專利名稱：一種食用級橡膠籽原油的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種食用級橡膠籽原油的制備方法，屬橡膠種子油提取技術領域。
背景技術：
橡膠籽(Rebber seed)是大戟科橡膠樹((Hevea brasiliensis)的籽仁,干基籽仁含油率> 50%，油中不飽和脂肪酸含量> 80%，其中油酸> 24%，亞油酸> 37%，亞麻酸 > 20%。已有的研究表明橡膠籽油是一種能食用的、具有確切保健功能的天然木本植物油源[1_11]，云南有40多萬hm2橡膠種植面積，保守統計，每年有9. 9 11. O萬t的橡膠種子， 可產油I. 4 1.6萬t[12]，是云南熱區寶貴的資源性財富。但由于橡膠種子具有體大殼厚水分高、無休眠期、內源脂肪酶活性強、蛋白質含量高等特點，故種子在存貯運輸過程中易出現發芽、發霉、酸敗現象，使加工的毛油得率低、酸值高，過氧化值大而難以達到食用、醫用標準，橡膠籽油的營養價值、功能價值未能到充分利用，目前橡膠籽油開發僅停留在工業應用上。隨著生活水平的提聞，聞脂飲食造成的聞血壓、聞膽固醇等聞脂血癥日趨嚴重且低齡化，提高膳食中的多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸，有利于治療和預防高脂血癥 [13-15]。有研究表明人體雖然能自行合成油酸，但多不飽和脂肪酸中的亞油酸、亞麻酸在人體內不能自身合成，必須從膳食中攝取。攝入高含量的油酸有降低血脂和冠心病發生的作用_，攝取亞油酸、亞麻酸有明確的降血壓、降低甘油三脂作用[17]，而橡膠種籽油中就含有24%的油酸、37%的亞油酸和20%的亞麻酸，橡膠樹又是一種多年生植物，種子資源量大，是一種值得關注和開發利用的新型油資源。云南省熱帶作物科學研究所的“橡膠種子油食用價值的研究”和“橡膠種子油綜合利用的研究”的動物實驗研究結果表明長期飼以橡膠種子油的實驗動物(383只實驗鼠)的生長、繁殖、肝功能、血清蛋白及血鈣均無不良影響；形態學觀察對肝、腎、心肺、主動脈、胃、大腸、小腸、腸系膜的淋巴組織及生殖、泌尿系統、腦組織未發現有特殊病變，也無一例發生腫瘤，對細胞遺傳學觀察結果，無潛在遺傳學危害的證據；其營養效能不低于花生油；對動物血脂水平有一定降低作用。橡膠種子油對降低血脂的臨床試驗，經42例臨床觀察，每人每月服油1000ml，連服3個月，膽固醇和甘油三脂下降的總有效率分別為96. 6%和 77. 3%，對高膽固醇療效更顯著。西雙版納景洪地區普查850人結果長期食用橡膠種子油對高脂血癥的預防作用明顯[1_5]。因此“橡膠種子油食用價值的研究”和“橡膠種子油綜合利用的研究”分別獲得“全國科學大會獎”(1978年)和“云南省政府獎” (1979年)，為橡膠種子油的食用、醫用開發利用提供了依據。經查詢，橡膠籽油提取已有三個發明專利申請_，申請號分別為 CN00114215. 1(公開號為 CN1267714)、CN01103583. 8 (公開號為 CN1445347)和 CN200710051675. 9(公開號為CN101020858)。其中CN00114215. I專利申請是利用脫殼籽仁扎胚冷榨后再利用醇類溶劑浸提，浸提過程溶劑需適當加熱，所得油脂最后需要脫溶； CN01103583. 8專利申請也是利用脫殼籽仁扎胚直接進行醇類溶劑浸提，浸提過程溶劑需要適當加熱，所得油脂需要脫溶；而CN200710051675. 9專利申請則是利用含有20% -50%的帶殼籽仁加熱后先行壓榨，得毛油和餅柏，其餅柏加熱膨化后再進行溶劑浸提，浸提油脂需要脫溶。上述三種發明方法所制取的油脂品質(酸值、過氧化值、黃曲霉毒素等)未加說明，所制取的油脂均需要脫溶殘，而脫溶過程需要增加成本，上述三種方法最后所得油脂的溶殘量也未加發說明。參考資料[I]云南省熱帶作物研究所，等.橡膠種子油食用價值的研究[J]，熱帶作物學報， 1981年9月，第2卷第3期1-10[2]云南熱作所.橡膠種子油的食用價值的研究[Z]，科研成果匯編1988 :60-61[3]周淑云，等.橡膠種子綜合利用的研究[J]，云南熱作科技，1980 (2) :300-31[4]劉超然，唐朝才，等.猴動脈粥樣硬化消退的研究[J]，中國科學B輯， 1987(2) :176-184[5]劉超然，唐朝才，等.橡膠種子油醫用的研究[J]，熱帶作物學報，1980 (9) 88-95[6]李運珊，劉超然，等.橡膠種子油降血脂作用的人群普查與臨床觀察[J]，臨床心血管病雜志，1994(I) 24~26[7]劉超然，李運珊，等.橡膠種子油對獼猴動脈粥樣硬化造型過程中血脂和心功能改變的影響[J]，熱帶作物學報，1985，6 (2) 13[8]劉超然，李運珊，等.橡膠種子油對獼猴動脈粥樣硬化的預防作用[J]，中華醫學雜志，1986，56 (9) :538[9]劉超然.多價不飽和脂肪酸降低血中膽固醇的作用[J]，生理科學進展，1979， 10(4) :338[10]李運珊，劉超然，等.橡膠種子對獼猴體內脂肪酸組成的影響[J]，海南大學學報自然科學版，1994，12 (4) =338-340[11]李運珊，劉玉仙，等.精煉橡膠種子油降血脂的臨床應用研究[J]，海南醫學院學報 2000，6 (2) 65-68[12]何美瑩，李國華，李海泉.關于云南橡膠子油食用開發現狀與思考熱帶農業科技 2010 (4) 36-43[13]板倉弘重.ω 3脂肪酸的效用與攝食問題[J]，日本醫學介紹，2001年第22卷第 3 期:105-106[14]烏日娜，李建科.多不飽和脂肪酸的營養作用、醫用價值及其開發利用[J]， 中獸醫醫藥雜志，2004 (2)[15]陳偉亮，王志躍，等.多不飽和脂肪酸的營養功能及其在家禽中的應用[J]， 國外畜牧科技，2001，28 (5) 7-10[16]保健消費專題組.學會選擇合理食用油[J].大眾醫學，2003，⑴34_36[17]陳建白.歐米伽膳食與熱帶木本植物油脂[J]，熱帶農業科技2004⑵ 16-20[18]http://59. 151. 93. 244/search ! doOverviewSearch. action

發明內容
本發明的目的在于提供一種工藝簡單、操作簡便、成本低廉、出油率高、油品優質， 環境友好、無污染的食用級橡膠籽原油的制備方法。本發明的食用級優質橡膠籽原油的制備方法，是在現有技術基礎上的改進。本發明的橡膠籽仁經脫殼分選后無需軋胚和炒制而直接進機壓榨，無溶劑浸提過程，故所制毛油色澤淡黃，酸值低，過氧化值低，無黃曲霉毒素B1，也無需脫溶，僅需沉淀或離心以去除油中的細餅粉和機械雜質。本發明的食用級優質橡膠籽原油的制備方法，其步驟如下a.采收自然成熟散落于膠林間的水分含量為22. 53% -30. 06%的橡膠種子；b.將上述橡膠種子置于自然光下日曬或在40°C -10(TC的烘箱烘烤，得水分含量 % 5. 00% -6. 56%的干燥種子；c.將干燥種子機械破碎后去除外殼，得籽仁；d.去除籽仁中的霉變種仁和發芽種仁；e.將經d.步驟的籽仁直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2 檔轉速參數進行壓榨制取毛油；f.將e步驟所得毛油離心去除毛油中的雜質，離心參數為4000rpm，離心后得凈油。本制備方法得到的食用級優質橡膠籽原油，油品檢測結果為酸值
O.5212-1. 1333mgK0H/g，過氧化值 O. 0081-0. 0145g/100g (O. 3202-0. 5699mmo 1/kg)，黃曲毒素 B1 含量< 5 μ g/kg。本發明方法中所用比例為重量百分比。本發明所用設備為常規設備。本發明的優點在于工藝簡單，成本低廉，出油率高，油品優質，環境友好、無污染； 橡膠籽原油色澤淡黃、酸值低、過氧化值低、黃曲霉毒素B1 < 5μ g/kg。
具體實施例方式實施例I :①采收自然成熟散落于膠林間的橡膠種子20kg，水分含量23. 40% ；②將上述原料置于自然光下日曬，得干燥種子16. 60kg,水分6. 35% ； ③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁10. 29kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油3. 74kg，毛油得率36. 35% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油3. 42kg，凈油得率33. 24% ；⑦油品檢測酸值I. 1333mgK0H/g,過氧化值 O. 0081g/100g (O. 3202mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例2 ①米收自然成熟散落于膠林間的橡膠種子35kg,水分含量22. 53% ；
②將上述原料置于40°C烘箱內烘烤至水分5. 94% ;得干燥種子29. 20kg ；③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁17. 50kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油6. 36kg，毛油得率36. 34% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油5. 83kg，凈油得率33.31% ；⑦油品檢測酸值O. 5806mgK0H/g,過氧化值 O. 0112g/100g(0. 4408mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例3 ①采收自然成熟散落于膠林間的橡膠種子30kg，水分含量23. 12% ；②將上述原料置于60°C烘箱內烘烤至水分5. 93% ;得干燥種子24. 85kg ；③將步驟②所得原料機械破后去除外殼，得籽仁14. 66kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油5. 33kg，毛油得率36. 36% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油4. 89kg，凈油得率33. 36% ；⑦油品檢測酸值O. 8131mgK0H/g,過氧化值 O. 0122g/100g (O. 4416mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例4 ①采收自然成熟散落于膠林間的橡膠種子30kg，水分含量24. 31% ；②將上述原料置于100°C烘箱內烘干，水分5. 00% ;得干燥種子24. 20kg ；③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁14. 75kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油5. 35kg，毛油得率36. 27% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油4. 90kg，凈油得率33. 22% ；⑦油品檢測酸值O. 5282mgK0H/g,過氧化值 O. 0145g/100g (O. 5699mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例5 ①采收自然成熟(綠果皮變褐、變干)但未從樹上落下的橡膠種子30kg，水分含量 30. 06% ；②將上述原料置于自然光下日曬，水分6. 42%，得干燥種子22. 91kg ；③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁14. 42kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油5. 24kg，毛油得率36. 34% ；
⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油4. 80kg，凈油得率33. 29% ；⑦油品檢測酸值O. 9254mgK0H/g,過氧化值 O. 0136g/100g (O. 5364mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例6 ①原料采收采收自然成熟(綠果皮變褐、變干)但未從樹上落下的橡膠種子 30kg，水分含量28. 51% ；②將上述原料置于60°C烘箱烘烤，水分6. 56%，得干燥種子23. 39kg ； ③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁13. 99kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油5. 08kg，毛油得率36. 31% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油4. 65kg，凈油得率33. 24% ；⑦油品檢測酸值O. 6617mgK0H/g,過氧化值 O. 0095g/100g (O. 3747mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實施例7 ①采收自然成熟(綠果皮變褐、變干)但未從樹上落下的橡膠種子32kg，水分含量 29. 00% ；②將上述原料置于100°C烘箱烘烤，水分6. 38%，得干燥種子24. 76kg ；③將步驟②所得原料機械破碎后去除外殼，得籽仁14. 86kg ；④將步驟③所得原料中的霉種仁、發芽種仁去除；⑤將步驟④所得原料直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油，得毛油5. 40kg，毛油得率36. 34% ；⑥將步驟⑤所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油4. 95kg，凈油得率33.31% ；⑦油品檢測酸值O. 5212mgK0H/g,過氧化值 O. 0083g/100g (O. 3273mmol/kg)，黃曲毒素B1含量< 5 μ g/kg ；實際應用表明本方法得到的橡膠籽原油，經相關部門檢測，已達到GB2716-2005 食用植物油衛生標準(酸值< 4mgK0H/kg,過氧化值< O. 25g/100g = 9. 8mmol/kg,黃曲霉毒素B1含量彡10 μ g/kg)，能作為優質食用或醫用油油源。
權利要求
1.一種食用級橡膠籽原油的制備方法，其特征在于該方法的具體步驟如下a.米收自然成熟散落于膠林間的水分含量為22.53% -30. 06%的橡膠種子；b.將上述橡膠種子置于自然光下日曬或在40°C-IOO0C的烘箱烘烤，得水分含量為 5. 00% -6. 56%的干燥種子；c.將干燥種子機械破碎后去除外殼，得籽仁；d.去除籽仁中的霉變種仁和發芽種仁；e.將經d.步驟的籽仁直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇I號出料口徑，I 2檔轉速參數進行壓榨制取毛油；f.將e步驟所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油； 上述步驟中所用比例為重量百分比。
全文摘要
本發明涉及一種食用級橡膠籽原油的制備方法，屬橡膠種子油提取技術領域。該方法為a.采收自然成熟散落于膠林間的水分含量為22.53％-30.06％的橡膠種子；b.將上述橡膠種子置于自然光下日曬或在40℃-100℃的烘箱烘烤，得水分含量為5.00％-6.56％的干燥種子；c.將干燥種子機械破后去除外殼，得籽仁；d.去除籽仁中的霉種仁、發芽種仁；e.將經d.步驟的籽仁直接進入D85-1G型榨機的料斗，選擇1號出料口徑，1～2檔轉速參數進行壓榨制取毛油；f.將e步驟所得毛油離心去除毛油中的細餅粉，離心參數為4000rpm，離心后得凈油。本發明的優點在于工藝簡單，成本低廉，出油率高，油品優質，環境友好、無污染；橡膠籽原油色澤淡黃、酸值低、過氧化值低、黃曲霉毒素B1＜5μg/kg。
文檔編號C11B1/04GK102586000SQ20121003013
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月10日 優先權日2012年2月10日
發明者何美瑩 申請人:云南省熱帶作物科學研究所