專利名稱：一種提取山楂精油的方法
技術領域：
本發明涉及天然農產品有效成分提取的領域，具體說是一種提取山楂精油的方法，該方法采用超臨界CCV流 體萃取技術萃取山楂精油，萃取所得山楂精油產品色澤、香氣純真、感官品質上佳。
背景技術：
山楂又名山里紅、紅果、胭脂果。山楂果實中含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、鞣質、內酯、糖類及甙類等，具有很高的營養和醫療價值。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；山楂能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。故山楂被人們視為“長壽食品”。目前我國對山楂的利用主要是加工糖果以及入藥，對山楂中山楂精油的提取報道相對比較少。一些傳統的提取山楂精油的方法對其中的有效成分均有一定破壞作用，且有溶劑殘留，對開發新的中藥品種很不利。超臨界流體萃取技術是近年來發展起來的提取植物精油的新方法，常用的溶劑為CO2，具有易回收、操作方便、無有機溶劑殘留等優點。用超臨界CO2可有選擇地從山楂中提取山楂精油，是一種綠色環保的天然產物有效成分提取工藝。本發明的目的是提供一種提取山楂精油的方法，該方法可以得到色澤品味純正、產品清澈無雜、感官品質上佳的山楂精油。本發明提供的一種提取山楂精油的方法，選取成熟度適中、無機械損傷和無病蟲害的山楂，經烘干、粉碎和60 80目過篩后，在萃取壓力20 28MPa、萃取溫度40 50°C、解析壓力5MPa和解析溫度45 55 °C下進行超臨界CO2萃取。在萃取壓力24MPa、萃取溫度45°C、解析壓力5MPa和解析溫度50 °C下進行超臨界CO2萃取。本發明具有下述優點
采用綠色環保的超臨界CO2萃取技術，得到的山楂精油產品色澤品味純正、產品清澈無雜、感官品質上佳，可以利用山楂農產品深加工，大大提高山楂農產品的附加值，并產生較高的經濟效益。
具體實施例方式實施例選取成熟度適中、無機械損傷和無病蟲害的山楂，經烘干、粉碎和70目過篩后，在萃取壓力24MPa、萃取溫度45°C、解析壓力5MPa和解析溫度50 °C下進行超臨界CO2萃取。實驗結果分析
I、萃取壓力對山楂精油收率的影響
萃取壓力是影響收率的重要因素，也是一個較為復雜的影響因素。操作壓力對超臨界流體的密度、粘度、擴散系數等物理性質均有較大影響，萃取壓力增加，將使超臨界流體密度增加，對提高收率有利，但萃取壓力增加，又將使超臨界流體的粘度增加，擴散系數降低，收率降低。因此，受綜合作用的影響，不同物料的萃取收率隨萃取壓力有不同的變化趨勢。實驗結果表明，用超臨界CO2萃取山楂精油，在24MPa以下，壓力對超臨界流體密度的影響起主要作用，收率隨壓力的增加而增加，在24MPa以上，壓力對超臨界流體粘度和擴散系數的影響起主要作用，收率隨壓力的增加而降低，在24MPa的萃取壓力下有較高的收率。2、萃取溫度對山楂精油收率的影響
用超臨界CO2萃取山楂精油，在萃取溫度45 V前后，收率隨溫度有不同的變化趨勢，這是因為萃取溫度對收率的影響有正效應和負效應兩種作用。萃取溫度增加，物料中溶質的蒸汽壓增加，有利于提高收率，稱之為正效應；而萃取溫度增加，超臨界流體的密度降低，將使收率降低，稱之為負效應。實驗表明，對于山楂精油的超臨界萃取，當萃取溫度小于45°C，溫度對收率影響的正效應起主導作用，萃取溫度大于45 °C時，溫度對收率影響的負效應起主導作用，溫度為45°C時有較高的收率。2、解析溫度對山楂精油收率的影響
解析溫度升高將降低超臨界CO2對溶質的溶解能力，有利于解析，但解析溫度過高，溶質的蒸汽壓升高，揮發量增加，又不利于提高收率，實驗表明，超臨界CO2萃取山楂精油，適宜的解析溫度為50 °C。4、顆粒的粒度對山楂精油收率的影響
物料粒度對超臨界流體萃取的影響主要體現在如下三個方面有效傳質面積、顆粒床層的空隙率、超臨界流體的滲透力。減小顆粒粒度將會增大顆粒群的比表面積，且超臨界流體容易滲透到顆粒內部，有利于提高收率。但粒度太小，顆粒間的接觸面積將大大增加，致使有效傳質面積降低，收率降低；同時由于顆粒床層空隙率降低，將產生嚴重的“溝流”現象，對萃取操作極為不利。山楂顆粒粒度對萃取收率的影響實驗表明，采用粒度為60目 80目的山楂物料進行超臨界萃取，有較聞的精油收率。5、超臨界CO2萃取山楂精油最佳工藝條件的優化
根據超臨界CO2萃取山楂精油的單因素實驗結果，設計了 L9(34)正交實驗因素水平表，見表I，正交實驗結果及分析見表2。表I L9 (34)正交實驗因素水平表
權利要求
1.一種提取山楂精油的方法，其特征在于，選取成熟度適中、無機械損傷和無病蟲害的山楂，經烘干、粉碎和60 80目過篩后，在萃取壓力20 28MPa、萃取溫度40 50°C、解析壓力5MPa和解析溫度45 55 °C下進行超臨界CO2萃取。
2.根據權利要求I所述的一種提取山楂精油的方法，其特征在于，在萃取壓力24MPa、萃取溫度45°C、解析壓力5MPa和解析溫度50 °C下進行超臨界CO2萃取。
全文摘要
一種提取山楂精油的方法，選取成熟度適中、無機械損傷和無病蟲害的山楂，經烘干、粉碎和60～80目過篩后，在萃取壓力20～28MPa、萃取溫度40～50℃、解析壓力5MPa和解析溫度45～55℃下進行超臨界CO2萃取。該方法所得山楂精油產品色澤、香氣純真，感官品質上佳。
文檔編號C11B1/10GK102757862SQ20121027995
公開日2012年10月31日 申請日期2012年8月8日 優先權日2012年8月8日
發明者吳景雄, 梁忠城, 海金萍, 童漢清 申請人:廣東石油化工學院