專利名稱：一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用，屬卷煙加工技術領域。
背景技術：
云南昆明安林八街種植的食用玫瑰為法國薔薇變異品種，具有獨特的甜香韻。實驗室采用同時水汽蒸餾萃取法制備玫瑰精油，分析表明精油中醇類占9. 89%，醛類占5. 6%，飽和烴化合物占32. 78%，酯類占O. 64%，醚類占O. 35%，萘、烯類占I. 45%。該精油檢測出含有玫瑰醚、芳樟醇及其氧化物，這些是玫瑰精油的清香成分，使云南食用玫瑰精油清香成分更明顯。醛類化合物占5. 6%，是玫瑰香氣成分中不可缺少的組成部分，賦予玫瑰油以新
鮮的頭香和天然感。其他的不同的成分對其香氣同樣具有不同的貢獻。香茅醇、苯こ醇占4. 71%，是玫瑰的主體香氣成分，構成玫瑰花香的基本成分。通過制備的云南食用玫瑰精油的清甜香特征明顯，與國外玫瑰精油及國產玫瑰精油在香氣風格特征上有較大區別。玫瑰精油易溶于有機溶剤，難溶于水，揮發性較強。本發明通過以糖化玻璃作為壁材，制備微膠囊化精油技術，解決玫瑰精油產品在儲存過程中易揮發、易氧化的問題。制備的微膠囊玫瑰精油應用在卷煙加料、再造煙葉等水基產品中。經文獻檢索，未見與本發明相同的公開報道。

發明內容
本發明的目的在于提供一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用。本發明以海藻糖、蔗糖、葡萄糖為壁材，水為溶劑，加熱成熔融狀態，快速冷卻后，使其轉化為透明的非晶體、無定形、亞穩態的玻璃樣固體，即為糖玻璃。水一方面作為溶剤，促進結晶糖的熔融或降解，加快液態糖的形成；另一方面作為增塑劑，在一定程度上會提高糖分子的活性和自由度，使之進ー步重組而回復晶體形狀。海藻糖有類似多糖的最高玻璃轉變溫度，而且即使在濕度適宜的前提下，玻璃態都不容易轉變為結晶態。從而使玫瑰精油分子被固定在這種無定形的非結晶結構中。當微膠囊壁處于玻璃態時，由于壁材中分子流動阻カ較大，分子擴散速率很小，分子間相互接觸和反應速率亦很小，從而使壁材對玫瑰精油能起到有效的保護作用。在快速冷卻下，熔融物的粘度増加，進ー步將玫瑰精油分子固定在該無定形結構中。從而使玫瑰精油香氣成分得到最大限度的保留。高壓均質乳化使98%玫瑰精油粒徑在2 μ m以下，能夠均勻、穩定地分布于微膠囊壁材中，不需要使用乳化剤。本發明的微膠囊玫瑰精油，經如下步驟得到a.制備玫瑰精油乳液將質量比為O 2:1:1 2的無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖，加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-5%的水混合均勻,加熱至90-95°C成熔融狀態,冷卻到40 50°C，邊攪拌邊加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-28%的玫瑰精油，在2000-5000r/min轉速下攪拌10_20min待用；將蒸餾水倒入高壓均質機漏斗中，打開開關，調節均質壓カ至600-1000bar，往料斗中加入上述攪拌后的玫瑰精油，經過高壓均質后形成玫瑰精油乳液。
b.制備微膠囊玫瑰精油將玫瑰精油乳液均勻鋪在不銹鋼盤中，至于-20 _25°C溫度下冷凍24小時后取出，放入真空度為45pa的冷凍干燥器中凍干，粉碎后得到微膠囊玫瑰精油。本發 明的微膠囊玫瑰精油作為涂布料應用于造紙法再造煙葉涂布エ序中，其添加量的重量百分比為O. 029Γ0. 1%。本發明的微膠囊玫瑰精油作為料液應用于卷煙產品加工中，其添加量的重量百分比為 O. 05% 0· 5%O本發明所用的設備為市售設備。本發明的優點在于微膠囊玫瑰精油能增加果甜香韻，改善卷煙品質，使余味舒適，降低刺激，改善口腔濕潤度；微膠囊玫瑰精油在水中溶解度達到100%，微膠囊玫瑰精油用于在再造煙葉烘干過程中的損失率降低。
具體實施例方式本發明所用的設備為市售設備。實施例I :制備微膠囊玫瑰精油稱取IOg海藻糖、IOg蔗糖、IOg葡萄糖至于燒杯中，混合均勻，加入3g(無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1%)水，在電熱套上加熱至90或95°C成的熔融狀態，取下燒杯待混合液冷卻到40°C或50°C，邊攪拌邊加入(無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1%) 3g玫瑰精油,在2000r/min或3500r/min或5000r/min轉速下攪拌10 min或15 min或20mi待用；將蒸懼水倒入高壓均質機漏斗中，打開開關，出口有水流出則順時針轉動ニ級均質閥手輪至lOObar，然后調節ー級均質閥手輪至600 bar或800bar或IOOObar，壓カ調節穩定后，等漏斗中的水流至底部時，將玫瑰精油混合液連續倒入，保持漏斗內始終有樣品，同時，用不銹鋼盤在出ロ接均質后玫瑰精油乳液，在-20或-25 V冰箱中冷凍，24小時后取出，放入真空度為45pa的冷凍干燥器中凍干，粉碎后得到微膠囊玫瑰精油。微膠囊化產率為95%，所得微膠囊玫瑰精油在水中溶解度100%。實施例2:微膠囊玫瑰精油的制備基本同實施例I。不同之處在于沒有無水海藻糖，蔗糖葡萄糖的質量比為I: 2，加入的水為無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的3%，加入的玫瑰精油為無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的14%。實施例3:微膠囊玫瑰精油的制備基本同實施例I。不同之處在于無水海藻糖蔗糖葡萄糖質量比為2 1: :1，加入的水為無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的5%，加入的玫瑰精油為無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的28%。實施例4 微膠囊玫瑰精油的應用取上述微膠囊玫瑰精油按重量百分比O. 02%或O. 06%或O. 1%的比例按常規エ藝程序均勻涂布在3份IOOg相同的造紙法再造煙葉片基上，混配均勻，密閉保存于溫度22°C ±2°C和相対濕度60%±5%的恒溫恒濕箱內，48 h后取出制絲，另稱取3份IOOg相同的卷煙配方葉組，將制備后的造紙法再造煙葉絲按重量百分比15%的比例分別添加到IOOg卷煙配方葉組中，混配均勻后，密閉保存于溫度22 V ±2で和相對濕度60% ±5%的恒溫恒濕箱內，48 h后制成輔料規格相同的煙支，編號如下表2造紙法再造煙葉涂布小樣實驗表
權利要求
1.一種微膠囊玫瑰精油，其特征在于微膠囊玫瑰精油經如下步驟得到 a.制備玫瑰精油乳液將質量比為O 2:1:1 2的無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖，加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-5%的水混合均勻，加熱至90-95°C成熔融狀態，冷卻到40 50°C，邊攪拌邊加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-28%的玫瑰精油，在2000-5000r/min轉速下攪拌10_20min待用；將蒸餾水倒入高壓均質機漏斗中，打開開關，調節均質壓力至600-1000bar，往料斗中加入上述攪拌后的玫瑰精油，經過高壓均質后形成玫瑰精油乳液； b.制備微膠囊玫瑰精油將玫瑰精油乳液均勻鋪在不銹鋼盤中，至于-20 -25°C溫度下冷凍24小時后取出，放入真空度為45pa的冷凍干燥器中凍干，粉碎后得到微膠囊玫瑰精油。
2.權利要求I所述的微膠囊玫瑰精油作為涂布料應用于造紙法再造煙葉涂布工序中，其添加量的重量百分比為O. 029Γ0. 1%。
3.權利要求I所述的微膠囊玫瑰精油作為料液應用于卷煙產品加工中，其添加量的重量百分比為O. 059Γ0. 5%。
全文摘要
本發明涉及一種微膠囊玫瑰精油及其應用，屬卷煙加工技術領域。微膠囊玫瑰精油經如下步驟得到a.將質量比為0～2∶1∶1～2的海藻糖、蔗糖、葡萄糖加入該三種物質質量的1-5%的水，加熱成90-95℃熔融狀態，冷卻到40～50℃，加入該三種物質質量的1-28%的玫瑰精油，經過高壓均質后形成玫瑰精油乳液。b.將玫瑰精油乳液均勻鋪在不銹鋼盤中，至于-20～-25℃溫度下冷凍，真空凍干粉碎，得到微膠囊玫瑰精油。本發明的微膠囊玫瑰精油作為添加劑應用于造紙法再造煙葉涂布工序中，添加重量百分比為0.02%～0.1%，微膠囊玫瑰精油作為料液應用于卷煙產品加工中，其添加量的重量百分比為0.05%～0.5%。本發明的微膠囊玫瑰精油能增加果甜香韻，改善卷煙品質，使余味舒適，降低刺激，改善口腔濕潤度。
文檔編號C11B9/00GK102864016SQ20121036360
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月26日 優先權日2012年9月26日
發明者張虹娟, 劉勁蕓, 黃致和, 魏杰, 徐世濤, 陰耕云, 馮文 申請人:云南煙草科學研究院