專利名稱：關東煮機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及灶具技術領域，特別是涉及一種用于便利店的關東煮機。
背景技術：
關東煮，因其口味適宜和湯料鮮美、便于攜帶等優點深受廣大消費者喜愛，因此， 賣關東煮漸漸成為國內正在興起的便利店的一大賣點。目前，家庭蒸煮食物多采用煤氣灶，煤氣燃燒會產生火或煙，不適合便利店這樣面積相對狹小，人員密度相對較大的地方使用。而且使用煤氣還有煤氣泄漏的危險。

實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題在于針對便利店這樣一個特定的空間所具有的特點而設計的一種關東煮機。這種關東煮機采用導線通電產生磁場感應電流(又稱為渦流) 的加熱原理，具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點。本實用新型所要求解決的技術問題可以通過以下技術方案來實現一種關東煮機，包括一底座和一固定在底座上的鍋，所述鍋為雙層，內層金屬鍋膽底部與電、熱絕緣鍋殼底部有間隙；所述底座包括一電、熱絕緣殼體，殼體內部有線圈，線圈的兩端連接導線，用于給線圈通電。所述殼體一側裝有接通電源的開關以及調節溫度高低的旋鈕。所述內層金屬鍋膽至少為一個。電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，熱效率得到了極大的提高。本實用新型的關東煮機就是采用類似電磁灶的磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流，使器皿本身快速發熱，然后再加熱于器皿內的食物；關東煮機(電磁爐)的熱效率極高，煮食時安全、潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會爆炸或導致氣體中毒，因此不會產生熱力；爐面和鍋殼都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險。由于采用了如上技術方案，本實用新型具有如下特點熱效率極高，煮食時安全、 潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會爆炸或導致氣體中毒。

圖1為本實用新型加熱過程示意圖。
具體實施方式
為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。參看圖1，本實用新型包括一個底座1和一個固定在底座1上的鍋2。底座1包
3括外殼11和固定在外殼11內的線圈，線圈兩端通過導線可以連接電源(圖中未示出)，外殼 11上還裝有電源開關和溫度調節旋鈕12。鍋2包括鍋殼21和內膽22，鍋殼21和內膽22 底部間有間隙。外殼11和鍋殼21均為電和熱的不良導體。當電流通過線圈時，會產生磁場，當磁力線3通過內膽22的底部時即會產生無數小渦流4，使器皿本身快速發熱，然后加熱于器皿內的食物；本實用新型的關東煮機熱效率可達80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘；清潔性，由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染；安全性，關東煮機不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因；方便性，關東煮機本身僅幾斤重，攜帶和移動都非常方便；經濟性，功率一定要選擇1600W以上，但是，由于電磁感應加熱升溫快速、目前電價相對又較低，計算起來，所費并不多，以燒開水計，約7分鐘2升開水，電費約5分錢(以每度電0. 39元計)，而用天然氣每走一個字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以700W功率的鍋計，則要20分鐘以上。 以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
權利要求1.一種關東煮機，其特征在于，包括一底座和一固定在底座上的鍋，所述鍋為雙層，內層金屬鍋膽底部與電、熱絕緣鍋殼底部有間隙；所述底座包括一電、熱絕緣殼體，殼體內部有線圈，線圈的兩端連接導線，用于給線圈通電。
2.如權利要求1所述的關東煮機，其特征在于，所述殼體一側裝有接通電源的開關以及調節溫度高低的旋鈕。
3.如權利要求1所述的關東煮機，其特征在于，所述內層金屬鍋膽至少為一個。
專利摘要一種關東煮機，包括一底座和一固定在底座上的鍋，所述鍋為雙層，內層金屬鍋膽底部與電、熱絕緣鍋殼底部有間隙；所述底座包括一電、熱絕緣殼體，殼體內部有線圈，線圈的兩端連接導線，用于給線圈通電。本實用新型具有如下特點熱效率極高，煮食時安全、潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會爆炸或導致氣體中毒。
文檔編號A47J27/14GK202010036SQ201120109320
公開日2011年10月19日 申請日期2011年4月14日 優先權日2011年4月14日
發明者董小雄 申請人:上海富申冷機有限公司