專利名稱：餐飲吸油托的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開(kāi)了一種餐飲吸油托，主要解決菜品含油湯和減少攝入油脂的的問(wèn)題。它包括孔眼板和空心托，降低了人們攝入過(guò)量的油脂。屬于餐飲和餐具領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在的餐飲吸油采用面包或吸油餅干，都需要增加額外的消耗，生活水平的提高，餐飲富含油脂，許多菜品，特別是富含蛋白質(zhì)或脂溶性成分的菜品，少油脂又難以改變口味和提取有意的成分，人們攝入的過(guò)量油脂造成許多的疾病，例如高血脂，降低食用油脂，成為一個(gè)人們最求的目標(biāo)，未見(jiàn)采用吸餐飲油托的方式研究和餐具的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明公開(kāi)的餐飲吸油托，目的是為了制造一種降低人們食用過(guò)量油脂的餐具，增加餐飲中餐具的藝術(shù)氣氛，分為菜盤托和餐碟托，所述的孔眼板為滲漏層，空心托的空心內(nèi)可放置吸油物質(zhì)，菜品放置在孔眼板上層，吸油物品既可吸油又可釋放氣味，藝術(shù)造型的餐飲吸油托擺放在菜盤不同部位美觀華麗，食客將夾持的菜放置在餐碟上的餐飲吸油托上，本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的餐飲吸油托使用方便，制作簡(jiǎn)單，重復(fù)使用，使用后高溫水煮便捷的溢出油脂。可廣泛應(yīng)用于各種含油脂菜品的托放，屬于餐飲和餐具領(lǐng)域。本發(fā)明具有以下特征1、孔眼板的孔眼為錐孔、空心托與餐碟之間為點(diǎn)接觸，孔眼板與餐碟之間懸空。


圖1是餐飲吸油托的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中的I是孔眼板，2是錐孔、3是空心腔、4是空心托殼體，5是空心托下部支撐點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式如圖1所示，采用通用的餐具材料，制造成各種平面或曲面造型的孔眼板，孔眼板要方便制造錐孔，小孔眼在孔眼板上表面，錐孔的大孔眼在孔眼板下表面，下表面制造時(shí)預(yù)留出與是空心托周邊接觸的限位溝槽；空心托殼體內(nèi)空心腔光滑，空心托殼體上周邊與孔眼板下表面光滑接觸；空心托殼體下部分布支撐點(diǎn)。采用餐飲吸油托具有以下有意的效果；
I提聞菜品擺放在菜盤的藝術(shù)氣氛。2降低人們攝入過(guò)量油脂。3增加熏香菜品的氣味。4延長(zhǎng)用餐時(shí)菜品的保溫溫度。例1:將餐飲吸油托放入烤箱烘烤后，在將麥麩炒至焦黃放入空心托空心腔，蓋上孔眼板，烤肉類的菜肴放在菜盤中的餐飲吸油托上，增加烤肉的麥香氣味，延長(zhǎng)烤肉的溫度，避免低溫環(huán)境烤肉失去油亮。例2 :餐碟擺放餐飲吸油托，將夾持的水煮魚片。水煮肉片放在餐飲吸油托，可以大大降低食用者攝入油脂。餐飲吸油托的材料采用陶瓷、金屬、紫砂、瓦片、玻璃類耐高溫，不釋放成分的材料。使用完，采用通用的高溫水煮方法溢出吸入的油脂，并作消毒滅菌處理。
權(quán)利要求
1.餐飲吸油托，包括孔眼板和空心托，其特征是，所述孔眼板的孔眼為錐孔、空心托與餐碟之間為點(diǎn)接觸，孔眼板與餐碟之間懸空。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種餐飲吸油托，分為菜盤托和餐碟托，主要解決菜品含油湯和減少攝入油脂的問(wèn)題。它包括孔眼板和空心托，其特征是，所述的孔眼板為滲漏層，空心托的空心內(nèi)可放置吸油物質(zhì)，菜品放置在孔眼板上層，吸油物品既可吸油又可釋放氣味，藝術(shù)造型的餐飲吸油托擺放在菜盤不同部位美觀華麗，食客將夾持的菜放置在餐碟上的餐飲吸油托上，減少了攝入過(guò)量的油脂。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的餐飲吸油托使用方便，制作簡(jiǎn)單，重復(fù)使用，使用后高溫水煮便捷的溢出油脂。可廣泛應(yīng)用于各種含油脂菜品的托放，屬于餐飲和餐具領(lǐng)域。
文檔編號(hào)A47G19/02GK103005983SQ201210587729
公開(kāi)日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月29日
發(fā)明者李濟(jì)云, 臧今楠, 曹福虹, 張洪生, 魏德立, 臧筑華, 姚凱, 楊永安, 雷斌, 于軍, 陳春寧, 田波, 鄭敏, 肖端 申請(qǐng)人:天津泰達(dá)酒店有限公司, 天津恩澤人預(yù)防醫(yī)學(xué)工程研究中心, 臧筑華, 天津基石科技服務(wù)有限公司