分火焰通過形成 于底盤10的臺階部14的火焰孔16排出到烤盤22的下表面，加熱烤盤22而用作調理食物 的間接熱，剩余的火焰被引入排出桿18的內部空間19之后，通過貫穿形成于排出桿18的 周面的排出孔20直接排出到罩30的加熱空間32來加熱食物，或通過貫穿形成在排出桿18 的上端的垂直排出孔21碰撞到罩體30的盤體40之后，在通過渦流突塊42之間的通道44 的過程中，以引起旋轉渦流的狀態漫延，并加熱放置在烤盤22的食物，從而通過火焰的直 接性傳遞，可以縮短食物的調理時間，并且，向食物整體均勻傳遞熱源而能夠均勻加熱食 物整體。綜上所述，本實用新型采用直火加熱用調理器具，使排出桿18位于加熱空間32 內，將從加熱器具50產生的火焰通過上述排出桿直接排出到加熱空間32而直接加熱放置 在烤盤22的食物，從而體現可以縮短調理時間及提高熱效率的作用效果；另外，在本發明
5中，構成為火焰與貼附在罩體30的底面的盤體40碰撞之后以引起旋轉渦流的狀態漫延，從 而體現可均勻加熱食物整體的作用效果。
權利要求一種直火加熱用調理器具，包括加熱器具(50)，放置在加熱器具(50)上有底盤(10)，底盤(10)沿外廓凹陷形成有接油部(12)，向內側朝上方形成有臺階部(14)，中央突出形成有排出桿(18)，排出桿(18)的周面和上表面分別貫穿形成有至少一個以上的排出孔(20)及垂直排出孔(21)，從而將所述加熱器具(50)產生的火焰排出到外部，組成底盤(10)的結構；底盤(10)上安裝有烤盤(22)，烤盤(22)上安裝有罩體(30)，其特征在于所述的罩體(30)的上部設有一層封閉狀態的隔著空間(31)，罩體(30)下部收容所述排出桿(18)的狀態下構成為形成加熱空間(32)；所述的隔著空間(31)底面貼附有通過所述排出桿(18)的垂直排出孔(21)排出的火焰被碰撞的盤體(40)，盤體(40)的表面以放射狀打開的狀態突出形成多個渦流突塊(42)，渦流突塊(42)相互之間分別形成有使得以碰撞到所述盤體(40)的狀態漫延的火焰引起旋轉渦流并通過的通道(44)。
2.根據權利要求1所述的一種直火加熱用調理器具，其特征在于所述罩體(30)的內周 面以凹凸形態突出形成多個突塊(46)。
3.根據權利要求1所述的一種直火加熱用調理器具，其特征在于所述罩體(30)的上表 面形成透視窗(48)。
4.根據權利要求1所述的一種直火加熱用調理器具，其特征在于所述臺階部(14)沿著 周面設有保持一定間隔的狀態貫穿形成的多個火焰孔(16)。
專利摘要本實用新型公開了一種直火加熱用調理器具，包括加熱器具，放置在加熱器具上有底盤，底盤上安裝有烤盤，烤盤上安裝有罩體，其特征在于罩體的上表面底部貼附通過排出桿的垂直排出孔排出的火焰被碰撞的盤體，盤體的周面以放射狀打開的狀態突出形成多個渦流突塊，渦流突塊之間分別形成通道，使以碰撞到上述盤體的狀態漫延的火焰引起旋轉渦流并通過，從而可均勻加熱食物整體；排出桿位于加熱空間內，將從加熱器具產生的火焰通過上述排出桿直接排出到加熱空間而直接加熱放置在烤盤的食物，提高加熱效率；廣泛應用于人們生活中。
文檔編號A47J37/04GK201641554SQ20092019490
公開日2010年11月24日 申請日期2009年9月16日 優先權日2009年9月16日
發明者樸東明 申請人:樸東明;李連玉;權銀玉