專利名稱：一種自動燒烤設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種自動燒烤設(shè)備，更具體的說，尤其涉及一種可對燒烤的溫度、時間進行控制且對各類型號的釬子均兼容的自動燒烤設(shè)備。
背景技術(shù)：
燒烤作為人類最為原始的烹調(diào)方式，其加工出來的食物具有難以抵擋的誘惑，能激發(fā)人們的食欲，使人生津開胃。燒烤，作為一種餐飲形式，其不再只是適合人類夏天享用，已經(jīng)發(fā)展成為一年四季均可享用的美食?，F(xiàn)在市場上的燒烤設(shè)備種類繁多，其加熱方式有碳烤、氣源燒烤、電加熱燒烤等。
但是，現(xiàn)有燒烤設(shè)備基本上均為人工操作，食物的加熱時間、加熱溫度以及何時添加調(diào)味料均為人工控制，使得燒烤出來的食品因人而異，很難保證口味的一致性。對于食客來說，如果有一次吃到口味嚴重偏離正常的燒烤食物，其有可能永遠排斥再來就餐，無疑對燒烤店是一種莫大的損失。如何才能保證燒烤食物口味的一致性？這就需要從燒烤食物制作的過程下手，只有保證每次燒烤過程中溫度、加熱時間、添加調(diào)味料時間點的嚴格一致，才能保證燒烤出統(tǒng)一口味的食品；但這種加工過程，是現(xiàn)有燒烤設(shè)備所不能做到的。現(xiàn)有燒烤設(shè)備上設(shè)置的自動翻轉(zhuǎn)設(shè)備簡單，其所能夾持的燒烤釬形狀十分單一，有的僅能夾持圓形燒烤釬，有的則僅能夾持方形燒烤釬、扁形釬或螺旋釬中的一種。這樣，由于燒烤設(shè)備上的自動翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)不能兼容圓形釬、方形釬、扁形釬和螺旋釬等，如果是采購的制作好的燒烤串，則必須將其卸下串到特定的釬子上，才能進行燒烤。不僅費事費力，而且還造成燒烤釬的浪費。目前燒烤根據(jù)加熱方式分為碳烤、氣源燒烤、電加熱烤，但各種燒烤方式都存在共同的弊端(I)油煙污染嚴重，危害身體健康。工業(yè)廢氣、機動車尾氣、餐飲業(yè)油煙被視為造成大氣污染的“三大殺手”，尤其是燒烤過程中產(chǎn)生的大量高濃度油煙，排放后長時間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，對環(huán)境衛(wèi)生影響巨大有損現(xiàn)代文明城市形象。由于食材直接在高溫下進行燒烤，被分解的食材脂肪滴在炭火上焦化產(chǎn)生大量油煙，食材脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的強致癌物質(zhì)，空氣中吸入和食物表面后都對人體健康產(chǎn)生影響。(2)食物燒烤火候不易掌握，溫度時間不可控制。碳烤和氣源燒烤燃燒物質(zhì)不均勻，加上食材燒烤過程中手動翻轉(zhuǎn)，食材加工生熟不均勻，火候不好掌握，容易產(chǎn)生不熟、燒焦等現(xiàn)象，食用不熟的食物容易對腸胃造成直接傷害而燒焦的食材含有大量苯并芘對人體嚴重有害。(3)現(xiàn)有自動翻轉(zhuǎn)燒烤設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，并不能兼容市場大部分燒烤串、針、扁簽、鋼簽，重復(fù)投資使用不方便。(4)傳統(tǒng)燒烤器具除自助燒烤不能為消費者提供個性化的定制服務(wù)，不能為消費者按需、按火候口味、按時間提供食材，消費者客戶體驗差。(5)受燃燒物和加熱方式影響食材生產(chǎn)不穩(wěn)定,不能精確復(fù)制食材加工過程，不能為消費者提供穩(wěn)定的成品食材。(6)傳統(tǒng)幾種燒烤方式熱效率低浪費能源；加熱過程碳排放嚴重不綠色不環(huán)保。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了克服上述技術(shù)問題的缺點，提供了一種對燒烤的溫度、時間進行控制且對各類型號的釬子均兼容的自動燒烤設(shè)備。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，包括箱體、電加熱管、電路部分、用于固定燒烤釬的夾持機構(gòu)以及驅(qū)使夾持機構(gòu)轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置；其特征在于所述箱體包括左側(cè)壁和右側(cè)壁，左側(cè)壁與右側(cè)壁之間形成燒烤空腔；電加熱管設(shè)置于燒烤空腔中，夾持機構(gòu)設(shè)置于左側(cè)壁上，右側(cè)壁上開設(shè)有支撐燒烤釬的槽口 ；所述電路部分包括微控制器、溫度傳感器、按鍵輸入模塊、功率調(diào)節(jié)模塊，微控制器實現(xiàn)信號采集、數(shù)據(jù)運算和控制輸出的作用，溫度傳感器設(shè)置于燒烤空腔中并與微控制器的輸入端相連接；按鍵輸入模塊與微控制器的輸入端相連接，用于輸入操作指令；微控制器通過功率調(diào)節(jié)模塊與電加熱管相連接，實現(xiàn)電加熱管功率的調(diào)節(jié)。電加熱管用于燒烤食物，電路部分實現(xiàn)對整個燒烤設(shè)備的控制；燒烤釬被夾持固定在夾持機構(gòu)上，并在驅(qū)動裝置的帶動下進行轉(zhuǎn)動，以便實現(xiàn)對食物的均勻燒烤；燒烤釬的 一端固定于夾持機構(gòu)上之后，另一端置于槽口中，可保證燒烤釬的有效、自由轉(zhuǎn)動。微控制器實現(xiàn)采集、運算和控制作用，在使用的過程中，通過按鍵輸入模塊鍵入相應(yīng)的控制命令，微控制器通過溫度傳感器采集的溫度大小并結(jié)合功率調(diào)節(jié)模塊，來實現(xiàn)加熱溫度控制。通過微控制器實現(xiàn)了自動、智能化控制，便于加工出質(zhì)量好、口味一致的燒烤食物。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，所述微控制器還連接有顯示模塊、揚聲器、電源指示燈、第一狀態(tài)指示燈以及第二狀態(tài)指示燈，功率調(diào)節(jié)模塊與加熱電源相連接；顯示模塊由多位LED數(shù)碼管組成，電源指示燈用于標識電加熱管的通斷電狀態(tài)，第一狀態(tài)指示燈的閃爍用于標識向食物中添加調(diào)味料的時刻，第二狀態(tài)指示燈的閃爍標示食物燒烤完畢。通過LED數(shù)碼管組成的顯示模塊，便于對加熱過程中的時間、溫度等信息進行顯示。如果燒烤設(shè)備應(yīng)用于人員比較吵雜的場合，通過指示燈可實現(xiàn)對人員的良好提醒。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，所述夾持機構(gòu)包括起承載作用的夾持體，夾持體上開設(shè)有橫向空腔以及與橫向空腔相連通的至少一個縱向空腔，縱向空腔內(nèi)設(shè)置有彈簧和夾持鋼珠；夾持鋼珠一部分位于縱向空腔內(nèi)，另一部分位于橫向空腔內(nèi)；所述彈簧處于被壓縮狀態(tài)，夾持鋼珠與橫向空腔的內(nèi)壁之間形成固定燒烤釬的夾持空腔。 在使用的過程中，燒烤釬通過橫向空腔伸入到夾持空腔中，會迫使夾持鋼珠進一步壓縮彈簧，也正是在壓縮彈簧壓力的作用下，使得夾持鋼珠將燒烤釬壓緊，并可隨夾持體的轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動。由于夾持鋼珠可在任意方向轉(zhuǎn)動，使得燒烤釬的插入和拔出都省力，使用十分方便；只要橫向空腔的尺寸符合，任何類型的釬子都可固定在夾持體上。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，所述驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機、主動齒輪、鏈條和固定于夾持體上的驅(qū)動齒輪；所述驅(qū)動電機與微控制器的控制端相連接，主動齒輪固定于驅(qū)動電機的輸出軸上，夾持體上設(shè)置有與驅(qū)動齒輪相配合的齒輪固定部；主動齒輪與驅(qū)動齒輪通過鏈條相連接。驅(qū)動電機在微控制器的控制下，實現(xiàn)動力輸出；主動齒輪通過鏈條帶動驅(qū)動齒輪進行轉(zhuǎn)動，進而實現(xiàn)夾持體的轉(zhuǎn)動。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，所述左側(cè)壁和右側(cè)壁均為雙層結(jié)構(gòu)，左側(cè)壁、右側(cè)壁內(nèi)部分別為左空腔和右空腔，箱體的底部為與左空腔和右空腔均相連通的底空腔；底空腔通過設(shè)置于箱體底部的出氣口與外界相連通，左側(cè)壁和右側(cè)壁上均設(shè)置有多個分別與左空腔、右空腔相連通的出煙口。在燒烤的過程中會產(chǎn)生大量的油煙氣體，如不及時排出，將會嚴重危害人們的身心健康。在使用的過稱中，出氣口與抽氣管路相連接；燒烤產(chǎn)生的油煙氣體就會通過出煙口進入到左空腔和右空腔中，進而通過底空腔排出。本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，所述燒烤空腔的底部設(shè)置有用于收納燒烤食品上落下物的水盒,水盒通過箱體側(cè)壁上的開口伸入到燒烤空腔中。在燒烤的過程中，由于食材直接在高溫下進行燒烤，被分解的食材脂肪滴在炭火或電加熱絲上，就會焦化而產(chǎn)生大量的油煙，食材脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的強致癌物質(zhì)，空氣中吸入和食物表面后都對人體健康產(chǎn)生影響。通過設(shè)置水盒之后，被分解的食材脂肪就會落入到水中，可有效地防止其產(chǎn)生有害物質(zhì)。
本發(fā)明的有益效果是(I)本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，通過設(shè)置夾持機構(gòu)、微控制器、溫度傳感器以及功率調(diào)節(jié)模塊，有效地實現(xiàn)了燒烤過程中的溫度、時間的自動控制，便于加工出燒烤程度一致、口味嚴格一致的食物，實現(xiàn)了燒烤風味的統(tǒng)一化，使其不因燒烤人員的變化而變化。(2)通過設(shè)置揚聲器和指示燈，有效地實現(xiàn)了燒烤過程中的聲光提示。(3)本發(fā)明的夾持機構(gòu)，通過采用相連通的橫向空腔與縱向空腔，并采用彈簧、夾持鋼珠來實現(xiàn)對燒烤釬的夾持固定，不僅方便使用，而且還幾乎兼容所用類型的釬子，解決了現(xiàn)有燒烤設(shè)備只能采用單一類型釬子的弊端問題。(4)通過設(shè)置由出煙口、左空腔、右空腔和底空腔組成的排氣結(jié)構(gòu)，可有效地將燒烤過程中產(chǎn)生的有害煙氣排出，避免了有害物質(zhì)對人體的危害。(5)通過在燒烤空腔的底部設(shè)置水盒，有效地避免了落下物在加熱源上的焦化，避免了油煙的生成。


圖I為本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備的立體結(jié)構(gòu)示意 圖2為本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備的橫截面的結(jié)構(gòu)示意 圖3為本發(fā)明中電路部分的原理 圖4為設(shè)置于箱體上操作指示面板的示意 圖5為本發(fā)明中夾持機構(gòu)與驅(qū)動齒輪相配合的結(jié)構(gòu)示意 圖6為本發(fā)明中驅(qū)動裝置的結(jié)構(gòu)原理圖。圖中1箱體，2左側(cè)壁，3右側(cè)壁，4燒烤空腔，5電加熱管，6夾持機構(gòu)，7槽口，8燒烤釬，9出煙口，10溫度傳感器，11水盒，12操作指示面板，13電源指示燈，14第一狀態(tài)指示燈，15第二狀態(tài)指示燈，16左空腔，17右空腔，18底空腔，19出氣□，20擋板，21水體，22微控制器，23時鐘電路，24電源模塊，25按鍵輸入模塊，26顯示模塊，27加熱電源，28功率調(diào)節(jié)模塊，29驅(qū)動齒輪，30揚聲器，31驅(qū)動電機，32主動齒輪，33鏈條；6_1夾持體，6_2橫向空腔，6-3縱向空腔，6-4彈簧，6-5夾持鋼珠，6-6固定鋼圈，6_7齒輪固定部，6_8夾持空腔。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖與實施例對本發(fā)明作進一步說明。如圖I和圖2所示，分別給出了本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備的立體結(jié)構(gòu)示意圖和橫截面的結(jié)構(gòu)示意圖，其包括箱體I、左側(cè)壁2、右側(cè)壁3、電加熱管5、夾持機構(gòu)6、出煙口 9、溫度傳感器10、水盒11、操作指示面板12。左側(cè)壁2、右側(cè)壁3位于箱體I的左右兩側(cè)，它們之間形成對食物進行加熱的燒烤空腔4。多根電加熱管5設(shè)置于燒烤空腔4中，并與加熱電源27相連接，以便實現(xiàn)對食物的燒烤。多個夾持機構(gòu)6設(shè)置在左側(cè)壁2上，夾持機構(gòu)6的開口朝向燒烤空腔4，以便將燒烤釬8的一端插入到夾持機構(gòu)6上；夾持機構(gòu)6可實現(xiàn)對燒烤釬8的固定，并帶動燒烤釬8進行轉(zhuǎn)動。右側(cè)壁3上均勻開設(shè)有多個槽口 7，每個槽口 7對應(yīng)于一個夾持機構(gòu)6 ;這樣，燒烤釬8的一端固定在夾持結(jié)構(gòu)6上，另一端擔在槽口 7上，可在夾持機構(gòu)的帶動下實現(xiàn)自由轉(zhuǎn)動。溫度傳感器10設(shè)置于燒烤空腔4中，實現(xiàn)燒烤溫度的檢測。如圖3所示，給出了本發(fā)明中電路部分的原理圖，其包括微控制器22、時鐘電路23、電源模塊24、按鍵輸入模塊25、顯示模塊26、加熱電源27、功率調(diào)節(jié)模塊28、揚聲器30 ;微控制器22用于實現(xiàn)信號采 集、數(shù)據(jù)運算和控制輸出的作用，時鐘電路23用于提供微控制器22工作所需的脈沖時鐘信號，電源模塊24用于提供微控制器22工作所需的電源；微控制器22可采用單片機或PLC控制器。按鍵輸入模塊25用于輸入相應(yīng)的指令操作，如圖5中所示的肉串、雞翅、蝦類、魚類、蔬菜、保溫按鍵。顯示模塊26用于燒烤過程中信息的顯示，可采用圖5所示的四位LED數(shù)碼管。微控制器22通過功率調(diào)節(jié)模塊28與電加熱管5相連接，功率調(diào)節(jié)模塊28還與加熱電源27相連接；微控制器22根據(jù)采集的溫度信息，通過功率調(diào)節(jié)模塊28來調(diào)節(jié)電加熱管5的功率，進而實現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)控制。微控制器22還連接有電源指示燈13、第一狀態(tài)指示燈14以及第二狀態(tài)指示燈15，電源指示燈13的點亮和關(guān)閉，分別表示電加熱管5的加熱和斷電；第一狀態(tài)指示燈14開始閃爍時，表示將食物中添加調(diào)味料的時刻已到，第二狀態(tài)指示燈15閃爍時，表示燒烤時間結(jié)束。同時，還可配合揚聲器30的工作，來實現(xiàn)對操作人員的聲光報警提醒，以便更適于在人員吵雜的場合應(yīng)用。如圖2所示，所示的左側(cè)壁2和右側(cè)壁3均為雙層結(jié)構(gòu)，左側(cè)壁2、右側(cè)壁3的內(nèi)部分別為左空腔16和右空腔17。左側(cè)壁2、右側(cè)壁3的內(nèi)壁上均開設(shè)有多個出煙口 9，箱體I的底部設(shè)置有與左空腔16和右空腔17均相連通的底空腔18，底空腔18通過出氣口 19與外界相連通，出氣口 19與抽風管路相連通。在燒烤過程中產(chǎn)生的油煙氣體會通過兩側(cè)的出煙口 9進入到左空腔16和右空腔17中，然后再經(jīng)過底空腔18、出氣口 19后排出。有效地避免了油煙氣體對人體健康的危害。為了避免從被燒烤分解的食材上滴落的脂肪滴在熱源進一步燃燒、焦化，以及避免料理過程中灑在食物上跌落的調(diào)料的燃燒、焦化，在燒烤空腔4的下方設(shè)置有水盒11，這樣，落下物質(zhì)就會落入到水體21中，防止了其進一步燃燒，避免了油煙氣體的產(chǎn)生。如圖5所示，給出了本發(fā)明中夾持機構(gòu)與驅(qū)動齒輪相配合的結(jié)構(gòu)示意圖，所示的夾持機構(gòu)6包括夾持體6-1、橫向空腔6-2、縱向空腔6-3、彈簧6-4、夾持鋼珠6_5、固定鋼圈6-6、齒輪固定部6-7、夾持空腔6-8。開設(shè)在夾持體6-1上的橫向空腔6_2與縱向空腔6_3相連通并相垂直，應(yīng)設(shè)置一個以上的縱向空腔6-3，以設(shè)置兩個縱向空腔6-3為較佳。所示的兩個縱向空腔6-3中均設(shè)置有彈簧6-4和夾持鋼珠6-5，夾持體6-1的外表面設(shè)置有對彈簧6-4進行限位固定的固定鋼圈6-6。夾持鋼珠6-5的一部分位于縱向空腔6-3中，另一部分位于橫向空腔6-2中，且彈簧6-4處于被壓縮狀態(tài)；這樣兩個夾持鋼珠6-5的相切點就會在橫向空腔6-2的中心線上。
兩夾持鋼珠6-5與橫向空腔6-2的內(nèi)壁之間就形成了夾持空腔6_8。在使用的過稱中，當將燒烤釬8的一端插入到夾持空腔6-8的過程中，由于夾持鋼珠6-5可在任意方向上進行轉(zhuǎn)動，使得插入十分容易，而且對各種類型的燒烤釬均兼容，諸如圓形釬、方形釬、扁形釬和螺旋釬均可方便地插入；同時，勢必會將兩夾持鋼珠6-5頂起，迫使彈簧6-4進一步壓縮，在彈簧6-4的壓力作用下，燒烤釬8會被牢固的固定在夾持空腔6-8中。在燒烤完畢，拔出的過程中，由于夾持鋼珠6-5的任意方向轉(zhuǎn)動性，以及彈簧6-4的彈性,燒烤釬8會十分容易的從夾持空腔6-8中拔出。如圖6所示，給出了驅(qū)動裝置的結(jié)構(gòu)原理圖，其包括驅(qū)動齒輪29、驅(qū)動電機31、主動齒輪32、鏈條33 ;所示的驅(qū)動電機31用于帶動多個夾持架構(gòu)6進行旋轉(zhuǎn)，驅(qū)動電機31的控制端與微控制器22的輸出端相連接。驅(qū)動齒輪29固定在夾持體6-1上的齒輪固定部 6-7上，多個夾持體6-1成直線形式轉(zhuǎn)動地設(shè)置于左側(cè)壁上。主動齒輪32固定于驅(qū)動電機31的輸出軸上，主動齒輪32與驅(qū)動齒輪29通過鏈條33傳動連接。驅(qū)動電機31通過鏈條33帶動夾持機構(gòu)6進行轉(zhuǎn)動，進而帶動著燒烤釬8進行翻轉(zhuǎn)，實現(xiàn)對燒烤食物的均勻加熱。
權(quán)利要求
1.一種自動燒烤設(shè)備，包括箱體(I)、電加熱管(5)、電路部分、用于固定燒烤釬(8)的夾持機構(gòu)(6)以及驅(qū)使夾持機構(gòu)轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置；其特征在于所述箱體包括左側(cè)壁(2)和右側(cè)壁(3)，左側(cè)壁與右側(cè)壁之間形成燒烤空腔(4);電加熱管設(shè)置于燒烤空腔中，夾持機構(gòu)設(shè)置于左側(cè)壁上，右側(cè)壁上開設(shè)有支撐燒烤釬的槽口(7);所述電路部分包括微控制器(22)、溫度傳感器(10)、按鍵輸入模塊(25)、功率調(diào)節(jié)模塊(28)，微控制器實現(xiàn)信號采集、數(shù)據(jù)運算和控制輸出的作用，溫度傳感器設(shè)置于燒烤空腔中并與微控制器的輸入端相連接；按鍵輸入模塊與微控制器的輸入端相連接，用于輸入操作指令；微控制器通過功率調(diào)節(jié)模塊與電加熱管相連接，實現(xiàn)電加熱管功率的調(diào)節(jié)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動燒烤設(shè)備，其特征在于所述微控制器(22)還連接有顯示模塊(26)、揚聲器(30)、電源指示燈(14)、第一狀態(tài)指示燈(14)以及第二狀態(tài)指示燈(15)，功率調(diào)節(jié)模塊(28)與加熱電源(27)相連接；顯示模塊由多位LED數(shù)碼管組成，電源指示燈用于標識電加熱管(5)的通斷電狀態(tài)，第一狀態(tài)指示燈的閃爍用于標識向食物中添加調(diào)味料的時刻，第二狀態(tài)指示燈的閃爍標示食物燒烤完畢。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的自動燒烤設(shè)備，其特征在于所述夾持機構(gòu)(6)包括起承載作用的夾持體(6-1),夾持體上開設(shè)有橫向空腔(6-2)以及與橫向空腔相連通的至少一個縱向空腔(6-3)，縱向空腔內(nèi)設(shè)置有彈簧(6-4)和夾持鋼珠(6-5);夾持鋼珠一部分位于縱向空腔內(nèi)，另一部分位于橫向空腔內(nèi)；所述彈簧處于被壓縮狀態(tài)，夾持鋼珠與橫向空腔的內(nèi)壁之間形成固定燒烤釬(8)的夾持空腔(6-8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動燒烤設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機(31)、主動齒輪(32)、鏈條(33)和固定于夾持體(6-1)上的驅(qū)動齒輪(29);所述驅(qū)動電機與微控制器(22)的控制端相連接，主動齒輪固定于驅(qū)動電機的輸出軸上，夾持體上設(shè)置有與驅(qū)動齒輪相配合的齒輪固定部(6-7);主動齒輪與驅(qū)動齒輪通過鏈條相連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的自動燒烤設(shè)備，其特征在于所述左側(cè)壁(2)和右側(cè)壁(3)均為雙層結(jié)構(gòu)，左側(cè)壁、右側(cè)壁內(nèi)部分別為左空腔(16)和右空腔(17)，箱體(I)的底部為與左空腔和右空腔均相連通的底空腔(18);底空腔通過設(shè)置于箱體底部的出氣口( 19)與外界相連通，左側(cè)壁(2)和右側(cè)壁(3)上均設(shè)置有多個分別與左空腔、右空腔相連通的出煙口(9)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的自動燒烤設(shè)備，其特征在于所述燒烤空腔(4)的底部設(shè)置有用于收納燒烤食品上落下物的水盒(19)，水盒通過箱體側(cè)壁上的開口伸入到燒烤空腔(4)中。
全文摘要
本發(fā)明的自動燒烤設(shè)備，包括箱體、電加熱管、電路部分、夾持機構(gòu)和驅(qū)動裝置；特征在于箱體的左側(cè)壁與右側(cè)壁之間形成燒烤空腔；電加熱管設(shè)置于燒烤空腔中，夾持機構(gòu)設(shè)置于左側(cè)壁上，右側(cè)壁上開設(shè)有支撐燒烤釬的槽口；電路部分包括微控制器、溫度傳感器、按鍵輸入模塊、功率調(diào)節(jié)模塊，溫度傳感器設(shè)置于燒烤空腔中；按鍵輸入模塊用于輸入操作指令；微控制器通過功率調(diào)節(jié)模塊與電加熱管相連接，實現(xiàn)電加熱管功率的調(diào)節(jié)。本發(fā)明實現(xiàn)了燒烤過程中溫度、時間的自動控制，便于加工出燒烤程度、口味一致的食物。夾持機構(gòu)幾乎兼容所用類型的釬子，避免了只能采用單一類型釬子的弊端。通過設(shè)置排氣結(jié)構(gòu)，可有效排出有害煙氣，避免了有害物質(zhì)對人體的危害。
文檔編號A47J37/04GK102793479SQ201210318269
公開日2012年11月28日 申請日期2012年8月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月29日
發(fā)明者劉勇 申請人:劉勇