專利名稱：一種食品烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品烤箱，尤其是一種能夠烤制袋狀面餅的食品烤箱。
背景技術(shù)：
目前，公知的食品烤箱構(gòu)造是由熱源系統(tǒng)(有電熱式、導(dǎo)熱式、氣熱式等)、溫控系統(tǒng)、箱體和烤制工具組成的。箱體一般是五面封閉、一面開門。烤制工具主要是托盤和模具等。烤制食品時(shí)，烤箱升溫到設(shè)定溫度時(shí)將食品置于托盤上，打開箱門，放入烤箱，待食品烤制好后，打開箱門，取出托盤，將食品取下，重新放入待烤食品再行烤制。這種烤箱對(duì)于實(shí)心類的食品很容易烤制，但對(duì)烤制一些帶有空腔的食品卻極不方便。操作起來非常費(fèi)時(shí)而且極易發(fā)生燙傷事故，尤其對(duì)于空腔較大較深的狀如口袋樣的面餅基本無法烤制。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有烤箱無法烤制袋狀面餅的不足，本實(shí)用新型提供一種食品烤箱，該烤箱可以方便的烤制各種帶有空腔的面食制品，尤其是能夠烤制空腔較大較深的狀如口袋樣的面餅。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是它由熱源系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、箱體和烤制工具組成。熱源系統(tǒng)和溫控系統(tǒng)仍采用公知的常規(guī)技術(shù)和結(jié)構(gòu)。箱體結(jié)構(gòu)為，在六面封閉的箱體的一個(gè)側(cè)面上開出一排或幾排多個(gè)烤孔。每排下方均有一個(gè)蓋板承托臺(tái)。烤芯為不同形狀的金屬模板，蓋板比烤孔略大能將烤孔全部蓋住。把手為導(dǎo)熱差的材料制成，通常為圓柱形。烤芯與蓋板、把手順序連接。工作時(shí)，首先啟動(dòng)熱源系統(tǒng)，對(duì)烤箱內(nèi)部空氣進(jìn)行加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，將壓制好的面餅坯子包裹在烤芯上，并將接縫和底部壓實(shí)封好，然后將烤芯通過烤孔插入烤箱內(nèi)部。當(dāng)烤制到一定時(shí)間后，攥住把手將烤芯從烤孔中抽出，將烤好的面餅取下，再次包裹面餅坯子入箱烤制。烤芯形狀為扁平形，也可以是圓柱形、半圓柱形、棱柱形、橢圓柱形等。更換不同形狀的烤芯，可以烤制具有不同內(nèi)形和外形的多種袋狀面餅。本實(shí)用新型的有益效果是，能夠烤制帶有空腔的多種袋狀面餅。并且操作簡便，相對(duì)比較安全。袋狀面餅經(jīng)填充菜肴后可以形成一種非常方便的快餐食品。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明圖I是第一個(gè)實(shí)施例的箱體外觀圖。圖2是烤芯、蓋板、把手結(jié)構(gòu)圖。圖3是圖2的左視圖。圖4是圖2的縱剖面圖。圖5是圖2的右視圖。圖6是第一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)剖面圖。[0014]圖7是第二個(gè)實(shí)施例烤芯與面餅的橫剖面圖。圖8是第三個(gè)實(shí)施例烤芯與面餅的橫剖面圖。圖中I.箱體外殼，2.箱體內(nèi)殼,3.保溫層,4.烤孔,5.蓋板托架,6.烤芯,7.蓋板，8.把手,9.面餅。
具體實(shí)施方式
在圖I中，烤箱箱體外殼(I)的一個(gè)側(cè)面上開有多個(gè)烤孔(4),每排烤孔(4)下方制有蓋板托架(5)。在圖2中，烤芯(6)、蓋板(7)、把手⑶順序連接成一個(gè)整體。在圖6所示的實(shí)施例中，箱體外殼⑴和箱體內(nèi)殼(2)之間填充有保溫材料，形成保溫層(3)。包裹著面餅(9)的烤芯(6)通過烤孔⑷插入烤箱內(nèi)部。蓋板(7)座于蓋板·托架(5)上，依靠箱體外殼(I)和蓋板托架(5)的共同作用，以固定烤芯(6)在烤箱內(nèi)的空間位置，并防止傾覆。在圖7所示的第二個(gè)實(shí)施例中，烤芯(6)為圓柱形。在圖8所示的第三個(gè)實(shí)施例中，烤芯(6)為棱柱形。
權(quán)利要求1.一種食品烤箱由熱源系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、箱體和烤制工具組成，其特征是在六面封閉箱體的一個(gè)側(cè)面上開有一排或幾排多個(gè)烤孔，烤芯通過烤孔插入烤箱內(nèi)部。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品烤箱，其特征是烤芯與蓋板、把手順序連接。
專利摘要一種食品烤箱，它是在六面封閉的烤箱箱體的側(cè)面，開有一排或幾排多個(gè)烤孔，烤芯通過烤孔插入烤箱內(nèi)部。烤芯與烤孔蓋板、把手順序連接。烤制面餅時(shí)，先把面餅坯子包裹在烤芯上，并壓實(shí)封好，然后入箱烤制。本實(shí)用新型可以烤制不同內(nèi)形和外形的多種袋狀面餅，而且操作簡便，相對(duì)安全。
文檔編號(hào)A47J37/06GK202723625SQ20122023156
公開日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年5月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月11日
發(fā)明者李文靜 申請(qǐng)人:李文靜