專利名稱：一種利用紅棗提取物制備的煙用香料及其制備和應(yīng)用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種利用紅棗提取物制備的一種新型實(shí)用的還原糖棗香膏煙用香料及其制備方法和應(yīng)用，屬于合成香精香料領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著中國煙草工業(yè)的快速發(fā)展，大品牌的形成，以及煙草品類的進(jìn)一步完善，對(duì)高品質(zhì)煙用香精香料的需求也在與日俱增。中國煙用香精香料的發(fā)展空間正在進(jìn)一步打開。香料需求格局改變煙用香精香料是隨著卷煙市場的發(fā)展而發(fā)展的。如何積極研發(fā)獲得市場認(rèn)可的新產(chǎn)品也給香精香料科研人員提出了新的要求與挑戰(zhàn)。隨著煙草香精快速發(fā)展，天然香精香料已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，所以利用合成香精香料技術(shù)來獲得新產(chǎn)品，新技術(shù)也是大勢所趨，日益被人們重視。
紅棗又名大棗，屬鼠李科植物棗的干燥成熟果實(shí)。性甘，聞，歸脾，胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效，是日常生活當(dāng)中最常見的果品之一。紅棗提取物(又名棗子酊)為棕褐色液體，無沉淀、無懸浮物，具有棗子清香及棗子甜味，無苦味和焦味。主要從棗皮里面提取。棗子酊中含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類，有機(jī)酸及其它微量元素，像蘋果酸和酒石酸鹽等有機(jī)酸及其鹽類。在煙草香精香料中，棗酊及紅棗提取物是最常見的香原料之一，可以起到增香及掩蓋雜氣的作用。故而受到調(diào)香同行們的廣泛歡迎。乙基麥芽酚具有甜白糖、焦糖、果醬、草莓香氣。味先酸后甚甜，稀釋溶液呈甜的果香味，香味柔和而持久。在煙草加香中能起到增香、增甜、保香和掩蓋雜氣等作用。另外乙基麥芽酚有風(fēng)味“乳化作用”，可使兩個(gè)或兩個(gè)以上香味更加調(diào)和，使整體香味更統(tǒng)一，產(chǎn)生令人滿意的特征風(fēng)味。為了更好的利用棗子酊，得到更好品質(zhì)的香料，本發(fā)明通過棗子酊與還原糖，乙基麥芽酚發(fā)生一系列的反應(yīng)來獲取一種新型的煙用香精香料，在保留棗子酊本來能增香，掩雜效果的同時(shí)開發(fā)出對(duì)卷煙新的貢獻(xiàn)效果。并且這種新型香料通過GC/MS檢測到的制香成分明顯比棗子酊多許多，例如酮類，雜環(huán)類，呋喃類及吡嗪類芳香族化合物。利用紅棗提取物通過與還原糖制備的這種新型實(shí)用的還原糖棗香膏帶有蜜甜的大棗果香氣，蜜甜香，膏香及微帶類同于煙葉高溫發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的煙香，味津甜爽口。把這種新型香料送給客戶及同行們?cè)u(píng)價(jià)得到一致好評(píng)，相信本發(fā)明的還原糖棗香膏會(huì)有很好的市場前景。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的第一個(gè)目的是利用紅棗提取物和葡萄糖，麥芽酚等通過加熱反應(yīng)，然后減壓蒸餾濃縮制備的一種新型實(shí)用的還原糖棗香膏煙用香料。本發(fā)明第二個(gè)目的是在于提供上述新型香料的制備方法及應(yīng)用。一種利用紅棗提取物制備的煙用香料的制備方法，將紅棗提取物200g、葡萄糖80g，丙二醇20g，乙基麥芽酚O. 8g，檸檬酸O. 3g，在90°C _10(TC進(jìn)行反應(yīng)；反應(yīng)2h后將反應(yīng)物冷卻至室溫，再在40-50°C進(jìn)行減壓蒸餾25min，去除40°C _50°C餾分10ml，冷卻即得煙用香料。
上述減壓蒸餾真空度為-O. 06MPa?！N利用紅棗提取物制備的煙用香料，是由上述的方法制備得到的香料。上述的香料用于煙用或食品用香精的調(diào)配，或者直接用于煙草加香。本發(fā)明得到的新型香膏類煙用香料無論在香味物質(zhì)，香氣特征，香氣強(qiáng)度和香氣質(zhì)量都有很大提升，在煙草評(píng)析實(shí)驗(yàn)中更是在保留紅棗提取物細(xì)膩柔和煙香，增加果香，棗甜香等的基礎(chǔ)上，還起到了能增補(bǔ)煙香，細(xì)膩豐滿煙香，去除雜氣，使口腔舒適干凈，同時(shí)增加煙草膏香，甜烤香，使得煙氣更加透發(fā)綿長等特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施方式旨在進(jìn)一步說明本發(fā)明，而非限制本發(fā)明。實(shí)施例1:實(shí)驗(yàn)原料卷煙中的加香評(píng)析實(shí)驗(yàn)，取紅棗提取物(自制市售紅棗干果用70%的乙醇密封常壓下，80-90°C回流浸提16小時(shí)，70%乙醇與紅棗質(zhì)量比3:1，過濾后用浸提液常壓蒸餾濃縮至與投入的紅棗質(zhì)量比1:1，得出的濃縮物為實(shí)驗(yàn)用紅棗提取物)，丙二醇，葡萄糖，乙基麥芽酚各10g，紅棗提取物，葡萄糖，乙基麥芽酚用丙二醇稀釋到3%，挑選質(zhì)量在(0.91±0.02)g范圍內(nèi)的空白煙，在溫度(22 土 1°C )和相對(duì)濕度(60 ± 2 ) %平衡48h，取平衡后的空白煙進(jìn)行注射進(jìn)樣5%0。進(jìn)樣后的香煙放恒溫恒濕箱，溫度在(22 ± I °C )下平衡保存一個(gè)星期，供煙草感官評(píng)析實(shí)驗(yàn)用。表I實(shí)驗(yàn)原料加香評(píng)析實(shí)驗(yàn)與空白煙對(duì)比效果
權(quán)利要求
1.一種利用紅棗提取物制備的煙用香料的制備方法，其特征在于，將紅棗提取物 200g、葡萄糖80g，丙二醇20g，乙基麥芽酚O. 8g，檸檬酸O. 3g，在90°C -100°C進(jìn)行反應(yīng)； 反應(yīng)2h后將反應(yīng)物冷卻至室溫，再在40-50°C進(jìn)行減壓蒸餾25min，去除40°C _50°C餾分 10ml，冷卻即得煙用香料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙用香料的制備方法，其特征在于，減壓蒸餾真空度為-O. 06MPa。
3.一種利用紅棗提取物制備的煙用香料，其特征在于，是由權(quán)利要求1或2所述的方法制備得到的香料。
4.權(quán)利要求3所述的煙用香料的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的香料用于煙用或食品用香精的調(diào)配，或者直接用于煙草加香。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用紅棗提取物制備的煙用香料及其制備和應(yīng)用方法，屬于香料合成范疇。該方法是將紅棗提取物200g、葡萄糖80g，丙二醇20g，乙基麥芽酚0.8g，檸檬酸0.3g，在90℃-100℃進(jìn)行反應(yīng)；反應(yīng)2h后將反應(yīng)物冷卻至室溫，再在40-50℃進(jìn)行減壓蒸餾25min，去除40℃-50℃餾分10ml，冷卻即得煙用香料。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于在煙草中不僅保留了紅棗提取物細(xì)膩柔和煙香，增加果香，棗甜香等特點(diǎn)，還能增補(bǔ)煙香，細(xì)膩豐滿煙香，去除雜氣，使口腔舒適干凈，同時(shí)增加煙草膏香，甜烤香，使得煙氣更加透發(fā)綿長。該還原糖棗香膏煙用香料可以用于煙用香精調(diào)配或者直接進(jìn)行煙草加料加香。
文檔編號(hào)C11B9/00GK102994229SQ20121055925
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月20日
發(fā)明者羅偉 申請(qǐng)人:湖南先偉實(shí)業(yè)有限公司